Bottle rack https://cosedelposto.com/it/ Porchetta Umbra 1kg PEZZATURA: Trancio da 1 KG abbondante sottovuoto.😋Chiunque la prova conferma che è la più buona che abbia mai assaggiato👨‍🍳Porchetta prodotta in Umbria dal nostro artigiano secondo la tradizione familiare✅Cotenna croccante, morbida all'internoLA VERA PORCHETTA A CASA TUA IN 24/48 OREFASE 1 - ProduzioneLa porchetta umbra è un prodotto totalmente naturale senza coloranti, conservanti e polifosfati, realizzata dal nostro artigiano selezionato nel pieno rispetto dell’antica tradizione solo con sale, pepe e aromi naturali.Siamo andati a trovare Marino, il nostro artigiano ed abbiamo ripreso tutti i processi di produzione della vera porchetta artigianale.Guarda il video per scoprire come viene prodotta 👉FASE 2 - PackagingDal giorno 0 ci siamo focalizzati su un packaging esteticamente bello, elegante e soprattutto capace di garantire la freschezza ed integrità dei prodotti.La porchetta viene spedita a tranci da 1kg sottovuoto ed imballata in un apposita confezione in polistirolo isotermica, ricoperta dal nostro imballo in cartone marchiato Cose del Posto. FASE 3 - Degustazione e ConservazioneTiepida esprime al massimo il suo sapore. Le parti più gustose sono quelle grasse. Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco. Indicata per panini semplici o farciti con maionese, funghi, melanzane e formaggio. Come antipasto freddo con sott’ olio, insalata, pomodorini.Come secondo piatto gustoso e veloce con contorni vari. Può essere conservata in frigorifero una settimana o in freezer.Come viene prodotta ?Per farla, l'artigiano sceglie suini di circa un anno, del peso massimo di un quintale che accuratamente lavati e disossati riempie di condimento: sale da cucina, pepe, teste d'aglio con tutta la camicia, fegato e milza tagliati a tocchetti e manciate di rosmarino o di finocchio selvatico. Una volta imbottita di sapori, la porchetta viene legata ben bene con lo spago e messa in forno. La cottura dura da due a cinque ore, a seconda della mole dell'animale, e va controllata di tanto in tanto per constatare il progressivo rosolamento. La tradizione vuole che la porchetta sia arrostita nel forno a legna, ma questo metodo di cottura non assicura il rispetto delle severe norme in tema di igiene, che prevedono un perfetto lavaggio del forno dopo l'uso. Inoltre, non garantisce una cottura uniforme a temperatura costante e tende a seccare le parti più magre del maiale. Per questi motivi la porchetta viene ormai arrostita in forni in acciaio inossidabile.Occasioni di consumoLa nostra porchetta è indicata per panini semplici o farciti con maionese, funghi, melanzane e formaggio. Come antipasto freddo con sott’ olio, insalata, pomodorini. Come secondo piatto gustoso e veloce con contorni vari. La porchetta deve essere consumata entro due giorni dall’ apertura della confezione.Tiepida esprime al massimo il suo sapore e l'aroma delle spezie. Le parti più gustose sono quelle grasse. Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco.  Per mantenerne la fragranza bisogna evitare di riporla in frigorifero, o comunque di servirla appena tirata fuori dal frigo. È buona anche ripassata in padella con un goccio d’olio extra vergine d'oliva, un paio di pomodorini, uno spicchio d’aglio e tutto il suo condimento.Per saperne di più sulla Porchetta clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!CaratteristicheNOTE SPECIFICHE: Trancio di suino disossato e aromatizzato sottovuoto.INGREDIENTI: Suino completamente disossato, privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero, sale, pepe, aromi naturali - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 4°C.PRODUTTORE: Lavorazione artigianale carni suine Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoValori Nutrizionali e le calorie per per 100 g di prodotto Energia 423 kJ 101 kcal Proteine 13,8 g Carboidrati 0,15 g Zuccheri 0 g Grassi 4,67 g Grassi Saturi 1,696 g https://cosedelposto.com/products/porchetta-umbra?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Altro shopify_IT_5312509018278_34634055385254 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Porchetta.png?v=1683273520 in stock 24.95 EUR 1 yes 1.0 kg Pizza di Pasqua al Formaggio 700g 🍞La vera pizza di Pasqua al formaggio, prodotta secondo la tradizione Umbra, come si faceva una volta.🔥Cotta nel forno a legna e senza conservanti.🚚Prodotta la notte e spedita la mattina stessaPESO: 700 grammi circaLa nostra pizza (o torta) al formaggio non contiene conservanti ed ha una scadenza di circa 7/10 giorni dalla data di produzione, per questo motivo la spediamo il giorno stesso in cui viene sfornata!Il perfetto abbinamento è con i salumi, ma può essere accompagnata anche con salse.E' un prodotto che si trova solamente nel centro Italia, specialmente con queste caratteristiche (senza conservanti e cotta nel forno a legna) perciò potrai acquistarla solamente qui. La Pizza di Pasqua al Formaggio in realtà è una torta. Dal sapore rustico e deciso di formaggio è una preparazione tipica umbra. Si tratta di una torta salata soffice, ricca e molto saporita a base di un misto di formaggi stagionati. Solitamente di forma cilindrica o, in alcuni casi, anche di forma allungata più bassa. La torta al formaggio viene consumata per tradizione la mattina di Pasqua accompagnata da uova sode e dai Salumi tipici della tradizione. Per saperne di più sulla Pizza al Formaggio clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!InformazioniPEZZATURA: 700 grammi.SCADENZA MEDIA: 7 giorni circa.NOTE SPECIFICHE: Prodotto fresco da forno.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Farina di grano “0”, uova, formaggio 15%, olio, latte, burro, grasso animale, agente lievitante.VALORI NUTRIZIONALI: (per 100 g) : proteine 12,78 g, lipidi 15,43 di cui grassi saturi 8,64. Carboidrati 31,78, zuccheri solubili 3,44, kcal 324,3.PRODUTTORE: FORNO SANTA RITA SRL UNIP.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: si consiglia di estrarla dall'involucro di plastica trasparente contenitivo una volta che il prodotto viene consegnato. Conservare in luogo fresco e asciutto. https://cosedelposto.com/products/pizza-di-pasqua-al-formaggio?currency=EUR 7426776019696 7426776019696 Santa Rita forno a legna shopify_IT_5312630718630_34634300981414 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/pizzaalformaggio.png?v=1716911062 in stock 22.00 EUR 1 yes 0.7 kg Salame Perugino stagionato sotto Cenere senza conservanti artificiali Santacroce 400/450g Il salame al naturale stagionato sotto la cenere viene prodotto ancora oggi seguendo i lunghi processi di lavorazione artigianale della tradizione contadina, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere proprio per il suo sapore autentico che non muta con il passare degli anni.⚠️Prodotto disponibile saltuariamente per la sua alta richiesta e lunghi processi di produzione.La stagionatura sotto la cenere era storicamente utilizzata per conservare più a lungo una parte dei salumi prodotti in famiglia dopo la macellazione del maiale.Il nostro salame viene realizzato con carni magre di suini di razza bianca che dopo una prima fase di macinazione, vengono impastate esclusivamente con aglio pepe e sale per poi essere insaccate in budelli naturali.La particolarità di questo prodotto è la stagionatura sotto cenere che rende il prodotto unico e delicato.PEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il salame al naturale stagionato sotto la cenere è uno dei prodotti più tradizionali e caratteristici della nostra cucina regionale. Ideale come farcitura di panini, come antipasto assieme a pane e focaccia oppure unito, in alcune gustose creazioni, a frutti quali fichi per un succulento antipasto estivo o a Formaggi per un aperitivo.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana media senza conservanti artificiali.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni - Forma: tipica a bastone.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, aromi naturali.  Prodotto senza coloranti, Latte e suoi derivati.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: MACELLERIA E FANTASIA SNC DI SANTACROCE SANDROValori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1448 kj - 346 kcal - Grassi 28 g di cui saturi 12g - Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g - Proteine 23 g - Sale 0,1 g https://cosedelposto.com/products/salame-sotto-cenere-senza-conservanti-artificiali?currency=EUR 7426776019726 7426776019726 Macelleria & Fantasia Salami SCA Salame shopify_IT_5312625377446_34634291282086 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Salamesottoceneresenzaconservantiartificiali.png?v=1659087355 in stock 16.90 EUR 1 yes 0.4 kg Salsiccia Rustica di Norcia Salvatori 300g Salume dal gusto unico e deciso è uno dei prodotti caratteristici e più rappresentativi della cultura norcina e dei sapori della nostra terra sapientemente interpretato dal nostro Artigiano dei salumi. Presenta una grana meno raffinata e taglia più grande delle altre salsicce in commercio. Indicata per gli amanti dei sapori pieni, ricchi e senza compromessi.Com'è fatta: Viene prodotta riempiendo un budello naturale di suino con un impasto di tagli di carne nobile quali rifilature di prosciutto e filetto, aggiunti a spalla e lardo. L'impasto così ottenuto viene aromatizzato con aglio, pepe e altre spezie. Abbinamenti: La salsiccia rustica di  Norcia è ottima per ogni occasione ed in particolare come componente di antipasti nel tipico tagliere di salumi caratteristico delle nostre terre. Va consumata al naturale, accompagnata da una buona fetta di pane, crescia o torta al testo. Perfetta con la Pizza pasquale al Formaggio per un abbinamento ricco di gusto e tradizione.PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salsiccia stagionata grana medio grande confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 20-25 giorni - Forma: tipica a bastone sottovuoto.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, E301, E250, E252 - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.                     MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:   Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 454 kcal/1879kj, grassi39.7g/ di cui saturi14.1g, carboidrati1.4g/ di cui zuccheri 0.9g, proteine 22.7g, sale3.98gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG)La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salsiccia-rustica-di-norcia?currency=EUR 2262850000007 2262850000007 Salvatori Salumi Norcia Salsicce shopify_IT_5312500760742_34634045685926 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_6dbc5e5f-db1d-49c0-8de3-ca6836d0d156.png?v=1694524905 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.3 kg Lenticchie La Valletta Colfiorito 400g Coltivate nell'altopiano di Coilfiorito ad oltre 700 metri s.l.m.Ottime tutto l'anno, sia per ricette invernale ed estiveVeloci da preparareLe Lenticchie sono coltivate sull'altopiano di Colfiorito, le condizioni ambientali e climatiche ottimali di questo luogo sono da sempre garanzia dell'unicità del prodotto che si distingue per colore, sapore e rapidità di cottura.Presente per consuetudine sulla tavola natalizia, la lenticchia oggi ha trovato la sua più giusta collocazione tra gli alimenti della dieta mediterranea ed è quindi indicato per un più giusto uso durante tutto l'anno.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Le lenticchie di Colfiorito sono dei legumi ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono assaporate come contorno e associate per tradizione al Cotechino.Sono  un’ottima pietanza anche gustate da sole o usate per arricchire Minestre e Zuppe.  Per saperne di più sulle Lenticchie clicca sul nostro BLOG, troverai ricette, suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: 400 grammi.Altre infoPEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Lenticchie dell'altopiano di Colfiorito. Ammollo non necessario. Cottura 30/40 minuti circa.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1352 kJ (329 kcal) Grassi 2.0g – di cui acidi grassi saturi 0.6g  Carboidrati 44.5g – di cui zuccheri 6.5g Fibre 16.4g Proteine 16.6g Sale 0,05gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/lenticchie-di-colfiorito?currency=EUR PAS00413 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312536019110_47431471399243 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/LenticchieLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913228 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.4 kg Salame di Norcia Nursinetto Salvatori 200g Salamino dal gusto delicato, prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi con spalla e pancetta di suino macinate finemente. E' il tipico salamino della Tradizione norcina.Com'è fatto: Le carni, dopo una prima fase di macinazione, vengono impastate con aglio pepe e sale e successivamente insaccate in budelli naturali. Effettuata la fase di stufatura o sgocciolamento per un tempo di circa 7-10 giorni i salami vengono trasferiti nelle stanze di stagionatura, dove rimangono alla temperatura di 15° C ed umidità relativa del 75% per un tempo minimo di 25-30 giorni. Durante la fase di stagionatura, l’idoneità dell’ambiente favorisce la maturazione, ed i salami acquistano le tipiche caratteristiche di sapore e consistenza.Abbinamenti consigliati: Il salamino di Norcia nursinetto, è il tipico salame della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: 200 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso natuScheda tecnicaPEZZATURA: 200 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana fine.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 38.1g/ di cui saturi 13.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 22.4g, sale3.95gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI Qualità artigiana dal 1980 - Norcia (PG).La Storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salame-di-norcia-nursinetto?currency=EUR 2262866000008 2262866000008 Salvatori Salumi Norcia Salame shopify_IT_5312701563046_34634620108966 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/nursinetto_salvatori.jpg?v=1716905478 in stock 8.10 EUR 1 yes 0.2 kg Salsiccia al Cinghiale di Norcia Salvatori 300g Immagine a puro scopo illustrativoSalsiccia tipica delle terre umbre che fonde sapientemente il sapore pieno e generoso del cinghiale selvatico dei nostri monti con il gusto dolce e intenso dei nostri suini di razza bianca.Com'è fatta: Per la sua preparazione il nostro Artigiano dei Salumi usa le carni magre del cinghiale, con l’aggiunta di pancetta di maiale per rendere l’impasto meno asciutto e prolungarne la conservabilità, dal momento che la carne di cinghiale ha caratteristiche tali per cui, utilizzata da sola, stagionerebbe rapidamente. Una volta preparato il composto, che prevede l'impiego di spezie e aromi naturali, il tutto viene insaccato nel budello e posto ad asciugare e poi a stagionare.Abbinamenti: La salsiccia di cinghiale è apprezzata nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da sola che in abbinamento a Formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti; è eccellente soprattutto con la Pizza pasquale al Formaggio .PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 300 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salsiccia stagionata grana fine confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 40-60 giorni - Forma: tipica a bastone sottovuoto.INGREDIENTI: Carne di suino, carne di cinghiale 30%, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali.- Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 338 kcal/1403kj, grassi25g/ di cui saturi8.7g, carboidrati1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 26g, sale3.89gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salsiccia-al-cinghiale-di-norcia?currency=EUR 2257721000002 2257721000002 Salvatori Salumi Norcia Salsicce shopify_IT_5312507871398_34634054107302 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/cinghialina-salsiccia.jpg?v=1716905476 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.3 kg Guanciale stagionato di Norcia Salvatori Il guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e della carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e imitati in tutto il mondo.Per gustare a pieno il guanciale è necessario estrarre la cotenna e tagliare il prodotto a mano dividendolo in striscioline, a questo punto è pronto per essere usato nella preparazione di gustosissimi sughi artigianali o semplicemente essere spalmato sul pane fresco.ABBINAMENTI CONSIGLIATI Il guanciale può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane insipido o bruschette. In questo caso si consiglia l’abbinamento con Vini rossi decisi oppure con Birre doppio malto. La sua vera vocazione è però quella di finire nei sughi, soprattutto alla amatriciana e alla carbonara di cui rappresenta l’elemento fondamentale.Scopri tutte le ricette con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!LA LAVORAZIONE DEL GUANCIALE: Il guanciale viene ricavato dalla guancia di suino attentamente rifilata. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato. Ha un aspetto simile alla pancetta stesa, anche se fornito di minore materia grassa.Si presenta con le classiche venature magre unite al grasso pregiato che insieme donano al prodotto un sapore senza paragoni. Per la lavorazione del guanciale il nostro Artigiano dei Salumi prevede quattro fasi: si cospargono le carni con una miscela di sale e spezie, secondo la ricetta tradizionale; riposo a freddo, per consentire al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme nella carne; dopo la massaggiatura, il prodotto è messo ad asciugare in appositi locali, per un periodo che va dai 3 ai 5 giorni; al termine dell’asciugatura, inizia il periodo di stagionatura.Altre InformazioniSTAGIONATURA: Circa 15 giorniNOTE SPECIFICHE: Guancia di suino stagionato con venature magre unite al grasso pregiato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: circa 15 giorni, Forma: guanciale intero.INGREDIENTI: Guanciale di suino, sale, aromi naturali, destrosio. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciuttoVALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 626kcal/2615 kj, grassi 63g/ di cui saturi 25.2g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 14.15g, sale 3.23gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/guanciale-stagionato-di-norcia?currency=EUR 7426776022917 7426776022917 Salvatori Salumi Norcia Guanciale e Pancetta shopify_IT_5312726433958_34737457856678 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/guanciale_salvatori_3.jpg?v=1716905351 in stock 10.90 EUR 1 yes 0.35 kg Guanciale stagionato di Norcia Salvatori Il guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e della carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e imitati in tutto il mondo.Per gustare a pieno il guanciale è necessario estrarre la cotenna e tagliare il prodotto a mano dividendolo in striscioline, a questo punto è pronto per essere usato nella preparazione di gustosissimi sughi artigianali o semplicemente essere spalmato sul pane fresco.ABBINAMENTI CONSIGLIATI Il guanciale può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane insipido o bruschette. In questo caso si consiglia l’abbinamento con Vini rossi decisi oppure con Birre doppio malto. La sua vera vocazione è però quella di finire nei sughi, soprattutto alla amatriciana e alla carbonara di cui rappresenta l’elemento fondamentale.Scopri tutte le ricette con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!LA LAVORAZIONE DEL GUANCIALE: Il guanciale viene ricavato dalla guancia di suino attentamente rifilata. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato. Ha un aspetto simile alla pancetta stesa, anche se fornito di minore materia grassa.Si presenta con le classiche venature magre unite al grasso pregiato che insieme donano al prodotto un sapore senza paragoni. Per la lavorazione del guanciale il nostro Artigiano dei Salumi prevede quattro fasi: si cospargono le carni con una miscela di sale e spezie, secondo la ricetta tradizionale; riposo a freddo, per consentire al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme nella carne; dopo la massaggiatura, il prodotto è messo ad asciugare in appositi locali, per un periodo che va dai 3 ai 5 giorni; al termine dell’asciugatura, inizia il periodo di stagionatura.Altre InformazioniSTAGIONATURA: Circa 15 giorniNOTE SPECIFICHE: Guancia di suino stagionato con venature magre unite al grasso pregiato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: circa 15 giorni, Forma: guanciale intero.INGREDIENTI: Guanciale di suino, sale, aromi naturali, destrosio. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciuttoVALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 626kcal/2615 kj, grassi 63g/ di cui saturi 25.2g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 14.15g, sale 3.23gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/guanciale-stagionato-di-norcia?currency=EUR 7426776022979 7426776022979 Salvatori Salumi Norcia Guanciale e Pancetta shopify_IT_5312726433958_46558021157195 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/guanciale_salvatori_3.jpg?v=1716905351 in stock 10.90 EUR 1 yes 1.5 kg Guanciale stagionato di Norcia Salvatori Il guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e della carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e imitati in tutto il mondo.Per gustare a pieno il guanciale è necessario estrarre la cotenna e tagliare il prodotto a mano dividendolo in striscioline, a questo punto è pronto per essere usato nella preparazione di gustosissimi sughi artigianali o semplicemente essere spalmato sul pane fresco.ABBINAMENTI CONSIGLIATI Il guanciale può essere gustato al naturale, affettato sottilmente o scaldato appena e poi posto su fette di pane insipido o bruschette. In questo caso si consiglia l’abbinamento con Vini rossi decisi oppure con Birre doppio malto. La sua vera vocazione è però quella di finire nei sughi, soprattutto alla amatriciana e alla carbonara di cui rappresenta l’elemento fondamentale.Scopri tutte le ricette con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!LA LAVORAZIONE DEL GUANCIALE: Il guanciale viene ricavato dalla guancia di suino attentamente rifilata. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato. Ha un aspetto simile alla pancetta stesa, anche se fornito di minore materia grassa.Si presenta con le classiche venature magre unite al grasso pregiato che insieme donano al prodotto un sapore senza paragoni. Per la lavorazione del guanciale il nostro Artigiano dei Salumi prevede quattro fasi: si cospargono le carni con una miscela di sale e spezie, secondo la ricetta tradizionale; riposo a freddo, per consentire al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme nella carne; dopo la massaggiatura, il prodotto è messo ad asciugare in appositi locali, per un periodo che va dai 3 ai 5 giorni; al termine dell’asciugatura, inizia il periodo di stagionatura.Altre InformazioniSTAGIONATURA: Circa 15 giorniNOTE SPECIFICHE: Guancia di suino stagionato con venature magre unite al grasso pregiato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: circa 15 giorni, Forma: guanciale intero.INGREDIENTI: Guanciale di suino, sale, aromi naturali, destrosio. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciuttoVALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 626kcal/2615 kj, grassi 63g/ di cui saturi 25.2g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 14.15g, sale 3.23gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/guanciale-stagionato-di-norcia?currency=EUR 7426776023006 7426776023006 Salvatori Salumi Norcia Guanciale e Pancetta shopify_IT_5312726433958_46558032462155 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/guanciale_salvatori_3.jpg?v=1716905351 in stock 10.90 EUR 1 yes 2.0 kg Salamella di Norcia Salvatori 700g La salamella Norcina, appartenente alla tradizione romana, è caratterizzata dalla tipica forma a ferro di cavallo. Gustosissima, la grana media le dona un sapore dolce e intenso. Com'è fatta: dopo una prima fase di macinazione, le carni di suino particolarmente magre devono essere impastate in modo particolarmente accurato con aglio pepe e sale e successivamente insaccate in budelli naturali. I salami così ottenuti, subiscono una fase di stufatura o sgocciolamento per un tempo di circa 7-10 giorni. Dopo tale periodo vengono trasferiti nelle stanze di stagionatura, dove rimangono alla temperatura di 15° C ed umidità relativa del 75% per un tempo minimo di 25-30 giorni. Durante questa fase, l’idoneità dell’ambiente favorisce la maturazione, ed i salami acquistano le tipiche caratteristiche di sapore e consistenza.Abbinamenti: La Salamella di Norcia è il tipico salame della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: 700 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 700 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salamella grana fine insaccata in budello naturale gentile.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni - Forma: tipica a ferro di cavallo.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali. Antiossidanti: E301. Conservante: E250, E252. - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.              MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 38.1g/ di cui saturi 13.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 22.4g, sale3.95gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salamella-di-norcia?currency=EUR 2293918000004 2293918000004 Salvatori Salumi Norcia Salame shopify_IT_5312502694054_34634048077990 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/salamella.jpg?v=1716905439 in stock 18.60 EUR 1 yes 0.7 kg Lonzino stagionato di Norcia Salvatori 400g Immagine a puro scopo illustrativoLombo di suino selezionato, salato e stagionato dal nostro Artigiano dei Salumi secondo l’antica tradizione norcina. Il Lombo è apprezzato per il sapore morbido, delicato e la sua magrezza. Presenta un colore rosato. Il modesto contenuto di tessuto adiposo e tessuto connettivale rende la carne morbida, proprio per questo è un piatto eccellente sia per cene tra amici che per la quotidianità.Com'è fatto: Il Lombo (lonza o filetto) viene prima disossato e poi leggermente marinato ed infine legato e messo a stagionare. La stagionatura varia dai 45 ai 55 giorni. Abbinamenti:  Il Lonzino stagionato di Norcia può essere consumato a fettine come carpaccio con un filo di olio extravergine d’oliva e scaglie di parmigiano. Si abbina a Formaggi freschi, a pasta morbida e semidura. Buono a tutto pasto ed in tutte le occasioni sia come antipasto che come secondo piatto con pane fresco o bruschette.PEZZATURA: Trancio da 400 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: Trancio da 400 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Lombo di suino magro stagionato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 45-55 giorni; Forma: trancio Lonzino sottovuoto.                MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciutto.Ingredienti ed altre info... La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/lonzino-stagionato-di-norcia?currency=EUR 2262617000004 2262617000004 Salvatori Salumi Norcia Lonza shopify_IT_5312501186726_34634046144678 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/lonzino_2.jpg?v=1716905423 in stock 19.00 EUR 1 yes 0.4 kg Lenticchie di Castelluccio I.G.P. Brandimarte 500g ✅Lenticchie coltivate e raccolte a mano: Garantiscono la massima qualità e autenticità del prodotto.✅Consistenza morbida e sapore intenso: Queste lenticchie hanno un sapore unico e intenso, che le rende ideali per molte ricette.✅Confezione da 500 grammi: La quantità perfetta per un pasto gustoso o per usarle come ingrediente in molte ricette.✅Versatili in cucina: Aggiungile a zuppe, insalate o come contorno per un pasto semplice ma saziante.✅Prodotto di alta qualità e quantità limitate disponibili: Le lenticchie di Castelluccio sono conosciute per la loro qualità e il loro gusto unico, che le rendono un'ottima scelta per la tua dispensaScopri il gusto unico e la versatilità delle lenticchie di Castelluccio tra le più rare e apprezzate d'Italia.  Coltivate e raccolte a mano nell'altopiano di Castelluccio a di Norcia, queste lenticchie sono note per la loro consistenza morbida e il loro sapore intenso. Particolarità: La lenticchia di Castelluccio è coltivata ad un’altitudine di ca. 1500 metri ed ha una buccia sottile e tenera che consente una cottura senza ammollo riducendo notevolmente i tempi di preparazione.  Il grande pregio qualitativo del nostro prodotto, considerato tra le lenticchie migliori d'Italia, deriva dalle condizioni climatiche  e dalle caratteristiche particolari del terreno dell'altopiano di Castelluccio di Norcia.Qualità: La quantità media di lenticchie di Castelluccio prodotte in un anno è limitata, per questo è considerato un prodotto esclusivo di nicchia ed è una delle protagoniste della famosa “fioritura” dei piani di Castelluccio, evento naturale che ogni anno nei mesi estivi offre uno spettacolo suggestivo di colori e profumi.Abbinamenti ConsigliatiLe lenticchie di Castelluccio sono dei legumi ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono assaporate come contorno e associate per tradizione al Cotechino.Sono  un’ottima pietanza anche gustate da sole o usate per arricchire Minestre e Zuppe. Per scoprire curiosità e molto altro sulle Lenticchie di Castelluccio clicca sul nostro BLOG, troverai anche ricette e suggerimenti su come utilizzarle al meglio.PEZZATURA:  500 grammi.InformazioniPEZZATURA:  500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Lenticchie dell'altopiano di Castelluccio di Norcia. Ammollo non necessario. Cottura 30/40 minuti circa.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo asciutto e lontano da fonti di calore.Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotti: energia 1470 kj / 350 kcal / 2.1 g grassi / Di cui grassi saturi 0.2 g / 53 g carboidrati / 2.2 g di cui zuccheri / 24 g proteine / 0.21 g sale / fibre 13gPRODUTTORE: Brandimarte Serafino Castelluccio di Norcia PG. https://cosedelposto.com/products/lenticchie-di-castelluccio-i-g-p?currency=EUR 8051406070007 8051406070007 Brandimarte Legumi shopify_IT_5312669057190_42657304969473 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/LenticchieCastelluccio_2b65aabf-c529-4b6d-a0eb-41e2124bb3b7.png?v=1716906303 in stock 8.53 EUR 1 yes 0.5 kg Spianata Romana di Norcia Salvatori 300g Immagine a puro scopo illustrativo. Prodotta con polpa di suino a cui viene aggiunto lardo a cubetti, spezie ed aromi, la spianata colpisce per la sua forma schiacciata e si lascia amare per il suo gusto deciso. Questo tradizionale prodotto della salumeria deve il suo appellativo alla sua caratteristica forma schiacciata e ricurva che si ottiene alla fine della lavorazione.Forma e carattere unici La Spianata Romana deve il suo nome alla sua caratteristica forma schiacciata. Questa peculiarità conferisce al salame una presentazione visivamente accattivante e facilmente riconoscibile. La forma unica è solo il preludio di un'esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi, dal profumo avvolgente alla consistenza morbida e compatta al palato.Abbinamenti consigliati: Salame da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: Trancio da 300 grammi circa - Prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: Trancio da 300 grammi circa - Prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame dalla classica forma schiacciata. Confezione trancio sottovuoto.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio. Antiossidanti E301. Conservante: E250 E252. Senza coloranti, senza glutine, latte e suoi derivati. Budello non edibile.PRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico396kcal/1643 kj, grassi32.5g/ di cui saturi11.4g, carboidrati1.5g/ di cui zuccheri 1.0g, proteine23.8g, sale3.96gLa storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/spianata-romana-di-norcia?currency=EUR 2235340000009 2235340000009 Salvatori Salumi Norcia Salame shopify_IT_5312718045350_34634645602470 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/fotositoprodotti_1.png?v=1716905411 in stock 9.20 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino Toscano DOP Matteassi 250g Immagine a puro scopo illustrativoFormaggio di latte di pecora proveniente esclusivamente dalla regione Toscana e stagionato rigorosamente su assi di legno. Esso presenta una crosta sottile di colore giallo, uniforme, liscia, compatta. La pasta, di colore giallo paglierino chiaro, presenta qualche occhiatura irregolare e ben distribuita. L’odore di frutta secca e di fieno è ben percepibile e delicato. Il sapore fragrante, intenso, mai piccante.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta, buono anche con frutta fresca o secca. Clicca sul nostro BLOG per scoprire suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: Spicchio da 250/300 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino Toscano DOP a spicchio sottovuoto da latte di pecora pastorizzato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-toscano-dop?currency=EUR 8017758001106 8017758001106 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312734691494_34634673979558 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/toscano_dop.jpg?v=1716905449 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino Senese Semistagionato Matteassi 250g Immagine a puro scopo illustrativo.Il Pecorino Senese è un formaggio di puro latte ovino, prodotto secondo la tradizione toscana, stagionato rigorosamente su assi di legno. Al suo interno si presenta leggermente occhiato, dalla pasta bianca e friabile con un gusto piacevole e saporito.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: Spicchio da 250 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino senese a spicchio sottovuoto di puro latte ovino.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 50 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-senese?currency=EUR 8017758006002 8017758006002 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731873446_34634669031590 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PecorinoSeneseSemistagionato.png?v=1716905432 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Crescia tradizionale di Gubbio 🔥 Cotta nel forno a legna come da tradizione a Gubbio🌾 Semplice e naturale senza coloranti né conservanti🍳 Veloce da preparare scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto  La Crescia è un prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio. La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.✅Origine Per prepararla, si divideva l'impasto in piccoli pani che venivano stesi con il mattarello e posti sul testo, una larga piastra di pietra riscaldata sul camino a legna. L'antica ricetta prevedeva che il disco di pasta arrivasse a cottura grazie alla cenere della brace con il quale veniva ricoperto.✅Semplice e versatile Solo farina, acqua e lievito naturale per un alimento sano e gustoso, senza coloranti né conservanti, che accompagna ogni tuo piatto e si presta ad essere farcito, caldo, con salumi, formaggi, verdura, creme salate e dolci.✅Come prepararla: Scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto e gustala ben calda farcita come preferisci. Come degustarla al meglio...Tradizionale: farcita con salsiccia arrosto e verdura.Leggera: con stracchino e rucola.Estiva: con lattuga, pomodoro, mozzarella, un pizzico d'origano e un filo d'olio.Golosa: con la crema al cioccolato.Sfiziosa: per accompagnare secondi di carne e verdure, in sostituzione del pane.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Crescia di Gubbio Confezionata in ATM.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: farina di grano tipo 0, acqua, sale, lievito di birra.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antichi Sapori - Gubbio (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 971kJ/ 232kcal, grassi 0.31g di cui acidi grassi saturi 0.18g, carboidrati 49.8g di cui zuccheri 20g, proteine 7.6g, sale 2.0g. https://cosedelposto.com/products/crescia-tradizionale-di-gubbio?currency=EUR VAR00232 Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392849739 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.25 kg Crescia tradizionale di Gubbio 🔥 Cotta nel forno a legna come da tradizione a Gubbio🌾 Semplice e naturale senza coloranti né conservanti🍳 Veloce da preparare scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto  La Crescia è un prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio. La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.✅Origine Per prepararla, si divideva l'impasto in piccoli pani che venivano stesi con il mattarello e posti sul testo, una larga piastra di pietra riscaldata sul camino a legna. L'antica ricetta prevedeva che il disco di pasta arrivasse a cottura grazie alla cenere della brace con il quale veniva ricoperto.✅Semplice e versatile Solo farina, acqua e lievito naturale per un alimento sano e gustoso, senza coloranti né conservanti, che accompagna ogni tuo piatto e si presta ad essere farcito, caldo, con salumi, formaggi, verdura, creme salate e dolci.✅Come prepararla: Scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto e gustala ben calda farcita come preferisci. Come degustarla al meglio...Tradizionale: farcita con salsiccia arrosto e verdura.Leggera: con stracchino e rucola.Estiva: con lattuga, pomodoro, mozzarella, un pizzico d'origano e un filo d'olio.Golosa: con la crema al cioccolato.Sfiziosa: per accompagnare secondi di carne e verdure, in sostituzione del pane.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Crescia di Gubbio Confezionata in ATM.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: farina di grano tipo 0, acqua, sale, lievito di birra.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antichi Sapori - Gubbio (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 971kJ/ 232kcal, grassi 0.31g di cui acidi grassi saturi 0.18g, carboidrati 49.8g di cui zuccheri 20g, proteine 7.6g, sale 2.0g. https://cosedelposto.com/products/crescia-tradizionale-di-gubbio?currency=EUR VAR00225 Antichi Sapori Gubbio shopify_IT_8495436235083_49948392882507 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/1_46037597-5bfa-43ee-92c9-82a65893b79b.png?v=1684750744 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.5 kg Guanciale di Norcia al Pepe Ansuini Guanciale prodotto in Umbria secondo la tradizione familiare🏆Prepara la miglior carbonara e amatriciana della tua vita👉A tranci o intero sottovuoto👉Consegna a temperatura controllataCosa dicono i nostri clienti?⭐⭐⭐⭐⭐-Carbonara venuta uno spettacolo.... Assaggiato anche solo e devo dire che merita tanto-Ottimo. Il migliore mai provato. La carbonara e la Gricia mi vengono perfette.l guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e della carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e imitati in tutto il mondo.Abbinamenti: Ottimo per la preparazione della carbonara, amatriciana e gricia, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. Consigliamo di stenderla sulla baguette tagliata a fettine sottili bruscata leggermente, metterla in forno 2 minuti e subito dopo condirla con pomodorini pachino leggermente salati in precedenza. Ne andiamo matti! Scheda TecnicaProdotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Guanciale stagionato di Norcia senza glutine.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Tancio di Guanciale stagionato sottovuoto.INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 2367 kj 573 kcal Grassi di cui saturi 56.30 g 16.60 g Carboidrati di cui zuccheri 0.30 g 0.15 g Proteine 16.30 g Sale 6.30 gScopri tutte le ricette con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro! https://cosedelposto.com/products/guanciale-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943441 8054633943441 Ansuini Guanciale e Pancetta shopify_IT_6663899840678_43810219819265 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/53_1.png?v=1666946589 in stock 6.72 EUR 1 yes 0.3 kg Guanciale di Norcia al Pepe Ansuini Guanciale prodotto in Umbria secondo la tradizione familiare🏆Prepara la miglior carbonara e amatriciana della tua vita👉A tranci o intero sottovuoto👉Consegna a temperatura controllataCosa dicono i nostri clienti?⭐⭐⭐⭐⭐-Carbonara venuta uno spettacolo.... Assaggiato anche solo e devo dire che merita tanto-Ottimo. Il migliore mai provato. La carbonara e la Gricia mi vengono perfette.l guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e della carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e imitati in tutto il mondo.Abbinamenti: Ottimo per la preparazione della carbonara, amatriciana e gricia, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. Consigliamo di stenderla sulla baguette tagliata a fettine sottili bruscata leggermente, metterla in forno 2 minuti e subito dopo condirla con pomodorini pachino leggermente salati in precedenza. Ne andiamo matti! Scheda TecnicaProdotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Guanciale stagionato di Norcia senza glutine.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Tancio di Guanciale stagionato sottovuoto.INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 2367 kj 573 kcal Grassi di cui saturi 56.30 g 16.60 g Carboidrati di cui zuccheri 0.30 g 0.15 g Proteine 16.30 g Sale 6.30 gScopri tutte le ricette con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro! https://cosedelposto.com/products/guanciale-di-norcia-ansuini?currency=EUR FRS00681 Ansuini Guanciale e Pancetta shopify_IT_6663899840678_43810219852033 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/53_1.png?v=1666946589 in stock 6.72 EUR 1 yes 1.0 kg Box degustazione Pecorini Artigianali - 5 spicchi pecorini diversi e salsa abbinata La confezione contiene:5 spicchi di Pecorini affinati in barrique da 100g di 5 tipi di aromatizzazioni diverse per gustare al meglio i sapori toscani;Composta per formaggi SoleFrutta, 110 gr;N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.  Se sei appassionato di formaggi e desideri scoprire i gusti autentici della Toscana, il Kit Formaggi Toscani è la scelta perfetta per te.Questa confezione esclusiva ti offre un assaggio completo di 5 pecorini stagionati, prodotti artigianalmente nella pittoresca regione toscana. Ogni formaggio è caratterizzato da un processo di stagionatura unico e da una diversa aromatizzazione, per deliziare il tuo palato con i sapori autentici della tradizione toscana.5 spicchi di Pecorini affinati in barrique da 100g: Ogni spicchio di pecorino stagionato è sottoposto a un processo di affinamento in barrique di rovere, che conferisce al formaggio un sapore intenso e un profumo invitante. I 5 spicchi presenti nella confezione rappresentano 5 diverse aromatizzazioni, garantendoti un'esperienza completa dei sapori toscani.Composta per formaggi, 110 gr: La confezione include anche una deliziosa composta appositamente creata per accompagnare i formaggi. Con i suoi 110 grammi di gusto autentico, questa composta valorizza ulteriormente l'esperienza sensoriale offerta dai pecorini stagionati toscani.I pecorini stagionati: Affinati in barrique nascono dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio.Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.Composta in abbinamento: Ideali per accompagnare i formaggi, sfiziose con le carni sia cotte che stagionate. Frutti e verdure con aromi o senape per liberare la fantasia con abbinamenti infiniti.✅Assaggia l'autentica tradizione dei formaggi toscani con il Kit Formaggi Toscani - Assaggio di 5 Pecorini Stagionati.✅5 spicchi di Pecorini affinati in barrique da 100g con aromatizzazioni diverse.✅Pecorini stagionati sotto paglia, sotto cenere, sotto foglie di ulivo, granaio e ramerino.✅Affinati artigianalmente secondo metodi tradizionali dei vecchi pastori toscani.✅Composta per formaggi inclusa per un'esperienza sensoriale completa.Esplora la ricchezza dei sapori toscani con il Kit Formaggi Toscani e lasciati conquistare dalla prelibatezza dei nostri pecorini stagionati, prodotti con passione e maestria artigianale. Acquista ora e assapora l'autentico gusto della Toscana a casa tua in 48 ore.Scheda tecnicaIngredienti:Pecorino stagionato affinato: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale. Prodotti da: Caseificio Matteassi Onelio S. R. L., Foiano della Chiana ARSalsa agrodolce di Melagrane e Pepe bianco: Melagrane (37%), purea di mela, zucchero, gelificante: pectina, pepe bianco 0.4%.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/kit-del-posto-formaggi-toscani?currency=EUR 7426776022689 7426776022689 Cose del Posto shopify_IT_5748920811686_36316094136486 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/3_1_a40f96f4-a525-4112-89ea-05cb87368367.png?v=1659019287 in stock 24.85 EUR 22.90 EUR 1 yes 1.0 kg Salame Corallina di Norcia Salvatori 600g PEZZATURA: 600 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso naturale.La particolarità di questo salume sono i lardelli tagliati a mano, irregolari e consistenti che conferiscono al prodotto un gusto unico.Il salame Corallina di Norcia è un prodotto tipico della norcineria sapientemente lavorato dal nostro Artigiano dei Salumi secondo le più antiche tradizioni.Abbinamenti: Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto. Per saperne di più sulla Corallina clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!Come viene prodottaDopo una prima fase di macinazione, le carni vengono impastate con aglio pepe e sale e quindi, dopo l’aggiunta dei lardelli, insaccate in budelli naturali. I salami così ottenuti, subiscono una fase di stufatura o sgocciolamento per un tempo di circa 7-10 giorni. Dopo tale periodo vengono trasferiti nelle stanze di stagionatura, dove rimangono alla temperatura di 15° C ed umidità relativa del 75% per un tempo minimo di 25-30 giorni. Durante questa fase, l’idoneità dell’ambiente favorisce la maturazione, ed i salami acquistano le tipiche caratteristiche di sapore e consistenzaCaratteristiche e InfoPEZZATURA: 600 grammi circa - Prodotto soggetto a calo peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame lardellato, insaccato in budello naturale gentile, legato a mano.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni - Forma: tipica a bastone.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Antiossidanti: E301. Conservante: E250, E252. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.                     MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 38.1g/ di cui saturi 13.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 22.4g, sale3.95gPRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salame-corallina-di-norcia?currency=EUR 2276036000002 2276036000002 Salvatori Salumi Norcia Salame shopify_IT_5312499515558_34634041262246 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_3_1.png?v=1665570087 in stock 15.90 EUR 1 yes 0.6 kg Coppa di testa di Norcia Salvatori 900g Immagine a puro scopo illustrativoLa Coppa di testa di Norcia del nostro Artigiano dei Salumi è conosciuta e rinomata per il suo gusto speciale, capace di soddisfare qualsiasi palato. Al taglio si presenta di colore rosato, rosa scuro, la fetta è omogenea, non frastagliata, elastica e con consistenza buona. Le nervature bianche evidenziano la presenza di parti cartilaginee delle orecchie. Il profumo è delicato ma speziato.Com'è fatta: Dal punto di vista organolettico la mescolanza delle carni con l’aggiunta di aromi garantisce un prodotto dal gusto unico e straordinario per ciò che riguarda l'aromaticità. Insaccato cotto prelibato. Viene prodotta dalla lavorazione della polpa di testa suina opportuna mondata, sottoposta a cottura e poi salata, speziata, insaccata nel caratteristico involucro di juta ed infine sottoposta in cella di abbattimento della temperatura. Abbinamenti: La Coppa di testa di Norcia è il tipico prodotto “umile” della tradizione norcina per il quale vale il detto “basta un pezzo di pane, un bicchiere di vino rosso e la compagnia di veri amici per toccare il cielo con un dito!”.  Si presta ovviamente ad essere consumato accompagnato con il pane magari aggiungendo una fettina sottile di arancio.PEZZATURA: Trancio da 900 grammi/1kg circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: Trancio da 900 grammi/1kg circa.NOTE SPECIFICHE: Polpa di testa suina ed aromi naturali; confezione sottovuoto.INGREDIENTI:  Testa di suino, cotenna, sale, pepe, aglio, aromi naturali, saccarosio, E621, Antiossidante E301, conservante E250. Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.PRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 355 kcal/ 1388 kj, grassi 28.7g / di cui saturi 9.81 g, carboidrati 0.8 g/ di cui zuccheri 0.8 g, proteine 18.4g, sale 0.8g                    MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Conservare a + 4°C. La storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/coppa-di-testa-di-norcia?currency=EUR 2282023000009 2282023000009 Salvatori Salumi Norcia Altro shopify_IT_5312508592294_34634054893734 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Coppaditesta.png?v=1716905394 in stock 15.80 EUR 1 yes 0.9 kg Pecorino a Latte Crudo semistagionato Matteassi 250g Immagine a puro scopo illustrativoIl Pecorino al latte Crudo è un formaggio di puro latte ovino, prodotto secondo la tradizione, stagionato rigorosamente in asse di legno. Il gusto è deciso e persistente, presenta un odore delicato ed ha una sapidità media.Particolarità : di questo pecorino è la produzione del formaggio a latte crudo ovvero non pastorizzato, questo consente al prodotto di mantenere le qualità organolettiche del luogo di produzione e non subire contaminazioni.Abbinamenti consigliati: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: Spicchio da 250 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 250 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino semistagionato al latte crudo di ovino a spicchio sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 70 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora, sale, caglio, fermenti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-latte-crudo-semistagionato?currency=EUR 8017758007009 8017758007009 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312732659878_34634670833830 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/latte_crudo_fresco.jpg?v=1716905409 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.25 kg Zuppa di Legumi - fagioli e legumi decorticati - La Valletta Colfiorito 400g La Zuppa di Legumi è un mix di fagioli del purgatorio, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate, ceci decorticati e piselli decorticati preparato personalmente dal nostro produttore di legumi e cereali. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti e in particolar modo l’apporto proteico costituito dai legumi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa di legumi è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cottura circa un'ora.INGREDIENTI: fagioli del purgatorio, lenticchie decorticate, cicerchie decorticate, ceci decorticati e piselli decorticati, può contenere tracce di glutine.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1326kJ (313kcal) Grassi 2.2g– di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 40.9g – di cui zuccheri 4.5g Fibre 19.1g Proteine 22.8g Sale 0,01gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/zuppa-di-legumi?currency=EUR 8009242810042 8009242810042 Valletta Colfiorito Zuppe shopify_IT_5312558432422_34634170597542 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ZuppadiLegumi-fagiolielegumidecorticati-LaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913219 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Fagioli Borlotti La Valletta Colfiorito 400g I fagioli borlotti, detti anche fagioli nani, sono facilmente riconoscibili: i loro baccelli sono lunghi e di colore rosso-rosato macchiati di marrone. Necessitano di almeno 12 ore di ammollo e 1 ora circa di cottura. Ottimi per preparare zuppe, in umido o in padella.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: I fagioli Borlotti sono ottimi da fare con le cotiche, piatto tipico della tradizione contadina, oppure semplicemente in umido, con la pasta per un piatto ricco e sostanzioso o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe.PEZZATURA:  400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Ammollo 12 ore. Cottura un'ora circa.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciuttoPRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1205 kJ (284 kcal) Grassi 2.5g – di cui acidi grassi saturi 0.4g Carboidrati 46.9g – di cui zuccheri 3.5g Fibre 8.9g Proteine 18.5g Sale 0,05gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/fagioli-borlotti?currency=EUR PAS00418 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312650772646_34634335912102 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fagioliborlotti.png?v=1733474091 in stock 4.88 EUR 1 yes 0.4 kg Ciauscolo IGP Re Norcino 300/350g Il Ciauscolo è un salame tipico della regione Marche, in Italia. Si presenta con una consistenza morbida e un sapore intenso, grazie alla presenza di pepe e altre spezie nella miscela di carne utilizzata per la sua produzione. Il Ciauscolo è tradizionalmente servito come antipasto o spuntino, ma può anche essere utilizzato come ingrediente in numerose ricette della cucina marchigiana. La sua produzione artigianale e il rispetto della tradizione locale ne fanno un prodotto di alta qualità e apprezzato in tutta Italia.PEZZATURA: Trancio da 300/350 grammi circa.✅ Vincitore 1° Premio Ciauscolo - Campionato italiano del salame (5 anni consecutivi)✅ Vincitore 1° Premio 5 Spilli - Guida I salumi d'Italia L'Espresso.  Dal 1957 La famiglia Vitali, una delle più antiche tra le provincie di Ascoli Piceno e Macerata operanti nel settore agricolo e allevamento suini, ha scelto di mettere a disposizione la propria esperienza ad una clientela di consumatori di salumi di alta qualità ai quali può garantire allevamenti nel proprio territorio di Petritoli (AP) suini di razze pregiate, nati esclusivamente tra le provincie di Ascoli Piceno e Macerata.Produce salumi solo con le carni dei suini allevati in azienda, in un nuovissimo laboratorio artigianale situato in una località alle pendici dei monti Sibillini dove l’aria ricca di ossigeno ed asciutta consente una stagionatura naturale. ProduzioneLa spalla, la pancetta e le rifilature di capocollo e prosciutto. La carne viene condita con sale, pepe, e aromi naturali e il tutto viene tritato più volte in modo da rendere l’impasto il più possibile omogeneo e cremoso. Infine, viene insaccato su un budello gentile che permette di mantenere l’impasto morbido nel tempo. Dopo un periodo breve di stagionatura può essere consumato spalmandolo sul pane come una salsiccia, o se stagionato ulteriormente, a fette come un salame.Scheda tecnicaPEZZATURA: 300/350 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Salame morbido Ciauscolo stagionatura minima 20 giorni.PROVENIENZA: Marche.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.INGREDIENTI: carne di suino, grasso di suino, sale, pepe, aglio, vino. Conservante E252.PRODUTTORE: Re Norcino - San Ginesio (MC).La famiglia VitaliLe moderne tecniche produttive ci hanno permesso di sviluppare ulteriormente tali caratteristiche che, oggi come allora, contraddistinguono la nostra azienda.Per essere certi di garantire ai nostri clienti il massimo della qualità abbiamo scelto di occuparci direttamente di tutte le fasi del processo produttivo.Coltiviamo i cereali destinati a diventare mangime nei nostri terreni.Alleviamo suini di razze pregiate nati nella provincia di Fermo nel nostro allevamento di Petritoli classificato BAT (Best Aviable Technique) e autonomo da un punto di vista energetico grazie alla produzione di energia da fonti rinnovabili (fotovoltaico). Nel modernissimo laboratorio di San Ginesio, all'interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, realizziamo la lavorazione artigianale e la stagionatura naturale dei salumi.Sono queste scelte produttive che ci consentono di realizzare i salumi tipici della tradizione marchigiana in modo artigianale, senza l'utilizzo di coloranti. Per realizzare una perfetta unione tra genuinità e gusto, alcuni prodotti sono anche privi di conservanti (il campagnolo, prosciutto crudo con e senza osso, trancio di prosciutto).Tra i nostri prodotti spicca la produzione del Ciauscolo che dal 2009 ha ottenuto il marchio IGP dell'Unione Europea. Prodotto tipico della nostra terra, il Ciauscolo è un salume dalla consistenza particolarmente morbida, ideale da spalmare sul pane o sulla focaccia e da abbinare agli ottimi vini rossi delle Marche. https://cosedelposto.com/products/ciauscolo-igp-re-norcino?currency=EUR FRS00683 Re Norcino Salame shopify_IT_8368131506507_46508089180491 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/2_7f8b684f-933f-4a1a-b3b8-75166eb5ce15.png?v=1683186003 in stock 12.00 EUR 9.50 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino stagionato sotto foglie di Castagno Matteassi 450g Il pecorino affinato sotto foglie di castagno in barrique nasce dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.Procedimento: Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio. Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.Abbinamenti: Ideale con Vini rossi strutturati, Birre scure, Salumi dal sapore intenso e deciso, perfetto con Composte artigianali o Mieli di ogni tipo.PEZZATURA: 400/500 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino affinato sotto foglie di castagno di forma circolare.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-castagno?currency=EUR 8221743005738 8221743005738 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312697139366_34634613719206 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediCastagno.png?v=1716905373 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Salame Artigianale Nostrano Norcineria Pizzoni 250g ✅Gustoso salame artigianale nostrano della tradizione norcina✅Condito e insaccato secondo antiche ricette per un sapore autentico✅Stagionato per almeno 60 giorni per una grana medio/piccolaIl Salame nostrano è il tipico salame della tradizione norcina, ben condito e ben saporito, macinato e insaccato secondo le antiche ricette.Un sapore irresistibile, un condimento perfetto Il Salame Artigianale Nostrano Norcineria Pizzoni è caratterizzato da un gusto unico e saporito. Il nostro team di esperti norcini seleziona con cura le migliori carni, macinandole finemente e condendole con una miscela di spezie segreta che dona al salame quel tocco di sapore autentico. Il risultato è un prodotto eccellente, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti e di conquistare gli amanti della tradizione norcina.Stagionato con cura per una grana medio/piccola La nostra filosofia si basa sulla passione per il dettaglio, e lo dimostriamo con la cura dedicata alla stagionatura del Salame Artigianale Nostrano. Lasciamo che il salame riposi per almeno 60 giorni in ambienti controllati, permettendo ai sapori di svilupparsi gradualmente.Abbinamenti consigliati: tipico salame della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato a grana medio/piccola.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura almeno 60 giorni; budello non edibile.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato ni polvere, pepe, aromi naturali, aglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Antiossidante E300, conservante E252, E250.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 38.1g/ di cui saturi 13.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 22.4g, sale3.95g Norcineria PizzoniTutto ebbe inizio con mio padre, Adelmo Pizzoni.Il suo mestiere di norcino inizia nel 1961 nato dal desiderio di portare la sua conoscenza norcina dovuta alla passione che fin da piccolo lo portava nelle case contadine ad aiutare il padre a macellare i maiali e preparare con vera arte salsicce, salami, prosciutti, che poi sarebbero stati stagionati nelle cantine.Curiamo nei minimi particolari ogni fase della produzione: Dalla scelta dei migliori allevamenti Italiani alla lavorazione artigianale. Il nostro processo produttivo segue la tradizione dei norcini Umbri, mantenendo sapori e profumi di una volta. https://cosedelposto.com/products/salame-artigianale-nostrano?currency=EUR 7426776022467 7426776022467 Pizzoni Salumi umbri nostrani Salame shopify_IT_5891652419750_36860348629158 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/saalme_nostrano_Pizzoni.png?v=1726748812 in stock 11.37 EUR 1 yes 0.25 kg Trancio di Prosciutto Sgambato Gran fiocco Ansuini Il Trancio di Prosciutto sgambato è perfetto per il tuo tagliere di salumi, ideale da tenere in frigo e pronto da affettare in qualsiasi momento della giornata.La soluzione più comoda per gustare questo magnifico prodotto tipico della tradizione norcina. Il trancio Gran fiocco viene preparato, lavorato e stagionato dal nostro artigiano come da tradizione, tagliato poi in tranci per renderlo pratico e più facile da utilizzare rispetto ad un prosciutto intero.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Trancio sgambato di suino stagionato.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, spezie, aromi. Conservante: E252.