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Salame spalmabile di Norcia - Cose del Posto

Salami à tartiner de Norcia

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Salami doux au goût unique, typique du territoire des Monts Sibillini, ce que dans la région des Marches on appelle "Ciauscolo", à déguster en tranches ou tartiné sur du pain. Produit par notre artisan de salami selon des méthodes traditionnelles avec différentes coupes de porc, il est épicé avec du poivre et de l'ail frais et fumé avec des bois locaux pendant environ une semaine. Il est idéal pour les croûtons et les canapés.

TAILLE : 500 grammes.

REMARQUES SPÉCIFIQUES : Salami à tartiner au grain très fin produit avec du lard et de la joue de porc; emballage sous vide.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Assaisonnement : environ une semaine - Forme : typique à coller.

INGRÉDIANTS : Porc, sel, poivre, ail, dextrose, arômes naturels.Antioxydants : E301. Conservateur : E250, E252. Arôme de fumée - Produit sans colorants, gluten, lait et ses dérivés. Boyau non comestible.

MÉTHODE DE STOCKAGE : Température entre 0 / + 4..

DÉLAI MOYEN : 90/120 jours.        

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100gr DE PRODUIT : valeur énergétique643kcal / 2655 kj, lipides63.1g / dont saturés22.9g, glucides1.4g / dont sucres 0.9g, protéines7.4g, sel3.92g

PRODUCTEUR: SALVATORI artisan salami Qualité artisanale depuis 1980

COMBINAISONS RECOMMANDÉES : Le salami à tartiner de Norcia est idéal comme apéritif tartiné sur des croûtons et des canapés également combinés avecLes fromages frais et fruité.