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1530J/ 370kcal, grassi 29g di cui acidi grassi saturi 10g, carboidrati 2g di cui zuccheri 0.5g, proteine 25g, sale 7g. https://cosedelposto.com/products/trancio-sgambato-gran-fiocco?currency=EUR 8054633946343 8054633946343 Ansuini Prosciutto shopify_IT_7563908251905_42555977629953 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 0.5 kg Trancio di Prosciutto Sgambato Gran fiocco Ansuini Il Trancio di Prosciutto sgambato è perfetto per il tuo tagliere di salumi, ideale da tenere in frigo e pronto da affettare in qualsiasi momento della giornata.La soluzione più comoda per gustare questo magnifico prodotto tipico della tradizione norcina. Il trancio Gran fiocco viene preparato, lavorato e stagionato dal nostro artigiano come da tradizione, tagliato poi in tranci per renderlo pratico e più facile da utilizzare rispetto ad un prosciutto intero.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Trancio sgambato di suino stagionato.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, spezie, aromi. Conservante: E252.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1530J/ 370kcal, grassi 29g di cui acidi grassi saturi 10g, carboidrati 2g di cui zuccheri 0.5g, proteine 25g, sale 7g. https://cosedelposto.com/products/trancio-sgambato-gran-fiocco?currency=EUR 8054633946350 8054633946350 Ansuini Prosciutto shopify_IT_7563908251905_42555977662721 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/granfiocco.png?v=1716911611 in stock 15.90 EUR 1 yes 1.2 kg Salame Ansuinetto di Norcia 200g Selezione delle migliori carni di suino: Il Salame Ansuinetto di Norcia è realizzato esclusivamente con le migliori carni di suini, garantendo una qualità superiore e un gusto autentico.Lardelli di grasso uniformi: La particolare lavorazione artigianale del salame assicura una distribuzione uniforme dei lardelli di grasso, conferendo una struttura equilibrata e una piacevole morbidezza al palato.Sapore dolce e delicato: L'Ansuinetto di Norcia si contraddistingue per il suo sapore dolce e delicato, che conquista i sensi con ogni morso, rendendolo una vera prelibatezza da gustare in ogni occasione.il Salame di Norcia o Ansuinetto è un classico salame a grana media prodotta con carni selezionali di suino, è di un color rubino con dei lardelli di grasso uniformi e ben distribuiti, si distingue per il suo sapore dolce e delicato.Tagliatelo a fette sottili e servitelo su un elegante piatto da portata, accompagnato col pane e formaggi stagionati per un antipasto irresistibile.Abbinatelo con un vino rosso di qualità per esaltare le sue caratteristiche gustative e creare un'esperienza enogastronomica completa.Peso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPESO: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi 35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salame-ansuinetto-di-norcia?currency=EUR 8054633943915 8054633943915 Ansuini Salame shopify_IT_6668648710310_42414479442177 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_8.png?v=1716913185 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.2 kg Pecorino stagionato sotto foglie di Ulivo Matteassi 450g Il pecorino affinato sotto foglie d'ulivo in barrique nasce dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.Procedimento: Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio. Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.Abbinamenti: Ideale con Vini rossi strutturati, Birre scure, Salumi dal sapore intenso e deciso, perfetto con Composte artigianali o Mieli di ogni tipo.PEZZATURA: 400/500 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino affinato sotto foglie d'ulivo di forma circolare.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-stagionato-sotto-foglie-di-ulivo?currency=EUR 8335910020704 8335910020704 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312694485158_34634609328294 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PecorinostagionatosottofogliediUlivo.png?v=1716905387 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Salsiccia a bastone di Norcia Ansuini 150g Immagine a puro scopo illustrativo ✅Autentica salsiccia nostrana umbra✅Realizzata con carni selezionate macinate a grana fine✅Perfetta per comporre un tagliere di salumi tipici o gustata come aperitivo con formaggio stagionatoLa Salsiccia a bastone è una salsiccia nostrana umbra in particolare di Norcia, dalla forma allungata. Preparata con carni selezionate macinate a grana fine, ideale da inserire in un tagliere di salumi tipici o da mangiare come aperitivo tagliata a rondelle con del formaggio stagionato.Gusto Umbro Tradizionale: La Salsiccia a bastone di Norcia Ansuini rappresenta il meglio della tradizione culinaria umbra, offrendo un sapore autentico e genuino che ti porterà a fare un viaggio tra i sapori della nostra regione.Selezione delle Carni: Solo carni di prima scelta vengono utilizzate per preparare questa delizia. Macinate a grana fine, queste carni di qualità donano alla salsiccia un gusto intenso e una consistenza irresistibile.Versatile e Gustosa: Grazie alla sua forma allungata, la Salsiccia a bastone di Norcia è l'ideale per essere servita come protagonista su un tagliere di salumi tipici, dove si potrà apprezzare appieno il suo gusto prelibato. Ma non solo! Tagliata a rondelle e accompagnata da formaggio stagionato, diventa un irresistibile aperitivo per condividere momenti di convivialità.Peso: 150 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPESO: 150 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salsiccia a bastone in confezione sottovuoto.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salsiccia-a-bastone-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8033247530193 8033247530193 Ansuini Salsicce shopify_IT_6668669550758_42414680113409 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Salsicciaabastoneansuini.png?v=1716905328 in stock 3.89 EUR 1 yes 0.2 kg Zuppa Colfiorito - lenticchie verdi e rosse, ceci, piselli - La Valletta 400g La Zuppa di Colfiorito è un mix di ceci decorticati, lenticchie di Colfiorito, piselli decorticati e lenticchie rosse decorticate tutti coltivati nell’altopiano di Colfiorito. È un piatto gustosissimo che può essere considerato anche un piatto unico data la concentrazione di fattori nutritivi presenti.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La zuppa di Colfiorito è ricca di principi nutritivi, ottima come piatto unico da servire con crostini di pane e Olio extravergine d'Oliva.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Zuppa con legumi, cottura 40 minuti, ammollo non necessario.INGREDIENTI: Ceci decorticati, lenticchie di Colfiorito, piselli decorticati, lenticchie rosse decorticate, può contenere tracce di glutine.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1354kJ (320kcal) Grassi 4.2g– di cui acidi grassi saturi 0.8g Carboidrati 38.2g – di cui zuccheri 0.5g Fibre 21.8g Proteine 21.4g Sale 0,01gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/zuppa-colfiorito?currency=EUR 8009242811124 8009242811124 Valletta Colfiorito Zuppe shopify_IT_5312656015526_34634344202406 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Zuppa_Colfiorito.png?v=1718891583 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.4 kg Caprino fresco Matteassi 300g Immagino a puro scopo illustrativo.Il Formaggio Caprino viene lavorato secondo una ricetta esclusiva che lo rende dolce e piacevole, dal profumo e dal sapore delicato. Formaggio fresco dalla crosta compatta, la pasta è morbida e bianca con piccole occhiature irregolari. La sua maturazione, rigorosamente stagionato su assi di legno, rende questo formaggio unico nel loro genere.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca. Per saperne di più su come utilizzarlo clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: Spicchio da 300 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Formaggio fresco da latte di capra pastorizzato.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/caprino-fresco?currency=EUR 8017758005555 8017758005555 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312736067750_34634676273318 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Sito_aa6f1fbf-8bb6-4d19-bde3-d24f51c9a583.png?v=1716905370 in stock 8.00 EUR 1 yes 0.45 kg Pecorino Artigianale al Latte Crudo Il Pianaccio 350/400g Il Pecorino a latte crudo è il classico pecorino umbro, prodotto con grande cura: le forme di formaggio vengono trattate usando le più moderne tecnologie ma, al tempo stesso, rispettando le vecchie tradizioni con l’utilizzo di ingredienti naturali e con la movimentazione manuale delle forme di formaggio.La particolarità di questo pecorino è la produzione del formaggio a latte crudo ovvero non pastorizzato, questo consente al prodotto di mantenere le qualità organolettiche del luogo di produzione e non subire contaminazioni.La vera artigianalità di questo pecorino sta nella difficoltà nel reperirlo, essendo un formaggio a disponibilità limitata prodotto da una piccolissima azienda nel cure dell' Umbria. Impossibile trovare specialità del genere nel commercio poiché normalmente i produttori artigianali si limitano a rivendere ai soli amici e parenti. PEZZATURA: Spicchio da 350/400 grammi circa.Informazioni aggiuntivePEZZATURA: Spicchio da 350/400 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino artigianale di puro latte italiano in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: latte di ovino, caglio, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE:  temperatura compresa tra 4 / 8°C.PRODUTTORE: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino in Trignano, Spoleto (PG). https://cosedelposto.com/products/pecorino-artigianale-a-latte-crudo-il-pianaccio?currency=EUR 8054633944325 8054633944325 Pianaccio shopify_IT_7604140933377_42550789636353 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Crescia_con_la_Porchetta.png?v=1721203144 in stock 16.65 EUR 1 yes 0.4 kg Fagioli Tondini La Valletta Colfiorito 400g I fagioli Tondini, detti anche del purgatorio, sono caratterizzati da una buccia finissima e necessitano di un ammollo di sole 2 ore e di 1 ora di cottura. Questi fagioli sono molto utilizzati nella preparazione di zuppe, nelle minestre (la classica pasta e fagioli) con la rituale aggiunta a crudo di olio extravergine di oliva di produzione locale. Viene però utilizzato anche nelle preparazioni in umido, per accompagnare spezzatini di carne o come contorno nei piatti di pesce.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: I fagioli tondini sono ottimi da fare semplicemente in umido, al pomodoro o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe. Buonissimi anche per piatti freddi ed insalate estive.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Fagioli tipo tondini. Ammollo 2 ore. Cottura un'ora circa.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:  Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1188kJ (280kcal) Grassi 2.7g – di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 44.9g – di cui zuccheri 3.4g Fibre 9.4g Proteine 31.5g Sale 0,03gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/fagioli-del-purgatorio?currency=EUR 8009242300000 8009242300000 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312649986214_34634333782182 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FagiolidelPurgatorioLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913611 in stock 4.65 EUR 1 yes 0.4 kg Pecorino stagionato sotto Cenere Matteassi 450g Il pecorino affinato sotto cenere in barrique nasce dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.Procedimento: Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio. Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.Abbinamenti: Ideale con Vini rossi strutturati, Birre scure, Salumi dal sapore intenso e deciso, perfetto con Composte artigianali o Mieli di ogni tipo.PEZZATURA: 400/500 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino affinato sotto cenere di forma circolare.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-stagionato-sotto-cenere?currency=EUR 8017758004008 8017758004008 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312695140518_34634610606246 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Pecorinosottocenere_7e98162e-6083-4b86-9c3a-3964a6ed3aa9.png?v=1716905456 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Fagioli Cannellini La Valletta Colfiorito 400g I fagioli cannellini sono facilmente riconoscibili per via del colore (bianco lucido) e forma (cilindrica). Sono molto utilizzati nella gastronomia Italiana per la preparazione di zuppe e piatti freddi. Come per i fagioli Borlotti è necessario un ammollo di circa 12 ore ed una cottura di almeno 45 minuti.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: I fagioli del purgatorio sono ottimi da fare semplicemente in umido, al pomodoro o da abbinare per fare delle gustosissime zuppe. Buonissimi anche per piatti freddi ed insalate estive.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Ammollo 12 ore, cottura 30 minuti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1180kJ (280kcal) Grassi 2.7g– di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 44.9g – di cui zuccheri 3.4g Fibre 9.4g Proteine 21.5g Sale 0,03gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/fagioli-cannellini?currency=EUR PAS00417 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312650346662_34634335486118 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fagioli_Cannellini_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1725542755 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.4 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Autentico Caciocavallo Silano: Ricevi il Caciocavallo da 1kg o 500gr a casa tua in pronta consegna.✅Gusto versatile: Con una consistenza omogenea e un sapore intenso, il caciocavallo è perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti. Provalo grigliato, fritto o utilizzalo come ingrediente per deliziosi panini e antipasti.✅Stagionatura Tradizionale: Il nostro caciocavallo viene legato a coppie e appeso a stagionare secondo un'antica tradizione. Questo processo dona al formaggio un sapore unico e una consistenza che si scioglie in bocca.✅Ideale a temperatura ambiente: Per godere appieno delle sue qualità sensoriali, il caciocavallo si consiglia di servirlo a temperatura ambiente. Sperimenta il suo gusto pieno e aromatico in ogni morso.  Porta a tavola l'essenza autentica della Basilicata con il nostro Caciocavallo, un formaggio dalla storia affascinante e dal gusto straordinario. Il suo nome, Caciocavallo, deriva dall'usanza antica di legare le forme a coppie e appenderle a stagionare a cavallo di una trave.Quando apri il nostro Caciocavallo, sarai accolto da un profumo invitante e un aroma che richiama la campagna italiana.La sua consistenza omogenea, arricchita da piccole sfoglie, si presenta con un vibrante colore giallo paglierino. Potresti notare anche leggere insenature sulla superficie, testimonianza dei legacci utilizzati durante la fase di legatura.È proprio questo processo di stagionatura che conferisce al formaggio il suo carattere unico.Al primo assaggio, il Caciocavallo sorprende con la sua dolcezza fondente che avvolge il palato.Man mano che la stagionatura progredisce, il sapore si intensifica, regalando una nota piccante che delizia i palati più avventurosi.Questo formaggio si presta a molteplici utilizzi in cucina: puoi grigliarlo per ottenere una crosta dorata e gustosa, oppure friggerlo per una consistenza croccante. Sperimenta le sue proprietà straordinarie utilizzandolo come ingrediente principale per panini gourmet o come protagonista di un delizioso antipasto.Per godere appieno delle sue qualità sensoriali, ti consigliamo di servire il Caciocavallo a temperatura ambiente. Lascia che il formaggio si rilassi e si esprima appieno, offrendoti un'esperienza gustativa autentica e appagante.Scheda tecnicaINGREDIENTI: Latte crudo bovino, Sale, Caglio.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°CABBINAMENTI CONSIGLIATI: Buonissimo se abbinato ad ortaggi sott’olio, sorprendente se fuso, spalmato sul pane leggermente abbrustolito con una spolverata di peperone crusco, miele o sottili fettine di tartufo… Scopri la ricetta del Caciocavallo impiccato sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!PRODUTTORE: Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l.Valori nutrizionali per 100gr: Valori medi per 100g: Proteine 25,5% Carboidrati 6,5% Zuccheri totali 6,3% Grassi 23,0% Grassi saturi 14,7% Sodio cloruro 1,0% Valori energetici Kcal 333 kj 1.386 https://cosedelposto.com/products/caciocavallo-silano?currency=EUR 8051773580109 8051773580109 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762541222 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Caciocavallo1_4.png?v=1716905421 in stock 11.20 EUR 1 yes 0.4 kg Caciocavallo Silano Petruzzi ✅Autentico Caciocavallo Silano: Ricevi il Caciocavallo da 1kg o 500gr a casa tua in pronta consegna.✅Gusto versatile: Con una consistenza omogenea e un sapore intenso, il caciocavallo è perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti. Provalo grigliato, fritto o utilizzalo come ingrediente per deliziosi panini e antipasti.✅Stagionatura Tradizionale: Il nostro caciocavallo viene legato a coppie e appeso a stagionare secondo un'antica tradizione. Questo processo dona al formaggio un sapore unico e una consistenza che si scioglie in bocca.✅Ideale a temperatura ambiente: Per godere appieno delle sue qualità sensoriali, il caciocavallo si consiglia di servirlo a temperatura ambiente. Sperimenta il suo gusto pieno e aromatico in ogni morso.  Porta a tavola l'essenza autentica della Basilicata con il nostro Caciocavallo, un formaggio dalla storia affascinante e dal gusto straordinario. Il suo nome, Caciocavallo, deriva dall'usanza antica di legare le forme a coppie e appenderle a stagionare a cavallo di una trave.Quando apri il nostro Caciocavallo, sarai accolto da un profumo invitante e un aroma che richiama la campagna italiana.La sua consistenza omogenea, arricchita da piccole sfoglie, si presenta con un vibrante colore giallo paglierino. Potresti notare anche leggere insenature sulla superficie, testimonianza dei legacci utilizzati durante la fase di legatura.È proprio questo processo di stagionatura che conferisce al formaggio il suo carattere unico.Al primo assaggio, il Caciocavallo sorprende con la sua dolcezza fondente che avvolge il palato.Man mano che la stagionatura progredisce, il sapore si intensifica, regalando una nota piccante che delizia i palati più avventurosi.Questo formaggio si presta a molteplici utilizzi in cucina: puoi grigliarlo per ottenere una crosta dorata e gustosa, oppure friggerlo per una consistenza croccante. Sperimenta le sue proprietà straordinarie utilizzandolo come ingrediente principale per panini gourmet o come protagonista di un delizioso antipasto.Per godere appieno delle sue qualità sensoriali, ti consigliamo di servire il Caciocavallo a temperatura ambiente. Lascia che il formaggio si rilassi e si esprima appieno, offrendoti un'esperienza gustativa autentica e appagante.Scheda tecnicaINGREDIENTI: Latte crudo bovino, Sale, Caglio.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°CABBINAMENTI CONSIGLIATI: Buonissimo se abbinato ad ortaggi sott’olio, sorprendente se fuso, spalmato sul pane leggermente abbrustolito con una spolverata di peperone crusco, miele o sottili fettine di tartufo… Scopri la ricetta del Caciocavallo impiccato sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!PRODUTTORE: Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l.Valori nutrizionali per 100gr: Valori medi per 100g: Proteine 25,5% Carboidrati 6,5% Zuccheri totali 6,3% Grassi 23,0% Grassi saturi 14,7% Sodio cloruro 1,0% Valori energetici Kcal 333 kj 1.386 https://cosedelposto.com/products/caciocavallo-silano?currency=EUR 8051773580086 8051773580086 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_6664520138918_39694762573990 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Caciocavallo1_4.png?v=1716905421 in stock 11.20 EUR 1 yes 1.0 kg Salsiccia secca Nostrana Norcineria Pizzoni 400g La Salsiccia Secca Umbra è uno dei più famosi ed apprezzati salumi della tradizione norcina. Viene consumata come fosse un salame, quindi non deve essere cotta, a differenza delle salsicce fresche. PEZZATURA: 400 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La salsiccia secca è ottima per ogni occasione ed in particolare come componente di antipasti nel tipico tagliere di salumi. Va consumata al naturale, accompagnata da una buona fetta di pane, crescia o torta al testo. Perfetta con la Pizza pasquale al Formaggio per un abbinamento ricco di gusto e tradizione.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salsicce secche in confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: salsicce a grana media; forma: tipica a bastone.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato in polvere, pepe, aromi naturali, aglio. Antiossidante E300, conservante E252, E250.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 42.1g/ di cui saturi 17.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 20.4g, sale3.95g https://cosedelposto.com/products/salsiccia-secca-nostrana?currency=EUR 7426776022504 7426776022504 Pizzoni Salumi umbri nostrani Salsicce shopify_IT_5891690004646_36860571320486 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/fotosito_2_a0ff9812-51b2-4d9b-a2cf-5ca59a1e3dfa.png?v=1716905384 in stock 15.50 EUR 1 yes 0.4 kg Caprino semistagionato Matteassi 300g Immagine a puro scopo illustrativo.Il Formaggio Caprino viene lavorato secondo una ricetta esclusiva che lo rende dolce e piacevole, dal profumo e dal sapore delicato, di puro latte caprino a pasta compatta e bianca, piuttosto friabile al gusto. La sua maturazione, rigorosamente stagionato su assi di legno, rende questo formaggio unico nel loro genere.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.NOTE SPECIFICHE: Formaggio semistagionato da latte di capra pastorizzato.PEZZATURA: Spicchio da 300 grammi circa.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 60 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/caprino-semistagionato?currency=EUR 8017758001205 8017758001205 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312736690342_37502944247974 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/caprino_semi.jpg?v=1716905406 in stock 8.50 EUR 1 yes 0.3 kg Pecorino semistagionato di Amatrice 450g Pecorino artigianale prodotto in uno dei più belli e caratteristici borghi d'Italia, Amatrice!Ha una forma scodellata tondeggiante, con una crosta sottile dalla calda tonalità oro; al suo interno la pasta è bianca leggermente occhiata, tenera al palato.PEZZATURA: 450 grammi circaIl Pecorino di Amatrice rientra nella categoria dei semistagionati, un prodotto caratterizzato da una piacevole morbidezza che non trova eguali tra i suoi simili.Le sue caratteristiche fini e gradevoli lo rendono adatto ad ogni momento del pasto, dall’antipasto alla conclusione.Formaggio da tavola, da assaporare in maniera assoluta con del buon pane fresco o lavorato con olive, sesamo… Ottima combinazione con miele agrumato per esaltarne il contrasto dolce e asprigno.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo formaggio da taglio, da servire con Confetture o Miele, composte di pomodori o peperoni.Scheda tecnicaPEZZATURA: 450 grammi circaCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 30/60 giorni. Pasta compatta. Buccia dura.PROVENIENZA: Lazio.INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, sale, fermenti lattici - Trattato in superficie con agenti di rivestimento conservanti: E 235, E 202MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°CPRODUTTORE: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto: ENERGIA 333,2 GRASSI 25,2 di cui ACIDI GRASSI SATURI 19,15 CARBOIDRATI 0,3 di cui ZUCCHERI 0,3 PROTEINE 26,30 SALE 1,7 https://cosedelposto.com/products/pecorino-semistagionato-di-amatrice?currency=EUR 8033196923534 8033196923534 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6664487600294_39694644674726 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_1.png?v=1666165149 in stock 16.00 EUR 1 yes 0.5 kg Farro perlato La Valletta Colfiorito 400g Il farro perlato può essere preparato molto velocemente in quanto non ha bisogno di ammollo e cuoce in soli trenta minuti. Il farro è un alimento che può essere utilizzato sia per insalate fresche estive sia per zuppe e minestre.PERLATURA: un processo di trasformazione effettuato su farro, orzo, miglio, ecc. per la preparazione di cereali adatti alla preparazione di zuppe e minestre. Con la perlatura viene eliminata la parte più esterna del chicco che quindi diventa in grado di assorbire più velocemente l'acqua favorendo così il processo di cottura abbassandone di conseguenza il tempo necessario.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il farro perlato è un cereale ricco di principi nutritivi. Viene generalmente usato per insalate o per arricchire minestre e zuppe. Vuoi scoprire gustose ricette con il Farro perlato? Clicca sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: 400 grammi.Altre infoPEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cottura 30/40 minuti, ammollo non necessario.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl  -Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1414kJ (334kcal) Grassi 3.9g– di cui acidi grassi saturi 1.0g Carboidrati 61.3g– di cui zuccheri 1.7g Fibre 9.1g Proteine 13.5g Sale 0,03gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/farro-perlato?currency=EUR 8009242200089 8009242200089 Valletta Colfiorito Cereali shopify_IT_5312535396518_34634119479462 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FarroperlatoLaVallettaColfiorito500g.png?v=1716912875 in stock 3.70 EUR 1 yes 0.4 kg Pecorino stagionato sotto Paglia Matteassi 450g Il pecorino affinato sotto paglia in barrique nasce dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico.Procedimento: Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio. Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.Abbinamenti: Ideale con Vini rossi strutturati, Birre scure, Salumi dal sapore intenso e deciso, perfetto con Composte artigianali o Mieli di ogni tipo.PEZZATURA: 400/500 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino affinato sotto paglia di forma circolare.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl - Foiano della Chiana (AR).DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-stagionato-sotto-paglia?currency=EUR 8221741001770 8221741001770 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312696451238_34634613031078 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Pecorinostagionatosottopaglia.png?v=1716905468 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.4 kg Ceci decorticati La Valletta Colfiorito 400g I Ceci sono tra le tipicità di pregio del patrimonio agroalimentare della dorsale dell'Appennino Umbro Marchigiano. Coltivati nella regione Umbria, sulle zone dell’altopiano di Colfiorito, sono legumi ricchi di proteine, vitamine e sono un’ottima fonte energetica. In cucina si adattano a molte preparazioni, in particolare zuppe, minestre e piatti freddi.Perché scegliere i legumi decorticati - L'Essenza della Dieta EquilibrataImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: I Ceci sono dei legumi ricchi di principi nutritivi, generalmente utilizzati per deliziose zuppe e minestre. Ottimi se gustati lessati, conditi con Olio extravergine d'Oliva. Sono perfetti per una vellutata o una crema, in quanto rimangono molto morbide e delicate. Con una cottura rapida possono anche essere assaporate come contorno in umido, su una zuppa o lavorate per delle gustose polpette.L'ALTERNATIVA: ricetta estiva - Humus di Ceci e varianti insolite Pesto o Peperoni Cruschi: Per 220 g di ceci lessati; qualche rametto di timo fresco; ½ limone; ½ spicchio di aglio; sale e pepe; 70 ml di acqua. Poi aggiungi a scelta 80 g di pesto, oppure il peperone crusco. Riunisci nel tritatutto tutti gli ingredienti selezionati, aggiungi una presa di sale e di pepe e infine metà dell’acqua. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e morbida. A discrezione si può decidere se aggiungere anche il resto dell’acqua, a seconda di quanto si gradisce morbido l’hummus. Trasferisci la tua variante di hummus in una ciotola e fallo riposare almeno un’ora in frigorifero prima di servirlo. Accompagnato con gli snack Lecci della Torre, sarà un successo per il tuo Picnic Perfetto.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cottura 40 minuti, ammollo non necessario.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 779 kJ (186 kcal) Grassi 5.5g – di cui acidi grassi saturi 1.4g Carboidrati 45.2g – di cui zuccheri 3g Fibre 13.2g Proteine 20.8g Sale 0,01gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/ceci-decorticati?currency=EUR 8009242105100 8009242105100 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312656474278_34634346365094 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CecidecorticatiLaVallettaColfiorito400g.png?v=1716913791 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.4 kg Salame Piccante di Norcia Salvatori 500g Immagine a puro scopo illustrativo.✅Autentica specialità artigianale di Norcia✅Preparato con carni suine magre di alta qualità✅Aromatizzato con spezie piccanti per un sapore unicoSalume a grana medio-grande preparato con carni suine magre. Viene aromatizzato con spezie piccanti che rendono questo prodotto una vera specialità artigianale. È impastato ed insaccato in budello non edibile e sottoposto a circa 25-30 giorni di stagionatura.Carne Suina di Alta Qualità: La selezione degli ingredienti è un elemento fondamentale per la bontà di questo Salame Piccante. Solo le migliori carni suine magre vengono impiegate per garantire una consistenza grana medio-grande e un sapore avvolgente. Ogni fetta di questo salame offre una gustosa combinazione di sapori che si fondono armoniosamente in bocca.Abbinamenti consigliati: Salame gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o da abbinare al caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: Trancio da 500 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Trancio da 500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Salame a grana fina piccante mediamente stagionato sottovuoto.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi. Antiossidante: E301. Conservante E250-E252. Aromatizzanti d'affumicatura. Senza coloranti, senza glutine, latte e suoi derivati. Budello non edibile.PRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/ 1864 kj, grassi 38.1g / di cui saturi 13.9 g, carboidrati 1.5 g/ di cui zuccheri 1.0  g, proteine 22.4 g, sale 3.95 gLa storia di Salvatori di NorciaDa più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori. https://cosedelposto.com/products/salame-piccante-di-norcia?currency=EUR 2253812000005 2253812000005 Salvatori Salumi Norcia Salame shopify_IT_5312719224998_34634648158374 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/fotoprodottisito2_a34a9b24-30ff-4e61-9acc-baca86c92b90.png?v=1716905495 in stock 12.80 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino al Chianti DOCG Matteassi 500g Il Pecorino al Chianti DOCG nasce dalla fantasia ed al libero sfogo all'immaginazione dei casari di creare qualcosa di diverso. E' un formaggio dalla pasta poco occhiata e friabile con un colore tendente al viola, dovuto ovviamente dalla presenza del Chianti. Il sapore è fragrante e gustoso, lascia nel retrogusto un leggero spunto di vino rosso molto piacevole all'olfatto.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: Forma da 500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino aromatizzato al Chianti DOCG in forma tondeggiante.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, vino Chianti DOCG, sale, caglio, fermenti autoctoni.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-al-chianti-docg?currency=EUR 8017758001304 8017758001304 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312735346854_34634674962598 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Sito_4.png?v=1716905416 in stock 17.00 EUR 1 yes 0.5 kg Pecorino Romano DOP di Amatrice 200g ✅Spicchio da 200 grammi circa.✅Pecorino 100% Italiano ed artigianale con certificazione DOP, stagionato 12 mesi✅Pasta dura, compatta dal colore che va dal bianco vivo al paglierino. ✅Ideale per la preparazione dei primi piatti tipici della tradizione italiana, infatti può essere grattugiato nella carbonara, amatriciana e cacio e pepe.✅Viene prodotto rispettando scrupolosamente il disciplinare per la produzione del Pecorino Romano DOP per garantire al consumatore di gustare un ottimo prodotto d’eccellenza italiano. Il Pecorino Romano, prodotto dal latte di pecora, può vantare una storia millenaria che lo rende uno dei pochi formaggi al mondo ad aver una tale antichità. Il suo nome, tuttavia, non deriva dalla città di Roma, ma piuttosto dalla sua origine storica: veniva utilizzato come alimento di base per l'esercito romano, essendo una fonte essenziale di sostentamento. In passato, infatti, ogni legionario riceveva una porzione di zuppa a base di pane e farro, accompagnata proprio dal prelibato formaggio Pecorino. Veniva considerata la barretta energetica delle legioni romaneAd oggi il metodo di produzione che utilizza il nostro artigiano è pressoché identico a quello degli antichi romani che conferisce al pecorino un gusto unico Il sapore è aromatico e leggermente piccante, intenso ma non invadente. Dopo una stagionatura di cinque mesi, il formaggio risulta perfetto per essere gustato come componente fondamentale di un pasto, accompagnato da ortaggi freschi, miele e frutta.Dopo gli otto mesi, diventa un ottimo formaggio da grattugiare e utilizzare per insaporire i piatti tipici della cucina romana, come gli bucatini all'amatriciana, gli spaghetti cacio e pepe, e la celebre trippa alla romana. Consigliamo di conservarlo in un luogo fresco ed asciutto avvolto nel proprio incarto. Negli anni abbiamo assaggiato il pecorino romano di tantissimi caseifici e finalmente abbiamo trovato il prodotto perfetto da inserire nella nostra collezione. Questo pecorino risponde in modo eccellente a tutte le caratteristiche che il prodotto deve rispettare: processo di stagionatura, odore e gusto!Le nostre BOX RICETTE con il pecorino romano:👉Amatriciana Gialla👉Spaghetti alla Gricia👉Amatriciana VerdeScheda tecnicaPEZZATURA: Spicchio da 200 grammi circa.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 12 mesi. Pasta compatta. Buccia dura.PROVENIENZA: Lazio.INGREDIENTI: LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici -Trattato in superficie con agenti di rivestimento. conservanti E235, E202 e colorante E 172.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°CABBINAMENTI CONSIGLIATI: Può essere utilizzato per accompagnare piatti semplici o ricercati, ideale per essere gustato a fine pasto. Tipico formaggio da tavola abbinato a del buon miele di acacia o composte di frutta ottimo a fine pasto. Sorprendente grattugiato sulla pasta per dare quel quid in più al sapore del piatto.PRODUTTORE: F.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti.VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 1677 kJ / 400,78 kcal Carboidrati 0 g Grassi 33,02 g Zuccheri 0 g Acidi grassi saturi 23,6 g Proteine 25,90 g Sale 1,88 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-romano-dop?currency=EUR 8054633943809 8054633943809 Amatrice caseificio storico shopify_IT_6838357590182_40338429214886 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/1_7e12e75b-c7ab-44f1-af6f-56557f33c060.png?v=1716905452 in stock 11.00 EUR 1 yes 0.2 kg Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi 300g Prodotto artigianale: La Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi è realizzata con cura artigianale, dalla filatura alla formatura, garantendo un prodotto unico e di alta qualità.Sapore unico: L'abbinamento della dolcezza della scamorza con il sapore distintivo del Peperone Crusco IGP di Senise offre un'esperienza gustativa senza pari.Versatile in cucina: Questo formaggio fresco può essere consumato con il pane, utilizzato per farcire lasagne, panzerotti, calzoni e frittate, o fuso sulla fiamma per un sapore ancora più intenso.Tradizione lucana: Segue la tradizione lucana di consumare la scamorza in inverno, fusa sulla fiamma del caminetto.Prodotto fresco: Realizzato con latte fresco raccolto quotidianamente e maturato lentamente per circa 16/18 ore per garantire la sua dolcezza e morbidezza.PEZZATURA: 300 grammi.La Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi è un formaggio artigianale di alta qualità, realizzato con latte fresco e maturato lentamente per garantire la sua dolcezza e morbidezza. L'aggiunta del Peperone Crusco IGP di Senise offre un sapore unico e distintivo. Questo formaggio fresco è versatile in cucina, perfetto da consumare con il pane, per farcire piatti tradizionali o da fondere sulla fiamma per un sapore ancora più intenso.Artigianalità e Tradizione Lucana La Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi è un formaggio che combina l'artigianalità e la tradizione lucana. Realizzato con latte fresco raccolto quotidianamente, questo formaggio subisce una maturazione lenta di circa 16/18 ore, che gli conferisce una dolcezza e una morbidezza uniche. L'aggiunta del Peperone Crusco IGP di Senise, famoso per il suo sapore distintivo, crea un'esperienza gustativa senza pari.Un Prodotto Unico Ogni fase della produzione, dalla filatura alla formatura, è realizzata a mano, garantendo un prodotto unico e di alta qualità. Questo processo artigianale significa che non tutte le porzioni saranno identiche, ma ogni pezzo avrà il suo carattere distintivo.Versatilità in Cucina La Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi è incredibilmente versatile in cucina. Essendo un formaggio fresco, può essere consumato con il pane, ma è anche perfetto per farcire i ripieni di lasagne, panzerotti, calzoni e frittate.Un Gusto Intenso Inoltre, seguendo la tradizione lucana, in inverno può essere tagliato in fette spesse e fuso sulla fiamma del caminetto, per un sapore ancora più intenso e avvolgente.Un Tesoro Culinario Questo formaggio non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche un pezzo di tradizione lucana che porta con sé il sapore e l'artigianalità di questa regione. La Scamorza ai Peperoni Cruschi di Senise IGP Petruzzi è un vero e proprio tesoro culinario, perfetto per chi cerca un formaggio unico e ricco di sapore.Altre informazioniPROVENIENZA: Basilicata.INGREDIENTI: latte crudo bovino, peperone crusco IGP di Senise, caglio e sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l. - Paterno (PZ)Valori nutrizionali per 100gr: Kcal 281 +/- 15 Kj 1.199 +/- 64, grassi Grammi % 20,2 +/- 1,0 di cui: SATURI % 13,6+/- 1,0, PROTEINE TOTALI Grammi % 24,8 +/- 1,0 Grammi % 0,1 +/- 0,1 FIBRE Grammi % 0,0 +/- 0,1 SALE Grammi % 1,1 +/- 0,1. https://cosedelposto.com/products/scamorza-ai-peperoni-cruschi-di-senise-igp?currency=EUR 8051773580055 8051773580055 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608485216513_42556031533313 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Scamorzaalcrusco.png?v=1716914361 in stock 7.00 EUR 1 yes 0.6 kg Box Ricetta Pici all'Aglione - Pici Toscani e sugo all'Aglione pronto prodotti in Toscana - max 4 porzioni La composizione contiene:Pici artigianali toscani Pasta Toscana 500 grammi;Sugo all'Aglione Magie di Sapori 212 grammi;N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.  Prepara i Pici all'Aglione con gli ingredienti della tradizione Toscana in modo semplice e veloce.Confezione composta da un binomio tipico toscano per un primo piatto importante, che abbina qualità e sapori della tradizione.Pici toscani: Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo la rende una pasta ruvida e porosa, permettendo di assorbire bene i condimenti. Essa viene essiccata a bassa temperatura (60°C circa).Sugo all'Aglione: Ideale per il condimento della pasta il sugo all'Aglione è vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfiziosi i tuoi piatti. Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta di polpa di pomodoro e ultimazione della cottura. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave.InformazioniIngredientiPici Artigianali Pasta Toscana 500 grammi; Semola di grano duro. acqua.Sugo pronto all'Aglione 212 grammi; Polpa di Pomodoro, Aglione 5%(origine Valdichiana), Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Zucchero, Peperoncino Piccante. Origine del pomodoro: Italia.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-ricetta-pici-allaglione?currency=EUR 7426776023204 7426776023204 Cose del Posto shopify_IT_6801160470694_40179042648230 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_2_79664784-9601-4352-b561-c36b9326a918.png?v=1716912693 in stock 9.70 EUR 8.50 EUR 1 yes 1.0 kg Lenticchie rosse decorticate La Valletta Colfiorito 400g La lenticchia rossa è una particolare tipologie di lenticchia, essendo decorticate non richiedono ammollo e cuociono più velocemente delle altre. Ottime nella preparazione di zuppe, in umido, creme e vellutate.Perché scegliere i legumi decorticati - L'Essenza della Dieta EquilibrataImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Le lenticchie rosse decorticate sono perfette per una vellutata o una crema, in quanto rimangono molto morbide e delicate. Con una cottura rapida possono anche essere assaporate come contorno in umido, su una zuppa o lavorate per delle gustose polpette.PEZZATURA:  400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Ammollo non necessario. Cottura 15 minuti.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1371 kJ (323 kcal) Grassi 1.8g – di cui acidi grassi saturi 0.5g Carboidrati 44.4g – di cui zuccheri 3.1g Fibre 4,4g Proteine 0,9g Sale 0,017gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/lenticchie-rosse-decorticate?currency=EUR PAS00422 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312657916070_34634359111846 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ZuppadiLegumi-fagiolielegumidecorticati-LaVallettaColfiorito400g_3b7c5324-d824-472d-a4d9-240fefdc9800.png?v=1716910710 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.4 kg Torrone tenero artigianale Satri con 50% di Mandorle Ricco di Mandorle Con il 50% di mandorle, questo torrone artigianale si distingue per la sua generosità di ingredienti di alta qualità, offrendo un sapore unico e autentico.Ciò che rende questo torrone così speciale è la sua composizione con il 50% di mandorle, selezionate con cura per garantire una qualità eccellente.Queste mandorle aggiungono una ricchezza unica al torrone, donandogli un sapore intenso e una consistenza irresistibilmente morbida. Oltre alle mandorle, solo pochi altri ingredienti semplici sono utilizzati per creare questo capolavoro artigianale. Altre infoNOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale prodotto in Italia.INGREDIENTI: Mandorle 50%, zucchero, sciroppo di zucchero, sciroppo di glucosio, miele, albume d'uovo, ostie, aroma vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e proteine del latte.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1914 KJ / 457 Kcal Grassi 19 g di cui saturi 2.6g, Carboidrati 65.7g Di cui zuccheri 63.6 g Proteine 7.1g, fibre 4.2g, sale 0.04g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/torrone-tenero-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR DOL01360 Satri shopify_IT_7115725602982_51088888529227 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1.90 EUR 1 yes 0.1 kg Torrone tenero artigianale Satri con 50% di Mandorle Ricco di Mandorle Con il 50% di mandorle, questo torrone artigianale si distingue per la sua generosità di ingredienti di alta qualità, offrendo un sapore unico e autentico.Ciò che rende questo torrone così speciale è la sua composizione con il 50% di mandorle, selezionate con cura per garantire una qualità eccellente.Queste mandorle aggiungono una ricchezza unica al torrone, donandogli un sapore intenso e una consistenza irresistibilmente morbida. Oltre alle mandorle, solo pochi altri ingredienti semplici sono utilizzati per creare questo capolavoro artigianale. Altre infoNOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale prodotto in Italia.INGREDIENTI: Mandorle 50%, zucchero, sciroppo di zucchero, sciroppo di glucosio, miele, albume d'uovo, ostie, aroma vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e proteine del latte.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1914 KJ / 457 Kcal Grassi 19 g di cui saturi 2.6g, Carboidrati 65.7g Di cui zuccheri 63.6 g Proteine 7.1g, fibre 4.2g, sale 0.04g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/torrone-tenero-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR DOL00269 Satri shopify_IT_7115725602982_51088888561995 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/torronetenerosatri_bf000cdd-beda-4313-b083-ac095ca697e3.png?v=1716910523 in stock 3.00 EUR 1.90 EUR 1 yes 0.15 kg Cacio della Valdichiana Matteassi 500g Il Cacio della Valdichiana, prodotto secondo la tradizione Toscana, è un formaggio freschissimo di latte ovino e bovino, dalla pasta bianca con occhiature irregolari, mentre la crosta ha un colore tendente al giallo paglierino scarico.Il sapore è molto piacevole e poco persistente.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: 500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Cacio fresco di puro latte ovino e bovino.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 20 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, latte di bovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1570 Kj Energia 378 Kcal Grassi 30 g Di cui acidi grassi saturi 21 g Carboidrati 1.9 g Di cui zuccheri 0.6 g Proteine 24 g Sale 1.1 g https://cosedelposto.com/products/cacio-della-valdichiana?currency=EUR 8017758005005 8017758005005 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312731283622_34634667491494 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/cacio_della_valdichiana_fresco.jpg?v=1716905399 in stock 13.00 EUR 1 yes 0.5 kg Orzo perlato La Valletta Colfiorito 400g E’ un alimento ricco di proteine, sali minerali e fibre oggi riscoperto in cucina in qualità di cereale estremamente versatile. Particolarmente adatto per piatti veloci, ha un buon sapore e viene spesso utilizzato come un sostituto del riso in molte preparazioni classiche, dalle insalate estive alle zuppe.PERLATURA: un processo di trasformazione effettuato su farro, orzo, miglio, ecc. per la preparazione di cereali adatti alla preparazione di zuppe e minestre. Con la perlatura viene eliminata la parte più esterna del chicco che quindi diventa in grado di assorbire più velocemente l'acqua favorendo così il processo di cottura abbassandone di conseguenza il tempo necessario.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: L’orzo perlato è un cereale ricco di principi nutritivi, generalmente usato per insalate o per arricchire minestre e zuppe, gradevole anche da solo in umido. Per scoprire tante altre ricette con l'Orzo perlato clicca sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: 400 grammi.Altre infoPEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: cottura 40 minuti, ammollo non necessario.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1383 kJ (330 kcal) Grassi 2.3g – di cui acidi grassi saturi 0.7g Carboidrati 68g – di cui zuccheri 4.5g Fibre 7.3g Proteine 9.6g  Sale 0,01gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/orzo-perlato?currency=EUR 8009242106008 8009242106008 Valletta Colfiorito Cereali shopify_IT_5312557187238_34634168762534 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Orzo_perlato_La_Valletta_Colfiorito_400g.png?v=1720184680 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.4 kg Pici Artigianali Pasta Toscana 500g Pasta artigianale ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo la rende una pasta ruvida e porosa, permettendo di assorbire bene i condimenti. Essa viene essiccata a bassa temperatura (60°C circa).PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pici trafilati al bronzo 100% grano toscano.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1446kJ/ 346kcal, grassi 1.5g di cui acidi grassi saturi 0.3g, carboidrati 72g di cui zuccheri 3.5g, proteine 11g, sale 0g. https://cosedelposto.com/products/pici-artigianali-pasta-toscana?currency=EUR 8007255391008 8007255391008 Pasta Toscana Pici shopify_IT_7665003823361_42774463447297 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PiciArtigianaliPastaToscana.png?v=1716906220 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Salame del Contadino Norcineria Pizzoni 250g Il Salame del Contadino è il tipico salame della tradizione contadina umbra, ben condito e ben saporito, macinato e insaccato secondo le antiche ricette.Ben condito e ben saporito Il Salame del Contadino è sinonimo di qualità e bontà. I nostri artigiani norcini selezionano con cura solo le migliori carni suine, sapientemente condite che conferiscono al salame un gusto unico e irresistibile. Ogni fetta è un'esplosione di sapori, un'armonia di aromi che conquisterà il tuo palato.La stagionatura Per ottenere il massimo gusto e la perfetta consistenza, il Salame del Contadino viene sottoposto a una paziente stagionatura di almeno 60 giorni. Durante questo periodo, il salame sviluppa i suoi profumi caratteristici e la grana medio/grande che lo rendono inconfondibile. La tradizione norcina incontra la moderna tecnica di stagionatura, garantendo un prodotto di altissima qualità.Abbinamenti consigliati: tipico salame della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Tradizionalmente abbinato alla Pizza pasqualina al formaggio è gustoso sia come farcitura di panini che come antipasto assieme a pane e focaccia o piatto forte nel caratteristico tagliere misto.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale. Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale. NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato a grana medio/grande.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura almeno 60 giorni; budello non edibile.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, latte scremato ni polvere, pepe, aromi naturali, aglio. Antiossidante E300, conservante E252, E250.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 450 kcal/1864kj, grassi 38.1g/ di cui saturi 13.9g, carboidrati 1.5g/ di cui zuccheri 1g, proteine 22.4g, sale3.95gNorcineria PizzoniTutto ebbe inizio con mio padre, Adelmo Pizzoni.Il suo mestiere di norcino inizia nel 1961 nato dal desiderio di portare la sua conoscenza norcina dovuta alla passione che fin da piccolo lo portava nelle case contadine ad aiutare il padre a macellare i maiali e preparare con vera arte salsicce, salami, prosciutti, che poi sarebbero stati stagionati nelle cantine.Curiamo nei minimi particolari ogni fase della produzione: Dalla scelta dei migliori allevamenti Italiani alla lavorazione artigianale. Il nostro processo produttivo segue la tradizione dei norcini Umbri, mantenendo sapori e profumi di una volta. https://cosedelposto.com/products/salame-del-contadino?currency=EUR 7426776022474 7426776022474 Pizzoni Salumi umbri nostrani Salame shopify_IT_5891662676134_36860402434214 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotosito_881bbfc6-0d1b-426f-8929-b31687b84761.png?v=1716905418 in stock 12.79 EUR 1 yes 0.25 kg Olio Extravergine di Oliva Biologico Il Truscinale Colle S.Pietro in latta Nuovo Raccolto 2024 L'Olio extravergine di oliva biologico è di color verde smeraldo con riflessi dorati, gradevolmente piccante con retrogusto leggermente amaro, aroma fruttato intenso dal gusto fresco che ricorda le olive non completamente mature appena frante, acidità inferiore allo 0,3.Le olive vengono raccolte da metà ottobre fino alla prima metà di novembre rigorosamente a mano, molite con procedimento meccanico a freddo nello stesso giorno della raccolta e filtrato a cotone per caduta. Le cultivar sono: moraiolo 90%, leccino e frantoio 10%. Il sapore e i profumi dell’olio che produciamo cambiano in base alla stagione così come madre natura crea.ABBINAMENTI CONSIGLIATIPuò adattarsi a tutti gli usi di cucina rispettando l’equilibrio di sughi, salse, contorni, arrosti, grigliate e dolci. Eccellente da consumare crudo sul pane e sulle insalate.Per saperne di più sull'Olio extravergine d'Oliva clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!Caratteristiche e InfoNOTE SPECIFICHE: Olio extravergine d'oliva biologico in latta; estratto a freddo.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.PRODUTTORE: Azienda Agraria Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Dichiarazione nutrizionale. Valori medi per 100g di prodotto: Energia: 3762kJ / 824 kcal Grassi: 99.9 g di cui saturi 14.46 g Carboidrati:0 g di cui zuccheri0 g Proteine:0 g Sale:0 gAzienda Colle S. PietroTRADIZIONE E SEMPLICITÀ, VALORI FONDANTI DELL’ AZIENDA, QUI SI CONIUGANO CON L’ INNOVAZIONE: Questo spirito lo si coglie nell’ utilizzo di tecniche proprie dell’ agricoltura moderna in ogni fase della coltivazione, dalla potatura fino alla raccolta e alla lavorazione delle olive. Il risultato è un prodotto di qualità superiore proprio perché l’ innovazione avviene nel rispetto della tradizione, e non in opposizione ad essa. Ogni scelta è indirizzata alla preservazione dei suoli e delle piante che vi vegetano, perché siamo convinti che un olio eccellente possa derivare solo da olive altrettanto eccellenti (che possono essere prodotte solo da piante gestite al meglio). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017036 7426776017036 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Olio shopify_IT_5312568066214_40159650119846 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Olioextravergined_Olivaumbro.png?v=1716906421 in stock 17.68 EUR 1 yes 1.0 kg Olio Extravergine di Oliva Biologico Il Truscinale Colle S.Pietro in latta Nuovo Raccolto 2024 L'Olio extravergine di oliva biologico è di color verde smeraldo con riflessi dorati, gradevolmente piccante con retrogusto leggermente amaro, aroma fruttato intenso dal gusto fresco che ricorda le olive non completamente mature appena frante, acidità inferiore allo 0,3.Le olive vengono raccolte da metà ottobre fino alla prima metà di novembre rigorosamente a mano, molite con procedimento meccanico a freddo nello stesso giorno della raccolta e filtrato a cotone per caduta. Le cultivar sono: moraiolo 90%, leccino e frantoio 10%. Il sapore e i profumi dell’olio che produciamo cambiano in base alla stagione così come madre natura crea.ABBINAMENTI CONSIGLIATIPuò adattarsi a tutti gli usi di cucina rispettando l’equilibrio di sughi, salse, contorni, arrosti, grigliate e dolci. Eccellente da consumare crudo sul pane e sulle insalate.Per saperne di più sull'Olio extravergine d'Oliva clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!Caratteristiche e InfoNOTE SPECIFICHE: Olio extravergine d'oliva biologico in latta; estratto a freddo.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.PRODUTTORE: Azienda Agraria Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Dichiarazione nutrizionale. Valori medi per 100g di prodotto: Energia: 3762kJ / 824 kcal Grassi: 99.9 g di cui saturi 14.46 g Carboidrati:0 g di cui zuccheri0 g Proteine:0 g Sale:0 gAzienda Colle S. PietroTRADIZIONE E SEMPLICITÀ, VALORI FONDANTI DELL’ AZIENDA, QUI SI CONIUGANO CON L’ INNOVAZIONE: Questo spirito lo si coglie nell’ utilizzo di tecniche proprie dell’ agricoltura moderna in ogni fase della coltivazione, dalla potatura fino alla raccolta e alla lavorazione delle olive. Il risultato è un prodotto di qualità superiore proprio perché l’ innovazione avviene nel rispetto della tradizione, e non in opposizione ad essa. Ogni scelta è indirizzata alla preservazione dei suoli e delle piante che vi vegetano, perché siamo convinti che un olio eccellente possa derivare solo da olive altrettanto eccellenti (che possono essere prodotte solo da piante gestite al meglio). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017043 7426776017043 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Olio shopify_IT_5312568066214_40159650152614 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Olioextravergined_Olivaumbro.png?v=1716906421 in stock 17.68 EUR 1 yes 1.5 kg Olio Extravergine di Oliva Biologico Il Truscinale Colle S.Pietro in latta Nuovo Raccolto 2024 L'Olio extravergine di oliva biologico è di color verde smeraldo con riflessi dorati, gradevolmente piccante con retrogusto leggermente amaro, aroma fruttato intenso dal gusto fresco che ricorda le olive non completamente mature appena frante, acidità inferiore allo 0,3.Le olive vengono raccolte da metà ottobre fino alla prima metà di novembre rigorosamente a mano, molite con procedimento meccanico a freddo nello stesso giorno della raccolta e filtrato a cotone per caduta. Le cultivar sono: moraiolo 90%, leccino e frantoio 10%. Il sapore e i profumi dell’olio che produciamo cambiano in base alla stagione così come madre natura crea.ABBINAMENTI CONSIGLIATIPuò adattarsi a tutti gli usi di cucina rispettando l’equilibrio di sughi, salse, contorni, arrosti, grigliate e dolci. Eccellente da consumare crudo sul pane e sulle insalate.Per saperne di più sull'Olio extravergine d'Oliva clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!Caratteristiche e InfoNOTE SPECIFICHE: Olio extravergine d'oliva biologico in latta; estratto a freddo.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.PRODUTTORE: Azienda Agraria Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Dichiarazione nutrizionale. Valori medi per 100g di prodotto: Energia: 3762kJ / 824 kcal Grassi: 99.9 g di cui saturi 14.46 g Carboidrati:0 g di cui zuccheri0 g Proteine:0 g Sale:0 gAzienda Colle S. PietroTRADIZIONE E SEMPLICITÀ, VALORI FONDANTI DELL’ AZIENDA, QUI SI CONIUGANO CON L’ INNOVAZIONE: Questo spirito lo si coglie nell’ utilizzo di tecniche proprie dell’ agricoltura moderna in ogni fase della coltivazione, dalla potatura fino alla raccolta e alla lavorazione delle olive. Il risultato è un prodotto di qualità superiore proprio perché l’ innovazione avviene nel rispetto della tradizione, e non in opposizione ad essa. Ogni scelta è indirizzata alla preservazione dei suoli e delle piante che vi vegetano, perché siamo convinti che un olio eccellente possa derivare solo da olive altrettanto eccellenti (che possono essere prodotte solo da piante gestite al meglio). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017050 7426776017050 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Olio shopify_IT_5312568066214_40159650185382 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Olioextravergined_Olivaumbro.png?v=1716906421 in stock 17.68 EUR 1 yes 3.5 kg Olio Extravergine di Oliva Biologico Il Truscinale Colle S.Pietro in latta Nuovo Raccolto 2024 L'Olio extravergine di oliva biologico è di color verde smeraldo con riflessi dorati, gradevolmente piccante con retrogusto leggermente amaro, aroma fruttato intenso dal gusto fresco che ricorda le olive non completamente mature appena frante, acidità inferiore allo 0,3.Le olive vengono raccolte da metà ottobre fino alla prima metà di novembre rigorosamente a mano, molite con procedimento meccanico a freddo nello stesso giorno della raccolta e filtrato a cotone per caduta. Le cultivar sono: moraiolo 90%, leccino e frantoio 10%. Il sapore e i profumi dell’olio che produciamo cambiano in base alla stagione così come madre natura crea.ABBINAMENTI CONSIGLIATIPuò adattarsi a tutti gli usi di cucina rispettando l’equilibrio di sughi, salse, contorni, arrosti, grigliate e dolci. Eccellente da consumare crudo sul pane e sulle insalate.Per saperne di più sull'Olio extravergine d'Oliva clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!Caratteristiche e InfoNOTE SPECIFICHE: Olio extravergine d'oliva biologico in latta; estratto a freddo.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.PRODUTTORE: Azienda Agraria Bartolini - Castelbuono di Bevagna PG.Dichiarazione nutrizionale. Valori medi per 100g di prodotto: Energia: 3762kJ / 824 kcal Grassi: 99.9 g di cui saturi 14.46 g Carboidrati:0 g di cui zuccheri0 g Proteine:0 g Sale:0 gAzienda Colle S. PietroTRADIZIONE E SEMPLICITÀ, VALORI FONDANTI DELL’ AZIENDA, QUI SI CONIUGANO CON L’ INNOVAZIONE: Questo spirito lo si coglie nell’ utilizzo di tecniche proprie dell’ agricoltura moderna in ogni fase della coltivazione, dalla potatura fino alla raccolta e alla lavorazione delle olive. Il risultato è un prodotto di qualità superiore proprio perché l’ innovazione avviene nel rispetto della tradizione, e non in opposizione ad essa. Ogni scelta è indirizzata alla preservazione dei suoli e delle piante che vi vegetano, perché siamo convinti che un olio eccellente possa derivare solo da olive altrettanto eccellenti (che possono essere prodotte solo da piante gestite al meglio). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-di-oliva-biologico?currency=EUR 7426776017067 7426776017067 Bartolini Colle S.Pietro Olio EVO Bio Olio shopify_IT_5312568066214_40159650218150 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Olioextravergined_Olivaumbro.png?v=1716906421 in stock 17.68 EUR 1 yes 5.5 kg Salame di Norcia Palle del Nonno Ansuini 300g Immagine a puro scopo illustrativoLe Palle del Nonno, sono un salame insaccato in un budello naturale dalla forma particolare, che dà il nome al prodotto. Le carni suine, macinate finemente, vengono preparate come la tradizione vuole, utilizzando cioè solo condimenti naturali. La stagionatura avviene in cantina, i salami stazionano prima in quella con camino a legna, poi sono trasferiti nelle altre per terminare la maturazione.Caratteristiche: Le Palle del Nonno devono il loro nome alla forma insolita che le rende uniche nel loro genere. Preparato con cura, questo salame è insaccato in budelli naturali, assicurando un prodotto genuino e autentico. Le carni suine, finemente macinate, sono selezionate con attenzione per garantire un gusto ricco e intenso.Gusto e tradizione che si fondono: Il Salame di Norcia Palle del Nonno Ansuini è molto più di un semplice salume; è un'esperienza culinaria che ti porta indietro nel tempo, alla Norcia di una volta. Gusta questo salame straordinario con pane fresco e formaggi locali per un momento di autentica gioia enogastronomica.PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salame-di-norcia-palle-del-nonno-ansuini?currency=EUR 8054633943632 8054633943632 Ansuini Salame shopify_IT_6668662735014_39705813450918 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/pallenonnoansuini.png?v=1716914174 in stock 9.90 EUR 1 yes 0.3 kg Pastiera Napoletana Perrotta 400g La pastiera regala un'esperienza sensoriale unica, grazie alla perfetta armonia dei suoi ingredienti. Il grano e la ricotta si fondono in una consistenza dolce e cremosa, mentre il fresco profumo dei fiori d'arancio completa il quadro, donandoti un gusto avvolgente. Ogni morso diventa un connubio di sapori autentici che raccontano storie di tradizioni tramandate di generazione in generazione. Oltre al piacere del palato, questo dolce ti offre un'esperienza che va oltre, unisce passato e presente in una deliziosa degustazione. Grazie a una tecnica innovativa brevettata di cottura e packaging, la nostra pastiera mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche nel tempo, senza l'aggiunta di conservanti artificiali. Potrai godere della stessa freschezza e bontà come se fosse stata appena sfornata, anche dopo diverso tempo dalla produzione. Ti consigliamo di porre il dolce in un forno preriscaldato per qualche minuto e spolverizzare la superficie con zucchero a velo per un tocco finale che esalterà ulteriormente i suoi sapori.PESO: 400 grammi. Scheda tecnicaPEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pastiera napoletana in confezione.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Pasta frolla 28% [farina di grano, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), aromi], ricotta 24% (siero di latte, latte, crema di latte, sale), zucchero, grano cotto 14% (acqua, grano, sale, correttore di acidità: acido citrico), uova, latte, scorza di arancia candita macinata (scorza d’arancia, sciroppo di glucosiofruttosio, saccarosio), tuorlo d’ uovo, burro, aroma naturale di limone con altri aromi naturali, aromi. Bustina di zucchero a velo 5g (zucchero, amido di frumento, aromi). Può contenere frutta a guscio e soia. Prodotto senza olio di palma e conservanti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigo e consumare entro pochi giorniPRODUTTORE: PERROTTA GIGLIOLA C.DA BARUSO - MONTELLA (AV).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1563 kJ 374 kcal Grassi 14g di cui acidi grassi saturi 7g Carboidrati 52g di cui zuccheri 38g Fibre 2g Proteine 9g Sale 0,15 g. https://cosedelposto.com/products/pastiera-napoletana?currency=EUR 8019948100859 8019948100859 Perrotta Montella shopify_IT_7983165767937_43797332001025 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_93b639e1-7901-48f9-8899-43d66079c8c9.png?v=1706096091 in stock 10.63 EUR 8.50 EUR 1 yes 0.5 kg Cacio della Valdichiana stagionato Matteassi 500g Il Cacio della Valdichiana stagionato, prodotto secondo la tradizione Toscana, è un formaggio di latte di pecora e mucca. Esso presenta una pasta compatta ma friabile. Il gusto all’impatto è deciso con retrogusto dolce ma persistente.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: 500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Cacio stagionato da latte di pecora e mucca.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 110 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, latte di mucca pastorizzato, sale, caglio, fermenti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 27 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27.40 g Sale 2.02 g https://cosedelposto.com/products/cacio-della-valdichiana-stagionato?currency=EUR 8017758001502 8017758001502 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312733282470_34634671423654 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Sito_3.png?v=1716905385 in stock 14.50 EUR 1 yes 0.5 kg Salame di Norcia al Tartufo Ansuini 250g Il Salame al Tartufo di Norcia è un prodotto artigianale tipico Umbro. È tra le eccellenze della regione grazie al connubio tra il sapore delle sue carni ed il tartufo, che lo rende un prodotto gustoso e allo stesso tempo elegante.Come si fa: Viene insaccato in budelli naturali, stagionato per 60/90 giorni iniziando con il calore del camino a legna. I prodotti dei Fratelli Ansuini si contraddistinguono per la genuinità delle materie prime e per l’alta qualità della lavorazione, proveniente da decenni di esperienza: “Mastro Vittorio” ha saputo trasmettere ai suoi figli, con passione e devozione, il lavoro e l’arte del vero norcino.Abbinamenti: Il salame al tartufo di Norcia è un salame dal gusto particolare che soddisfa i palati più esigenti ed amanti del Tartufo. Consigliamo l’abbinamento ad un buon pane casereccio e un ottimo vino rosso umbro.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.INGREDIENTI: Carne di Suino, sale, destrosio, Tartufo 0.3% (ingr. tuber aestivum vit.min. 65%,acqua, sale aromi), pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salame-di-norcia-al-tartufo-ansuini?currency=EUR 8054633943625 8054633943625 Ansuini Salame shopify_IT_6664344862886_39694366113958 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Salamealtartufoansuini.png?v=1716905378 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.3 kg Salame di Norcia al Cinghiale Ansuini 250g Il salame al cinghiale di Norcia è prodotto con carni selezionate di suino a cui viene aggiunta carne di cinghiale che conferisce al prodotto un gusto particolare. Perfetto per dare quel sapore casereccio al tuo tagliere di salumi, ideale da mangiare insieme alla Pizza al Formaggio di Pasqua e ad un buon bicchiere di vino rosso.Gusto selvaggio e succulento: Il Salame di Norcia al Cinghiale Ansuini è ottenuto dalla combinazione sapiente di carne di suino di prima qualità e carne di cinghiale, che gli conferisce una nota intensa e selvatica. Ogni fetta offre un'esplosione di sapore che delizia i palati più esigenti.Artigianalità umbra: Prodotto con passione e dedizione dai maestri norcini umbri, il Salame di Norcia al Cinghiale Ansuini incarna l'essenza dell'artigianalità locale. Ogni fase di lavorazione è seguita con attenzione e competenza, garantendo un risultato unico e inconfondibile.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame casereccio al cinghiale dalla forma tipica a bastone.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, carne di cinghiale (min. 5%), sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1572 kj 379 kcal Grassi di cui saturi 30.20 g 10.20 g Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g Proteine 26.70 g Sale 4.30 g.F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salame-di-norcia-al-cinghiale?currency=EUR 8054633944196 8054633944196 Ansuini Salame shopify_IT_7690786636033_42879250530561 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/fotosito_4_1_881f3963-3130-4988-8125-49a7936bc5d4.png?v=1716905459 in stock 10.69 EUR 1 yes 0.25 kg Pecorino Marzolino Matteassi 500g Il Pecorino Marzolino viene prodotto secondo la tradizione toscana. E' un formaggio freschissimo di puro latte ovino, dalla crosta tendente giallo paglierino e la pasta, bianca e morbida, con occhiature irregolari.Il sapore, dolce e delicato è molto piacevole e poco persistente.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.PEZZATURA: 500 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Pecorino fresco di puro latte ovino.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 20 giorni a temperatura ambiente.INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srlDICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g https://cosedelposto.com/products/pecorino-marzolino?currency=EUR 8017758008006 8017758008006 Matteassi caseificio toscano shopify_IT_5312730595494_34634666737830 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/fotoprodottisito2_0dc83d0e-9e51-444e-97be-9f9541f032ea.png?v=1716905397 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.5 kg Trancio Speck dell'Alto Adige Viktor kofler 400g Carne selezionata da allevamenti a regola d’arte, mediamente affumicata con legno di faggio, insaporita con una miscela di pregiate erbe selvatiche di montagna, sale e pepe e stagionata per almeno ventidue settimane all’aria fresca di montagna – questo è ciò che dona allo speck il suo carattere autentico e il suo gusto inconfondibile. La ricetta di famiglia, tramandata da generazioni, e i moderni metodi di produzione lo rendono un prodotto di altissima qualità. Suggerimento: lo speck regala il massimo del gusto se viene tagliato a mano, controfibra e in fette sottili. Il suo aroma viene esaltato al meglio se si gusta lo speck a temperatura ambiente.PEZZATURA: 400 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Trancio di Speck SENZA GLUTINE NE' LATTOSIO confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura minima: 5 mesi, affumicatura con legno di faggio.PROVENIENZA: Trentino alto Adige.INGREDIENTI: coscia suina, sale, spezie, piante aromatiche, detrosio. Conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Origine UE.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura da 0 a +4°C.PRODUTTORE: Kofler Viktor and Andreas snc, Lana (BZ).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1254kJ/ 300kcal, grassi 19.1g di cui acidi grassi saturi 6.6g, carboidrati 1.2g di cui zuccheri 0.6g, proteine 30.7g, sale 4.1g. https://cosedelposto.com/products/trancio-speck-dellalto-adige?currency=EUR 8054521799563 8054521799563 Viktor Kofler Altro shopify_IT_7550716576001_42371329982721 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/TrancioSpeckdell_AltoAdige.2.png?v=1716905419 in stock 11.80 EUR 1 yes 0.5 kg Salsicce Cinghialine di Norcia Ansuini 200g Immagine a puro scopo illustrativoCarne di Cinghiale Selezionata: Le salsicce sono realizzate con carni di alta qualità, conferendo loro un sapore robusto e avvolgente.Artigianalità Norcina: Prodotte seguendo la tradizione norcina, queste salsicce incarnano l'arte artigianale e la passione per la gastronomia locale.Caratteristica: La Cinghialina di cinghiale “Ansuini” è una salsiccia con carne di cinghiale al 10% con muffa bianca esterna per preservare ogni aroma. E’ un tipico prodotto Umbro dal sapore deciso ed inconfondibile.Abbinamenti La salsiccia di cinghiale è una prelibata specialità amata da coloro che prediligono i sapori decisi e persistenti. E’ apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti.Peso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPeso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, carne di cinghiale (min. 5%), sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe, aglio, peperoncino, aromatizzante di affumicatura. Conservante E250 - E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. andValori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1552 kj 373 kcal Grassi di cui saturi 27.90 g 9.10 g Carboidrati di cui zuccheri 0.75 g 0.10 g Proteine 29.80 g Sale 4.70 gC.F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salsicce-di-cinghiale-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943984 8054633943984 Ansuini Salsicce shopify_IT_6663915307174_39693441499302 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/cinghialine.png?v=1716911154 in stock 5.79 EUR 1 yes 0.2 kg Coglioni di Mulo di Norcia Ansuini 300g Coglioni di Mulo, il salame dal nome più particolare, la forma ne spiega la denominazione. Procedimento: Si ottiene macinando finemente la spalla di suino e la parte sottostante. Il salame è arricchito con condimenti naturali, come il sale, il pepe e l’aglio, al centro viene aggiunto un lardello a sezione quadrata. Insaccato rigorosamente in budello naturale, risulta leggermente più morbido rispetto agli altri salumi, stagiona per 70/90 giorni, iniziando dalla cantina con camino a legna.Delizia Umbra: Gusta l'autentico sapore della tradizione culinaria umbra con i Coglioni di Mulo di Norcia Ansuini.Qualità garantita: Prodotto con cura artigianale, ogni confezione da 300g racchiude la genuinità e la qualità dei migliori ingredienti locali.Peso: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPESO: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Prodotto senza glutine né derivati del latte.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, sale, detrosio, pepe, aglio, conservante: E250, E252, antiossidante E301.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1646kJ/ 397kcal, grassi 33.5g di cui acidi grassi saturi 11.4g, carboidrati 3.15g di cui zuccheri 0.1g, proteine 20.8g, sale 3.2g.F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/coglioni-di-mulo-di-norcia-300g-ansuini?currency=EUR FRS00552 Ansuini Salame shopify_IT_7563982635265_42418032279809 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CoglioniAnsuini.png?v=1716913696 in stock 7.80 EUR 1 yes 0.3 kg Parmigiano Reggiano DOP di Montagna Casello 993 24 mesi Cavola Prodotto in montagna, in un ambiente incontaminato ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emiliano.Prodotto con acqua proveniente dalla sorgente del Monte Cusna a 2120 mt s.l.m.Non vengono utilizzati concimi chimici e antiparassitari.Le mucche vengono alimentate con il 100% di foraggio di Montagna, il latte è di altissima qualità.Cosa si intende per Casello 993...993 è il numero di matricola del Caseificio Cavola, Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.Il codice a 3 cifre è un'esclusiva solo per le zone di Parma e Reggio Emilia. Da anni 993 è noto come numero di montagna ed è sinonimo di altissima qualità! FilieraAi piedi della Pietra di “Bismantova”, sull’appennino tosco-emiliano, a 900 mt di altezza, in un posto incontaminato e incantevole. L’acqua arriva dalla fonte del monte Cusna, pura e cristallina, le bovine da latte trovano alimento nelle nostre vallate.Il latte, di altissima qualità, è munto esclusivamente nelle stalle di Montagna; la lavorazione è lenta e seguita attentamente dalle mani esperte del casaro. Nasce così il parmigiano Reggiano di Montagna 993. Dopo il periodo di immersione nelle vasche per la salatura, inizia la lunga stagionatura nelle nostre sale di meditazione.Benessere animaleIl Parmigiano Reggiano di montagna viene prodotto con un latte di altissima qualità proveniente esclusivamente dalla mungitura delle bovine dei allevamenti. Il benessere animale è fondamentale. Le bovine della nostra filiera vengono allevate, alimentate e curate con tutto l’amore e la passione che solo i piccoli allevatori di una volta possono loro garantire. Le stalle si trovano tutte in prossimità del caseificio, nelle nostre zone di montagna.Le bovine vivono nelle stalle, libere di muoversi in spazi confortevoli e a misura di animale, immerse in un magnifico paesaggio.Assieme alla giusta alimentazione 100% naturale (prevista dal disciplinare del consorzio del parmigiano reggiano) è quindi fondamentale il benessere Psicofisico delle Bovine al fine di ottenere prestazioni produttive elevate, una riduzione dei problemi sanitari e un valore aggiunto dell’intera filiera.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Parmigiano Reggiano DOP in spicchio confezione sottovuoto termoretraibile.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto esterno: crosta minuta e fine dallo spessore di circa 5 mm; Colore pasta: giallo paglierino; Odore: tipico; Sapore: dolce e mai piccante.PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: LATTE VACCINO, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: CASEIFICIO CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 GRASSI/FAT 30 Di cui saturi/saturated 20 CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES 0 Di cui zuccheri 0 PROTEINE/PROTEINS 32 SALE/SALT 1,6.Caseificio Cavola  Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia. Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità. Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.1929 - Nasce il Caseificio Cavola con matricola 993 1982 - Inaugurazione nuovo Stabilimento in via Argentina, 1 a Cavola (RE) 1998 - Ampliamento Caseificio 2004 - Ampliamento Allevamento Suini 2012 - Ampliamento Sala Cottura 2016 - Creazione laboratorio di porzionatura interno 2017 - Certificazione IFS e BRC 2021 - Certificazione Halal 2022 - Creazione nuovo stabilimento con magazzino stagionatura, impianto grattugia e laboratorio di porzionatura. Oggi: continua la passione e la cura dei dettagli nella produzione artigianale di un Parmigiano Reggiano di Montagna che fa la differenza! https://cosedelposto.com/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-24-mesi-cavola?currency=EUR 8053853991386 8053853991386 Cavola shopify_IT_8509314236747_46622007066955 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 6.55 EUR 1 yes 0.3 kg Parmigiano Reggiano DOP di Montagna Casello 993 24 mesi Cavola Prodotto in montagna, in un ambiente incontaminato ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emiliano.Prodotto con acqua proveniente dalla sorgente del Monte Cusna a 2120 mt s.l.m.Non vengono utilizzati concimi chimici e antiparassitari.Le mucche vengono alimentate con il 100% di foraggio di Montagna, il latte è di altissima qualità.Cosa si intende per Casello 993...993 è il numero di matricola del Caseificio Cavola, Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.Il codice a 3 cifre è un'esclusiva solo per le zone di Parma e Reggio Emilia. Da anni 993 è noto come numero di montagna ed è sinonimo di altissima qualità! FilieraAi piedi della Pietra di “Bismantova”, sull’appennino tosco-emiliano, a 900 mt di altezza, in un posto incontaminato e incantevole. L’acqua arriva dalla fonte del monte Cusna, pura e cristallina, le bovine da latte trovano alimento nelle nostre vallate.Il latte, di altissima qualità, è munto esclusivamente nelle stalle di Montagna; la lavorazione è lenta e seguita attentamente dalle mani esperte del casaro. Nasce così il parmigiano Reggiano di Montagna 993. Dopo il periodo di immersione nelle vasche per la salatura, inizia la lunga stagionatura nelle nostre sale di meditazione.Benessere animaleIl Parmigiano Reggiano di montagna viene prodotto con un latte di altissima qualità proveniente esclusivamente dalla mungitura delle bovine dei allevamenti. Il benessere animale è fondamentale. Le bovine della nostra filiera vengono allevate, alimentate e curate con tutto l’amore e la passione che solo i piccoli allevatori di una volta possono loro garantire. Le stalle si trovano tutte in prossimità del caseificio, nelle nostre zone di montagna.Le bovine vivono nelle stalle, libere di muoversi in spazi confortevoli e a misura di animale, immerse in un magnifico paesaggio.Assieme alla giusta alimentazione 100% naturale (prevista dal disciplinare del consorzio del parmigiano reggiano) è quindi fondamentale il benessere Psicofisico delle Bovine al fine di ottenere prestazioni produttive elevate, una riduzione dei problemi sanitari e un valore aggiunto dell’intera filiera.Scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Parmigiano Reggiano DOP in spicchio confezione sottovuoto termoretraibile.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto esterno: crosta minuta e fine dallo spessore di circa 5 mm; Colore pasta: giallo paglierino; Odore: tipico; Sapore: dolce e mai piccante.PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: LATTE VACCINO, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: CASEIFICIO CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 GRASSI/FAT 30 Di cui saturi/saturated 20 CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES 0 Di cui zuccheri 0 PROTEINE/PROTEINS 32 SALE/SALT 1,6.Caseificio Cavola  Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia. Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità. Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.1929 - Nasce il Caseificio Cavola con matricola 993 1982 - Inaugurazione nuovo Stabilimento in via Argentina, 1 a Cavola (RE) 1998 - Ampliamento Caseificio 2004 - Ampliamento Allevamento Suini 2012 - Ampliamento Sala Cottura 2016 - Creazione laboratorio di porzionatura interno 2017 - Certificazione IFS e BRC 2021 - Certificazione Halal 2022 - Creazione nuovo stabilimento con magazzino stagionatura, impianto grattugia e laboratorio di porzionatura. Oggi: continua la passione e la cura dei dettagli nella produzione artigianale di un Parmigiano Reggiano di Montagna che fa la differenza! https://cosedelposto.com/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-24-mesi-cavola?currency=EUR 8053853990204 8053853990204 Cavola shopify_IT_8509314236747_46622007034187 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola.png?v=1687268873 in stock 6.55 EUR 1 yes 0.5 kg Cicerchia decorticata La Valletta Colfiorito 350g La Cicerchia, nota anche come “cecere”, in passato è un legume molto diffuso in diverse zone dell’Umbria. Le cicerchie da noi selezionate vengono coltivate a Colfiorito, hanno un aspetto unico e caratteristico, sono infatti schiacciate e rettangolari e il loro sapore è un mix tra il gusto dei ceci e delle fave.Perché scegliere i legumi decorticati - L'Essenza della Dieta EquilibrataImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La cicerchia è un legume ricco di principi nutritivi, che generalmente viene assaporata come zuppa, ottimo servito come antipasto su pane bruscato. Perfetta per una vellutata o una crema, in quanto rimane molto morbida e delicata.PEZZATURA: 350 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cottura 40 minuti, ammollo non necessario.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl - Foligno (PG).Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1370kJ (1323kcal) Grassi 11.1g – di cui acidi grassi saturi 0.5g Carboidrati 40.4g – di cui zuccheri 2.9g Fibre 15.9g Proteine 29.6g Sale 0,03gL'azienda La VallettaLa nostra azienda agricola a Colfiorito si estende su 80 ettari dove coltiviamo solo legumi di qualità da tre generazioni. Siamo coltivatori esperti e amiamo i prodotti della nostra terra, questo ci ha spinto a selezionare in giro per l’Italia tutte le specialità tipiche dei vari territori vocati per portare sulle vostre tavole solo prodotti garantiti, buoni e sani.COLFIORITOL’azienda Agricola La Valletta si trova a Colfiorito, nel cuore dell’omonimo Parco Regionale, un territorio protetto grazie alle sue caratteristiche uniche. L’altopiano a 780 mt di altezza è da sempre vocato alla coltivazione di legumi e noi lo facciamo nel pieno rispetto dei terreni e delle colture consapevoli di quanto buoni e preziosi per la salute siano i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/cicerchia-decorticata?currency=EUR 8009242101102 8009242101102 Valletta Colfiorito Legumi shopify_IT_5312578912422_34634209132710 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CicerchiadecorticataLaVallettaColfiorito350g.png?v=1716912769 in stock 4.75 EUR 1 yes 0.35 kg Formaggio di Bufala Pirano Stagionato 200/250g Formaggio a pasta semidura di latte di bufala intero e pastorizzato.PEZZATURA: Spicchio da 200/250 grammi circa.Prodotto senza additivi e conservanti, proveniente dalla Campania.Formaggio a pasta semidura a latte di bufala intero o pastorizzato. la crosta giallo ocra è retinata e pulita, mentre la pasta è compatta asciutta e presenta un'occhiatura piccola e regolare. Conquista immediatamente con la complessità olfattiva.Non è difficile ritrovare note di burro, umami, lievito, erbe aromatiche come la salvia e note floreali di miele. Dolce in bocca, con una giusta sapidità, vira le note aromatiche verso il lattico e il vegetale. La consistenza è piacevole grazie a solubilità e granulosità.NOTE SPECIFICHE: Formaggio di bufala a pasta semidura da latte crudo di bufala, solo filata a mano. Stagionatura 60-180 giorni. Confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: bianco mielato; Odore: dolce lattico di burro cotto, con note floreali; Sapore: dolce lattico poco sapido. Superficie: piana con leggera trama; Crosta: edibile sottilePROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: LATTE di bufala, sale e caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +2°C PRODUTTORE: La Bufalara snc di Vincenzo e Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO kcal 597 - kJ 2479 GRASSI 46.4 Di cui saturi 39 CARBOIDRATI 2.8 Di cui zuccheri 2.8 fibre 0g PROTEINE 42 SALE 1,8.Filosofia BarlottiSogna più che puoi, lasciati ispirare.Il più a lungo possibile.Chiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito archeologico di Paestum.Disegna nuove mappe.Scopri nuove mete e sapori. La fine di un sogno è solo l’inizio di un altro.L’Azienda Agricola Barlotti ha tutto questo dentro di sé. Immersa nel parco nazionale del Cilento, dichiarato dall’ UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità.Pensate ai luoghi, alle persone e agli oggetti.Poi immaginate i dettagli , la luce e i colori.Le nostre bufale.Nutrite solo con prodotti naturali dei nostri campi – erba medica, paglia, fieno e mais. Abbiamo creato per loro spazi e luoghi in cui vivere quotidianemente in armonia, favorendo il loro benessere fisico, mentale ed emotivo.Usiamo solo il loro latte crudo, intero e fresco.Conservando il suo sapore genuino.Lo controlliamo e lo lavoriamo entro 15 ore dalla mungitura.E, dai freschi agli stagionati, il risultato è riconoscibile al palato e all’olfatto. Esortiamo alla lentezza dell’assaggio. https://cosedelposto.com/products/formaggio-di-bufala-pirano-stagionato?currency=EUR FRS00693 Barlotti shopify_IT_8510811373899_46626470429003 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Pirano_346f299a-3d9e-450c-90ed-87ba6d380576.png?v=1716911455 in stock 9.20 EUR 1 yes 0.3 kg Composta di Fichi e Brandy Migliorati 100g Composta dal sapore intenso e dolce, presenta un colore giallo ambra. La preparazione della composta viene realizzata con fichi provenienti dalle nostre verdi colline umbre, rispettando la natura garantendo da sempre la massima qualità dei prodotti.PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: composta di fichi e brandy artigianale.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: fichi (60%), zucchero, brandy (7%) , acidificante, acido citrico. Fichi di produzione italiana.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati, questa confettura è inoltre consigliata accostata a piatti a base di carni rosse, come bolliti e arrosti.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico 202 kcal / 846 KJ, Carboidrati 49,0 g, Proteine 1,0 g, Lipidi 0,2 g, ph 3,8 - 4,3  https://cosedelposto.com/products/composta-di-fichi-e-brandy?currency=EUR 7426776016527 7426776016527 Migliorati shopify_IT_5312540147878_34634134421670 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fichi_brandy100gmigliorati.png?v=1716913205 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Salsa al Tartufo Bianco I Lecci della Torre 130g La Salsa al tartufo bianco è un prezioso condimento; l’ingrediente principale è il tartufo bianco che si presenta liscio, di colore giallo pallido, dal profumo fragrante e delicato, molto pregiato. Il sapore di questa salsa è esaltato nell’accostamento con primi piatti, frittate e bruschette di pane caldo.PEZZATURA: 130 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salsa al tartufo bianco in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: funghi coltivati (Agaricus Bisporus)70%, burro, olio di girasole, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, sale, peperoncino, tartufo bianchetto (Tuber Albidum) 3%, aroma, E300.PRODUTTORE: I Guinigi Lucca SRLMODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente – una volta aperto il vaso conservare per 15 giorni in frigo da 0 a 4 °. https://cosedelposto.com/products/salsa-al-tartufo-bianco?currency=EUR 8054633940198 8054633940198 Lecci della Torre Salsa shopify_IT_6654088609958_39653367972006 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Salsaaltartufobianco1.png?v=1721812956 in stock 5.88 EUR 1 yes 0.2 kg Burrino o Manteca Petruzzi 300g Caratteristiche Uniche: Composto da un cuore di burro avvolto in un involucro di scamorza, il formaggio mantiene il burro intatto e integro, arricchendosi di aromi unici durante la stagionatura.Conservazione Tradizionale: Il Burrino, noto anche come Manteca, è un prodotto caseario antico, creato per la conservazione del burro in assenza di tecniche moderne di refrigerazione.Artigianalità e Qualità: Prodotto secondo le più antiche tradizioni casearie, il Burrino Petruzzi è un prodotto di pregio per coloro che cercano i sapori genuini di una volta.Produzione Locale: Realizzato con il latte di piccoli produttori locali, tutti situati a meno di 1 km di distanza, che partecipano alla produzione con un massimo di 3 vacche, tutte alimentate con erba medica, fieno di prati polifiti, mais e mangimi concentrati.Premi: Il Burrino Petruzzi ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il premio per il miglior formaggio a pasta filata stagionata al Trofeo San Lucio Pandino 2007 e il 1° premio alla XVII Edizione Franciacorta in Bianco.PEZZATURA: 300 grammi.Il Burrino o Manteca Petruzzi è un formaggio tradizionale, creato per la conservazione del burro. Composto da un cuore di burro avvolto in scamorza, il formaggio mantiene il burro intatto e arricchito di aromi unici durante la stagionatura. Prodotto secondo le antiche tradizioni casearie, è un prodotto di pregio per coloro che cercano i sapori genuini di una volta.Un Viaggio nel Tempo con il Burrino PetruzziIl Burrino, noto anche come Manteca, è un prodotto caseario antico, creato per la conservazione del burro in assenza di tecniche moderne di refrigerazione. Questo formaggio ci riporta indietro nel tempo, offrendo un assaggio della storia e della tradizione culinaria italiana.Caratteristiche Uniche e InconfondibiliComposto da un cuore di burro avvolto in un involucro di scamorza, il Burrino Petruzzi è un formaggio che mantiene il burro intatto e integro. Durante la stagionatura, il burro si arricchisce di aromi unici e inimitabili, che rendono ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.L'Artigianalità al Servizio del GustoIl Burrino Petruzzi è prodotto secondo le più antiche tradizioni casearie, mantenendo vivo un patrimonio di sapori e tecniche che rischia di andare perduto. Questo formaggio è un prodotto di pregio, ideale per coloro che cercano i sapori genuini e autentici di una volta.Un Prodotto Locale di Alta QualitàIl Burrino Petruzzi è realizzato con il latte di piccoli produttori locali, tutti situati a meno di 1 km di distanza. Questi produttori partecipano alla produzione con un massimo di 3 vacche, tutte alimentate con erba medica, fieno di prati polifiti, mais e mangimi concentrati. Questo approccio garantisce un prodotto di alta qualità, strettamente legato al territorio di origine.Un Formaggio PremiatoIl Burrino Petruzzi non è solo un formaggio delizioso, ma è anche un formaggio premiato. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il premio per il miglior formaggio a pasta filata stagionata al Trofeo San Lucio Pandino 2007 e il 1° premio alla XVII Edizione Franciacorta in Bianco. Questi premi testimoniano l'alta qualità e l'unicità di questo formaggio.Atre InformazioniPEZZATURA: 300 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale, contiene lattosio.PROVENIENZA: Basilicata.INGREDIENTI: latte crudo bovino, caglio, sale e burro.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l. - Paterno (PZ).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO (PER 100 Gr: Kcal 281 +/- 15 Kj 1.199 +/- 64 GRASSI TOTALI Grammi % 20,2 +/- 1,0 di cui: Saturi Grammi % 13,6 +/- 1,0 PROTEINE TOTALI Grammi % 24,8 +/- 1,0 CARBOIDRATI Grammi % 0,1 +/- 0,1 FIBRE Grammi % 0,0 +/- 0,1 SALE Grammi % 1,1 +/- 0,1.Storia Caseificio PetruzziNegli anni, grazie soprattutto a nonno Andrea, abbiamo ricercato il migliore ed abbiamo costruito una rete di piccoli conferitori di fiducia, diventati poi amici, che distano meno di 1 km da noi e che partecipano alla nostra produzione anche solo con 3 vacche, tutte alimentate ad erba medica, fieno di prati polifiti, mais e mangimi concentrati per integrarne la dieta solo nella fase invernale. Grazie al latte ed alla manualità che si tramanda da Leonardo, abbiamo avuto molti riconoscimenti come il premio al miglior formaggio a pasta filata stagionata – Caciocavallo all’edizione 2007 del Trofeo San Lucio Pandino, ed il 1° premio alla XVII Edizione “Franciacorta in Bianco”. Se tutto inizia negli anni ‘20 e continua ancora oggi è perché ci sono legami forti, ed i nostri prodotti sono l’espressione di quei legami. https://cosedelposto.com/products/burrino-o-manteca?currency=EUR 8051773580062 8051773580062 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7608581456129_42556411019521 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/1_39b779ce-6afd-4751-b04b-50ec215c8116.png?v=1716913292 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.5 kg Sugo all'Aglione Magie di Sapori 212g Ideale per il condimento della pasta il sugo all'Aglione è vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfiziosi i tuoi piatti.Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta di polpa di pomodoro e ultimazione della cottura. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla pastorizzazione in autoclave.PEZZATURA: 212 grammi.PROVENIENZA: ToscanaINGREDIENTI: Polpa di Pomodoro, Aglione 5%(origine Valdichiana), Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Zucchero, Peperoncino Piccante. Origine del pomodoro: Italia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.Valori medi per 100 grammi di prodotto Energia 83.8 KCal 350,6 KJ % Valore Giornaliero* Grassi Totali 6.2g 8% Grassi Saturi 0.8g 4% Carboidrati 5.5g 2% di cui Zuccheri 2.9g 3% Proteine 1.5g 3% Sale 750mg 12%PRODUTTORE: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010  https://cosedelposto.com/products/sugo-aglione?currency=EUR 8051411965299 8051411965299 Magie di Sapori shopify_IT_5909776105638_36924266971302 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Sugoall_aglione.png?v=1716906482 in stock 5.90 EUR 1 yes 0.5 kg Lardo di Colonnata IGP Larderie Battella 350g ✅Lardo di colonnata IGP toscano pezzatura 350/400 grammi circa sottovuoto✅INGREDIENTI: lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche.   Il Lardo di Colonnata, companatico povero dei cavatori delle Alpi Apuane, veniva affettato sottile accompagnato con pane e pomodoro. Un cibo semplice ma dall'alto valore energetico che doveva sostenere il cavatore per tutta la dura giornata di lavoro in cava, a quasi 2000 metri di quota.Questo prelibato prodotto che ha lo stesso colore del marmo bianco di Carrara, unico, per il gusto inconfondibile e delicato che gli viene conferito dalla lunga stagionatura in conche di marmo e dal microclima caratteristico solo di Colonnata, che mantengono la carne suina a temperature ed umidità particolari. Un salume raffinato che oggi possiamo gustare come piatto a se o come ingrediente per valorizzare ed esaltare infinità di ricette. Colonnata, paese antichissimo d'origine romana, situato nel cuore delle Alpi Apuane da sempre famosa per il suo marmo ed il suo lardo. L'allevamento dei suini, favorito dalla ricca presenza di castagni, affonda le sue radici in tempi lontani: alcune testimonianze lo fanno risalire ai Longobardi, nel VII secolo d.C.Stagionatura: Quella della stagionatura è un'operazione che si tramanda da tempi remoti e che si completa posando a strati alterni il lardo suino, sale grosso e spezie come pepe nero macinato, aglio fresco sbucciato, rosmarino.Premi: Eccellenza Grandi Salumi Gambero Rosso: Lardo di brillantezza nivea e di nitida precisione olfattiva, intenso e complesso nella sua spiccata aromaticità, fatta di speziatura dolce da anice e cannella, e da un'armonia di rosmarino, aglio, chiodo di garofano e macis. Al palato un compendio di toni caldi e bilanciati, centrati ancora sulle spezie e su una sapidità di grande equilibrio. Scioglievolezza finale elegante e vellutata. Le Larderie di Battella.PEZZATURA: 350/400 grammi circa. I migliori abbinamenti con il Lardo di Colonnata IGPPane fresco: la tradizione vuole che il lardo di Colonnata venga servito con pane fresco, magari leggermente tostato. Il pane aiuta a esaltare il gusto delicato del lardo.Pomodoro: un altro abbinamento classico è quello con il pomodoro fresco, magari tagliato a cubetti e condito con un filo d'olio extravergine di oliva.Formaggi stagionati: il lardo di Colonnata si sposa alla perfezione con i formaggi stagionati, come il pecorino o il parmigiano reggiano. Il contrasto tra il gusto forte del formaggio e la delicatezza del lardo crea un'esplosione di sapori in bocca.Focaccia: un'altra opzione per gustare il lardo di Colonnata è quella di utilizzarlo come condimento per la focaccia appena sfornata. Il calore della focaccia fa sciogliere il lardo, creando un connubio perfetto tra i due sapori.Pasta: il lardo di Colonnata può essere utilizzato come ingrediente per condire la pasta, magari insieme a pomodorini, aglio e peperoncino. La sua sapidità e la sua morbidezza si sposano alla perfezione con la pasta.Con la carne:Arrosto: il lardo di Colonnata può essere utilizzato per insaporire l'arrosto di carne, avvolgendolo intorno alla carne stessa prima della cottura. Durante la cottura, il lardo si scioglierà e creerà una crosta croccante e saporita intorno alla carne.Bistecca: se ami la bistecca, prova ad aggiungere qualche fettina di lardo di Colonnata sulla superficie della carne prima di cuocerla. Il lardo si scioglierà e creerà una crosticina croccante che esalterà il sapore della carne.Filetto: il filetto di maiale o di vitello può essere insaporito con una sfoglia di lardo di Colonnata prima di cuocerlo. Questo darà alla carne un gusto delicato e sapido.Hamburger: se sei un amante degli hamburger, prova ad aggiungere qualche fettina di lardo di Colonnata sulla carne durante la cottura. Il lardo si scioglierà, creando un connubio perfetto tra i sapori della carne e del lardo.Spezzatino: il lardo di Colonnata può essere utilizzato anche per insaporire uno spezzatino di carne. Aggiungi qualche fettina di lardo durante la cottura, così da creare un sugo saporito e profumato.Sperimenta con questi abbinamenti e scopri il gusto unico del lardo di Colonnata anche dal nostro BLOG, troverai abbinamenti, curiosità e molto altro!.Altre infoPEZZATURA: 350/400 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Trancio sottovuoto. Senza glutine né derivati del latte.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche. ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Le Larderie srl - Colonnata (MS).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 3338kJ/ 812kcal, grassi 89.60g di cui acidi grassi saturi 40.19g, carboidrati 0.36g di cui zuccheri 0.02g, proteine 0.98g, sale 3g. https://cosedelposto.com/products/lardo-di-colonnata-igp?currency=EUR 8054633946732 8054633946732 Le Larderie di Battella Altro shopify_IT_8353354023243_46460769370443 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/57.png?v=1716914096 in stock 14.90 EUR 1 yes 0.4 kg Cesto di Natale Baule delle Meraviglie - 18 Prodotti Alimentari La confezione regalo di questa strenna natalizia contiene:Bauletto SerigrafatoPandoro di Verona in sacchetto “Lionardi” 750g (Veneto)Spumante Brut Blanc de Blancs “Villa Folini” 75cl (Friuli)Torrone Tenero Artigianale con 50% di Mandorle “Satri” 75g (Molise)Fusillone IGP di Gragnano “Antonio Massa” 500g (Campania)Pesto alla Genovese “Costa Ligure 1958” 135g (Liguria)Cotechino di Modena precotto “Antiche Delizie Emiliane” 250g (Emilia Romagna)Lenticchie in sacchetto “I Gelsi” 350gCatarratto IGT Terre Siciliane “Baglio Cumale” 75cl (Sicilia)Zuppa d’orzo L’ortolana “I Lecci della Torre” 170g (Toscana)Cinghialina salsicce di cinghiale “Ansuini” Norcia 200g s/v (Umbria)Crema di Olive Nere “Parente” 190g (Puglia)Pomodori secchi San Marzano “I Lecci della Torre” 100g (Toscana)Tarallino ai semi di finocchio “I Lecci della Torre” 150g (Puglia)Macaron al Cacao “Papa” 42g (Molise)Biscotti di frolla Albero di Natale “Satri”100g (Norcia)Caffè Macinato per Moka 100% Arabica “Costadoro” 125g (Piemonte)Praline ripiene al Pistacchio Monte Vergine “Di Gennaro” 115g (Campania)Tovaglietta in Ecopelle Cucita a Mano “Love Live Gift” Diametro 32 (Marche)Una superba selezione di prodotti, pensati per chi vuole stupire senza rinunciare al carattere classico del dono natalizio. Contiene anche una bellissima novità: la tovaglietta ecopelle, double face, design con logo impresso a caldo, resistente, lavabile e di grande effetto!Novità 2024Tovaglietta ecopelle, double face, design con logo impresso a caldo, resistente, lavabile e di grande effetto!📦Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-ricco-paniere?currency=EUR 7426776023594 7426776023594 Cose del Posto shopify_IT_7024006267046_41213827317926 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/114_baule_delle_meraviglie.png?v=1726133900 in stock 99.90 EUR 65.90 EUR 1 yes 7.0 kg Confettura biologica di frutti di Bosco Migliorati 100g Confettura dal colorito rosso rubino/nero dal sapore genuino e dalla naturale consistenza, ideale per una prima deliziosa colazione. La preparazione della confettura viene realizzata con i frutti più maturi e dolci, cotta con la sola aggiunta di zucchero di canna, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti, mantenendo il gusto integro e puro del frutto perché prive di zuccheri aggiunti.NOTE SPECIFICHE: Confettura biologica.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: frutta 80%,zucchero di canna , miele.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura.VALORI NUTRIZIONALI: zuccheri totali min 55%, Ph 2,6/3 Proteine max 1% lipidi solo alcune tracce.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria Migliorati https://cosedelposto.com/products/confettura-biologica-di-frutti-di-bosco?currency=EUR 7426776016466 7426776016466 Migliorati shopify_IT_5312552272038_34634157424806 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fruttiboscomigliorati100g.png?v=1696864136 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Capocollo Nostrano Norcineria Pizzoni 600g Il Capocollo nostrano viene prodotto secondo la tradizione norcina umbra, lavorato e stagionato secondo le antiche ricette.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il capocollo è un prodotto molto apprezzato della norcineria umbra, adatto ad ogni tipo di situazione: come affettato per merenda, come antipasto assieme a pane o focaccia o come involtino per secondi fantasiosi. Si abbina a Formaggi freschi, a pasta morbida e semidura. Ottimo se accompagnato da pane insipido, per farcire la tradizionale Pizza Pasquale al Formaggio.PEZZATURA: 650 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Capocollo stagionato in trancio sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura circa 60 giorni.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 401kcal/1676 kj, grassi31.6g/ di cui saturi11.84g, carboidrati0g/ di cui zuccheri 0g, proteine28.9g, sale4.93g https://cosedelposto.com/products/capocollo-nostrano?currency=EUR 7426776022481 7426776022481 Pizzoni Salumi umbri nostrani Capocollo shopify_IT_5891671294118_36860476620966 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Capocollonostrano_72a9c6d0-23a1-440f-ba25-f49bb06eb322.png?v=1716905388 in stock 32.10 EUR 1 yes 0.65 kg Pancetta tesa di Norcia Ansuini 200g Prodotto Tradizionale: La Pancetta Tesa di Norcia Ansuini è realizzata seguendo metodi artigianali tramandati da generazioni, per preservare il gusto autentico della Norcia.Selezione delle Migliori Carni: Utilizzando solo carni di alta qualità, Ansuini assicura una pancetta ricca di sapori intensi e genuini che delizieranno il palato dei veri appassionati di gastronomia.Caratteristiche: i nostri artigiani selezionano e lavorano con cura le carni del costato del maiale per ottenere questo particolare prodotto. Si presenta con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili. L’aggiunta del pepe a una sapiente e lunga stagionatura esaltano il gusto del prodotto. Abbinamenti: Ottima in cucina per la preparazione di Sughi e primi piatti, oppure tagliata a fette spalmata sul pane o per secondi fantasiosi ricchi di sapore e gusto.Peso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1666 kj 402 kcal Grassi di cui saturi 35.50 g 12.30 g Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g Proteine 21.20 g Sale1.75 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/pancetta-tesa-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633944110 8054633944110 Ansuini Guanciale e Pancetta shopify_IT_6668658966694_39705799721126 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Pancettatesaasnuini.png?v=1716905446 in stock 7.10 EUR 1 yes 0.2 kg Orecchiette Pugliesi Artigianali Matigge 500g Le orecchiette sono uno dei formati di pasta più famosi, tipiche pugliesi, prodotte secondo i metodi tradizionali, essiccate lentamente, sono ideali per un prima piatto sostanzioso e di gran gusto, come le famose orecchiette alle cime di rapa oppure in abbinamento ai peperoni cruschi.PEZZATURA: 500 grammiPROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): Energia 1499kj, 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0,6 G, sale 0.01g.Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosedelposto.com/products/orecchiette-pugliesi-artigianali-matigge?currency=EUR 8054633945186 8054633945186 Matigge Pastificio Orecchiette shopify_IT_7143438745766_41663647908006 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/OrecchiettePugliesiArtigianaliMatigge.png?v=1716911569 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Confettura extra di Visciole Migliorati 100g La marmellata di visciole è una ricetta molto gustosa, in grado di stupire anche i palati più esperti. Di colore rosso rubino intenso, risulta omogenea e dal profumo intenso di visciola e retrogusto piacevolmente amaro. Saporita e delicata al tempo stesso, questa marmellata è adatta a diversi tipi di preparazione.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Visciole 80%, zucchero.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità, una volta aperta, tenere in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 206 kcal / 862 KJ, Carboidrati 50,0 g, Proteine 1,1 g, Lipidi 0,1 g ,ph3,8 - 4,3. https://cosedelposto.com/products/confettura-extra-di-visciole?currency=EUR 7426776017128 7426776017128 Migliorati shopify_IT_5312573604006_34634197958822 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/visciole_f3fa8bf3-754a-4682-a258-b1d0d77f6760.png?v=1716911476 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Salsicce Nursinelle stagionate di Norcia Ansuini 200g Immagine a puro scopo illustrativoAutentiche Tradizioni Norcine: Le Salsicce Nursinelle di Norcia Ansuini sono il risultato della maestria artigianale norcina tramandata di generazione in generazione. Un connubio di ingredienti di alta qualità e metodi di produzione tradizionali per portare in tavola il gusto autentico della Norcia.Ingredienti Selezionati: Le Salsicce Nursinelle Ansuini sono realizzate con carne di alta qualità proveniente da suini selezionati. Gli ingredienti sono attentamente scelti per offrire un prodotto finale che soddisfi i palati più esigenti, regalando autenticità e gusto in ogni morso.Prodotte nel rispetto delle antiche ricette senesi, ha una grana minuta ed un sapore delicato. Ottimo per spuntini e snack. Realizzata con le migliori carni suine, regala al palato un sapore deciso ed aromatizzato. All'olfatto rimane delicata, sprigionando una fragranza fine e tenue.Peso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPeso: 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1800 kj 435 kcal Grassi di cui saturi 37.60 g 12.80 g Carboidrati di cui zuccheri 1.80 g 0.10 g Proteine 22.30 g Sale 3.90 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salsicce-di-suino-stagionate-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943519 8054633943519 Ansuini Salsicce shopify_IT_6668641108134_39705724223654 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/nirsinelle.png?v=1716913584 in stock 5.80 EUR 1 yes 0.2 kg Confettura biologica di More Migliorati 100g Confettura dal colorito rosso rubino/nero dal sapore genuino e dalla naturale consistenza, ideale per una prima deliziosa colazione. La preparazione della confettura viene realizzata con le more più mature e dolci cotta con la sola aggiunta di zucchero di canna, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti, mantenendo il gusto integro e puro del frutto perché prive di zuccheri aggiunti.NOTE SPECIFICHE: Confettura biologica.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: frutta 80%,zucchero di canna , miele.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi.VALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): zuccheri totalimin 55%, Ph 2,5/2,9, Proteine max 1% lipidi solo alcune tracce.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria Migliorati https://cosedelposto.com/products/confettura-biologica-di-more?currency=EUR 7426776016411 7426776016411 Migliorati shopify_IT_5312545947814_34634146906278 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Morebio100g.png?v=1716906592 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Cesto di Natale Crepuscolo - Panettone, Spumante e Dolci La confezione regalo di questa strenna natalizia contiene:Strenna piccola Kraft “Love Live Gift”Panettone Classico con Ricetta Artigianale “Lionardi” 750g (Umbria)Spumante Brut Gran Cuvèe “Verzieri” 75cl (Veneto)Canestrellini Artigianali “Bonifanti” 100g (Piemonte)Tavoletta Ecuador Fondente Extra 75% “Baratti and Milano” 75g (Piemonte)Per colmare il Natale di dolci momenti! Fantastico il contenitore ECOSOSTENIBILE che può essere utilizzato come centro tavola!!📦 Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.La tradizione che incontra l'originalità… Fantastico il contenitore ECOSOSTENIBILE che può essere utilizzato come centro tavola!Le Nuove Strenne ecologiche e innovative si trasformano per diventare splendidi cestini centrotavola con i quali decorare la tavola nei momenti di festa!Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-eterna?currency=EUR 8054633947692 8054633947692 Cose del Posto shopify_IT_7023929327782_41213405102246 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/103_Crepuscolo.png?v=1725979285 in stock 29.90 EUR 19.50 EUR 1 yes 3.5 kg Crema biologica di Castagne Migliorati 100g Questa deliziosa crema si ottiene dalla lunga lavorazione di un eccezionale frutto autunnale: i marroni. Realizzata cuocendo i migliori marroni (castagne) con la sola aggiunta dello zucchero di canna, otteniamo un prodotto spalmabile e cremoso ottimo sia ad essere consumato sul pane ma anche e soprattutto adatto ad essere utilizzato come base per innumerevoli ricette, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti e mantenendo il gusto integro e puro del frutto perché prive di zuccheri aggiunti.PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Crema biologica in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: castagne 80%,zucchero di canna , miele.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura. Si consiglia di mescolare prima dell'uso poiché presenta il caratteristico olio in superficie.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.Per scoprire le ricette con la crema di castagne clicca sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): zuccheri totalimin 55%, Ph 5,4/5,8 Proteine max 1% lipidi solo alcune tracce. https://cosedelposto.com/products/crema-biologica-di-castagne?currency=EUR 7426776016558 7426776016558 Migliorati shopify_IT_5312541917350_34634137731238 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/casatgne100gmigliorati.png?v=1716911182 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Capocollo di Norcia Ansuini 600g Autentico Gusto Norcino: Prova il sapore unico del Capocollo di Norcia Ansuini, realizzato seguendo la tradizione gastronomica norcina per un'autentica esperienza culinaria.Ingredienti di Alta Qualità: Realizzato con carne suina di prima scelta e aromi naturali, il Capocollo di Norcia Ansuini è un prodotto di qualità eccelsa che si distingue per il suo sapore ricco e genuino.Caratteristiche: Il capocollo norcino è il salume giusto per un aperitivo o per pasti sfiziosi. Fatto stagionare per circa 10 mesi all’interno dei locali della bottega, il capocollo si presenta al taglio ben consistente. Dall’odore profumato e dal sapore gustoso si tratta di una carne prettamente magra dal sapore dolce.Peso: 650 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoNOTE SPECIFICHE: Trancio di Lonza (Capocollo) sottovuoto.INGREDIENTI: Carne di Suino, sale, pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1403 kj 338 kcal Grassi di cui saturi 25.10 g 9.30 Carboidrati di cui zuccheri 1.57 g 0.15 g Proteine 26.30 g Sale 5.80 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/lonza-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943595 8054633943595 Ansuini Capocollo shopify_IT_6668657000614_39705791070374 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_5_1f880c75-b5ba-4873-8672-dd203ed92e58.png?v=1716913907 in stock 23.55 EUR 1 yes 0.5 kg Tarallo tradizionale I Lecci della Torre 150g Il Tarallino Carlo tarallo è un prodotto tipico della tradizione pugliese, il cui impasto base è costituito da farina, olio, sale e vino bianco. Ideale come spezza-fame, piace ai grandi ma anche ai più piccini. Scaldato prima di essere servito, sprigiona tutto il suo aroma, come se appena sfornato. Si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.Aromi e Sapori della Puglia: Il cuore di questo tarallino è composto da una miscela di ingredienti selezionati attentamente, con farina di alta qualità, olio e sale. Questa combinazione unica crea un impasto fragrante e friabile, che dona a ogni morso un'esplosione di sapore. Grazie alla sua tradizionale lavorazione artigianale, il Tarallo Carlo tarallo è in grado di regalare autentiche sensazioni gustative, proprio come se fosse stato sfornato da poco!Spezza-Fame per Tutte le Età: Lasciatevi conquistare da questo delizioso snack salato che, oltre ad essere amato dagli adulti, è adorato anche dai più piccini. La sua consistenza croccante e il sapore inconfondibile catturano l'attenzione di ogni palato, rendendolo l'ideale compagno per ogni momento della giornata.Accompagna i Tuoi Momenti Conviviali: Questo tarallino è molto più di uno snack: è un elemento di unione e condivisione nelle occasioni conviviali. Con la sua lunga tradizione di essere abbinato alla birra o al vino, il Tarallo Carlo tarallo si rivela il compagno perfetto per rilassarsi con gli amici o la famiglia. Oltre ad essere incredibilmente gustoso, il Tarallo Carlo tarallo è anche una scelta consapevole, poiché è prodotto senza l'aggiunta di olio di palma, rispettando la vostra salute e l'ambiente.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack salato senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva 5%, sale.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/tarallo-tradizionale?currency=EUR 8054633940082 8054633940082 Lecci della Torre shopify_IT_6667791532198_39703574872230 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Tarallo.png?v=1716906172 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Confettura extra di Fichi Migliorati 100g La marmellata di fichi è una delle ricette più gustose, in grado di stupire anche i palati più esperti. Saporita e delicata al tempo stesso, questa marmellata è adatta a diversi tipi di preparazione. Risulta ideale per accompagnare cibi salati come i formaggi.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Fichi, zucchero.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità, una volta aperta, tenere in frigo.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 206 kcal / 862 KJ, Carboidrati 50,0 g, Proteine 1,1 g, Lipidi 0,1 g ,ph3,8 - 4,3. https://cosedelposto.com/products/confettura-extra-di-fichi?currency=EUR 7426776017111 7426776017111 Migliorati shopify_IT_5312575209638_34634200744102 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fichimigliorati100g.png?v=1716910423 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Formaggio di Bufala Pirano Ubriaco al passito di Aglianico 200/250g Formaggio a pasta semidura di latte di bufala intero e pastorizzato.PEZZATURA: Spicchio da 200/250 grammi circa.Prodotto senza additivi e conservanti, proveniente dalla Campania.Formaggio a pasta semidura di forma cilindrica regolare, a latte di bufala intero e pastorizzato. La crosta giallo ocra è retinata e pulita, mentre la pasta è compatta asciutta e presenta un'occhiatura piccola e regolare. Conquista immediatamente con la complessità olfattiva.Non è difficile ritrovare note di burro, umami. Dolce, rotondo, fruttato con note di vino Aglianico con una giusta sapidità, vira le note aromatiche verso il lattico e il vegetale. La consistenza è piacevole grazie a solubilità e granulosità.NOTE SPECIFICHE: Formaggio di bufala a pasta semidura da latte crudo di bufala, solo filata a mano. Stagionatura 60-180 giorni. Confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso; Odore: dolce lattico di burro cotto, con note di vino aglianico; Sapore: dolce lattico poco sapido. Superficie: piana con leggera trama; Crosta: edibile sottilePROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: LATTE di bufala, sale e caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +2°C PRODUTTORE: La Bufalara snc di Vincenzo e Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO kcal 597 - kJ 2479 GRASSI 46.4 Di cui saturi 39 CARBOIDRATI 2.8 Di cui zuccheri 2.8 fibre 0g PROTEINE 42 SALE 1,8.Filosofia BarlottiSogna più che puoi, lasciati ispirare. Il più a lungo possibile. Chiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito archeologico di Paestum. Disegna nuove mappe. Scopri nuove mete e sapori. La fine di un sogno è solo l’inizio di un altro. L’Azienda Agricola Barlotti ha tutto questo dentro di sé. Immersa nel parco nazionale del Cilento, dichiarato dall’ UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità. Pensate ai luoghi, alle persone e agli oggetti. Poi immaginate i dettagli , la luce e i colori. Le nostre bufale. Nutrite solo con prodotti naturali dei nostri campi – erba medica, paglia, fieno e mais. Abbiamo creato per loro spazi e luoghi in cui vivere quotidianemente in armonia, favorendo il loro benessere fisico, mentale ed emotivo. Usiamo solo il loro latte crudo, intero e fresco. Conservando il suo sapore genuino. Lo controlliamo e lo lavoriamo entro 15 ore dalla mungitura. E, dai freschi agli stagionati, il risultato è riconoscibile al palato e all’olfatto. Esortiamo alla lentezza dell’assaggio. https://cosedelposto.com/products/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-vino-aglianico-200-250g?currency=EUR FRS00695 Barlotti shopify_IT_8513152516427_46638314520907 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Piranoubriaco.png?v=1716910525 in stock 9.80 EUR 1 yes 0.3 kg Marmellata di Arance e Rum Migliorati 100g La Marmellata di Arance e Rum è semplicemente unica ed originale dal sapore fresco e fragrante reso esotico dal sapore del rum. Da noi consigliata per squisite colazioni e per guarnire dolci e crostate, prelibata se accostata al cioccolato fondente, a formaggi di media stagionatura o abbinata alle ricotte. La marmellata di arance e rum è una combinazione capace di incontrare il favore dei palati più raffinati.NOTE SPECIFICHE: Marmellata artigianale.PEZZATURA: 100 grammi.INGREDIENTI: Arance 42%, zucchero, rum 6%, acqua, succo di limone.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità, una volta aperta, tenere in frigo.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 220 kcal / 921 KJ,Carboidrati 54 g, Proteine 1 g, Lipidi 0 g. https://cosedelposto.com/products/marmellata-di-arance-e-rum?currency=EUR 7426776017852 7426776017852 Migliorati shopify_IT_5312606044326_34634264838310 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/arance_rum100gmiglioarti.png?v=1697032281 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Torrone ricoperto al Cioccolato tenero artigianale Satri con 50% di Mandorle 100g Ricco di Mandorle: Con il 50% di mandorle, questo torrone artigianale si distingue per la sua generosità di ingredienti di alta qualità, offrendo un sapore unico e autentico.Dolce Croccantezza: Un cuore di torrone deliziosamente tenero è avvolto da un guscio di cioccolato fondente croccante, creando un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza.Il Cuore Ricco di Mandorle Ciò che rende questo torrone così speciale è la sua composizione con il 50% di mandorle, selezionate con cura per garantire una qualità eccellente. Queste mandorle aggiungono una ricchezza unica al torrone, donandogli un sapore intenso e una consistenza irresistibilmente morbida. Oltre alle mandorle, solo pochi altri ingredienti semplici sono utilizzati per creare questo capolavoro artigianale. PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale prodotto in Italia.INGREDIENTI: Mandorle 50%, zucchero, miele, sciroppo di glucosio, albume d'uovo, ostie, aroma vaniglia. Copertura: fondente. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e proteine del latte.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1914 KJ / 457 Kcal Grassi 19 g di cui saturi 2.6g, Carboidrati 65.7g Di cui zuccheri 63.6 g Proteine 7.1g, fibre 4.2g, sale 0.04g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/torrone-tenero-con-50-di-mandorle-ricoperto-al-cioccolato-satri?currency=EUR 8054633940129 8054633940129 Satri shopify_IT_7115746607270_41548952141990 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/torronericopertosatri_3f129468-3d09-40d7-bc62-f7557164c5d0.png?v=1716911118 in stock 4.00 EUR 2.10 EUR 1 yes 0.15 kg Birra 24 Carati Belgian strong Golden ale 0,75L La 24 carati  Belgian strong golden ale è riconoscibile per il suo colore oro intenso e dai sentori di nocciola e caramello, una bionda dal carattere forte e gradevole al palato. Sei differenti tipi di puro malto d’orzo e tre qualità di luppoli danno forma alla sua struttura e la rendono una birra gradevole al gusto.PEZZATURA: 0.75 litri.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di grano, fiocchi d’orzo, luppolo, zucchero e lievito.CARATTERISTICHE: Birra Bionda 24 Carati Belgian strong golden ale ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e soggetta a sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare a riparo dalla luce e lontano da fonti da calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture .PRODUTTORE: Caber Beer S.S. Agricola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTE SPECIFICHE: Contiene glutine https://cosedelposto.com/products/birra-24-carati-0-75l?currency=EUR 8057094171101 8057094171101 Caber Beer shopify_IT_5312514556070_34634066526374 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/24carati.png?v=1716905903 in stock 8.80 EUR 1 yes 1.0 kg Confettura biologica di Fragole Migliorati 100g Dal colorito rosso dal sapore genuino e dalla naturale consistenza, ideale per una prima deliziosa colazione. La preparazione della confettura viene realizzata con le fragole più mature e dolci, cotta con la sola aggiunta di zucchero di canna, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti, mantenendo il gusto integro e puro del frutto perché prive di zuccheri aggiunti.NOTE SPECIFICHE: Confettura biologica.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Fragole BIO, zucchero di canna, miele.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’ apertura.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): zuccheri totalimin 55%, Ph 2,9/3,3, Proteine max 1% lipidi solo alcune tracce.  https://cosedelposto.com/products/confettura-biologica-di-fragole?currency=EUR 7426776016541 7426776016541 Migliorati shopify_IT_5312543490214_34634142318758 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fragole100gmigliorati.png?v=1716914235 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Finocchiona IGP Benvenuti Lucca 250g Salame tipico toscano Realizzata con carni di alta qualità secondo il disciplinare IGPMedaglia d'argento agli International Food Awards di BresciaLa Finocchiona IGP è un salame tradizionale toscano, rinomato per il suo gusto unico derivato dai semi di finocchio. Questo ingrediente speciale conferisce al salame un sapore intenso e caratteristico che lo rende inconfondibile e apprezzato dagli amanti dei salumi di qualità.Riconoscimenti e Premi La Finocchiona IGP Benvenuti ha ottenuto la medaglia d'argento ai recenti International Food Awards di Brescia. Questo premio testimonia l'alta qualità e l'eccezionale sapore del prodotto, rendendolo una scelta ideale per chi cerca il meglio della tradizione salumiera toscana.Caratteristiche Organolettiche Aspetto: Salume tipico toscano con parti magre e grasse ben distinte (lardellato); Colore: rosso di lunga durata dopo il taglio; Consistenza: Sua propria, con la caratteristica fetta compatta; Sapore: Deciso, marcatamente profumato al finocchio.Acquistare la Finocchiona IGP Benvenuti Lucca significa portare sulla tua tavola un pezzo di Toscana, con tutta la sua storia e tradizione culinaria. Perfetta per arricchire i tuoi antipasti o per un gustoso spuntino, questa finocchiona è il risultato di un'attenta lavorazione artigianale e di una passione per i sapori autentici.PEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Semi di finocchio intero e polvere (0,5%), pepe, aglio. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1490 kJ Energia 361 kcal Grassi 30 g di cui acidi grassi saturi 10 g Carboidrati 0,93 g di cui zuccheri 0,9 g Proteine 22 g Sale 3,5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/finocchiona-igp-benvenuti-lucca-250g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10084120887627_50006209855819 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FinocchionaBenvenuti1.png?v=1721899753 in stock 6.65 EUR 5.10 EUR 1 yes 0.3 kg Birra Ca' Ber italian Golden ale 0,75L La Birra Ca'Ber Italian golden ale è un birra di colore chiaro e dal corpo leggero. Fresca al palato, con un finale secco e pulito. Beverina e dissetante, semplice da bere ma non banale è composta da cinque qualità di malti e tre di luppoli.PEZZATURA: 0.75 litri.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di grano, fiocchi d’orzo, luppolo, zucchero e lievito.CARATTERISTICHE: Birra Ca'Ber Italian golden ale ad alta fermentazione , non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e soggetta a sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 5.5% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare a riparo dalla luce e lontano da fonti da calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture .PRODUTTORE: Caber Beer S.S. Agricola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTE SPECIFICHE: Contiene glutine https://cosedelposto.com/products/birra-ca-ber-0-75l?currency=EUR 8057094170104 8057094170104 Caber Beer shopify_IT_5312515080358_34634067181734 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/caber.png?v=1716905908 in stock 8.60 EUR 1 yes 1.0 kg Strozzapreti Artigianali Pastificio di Matigge 250g Gli strozzapreti sono un formato di pasta tipica romagnola, ottima da abbinari ai sughi corposi della cucina italiana. I nostri strozzapreti vengono prodotti in modo artigianale secondo la tradizione.PEZZATURA: 250 grammiPROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosedelposto.com/products/strozzapreti-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945216 8054633945216 Matigge Pastificio Strozzapreti shopify_IT_6920638136486_40740225351846 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Strozzapretimatigge.png?v=1716906228 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Peperoni Cruschi a Km 0 Fritti in Olio E.V.O. Pantone Prodotto tipico Lucano croccante, dolciastro ed incredibilmente gustoso, ancora troppo sconosciuto rispetto alla sua preziosità. Essiccato naturalmente al sole e fritto in Olio extravergine d'Oliva.Viene chiamato dagli chef Oro Rosso, sia per la sua rarità che per il suo colore intenso. Arricchisce qualsiasi tipo di ricetta con il suo gusto inconfondibile sposandosi bene con la maggior parte degli ingredienti, il sapore che lascia in bocca è coinvolgente e stuzzicante.Qualche consiglio sulla degustazione?Molto versatile si può utilizzare come Snack, antipasto, contorno, condimento per pasta, uova strapazzate, minestre e verdure saltate o con frittura di baccalà.Il peperone crusco tende a dare anche un colore suggestivo ai piatti, oltre che un sapore unico, in particolare per quanto riguarda la cottura in umido.🧑‍🍳Lo consigliamo su: pizza, pasta, baccalà o come semplice snack per un aperitivo gourmet. Vuoi sapere la storia, curiosità e molto altro? clicca sul nostro BLOG per scoprire questo e molto altro...Particolarità...L'origine...Un Paese unico... l'azienda agricola Pantone, si trova a Pietrapertosa, il paese più alto della Basilicata, situato nelle Dolomiti Lucane nel parco di Gallipoli Cognato. Costruito interamente sulla nuda roccia, quasi incastonato in essa sfruttandone ogni più piccolo anfratto, lo rende alla vista un luogo sensazionale, unico e, a calar del sole, romantico allo stesso tempoE' in luoghi come questi dove i piccoli artigiani creano meraviglie del genere, mettendo in primo piano la qualità e l'importanza di materie prime capaci di dare vita a prodotti di eccellenza...Altre InformazioniNOTE SPECIFICHE: Peperoni cruschi fritti in olio EVO essiccati al sole in vaso di vetro.PROVENIENZA: Basilicata.INGREDIENTI: Peperoni essiccati, Olio E.V.O.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.SCADENZA MEDIA: 6 mesi.PRODUTTORE: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Valori Nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia 1818 kj/435Kcal, Grassi 29.4 gr di cui acidi grassi saturi 4.4 gr carboidrati 37.1 gr di cui zuccheri 24.1gr, proteine 5.5 gr sale 0 gr https://cosedelposto.com/products/peperoni-cruschi-a-km-0-fritti-in-olio-e-v-o?currency=EUR VAR00220 Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954081025 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Peperoni Cruschi a Km 0 Fritti in Olio E.V.O. Pantone Prodotto tipico Lucano croccante, dolciastro ed incredibilmente gustoso, ancora troppo sconosciuto rispetto alla sua preziosità. Essiccato naturalmente al sole e fritto in Olio extravergine d'Oliva.Viene chiamato dagli chef Oro Rosso, sia per la sua rarità che per il suo colore intenso. Arricchisce qualsiasi tipo di ricetta con il suo gusto inconfondibile sposandosi bene con la maggior parte degli ingredienti, il sapore che lascia in bocca è coinvolgente e stuzzicante.Qualche consiglio sulla degustazione?Molto versatile si può utilizzare come Snack, antipasto, contorno, condimento per pasta, uova strapazzate, minestre e verdure saltate o con frittura di baccalà.Il peperone crusco tende a dare anche un colore suggestivo ai piatti, oltre che un sapore unico, in particolare per quanto riguarda la cottura in umido.🧑‍🍳Lo consigliamo su: pizza, pasta, baccalà o come semplice snack per un aperitivo gourmet. Vuoi sapere la storia, curiosità e molto altro? clicca sul nostro BLOG per scoprire questo e molto altro...Particolarità...L'origine...Un Paese unico... l'azienda agricola Pantone, si trova a Pietrapertosa, il paese più alto della Basilicata, situato nelle Dolomiti Lucane nel parco di Gallipoli Cognato. Costruito interamente sulla nuda roccia, quasi incastonato in essa sfruttandone ogni più piccolo anfratto, lo rende alla vista un luogo sensazionale, unico e, a calar del sole, romantico allo stesso tempoE' in luoghi come questi dove i piccoli artigiani creano meraviglie del genere, mettendo in primo piano la qualità e l'importanza di materie prime capaci di dare vita a prodotti di eccellenza...Altre InformazioniNOTE SPECIFICHE: Peperoni cruschi fritti in olio EVO essiccati al sole in vaso di vetro.PROVENIENZA: Basilicata.INGREDIENTI: Peperoni essiccati, Olio E.V.O.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.SCADENZA MEDIA: 6 mesi.PRODUTTORE: Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).Valori Nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia 1818 kj/435Kcal, Grassi 29.4 gr di cui acidi grassi saturi 4.4 gr carboidrati 37.1 gr di cui zuccheri 24.1gr, proteine 5.5 gr sale 0 gr https://cosedelposto.com/products/peperoni-cruschi-a-km-0-fritti-in-olio-e-v-o?currency=EUR VAR00212 Pantone shopify_IT_7878404735233_43485954113793 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Peperonicruschi.png?v=1693386229 in stock 7.63 EUR 1 yes 0.0 kg Tartufo estivo macinato 80g Tartufo estivo macinato da 80 grammi, conservato in olio extra vergine di oliva per mantenere le sue caratteristiche originali.Prodotto senza l'uso di additivi o conservanti, per garantire un prodotto naturale e di alta qualità.Versatile in cucina, perfetto per preparare bruschette, pasta, riso, uova e secondi piatti di carne o pesce.L'olio di conservazione è un ottimo condimento che risalta i sapori e l'aroma del tartufo, da non sgocciolare al momento dell'uso.Dose consigliata: 20 grammi a persona. Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 10 giorni (una volta aperta).Il Tartufo Estivo Macinato è un prodotto di alta qualità, raccolto e pulito accuratamente, poi conservato in olio extra vergine di oliva. Questo processo conserva le caratteristiche originali del pregiato tubero, rendendolo un condimento versatile per una varietà di piatti. L'olio di conservazione, ricco di sapore e aroma del tartufo, è un condimento perfetto da non sgocciolare al momento dell'uso.Un Prodotto di Alta QualitàIl Tartufo Estivo Macinato è un prodotto di eccellenza, raccolto e pulito con cura per garantire la massima qualità. Conservato in olio extra vergine di oliva, mantiene intatte le sue caratteristiche originali, offrendo un sapore e un aroma unici.Versatilità in CucinaIl Tartufo Estivo Macinato è un ingrediente versatile che può arricchire una varietà di piatti. Perfetto per preparare bruschette, pasta, riso, uova, ma anche per secondi piatti di carne o pesce. L'olio di conservazione, ricco di sapore e aroma del tartufo, è un condimento perfetto da non sgocciolare al momento dell'uso.Consigli per l'Uso e la ConservazioneIl Tartufo Estivo Macinato è un prodotto facile da utilizzare e conservare. Si consiglia una dose di 20 grammi a persona per esaltare il sapore di ogni piatto. Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in frigo e consumato entro 10 giorni per garantire la sua freschezza e il suo sapore.Un Tocco di Classe per Ogni OccasioneChe sia un pranzo in famiglia, una cena romantica o un evento speciale, il Tartufo Estivo Macinato aggiunge un tocco di classe a ogni occasione. Con la sua ricchezza di sapore e la sua versatilità, è l'ingrediente perfetto per rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica di alta qualità.Altre informazioniPEZZATURA: 80 grammi.NOTE SPECIFICHE: Brisure di tartufo nero estivo conservato in vetro.INGREDIENTI: Tartufo estivo 80%, acqua, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 10 giorni.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si può utilizzare per preparare bruschette, Pasta, riso, uova ed inoltre è un ottimo abbinamento anche per secondi piatti di carne o pesce. Si consiglia di abbinarlo al burro o all’Olio extravergine d'Oliva. Si consiglia di utilizzare il succo del tartufo per il condimento. Dose consigliata: 20 grammi a persona.PRODUTTORE: Az. Agr. Diotallevi TartuficulturaValore Nutrizionale Medio per 100 g di prodotto (sgocciolato):Valore Energetico238 Kj - 58 KcalGrassi0,6 gDi cui acidi grassi Saturi0,2 gCarboidrati0 gFibre12,4 gZuccheri0,0 gProteine6,4 gSale2 g https://cosedelposto.com/products/tartufo-estivo-macinato?currency=EUR 7426776017326 7426776017326 Diotallevi shopify_IT_5312585760934_34634221027494 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Tritumeditartufoestivo2.png?v=1721812702 in stock 26.48 EUR 1 yes 0.1 kg Parmigiano Reggiano DOP di Montagna Casello 993 30 mesi Cavola 250g Prodotto in montagna, in un ambiente incontaminato ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emiliano.Prodotto con acqua proveniente dalla sorgente del Monte Cusna a 2120 mt s.l.m.Non vengono utilizzati concimi chimici e antiparassitari.Le mucche vengono alimentate con il 100% di foraggio di Montagna, il latte è di altissima qualità.Cosa si intende per Casello 993...993 è il numero di matricola del Caseificio Cavola, Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza.L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari.Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.Il codice a 3 cifre è un'esclusiva solo per le zone di Parma e Reggio Emilia. Da anni 993 è noto come numero di montagna ed è sinonimo di altissima qualità! FilieraAi piedi della Pietra di “Bismantova”, sull’appennino tosco-emiliano, a 900 mt di altezza, in un posto incontaminato e incantevole.L’acqua arriva dalla fonte del monte Cusna, pura e cristallina, le bovine da latte trovano alimento nelle nostre vallate.Il latte, di altissima qualità, è munto esclusivamente nelle stalle di Montagna; la lavorazione è lenta e seguita attentamente dalle mani esperte del casaro.Nasce così il parmigiano Reggiano di Montagna 993.Dopo il periodo di immersione nelle vasche per la salatura, inizia la lunga stagionatura nelle nostre sale di meditazione.Benessere animaleIl Parmigiano Reggiano di montagna viene prodotto con un latte di altissima qualità proveniente esclusivamente dalla mungitura delle bovine dei allevamenti.Il benessere animale è fondamentale.Le bovine della nostra filiera vengono allevate, alimentate e curate con tutto l’amore e la passione che solo i piccoli allevatori di una volta possono loro garantire.Le stalle si trovano tutte in prossimità del caseificio, nelle nostre zone di montagna.Le bovine vivono nelle stalle, libere di muoversi in spazi confortevoli e a misura di animale, immerse in un magnifico paesaggio.Assieme alla giusta alimentazione 100% naturale (prevista dal disciplinare del consorzio del parmigiano reggiano) è quindi fondamentale il benessere Psicofisico delle Bovine al fine di ottenere prestazioni produttive elevate, una riduzione dei problemi sanitari e un valore aggiunto dell’intera filiera.PEZZATURA: 250 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Parmigiano Reggiano DOP in spicchio confezione sottovuoto termoretraibile.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto esterno: crosta minuta e fine dallo spessore di circa 5 mm; Colore pasta: giallo paglierino; Odore: tipico; Sapore: dolce e mai piccante.PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: LATTE VACCINO, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: CASEIFICIO CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 GRASSI/FAT 30 Di cui saturi/saturated 20 CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES 0 Di cui zuccheri 0 PROTEINE/PROTEINS 32 SALE/SALT 1,6.Caseificio Cavola  Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia. Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità. Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.1929 - Nasce il Caseificio Cavola con matricola 993 1982 - Inaugurazione nuovo Stabilimento in via Argentina, 1 a Cavola (RE) 1998 - Ampliamento Caseificio 2004 - Ampliamento Allevamento Suini 2012 - Ampliamento Sala Cottura 2016 - Creazione laboratorio di porzionatura interno 2017 - Certificazione IFS e BRC 2021 - Certificazione Halal 2022 - Creazione nuovo stabilimento con magazzino stagionatura, impianto grattugia e laboratorio di porzionatura. Oggi: continua la passione e la cura dei dettagli nella produzione artigianale di un Parmigiano Reggiano di Montagna che fa la differenza! https://cosedelposto.com/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-30-mesi-cavola?currency=EUR 8053853991157 8053853991157 Cavola shopify_IT_8509441933643_47478639558987 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_bc0e5fa7-03ae-47e7-aefd-d13e4b990624.png?v=1687269411 in stock 6.96 EUR 1 yes 0.3 kg Box degustazione Tagliere Toscano - Salumi e Formaggi tipici La confezione contiene:Salame Garfagnino Benvenuti Lucca 300g;Salame La Mondiola Benvenuti Lucca 450g;Caprino Caseificio Matteassi spicchio da 300 gr;Pecorino Senese Caseificio Matteassi, spicchio da 200 gr;Composta per Formaggi Migliorati, 100 gr;N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.Vai sul sicuro, componi il tuo tagliere di salumi e formaggi con prodotti artigianali direttamente dalla Toscana. La confezione è in formato conveniente!Salame Garfagnino: salume tipico delle colline toscane. Realizzato con un'attenta selezione di carni magre italiane – coscia, spalla e pancetta – questo salame offre un gusto inconfondibile, leggermente salato e arricchito da un mix di pepe e spezie che ne esaltano il sapore. Perfetto per chi cerca un prodotto tradizionale e genuino, ideale per arricchire antipasti, panini o aperitivi.Salame La Mondiola: prodotto tipico della Garfagnana, viene preparato con carni magre e grasse di suino di prima scelta, selezionate accuratamente per garantire un prodotto di alta qualità. Le carni vengono poi aromatizzate con spezie che conferiscono al salame un sapore gustoso e distintivo.Formaggio Caprino:  lavorato secondo una ricetta esclusiva che lo rende dolce e piacevole, dal profumo e dal sapore delicato. Formaggio fresco dalla crosta compatta, la pasta è morbida e bianca con piccole occhiature irregolari. La sua maturazione, rigorosamente stagionato su assi di legno, rende questo formaggio unico nel loro genere.Pecorino semistagionato: formaggio di puro latte ovino, prodotto secondo la tradizione, stagionato rigorosamente in asse di legno. Il gusto è deciso e persistente, presenta un odore delicato ed ha una sapidità media.Composta per formaggi: Ideale per accompagnare i formaggi, sfiziose con le carni sia cotte che stagionate. Frutti e verdure con aromi o senape per liberare la fantasia con abbinamenti infiniti.InformazioniIngredienti:Salame Garfagnino Benvenuti Lucca: Carne di suino, grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidanti: E300, E331. Conservanti: E252, E250.Salame La Mondiola Benvenuti Lucca: Carne di suino, grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.Caprino spicchio: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.Pecorino semistagionato: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti.Composta per formaggi: fichi (60%), zucchero, brandy (7%) , acidificante, acido citrico. Fichi di produzione italiana.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-assaggio-tagliere-toscano?currency=EUR 7426776022702 7426776022702 Cose del Posto shopify_IT_5748988706982_36316346744998 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/salamieformaggi.png?v=1716910688 in stock 40.90 EUR 1 yes 1.5 kg Formaggio di Bufala Pirano affinato al Pepe Nero 200/250g PEZZATURA: spicchio da 200/250 grammi circa.Formaggio di bufala semistagionato con grani di pepe nero.Profumo speziato e deciso, con note aromatiche di salvia, burro e lievito.Un equilibrio perfetto tra dolce, salato e speziato.Versatile e irresistibile, perfetto per ogni occasione.Consigli per gustarlo al meglio: lasciarlo respirare prima del consumo e conservarlo in frigorifero.Realizzato con latte di bufala intero e pastorizzato, questo formaggio semi-stagionato presenta una crosta semi-dura arricchita dalla presenza di grani di pepe nero.Il suo profumo speziato e deciso è irresistibile per gli amanti del formaggio.Note aromatiche inconfondibili: Una volta assaporato, il Pirano di bufala svela un mosaico di sapori. Le note aromatiche della salvia, del burro e del lievito si intrecciano con la dolcezza del miele, creando un equilibrio di gusti sorprendente.L'aroma vivace e piccante del pepe nero eleva ulteriormente questa sinfonia di sapori, donando al formaggio un carattere unico ed esuberante.Un viaggio nel gusto: La fusione tra dolce e salato raggiunge il suo apice in questo formaggio eccezionale.Le note speziate si intrecciano con quelle lattiche, mentre sentori vegetali emergono delicatamente. Ogni morso è un viaggio nel mondo dei sapori, un'esperienza indimenticabile per il palato.Versatile e irresistibile: Concediti il lusso di gustare il Formaggio di Bufala Pirano Affinato al Pepe Nero di Barlotti quando e dove preferisci.La confezione in spicchi sottovuoto rende questo tesoro gastronomico pronto per il consumo immediato.Conserva il formaggio nel vano frigorifero dedicato alle verdure, dove umidità e aria si fondono in un equilibrio ideale.I consigli dei nostri esperti: Per assaporare appieno la complessità di questo formaggio, sottrailo al frigorifero 20 minuti prima del consumo e apri delicatamente l'incarto.Lascia che il formaggio respiri, consentendo ai suoi sapori di fondersi in un nuovo equilibrio di temperatura e umidità.Dopo l'apertura della confezione sottovuoto, avvolgi il formaggio in carta di cellulosa per alimenti, permettendogli di mantenere il suo carattere unico senza soffocare.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 200/250 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Formaggio di bufala a pasta semidura da latte crudo di bufala, solo filata a mano. Stagionatura 60-180 giorni. Confezione sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: bianco mielato; Odore: dolce lattico di burro cotto, con note floreali; Sapore: dolce lattico poco sapido. Superficie: piana con leggera trama; Crosta: edibile sottilePROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: LATTE di bufala, sale e caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +2°C PRODUTTORE: La Bufalara snc di Vincenzo e Nunziante Barlotti - Capaccio-Paestum (SA).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO kcal 597 - kJ 2479 GRASSI 46.4 Di cui saturi 39 CARBOIDRATI 2.8 Di cui zuccheri 2.8 fibre 0g PROTEINE 42 SALE 1,8.Filosofia BarlottiSogna più che puoi, lasciati ispirare. Il più a lungo possibile. Chiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito archeologico di Paestum. Disegna nuove mappe. Scopri nuove mete e sapori. La fine di un sogno è solo l’inizio di un altro. L’Azienda Agricola Barlotti ha tutto questo dentro di sé. Immersa nel parco nazionale del Cilento, dichiarato dall’ UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità. Pensate ai luoghi, alle persone e agli oggetti. Poi immaginate i dettagli , la luce e i colori. Le nostre bufale. Nutrite solo con prodotti naturali dei nostri campi – erba medica, paglia, fieno e mais. Abbiamo creato per loro spazi e luoghi in cui vivere quotidianemente in armonia, favorendo il loro benessere fisico, mentale ed emotivo. Usiamo solo il loro latte crudo, intero e fresco. Conservando il suo sapore genuino. Lo controlliamo e lo lavoriamo entro 15 ore dalla mungitura. E, dai freschi agli stagionati, il risultato è riconoscibile al palato e all’olfatto. Esortiamo alla lentezza dell’assaggio. https://cosedelposto.com/products/formaggio-di-bufala-pirano-affinato-al-pepe-nero-200-250g?currency=EUR FRS00694 Barlotti shopify_IT_8513136689483_46638285816139 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Piranoalpepe.png?v=1693391946 in stock 9.80 EUR 1 yes 0.3 kg Composta di Peperone rosso caramellato Migliorati 100g Composta dal sapore intenso e dolce, presenta un colore rosso rubino. Ha una consistenza gelatinosa ed è un ottimo accompagnamento a qualsiasi tipo di formaggio, alle carni alla brace e ai fritti. La preparazione della composta viene realizzata con peperoni provenienti dalle nostre verdi colline umbre.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Peperone rosso, zucchero, limone, acido citrico, correttore di acidità.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati, questa confettura è inoltre consigliata accostata a piatti a base di carni rosse, come bolliti e arrosti.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto - Valore energetico 267 kcal / 1118 KJ, Carboidrati 64 g, Proteine 1,5 g, Grassi 0,5 g. https://cosedelposto.com/products/composta-di-peperone-rosso-caramellato?currency=EUR 7426776017135 7426776017135 Migliorati shopify_IT_5312574455974_34634199335078 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/peperonerososcar.100gmigliorati.png?v=1697031923 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Panettone Tradizionale Lionardi ricetta artigianale in sacchetto 750g LIONARDI Alta Pasticceria Maestria nella scelta e uso degli ingredienti, lavorazione che rispetta i tempi della natura, processi automatizzati in tutte le operazioni che l’uomo può sbagliare e procedimento artigianale per tutto quello che è la capacità organolettica ed intrinseca del prodotto. Approccio artigianale e alta tecnologia per ottenere prodotti eccezionali.PESO: 750 grammi.Per saperne di più sul Panettone e le sue origini clicca sul nostro BLOG, troverai anche varianti, curiosità e molto altro!ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il panettone viene spesso degustato, durante le festività natalizie, con gli spumanti, ma non è da sottovalutare l'abbinamento con i vini passiti.Altre infoIngredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Uva sultanina, BURRO, Scorze d’arancia candite 5% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Zucchero, Tuorlo d'UOVA fresche, Lievito naturale (contiene GRANO), Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (di origine vegetale), sciroppo di zucchero invertito, LATTE intero fresco pastorizzato, Sale, Aromi naturali. PUÒ CONTENERE FRUTTA A GUSCIO E SOIA.DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g: Energia 1471KJ - 349 kcal, Grassi 11 g di cui acidi grassi saturi 7.2 g, Carboidrati 56 g di cui zuccheri 23 g, Proteine 6,5 g, Sale 0,37gProdotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/panettone-tradizionale-artigianale-lionardi?currency=EUR 7426776024829 7426776024829 Lionardi shopify_IT_7092328726694_41455079456934 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Foto_amazonsito_8c43c27c-795c-4101-b523-6031001b98ca.png?v=1731311074 in stock 14.45 EUR 5.00 EUR 1 yes 0.8 kg Miele Millefiori 100% Italiano Comaro Il Miele Friulano Millefiori racchiude in se i sapori tipici della zona di raccolta, che avviene in primavera/estate; ha un aroma accentuato, ben distinto, legato alla prevalenza delle essenze floreali da cui deriva. Il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 50 ° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato in latte in plastica alimentare o fusti in metallo o in vasetti di vetro. Si presenta di color ambrato chiaro, dal sapore dolce, alla vista Liquido o cristallizzato a seconda dell’origine botanica di raccolta.Sapore Il sapore viene dato dalla flora tipica del raccolto che può essere molto variegata a seconda della zona di produzione.Provenienza A dispetto di quanto si possa pensare il millefiori non viene dato da una miscela di diversi mieli uniflorali e non può essere “prodotto” . E’ un miele che viene raccolto dalle api dalla flora spontanea e può essere davvero molto variegato sia nei gusti che nei colori.Stagione di raccolta La raccolta del millefiori è molto estesa e varia da regione a regione. Per il millefiori friulano la raccolta si sviluppa da Maggio a Luglio variando molto di sapore se si tratta di millefiori della bassa friulana o dei colli.Tipo di lavorazione Il miele millefiori cristallizza molto velocemente, non preoccupatevi di questo processo. E’ del tutto naturale e sinonimo di genuinità.Proprietà benefiche Il millefiori rappresentando un’ampia gamma di fiori spontanei presenta molte caratteristiche benefiche delle piante: calmante, lenitiva, decongestionante, antibatterica.PEZZATURA: 250 grammi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.scheda tecnicaPROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.NOTE SPECIFICHE: Miele millefiori in vaso di vetro.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR 8000438105454 8000438105454 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446219521 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.45 EUR 1 yes 0.3 kg Miele Millefiori 100% Italiano Comaro Il Miele Friulano Millefiori racchiude in se i sapori tipici della zona di raccolta, che avviene in primavera/estate; ha un aroma accentuato, ben distinto, legato alla prevalenza delle essenze floreali da cui deriva. Il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 50 ° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato in latte in plastica alimentare o fusti in metallo o in vasetti di vetro. Si presenta di color ambrato chiaro, dal sapore dolce, alla vista Liquido o cristallizzato a seconda dell’origine botanica di raccolta.Sapore Il sapore viene dato dalla flora tipica del raccolto che può essere molto variegata a seconda della zona di produzione.Provenienza A dispetto di quanto si possa pensare il millefiori non viene dato da una miscela di diversi mieli uniflorali e non può essere “prodotto” . E’ un miele che viene raccolto dalle api dalla flora spontanea e può essere davvero molto variegato sia nei gusti che nei colori.Stagione di raccolta La raccolta del millefiori è molto estesa e varia da regione a regione. Per il millefiori friulano la raccolta si sviluppa da Maggio a Luglio variando molto di sapore se si tratta di millefiori della bassa friulana o dei colli.Tipo di lavorazione Il miele millefiori cristallizza molto velocemente, non preoccupatevi di questo processo. E’ del tutto naturale e sinonimo di genuinità.Proprietà benefiche Il millefiori rappresentando un’ampia gamma di fiori spontanei presenta molte caratteristiche benefiche delle piante: calmante, lenitiva, decongestionante, antibatterica.PEZZATURA: 250 grammi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.scheda tecnicaPROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.NOTE SPECIFICHE: Miele millefiori in vaso di vetro.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR 8000438104761 8000438104761 Comaro shopify_IT_6654486020262_42374446252289 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.45 EUR 1 yes 0.3 kg Miele Millefiori 100% Italiano Comaro Il Miele Friulano Millefiori racchiude in se i sapori tipici della zona di raccolta, che avviene in primavera/estate; ha un aroma accentuato, ben distinto, legato alla prevalenza delle essenze floreali da cui deriva. Il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 50 ° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato in latte in plastica alimentare o fusti in metallo o in vasetti di vetro. Si presenta di color ambrato chiaro, dal sapore dolce, alla vista Liquido o cristallizzato a seconda dell’origine botanica di raccolta.Sapore Il sapore viene dato dalla flora tipica del raccolto che può essere molto variegata a seconda della zona di produzione.Provenienza A dispetto di quanto si possa pensare il millefiori non viene dato da una miscela di diversi mieli uniflorali e non può essere “prodotto” . E’ un miele che viene raccolto dalle api dalla flora spontanea e può essere davvero molto variegato sia nei gusti che nei colori.Stagione di raccolta La raccolta del millefiori è molto estesa e varia da regione a regione. Per il millefiori friulano la raccolta si sviluppa da Maggio a Luglio variando molto di sapore se si tratta di millefiori della bassa friulana o dei colli.Tipo di lavorazione Il miele millefiori cristallizza molto velocemente, non preoccupatevi di questo processo. E’ del tutto naturale e sinonimo di genuinità.Proprietà benefiche Il millefiori rappresentando un’ampia gamma di fiori spontanei presenta molte caratteristiche benefiche delle piante: calmante, lenitiva, decongestionante, antibatterica.PEZZATURA: 250 grammi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.scheda tecnicaPROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.NOTE SPECIFICHE: Miele millefiori in vaso di vetro.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-friulano-millefiori?currency=EUR CON00719 Comaro shopify_IT_6654486020262_47343893053771 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleMillefiori100_Italiano.png?v=1666085492 in stock 4.45 EUR 1 yes 0.7 kg Birra Rossa Marte Belgian Strong Dark ale 0,75L La Marte Belgian strong dark ale è una birra dai riflessi ramati sovrastata da una schiuma compatta, con un corpo strutturato in cui le intense note di malto vengono accompagnate armoniosamente dai delicati profumi floreali. L’ inizio in bocca è dolciastro, con i sentori amari che compaiono e sfumano rapidamente; composta da sette qualità di malti e tre di luppoli.PEZZATURA: 0.75 litri.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di grano, fiocchi d’orzo, luppolo, zucchero e lievito.CARATTERISTICHE: Birra Marte Belgian strong dark ale ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e soggetta a sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 7.2% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare a riparo dalla luce e lontano da fonti da calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture .PRODUTTORE: Caber Beer S.S. Agricola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTE SPECIFICHE: Contiene glutine https://cosedelposto.com/products/birra-rossa-marte-0-75l?currency=EUR 8057094172108 8057094172108 Caber Beer shopify_IT_5312515670182_34634068721830 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/marte_1.png?v=1716905895 in stock 8.80 EUR 1 yes 1.0 kg Condimento Cacio e Pepe I Lecci della Torre 100g Gli Spaghetti alla Cacio e Pepe sono uno dei piatti tipici della cucina romana. Un piatto di una semplicità estrema che però può nascondere delle insidie. Non tutto ciò che appare semplice, effettivamente lo è! Per te abbiamo creato il condimento Cacio e Pepe , fatto di soli ingredienti genuini (briciole di pane tostato, pepe, formaggio e aromi) che è perfetto per creare a casa un bel piatto di “Cacio e Pepe” e sentirsi come in una tradizionale Osteria romana!MODALITA' D'USO: Versare due cucchiai di prodotto in una padella, con olio extravergine di oliva e far soffriggere per alcuni minuti. Cuocere la pasta e saltarla in padella con la salsa, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura all’occorrenza. Servire ben calda con una spolverata di formaggio.Scheda tecnicaPEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Briciole di pane tostato ( farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito), pepe 15%, formaggio in polvere 10% (latte, sale, caglio; Siero di latte), sale, cipolla, aglio, peperoncino, mentuccia.PRODUTTORE: I Guinigi Lucca SRLADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo asciutto.SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi. https://cosedelposto.com/products/condimento-cacio-e-pepe?currency=EUR 8054633942673 8054633942673 Lecci della Torre shopify_IT_6654460428454_39654796198054 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Condimentocacioepepe.png?v=1716906470 in stock 2.70 EUR 1 yes 0.1 kg Maccheroni artigianali Toscani Martelli 500g Maccheroni artigianali Toscani Martelli da 500 grammi, caratterizzati da una leggera curva e una rigatura appena accennata.Ideali per accompagnarsi a sughi robusti come cacciagione e ragù, ma si prestano a qualsiasi fantasia culinaria.Realizzati con semola di grano duro biologico e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.Lavorazione artigianale e lenta che esalta il sapore del grano e aumenta la digeribilità della pasta.Conservare in un luogo asciutto e ben areato, lontano da fonti di calore per mantenere inalterate le sue caratteristiche.I Maccheroni artigianali Toscani Martelli da 500 grammi sono caratterizzati da una leggera curva e una rigatura appena accennata. Realizzati con semola di grano duro biologico e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti, si prestano a qualsiasi fantasia culinaria, ma sono ideali per accompagnarsi a sughi robusti come cacciagione e ragù.Un Gusto UnicoI Maccheroni artigianali Toscani Martelli sono un prodotto di alta qualità che si distingue per la sua leggera curva e la rigatura appena accennata. Questa pasta è ideale per accompagnarsi a sughi robusti come cacciagione e ragù, ma si presta a qualsiasi fantasia culinaria, offrendo un armonico connubio tra la pasta e il condimento scelto.Lavorazione ArtigianaleLa lavorazione dei Maccheroni artigianali Toscani Martelli segue un processo lento e attento, che esalta il sapore del grano e aumenta la digeribilità della pasta. Questo approccio, abbandonato dall'industria per le lunghe attese e la minor resa, è invece necessario per garantire un prodotto di alta qualità, che rispetta la tradizione e il gusto autentico della pasta italiana.Ingredienti di QualitàI Maccheroni artigianali Toscani Martelli sono realizzati con semola di grano duro biologico e acqua, senza l'aggiunta di additivi o conservanti. Questa scelta garantisce un prodotto di alta qualità, che rispetta la tradizione e il gusto autentico della pasta italiana.ConservazionePer mantenere inalterate le sue caratteristiche, è consigliato conservare i Maccheroni artigianali Toscani Martelli in un luogo asciutto e ben areato, lontano da fonti di calore. Seguendo queste semplici indicazioni, potrete gustare una pasta sempre fresca e saporita.La Tradizione della Famiglia MartelliLa Famiglia Martelli è conosciuta per la sua dedizione alla produzione di pasta di alta qualità. La loro passione e il loro impegno si riflettono in ogni pacchetto di Maccheroni artigianali Toscani Martelli, un prodotto che rappresenta la vera essenza della tradizione culinaria italiana.PEZZATURA: 500 grammi.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE:  Famiglia Martelli - Pastificio Artigianale Tradizionale - Lari PIVALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): energia 1514 kj - 357 kcal, Grassi 1,6g, ACIDI GRASSI 0,3 g, Carboidrati 72.5 g, ZUCCHERI 0.7 g, Proteine 13.1 g, Sale 0,01 g.Pastificio MartelliLa Toscana è terra di grandi artisti e piccoli capolavori. A Lari, nascosto tra le alte mura del vecchio borgo medioevale, c’è il piccolo Pastificio Famiglia Martelli. In controtendenza rispetto ai grandi impianti industriali, questo è ancora un pastificio artigiano tradizionale. Artigiano perché accoglie in tutto 8 persone, tutti componenti della famiglia Martelli. Tradizionale perché dietro ogni lavorazione, dall’impasto al confezionamento, c’è la sapiente mano di un Mastro Pastaio. https://cosedelposto.com/products/maccheroni-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR 8018048000045 8018048000045 Martelli pastai Tortiglioni shopify_IT_6916376297638_42346768007425 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MaccheroniMartelli.png?v=1716906246 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.5 kg Torrone friabile artigianale con 50% di Mandorle Satri Ricco di Mandorle Con il 50% di mandorle, questo torrone artigianale si distingue per la sua generosità di ingredienti di alta qualità, offrendo un sapore unico e autentico.Ciò che rende questo torrone così speciale è la sua composizione con il 50% di mandorle, selezionate con cura per garantire una qualità eccellente. Queste mandorle aggiungono una ricchezza unica al torrone, donandogli un sapore intenso e una consistenza irresistibilmente morbida. Oltre alle mandorle, solo pochi altri ingredienti semplici sono utilizzati per creare questo capolavoro artigianale. NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale prodotto in Italia.INGREDIENTI: Mandorle 50%, sciroppo di zucchero, miele, sciroppo di glucosio, gelatina alimentare, ostie, aroma vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, proteine del latte e soia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1910 KJ / 456 Kcal Grassi 18.9 g di cui saturi 2.6g, Carboidrati 52g Di cui zuccheri 50 g Proteine 10.8g, fibre 4.3g, sale 0.04g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/torrone-friabile-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR DOL01359 Satri shopify_IT_7115738546342_51088865886539 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1.90 EUR 1 yes 0.1 kg Torrone friabile artigianale con 50% di Mandorle Satri Ricco di Mandorle Con il 50% di mandorle, questo torrone artigianale si distingue per la sua generosità di ingredienti di alta qualità, offrendo un sapore unico e autentico.Ciò che rende questo torrone così speciale è la sua composizione con il 50% di mandorle, selezionate con cura per garantire una qualità eccellente. Queste mandorle aggiungono una ricchezza unica al torrone, donandogli un sapore intenso e una consistenza irresistibilmente morbida. Oltre alle mandorle, solo pochi altri ingredienti semplici sono utilizzati per creare questo capolavoro artigianale. NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale prodotto in Italia.INGREDIENTI: Mandorle 50%, sciroppo di zucchero, miele, sciroppo di glucosio, gelatina alimentare, ostie, aroma vaniglia. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, proteine del latte e soia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1910 KJ / 456 Kcal Grassi 18.9 g di cui saturi 2.6g, Carboidrati 52g Di cui zuccheri 50 g Proteine 10.8g, fibre 4.3g, sale 0.04g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/torrone-friabile-artigianale-con-50-di-mandorle-satri?currency=EUR DOL00278 Satri shopify_IT_7115738546342_51088865919307 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/torronefriabilesatri_eed2fc59-e493-4c0b-a768-c86ac08f33fb.png?v=1716911545 in stock 3.00 EUR 1.90 EUR 1 yes 0.15 kg Piadina La Ritrovata con Lievito Madre 3pz Fresco Piada 330g 🌾 Lievito madre 🔥 Cotta a mano come una volta🍞 100% Farina Romagnola e sale marino integrale di CerviaSelezione di materie prime di eccellenza: Utilizziamo solo prodotti di altissima qualità, il 95% dei quali proviene dal territorio romagnolo, per garantire un gusto autentico e genuino.Metodo tradizionale di preparazione: Ogni singola piadina viene precotta manualmente, una ad una, seguendo il metodo di cottura tradizionale dei chioschi inserito nei processi di Fresco Piada. Questo assicura che il prodotto non subisca alcuno stress termico, mantenendo intatta la sua rinomata fragranza.  Lievito madre per leggerezza e morbidezza: La nostra Piadina La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è realizzata seguendo un'antichissima tecnica di lavorazione dei panificati, che conferisce alla piadina una leggerezza, una digeribilità e una morbidezza fuori dal comune. Utilizziamo farina, acqua, sale, una giusta dose di strutto e lievito madre naturale per garantire un prodotto morbido e fragrante, senza l'aggiunta di conservanti.L'autentica tradizione romagnola sulla tua tavola Preparata secondo la consuetudine pazientemente tramandata di generazione in generazione, La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è un vero e proprio simbolo della cucina romagnola. Ogni morso di questa piadina ti porterà a rivivere le autentiche tradizioni dei chioschi romagnoli, dove il piacere della buona tavola è una vera e propria filosofia di vita.Un ritorno alle origini con Fresco Piada Fresco Piada celebra l'autenticità e la semplicità della cucina romagnola con La Ritrovata con Lievito Madre Naturale. Scegliendo i migliori ingredienti e seguendo un processo di preparazione artigianale, garantiamo un prodotto che si distingue per la sua genuinità e il suo sapore unico, che rispecchia fedelmente la vera essenza della piadina romagnola.COME PREPARARLA: Scaldare il testo o teglia/padella, porre al di sopra la piada e girarla più volte nelle due parti per 30 secondi-1 minuto circa. Servire ben calda.COME GUSTARLA: Può essere servita con qualsiasi portata, farcita con salumi o insaccati vari, formaggi o verdure; anche dolce con cioccolata spalmabile a vostra fantasia.PESO: 330 grammi (3 pezzi)Scheda tecnicaPEZZATURA: 330 grammi (3 pezzi)NOTE SPECIFICHE: Piada precotta confezionata In ATP.PROVENIENZA: Emilia-Romagna.INGREDIENTI: FARINA DI GRANO TENERO (54%), ACQUA, STRUTTO DI PURO SUINO, SALE (1,47%), LIEVITO NATURALE (13%)ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo tra 2° e 6°C.PRODUTTORE: Fresco Piada S.r.l. – Riccione (RN)VALORI MEDI per 100 g / per piadina (110 g): Energia 1410 Kj/1551 Kj, 336Kccal/370 Kcal, Grassi 12,7 g/ 14,0 g, di cui saturi 5,3 g/ 5,8 g, Carboidrati 47,8 g/52,6 g, di cui zuccheri 1,1 g/ 1,2 g, Fibre 1,4 g/ 1,54 g, Proteine 6,8g/ 7.48, Sale 1,7 g/ 1,87 g.Fresco PiadaFresco Piada Srl nasce nel 1996 a Riccione. Nel corso degli anni, l’azienda ha raggiunto una capacità produttiva di 25mila piadine al giorno, realizzate in un efficiente laboratorio. La valenza fortemente artigianale caratterizza il concept dell’azienda: tutte le piadine sono precotte a mano una a una su piastra, da personale altamente selezionato e qualificato.La grande attenzione alla selezione delle materie prime è un altro pilastro della filosofia di Fresco Piada Srl: alcuni prodotti vantano ingredienti locali, come le farine di grani esclusivamente romagnoli, il sale integrale marino di Cervia e l’olio extravergine di oliva delle colline riminesi.L’azienda ha inoltre avviato prestigiose collaborazioni volte a caratterizzare ulteriormente il prodotto piadina: insieme al Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bologna è stato così possibile realizzare un prodotto senza lieviti aggiunti e con sale iodato protetto Presal􀒂, mentre al fianco di uno degli ultimi lievitisti operanti in Italia è stata messa a punto una piada in cui fosse presente solo lievito madre naturale.  Le ultime creazioni degli artigiani di Fresco Piada puntano alla riscoperta di alcune ricette e tipologie di piade tipiche della zona nord della Romagna. È il caso della Piada di Santarcangelo di Romagna, ovvero la piada di congiungimento tra il nord e il sud della terra di Pascoli, o della Piada del Chiosco, espressione del prodotto rurale per eccellenza, in cui spessore, forma e profumi rimandano alle antiche piade della zona ravennate. https://cosedelposto.com/products/piadina-la-ritrovada-con-lievito-madre-3pz-fresco-piada-330g?currency=EUR 8020622999935 8020622999935 Fresco Piada shopify_IT_8830673748299_47636614381899 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Piadina.png?v=1715239122 in stock 3.30 EUR 2.69 EUR 1 yes 0.35 kg Confettura biologica di Mirtilli Migliorati 100g Confettura dal colorito rosso rubino/nero presenta un sapore particolare leggermente asprigno, ideale per una prima deliziosa colazione. La preparazione della confettura viene realizzata con i mirtilli più succosi e dolci cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti, mantenendo il gusto integro e puro del frutto perché prive di zuccheri aggiunti.NOTE SPECIFICHE: Confettura biologica.PEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: frutta 80%,zucchero di canna , miele.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la confettura aperta va conservata in frigorifero e consumata entro 3 settimane dall’apertura.VALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): zuccheri totalimin 55%, Ph 2,5/2,9, Proteine max 1% lipidi solo alcune tracce.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati.PRODUTTORE: Azienda Agraria Migliorati https://cosedelposto.com/products/confettura-biologica-di-mirtilli?currency=EUR 7426776016435 7426776016435 Migliorati shopify_IT_5312545423526_34634146152614 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/mirtillimigliorati100g.png?v=1696863873 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Salame Corallina di Norcia Ansuini 500g Autentica Tradizione Norcina: Prodotto dalla rinomata azienda Ansuini, il Salame Corallina di Norcia è un'eccellenza gastronomica che incarna la ricca tradizione norcina. Gusta il sapore autentico di questa prelibatezza artigianale.Selezione di Ingredienti di Alta Qualità: Preparato con cura utilizzando solo carni suine di prima qualità, il Salame Corallina di Norcia Ansuini offre un'esperienza gustativa unica. Una selezione attentamente scelta di spezie tradizionali conferisce a questo salame un gusto ricco e avvolgente.Metodo di Produzione Artigianale: Il Salame Corallina è realizzato seguendo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione. La lenta stagionatura garantisce una consistenza perfetta e un sapore equilibrato, rendendolo un prodotto ideale per i veri intenditori.Caratteristiche: Al taglio, la Corallina si presenta unita e compatta; il sapore della parte grassa, legata strettamente alla parte magra, lascia al gusto il carattere accentuato che contraddistingue il prodotto. Un salame prelibato e ricercato, adatto anche per i palati più raffinati. Il Salame Corallina viene prodotto con carni selezionate, macinate finemente, alle quali vengono aggiunti lardelli a cubetti, pepe, sale, aromi e vino bianco. E’ privo di glutine.Abbinamenti: La Corallina è il salume che viene utilizzato anche nella tradizionale colazione Pasquale umbra; è accompagnato dalla torta al formaggio di pasqua, capocollo e uova.PESO: 500 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPESO: 500 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1755 kj 424 kcal Grassi di cui saturi36 g 11.50 Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g Proteine 25.00 g Sale 4.15 gPRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C. - Norcia (PG).F.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/salame-corallina-di-norcia-ansuini?currency=EUR FRS00428 Ansuini Salame shopify_IT_6664356167846_47466735698251 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_7.png?v=1716913842 in stock 14.90 EUR 1 yes 0.5 kg Zafferano purissimo in pistilli La Valletta Colfiorito 0,5g Lo Zafferano viene coltivato con metodo biologico, raccolto a mano ed essiccato in modo naturale lo stesso giorno della raccolta lascia così intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Lavorato secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, viene confezionato a mano per non rovinare i pistilli.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Perfetto per risotti e pasta sia lunga che corta per un sapore unico e insuperabile.Per saperne di più sullo Zafferano, clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro!PEZZATURA: 0,5 grammi.NOTE SPECIFICHE: Zafferano in pistilli confezione per 40/50 coperti; metterli in infusione in circa 5 cl di acqua tiepida dentro un vasetto di vetro.PROVENIENZA: Umbria.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.PRODUTTORE: La Valletta Colfiorito Srl https://cosedelposto.com/products/zafferano-purissimo-in-pistilli?currency=EUR 8009242410150 8009242410150 Valletta Colfiorito Spezie shopify_IT_5312587825318_40170441015462 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/colfiorito_1.jpg?v=1716906551 in stock 10.50 EUR 1 yes 0.01 kg Riso Carnaroli invecchiato Acquerello Il riso acquerello è considerato tra i migliori al mondo. Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura… Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana!Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello, a partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°per permettere all’amido si stabilizzarsi e far si che durante la cottura si disperde meno e che ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti.La gemma, che è la parte vitale del riso, durante la lavorazione viene separata dal chicco, e reintegrata grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello. Tutto questo per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.NOTE SPECIFICHE: Riso Carnaroli in latta.PROVENIENZA: Piemonte.INGREDIENTI: 100% riso carnaroli.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Rondolino S.C.A. Prodotto e confezionato alla Tenuta Colombara di Livorno Ferraris (VC).Valori nutrizionali per 100 gr.valore energetico: 347 kcal / 1452 kJ, grassi: 1 g, di cui acidi grassi saturi: 0,2 g, carboidrati: 77 g, di cui zuccheri: 0,2 g, fibre: 1 g, proteine:8 g, sale: 0 g https://cosedelposto.com/products/riso-carnaroli-acquerello?currency=EUR 8012778000030 8012778000030 Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931349835 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RisocarnaroliAcquerello.png?v=1716906258 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.3 kg Riso Carnaroli invecchiato Acquerello Il riso acquerello è considerato tra i migliori al mondo. Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura… Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana!Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello, a partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°per permettere all’amido si stabilizzarsi e far si che durante la cottura si disperde meno e che ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti.La gemma, che è la parte vitale del riso, durante la lavorazione viene separata dal chicco, e reintegrata grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello. Tutto questo per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.NOTE SPECIFICHE: Riso Carnaroli in latta.PROVENIENZA: Piemonte.INGREDIENTI: 100% riso carnaroli.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Rondolino S.C.A. Prodotto e confezionato alla Tenuta Colombara di Livorno Ferraris (VC).Valori nutrizionali per 100 gr.valore energetico: 347 kcal / 1452 kJ, grassi: 1 g, di cui acidi grassi saturi: 0,2 g, carboidrati: 77 g, di cui zuccheri: 0,2 g, fibre: 1 g, proteine:8 g, sale: 0 g https://cosedelposto.com/products/riso-carnaroli-acquerello?currency=EUR PAS00109 Acquerello Riso shopify_IT_6654512136358_47238931382603 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RisocarnaroliAcquerello.png?v=1716906258 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.6 kg Lonza Nostrana Norcineria Pizzoni 600g La Lonza nostrana è un prodotto tipico della tradizione umbra, prodotto e stagionato secondo la ricetta norcina.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: La Lonza può essere consumata a fettine come carpaccio con un filo di olio extravergine d’oliva e scaglie di parmigiano. Si abbina a Formaggi freschi, a pasta morbida e semidura. Buono a tutto pasto ed in tutte le occasioni sia come antipasto che come secondo piatto con pane fresco o bruschette.PEZZATURA: 650 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Lonza stagionata in trancio sottovuoto.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura media 15 mesi aromatizzata.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.PRODUTTORE: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 626kcal/2615 kj, grassi 63g/ di cui saturi 25.2g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 14.15g, sale 3.23g https://cosedelposto.com/products/lonza-nostrana?currency=EUR 7426776022498 7426776022498 Pizzoni Salumi umbri nostrani Lonza shopify_IT_5891680469158_36860540584102 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Lonzanostrana.jpg?v=1716905454 in stock 32.24 EUR 1 yes 0.65 kg Cesto di Natale Operetta - Panettone, Spumante e Torrone La confezione regalo di questo cesto natalizio contiene:Strenna piccola Kraft “Love Live Gift”Panettone Classico con Ricetta Artigianale “Lionardi” 750g (Umbria)Spumante Demisec “Verzieri” 75cl (Veneto)Torrone Friabile Artigianale con 50% di Mandorle “Satri” 75g (Molise)Regala un Natale indimenticabile con questa confezione esclusiva. Al di là dei deliziosi prodotti che contiene, è il suo involucro a fare la differenza. Un contenitore ecosostenibile, realizzato con materiali naturali e riciclabili, che si trasforma in un prezioso alleato per decorare la tua casa. Un regalo che va oltre l'oggetto, un gesto d'amore per te e per il pianeta.📦 Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.La tradizione che incontra l'originalità… Fantastico il contenitore ECOSOSTENIBILE che può essere utilizzato come centro tavola! Le Nuove Strenne ecologiche e innovative si trasformano per diventare splendidi cestini centrotavola con i quali decorare la tavola nei momenti di festa!Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-classica?currency=EUR 7426776023464 7426776023464 Cose del Posto shopify_IT_7023823126694_41213029843110 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/101_operetta.png?v=1725978153 in stock 22.90 EUR 13.99 EUR 1 yes 3.2 kg Ceci Neri dell'Appennino Umbro Marconi 300g I Ceci neri sono una varietà di ceci molto particolare. Coltivati nell'Appennino umbro nel rispetto della natura, la loro forma è tendenzialmente tondeggiante ma allo stesso tempo irregolare, tipico è il loro color Nero carbone.Ecco i suoi consigli su come degustarli al meglio:✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore✅Perfetti in zuppa o in insalata.Tre ricette consigliate: ✅Zuppa di Ceci Neri in umido.✅Insalata di Ceci neri con pomodrini, rucola e aceto balsamico.✅Pasta e Ceci Neri.PEZZATURA: 300 grammi.PROVENIENZA: Umbria.NOTE SPECIFICHE: Ammollo 12 ore, cottura 40 minuti.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: F.lli Marconi S.S. Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Energia Kj 1323 / Kcal 316, Grassi 6,3 g Carboidrati 46,9 g di cui zuccheri 3,7 g Fibra totale 13,6 g Proteine 20,9 g Sodio 6mgL'Azienda Agricola MarconiL’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri. https://cosedelposto.com/products/ceci-neri-300g?currency=EUR 8054633945223 8054633945223 Marconi Agricola Legumi shopify_IT_7507391250689_42220240634113 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CeciNeridell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1716913173 in stock 3.90 EUR 1 yes 0.3 kg Tavoletta al Cioccolato Extra Fondente con Granella di Pistacchio Mafucci 100g Un connubio tra squisiti sapori! Una deliziosa tavoletta di finissimo cioccolato fondente con granella di pistacchi: si scioglie in bocca sprigionando un aroma unico e delizioso. Puoi gustarlo da solo, per dare un tocco di classe al tuo caffè o per arricchire qualche dessert light con un sapore che ricorda i dolci dell’infanzia.Cioccolato Extra Fondente: La nostra tavoletta è realizzata con cioccolato extra fondente di alta qualità, con una percentuale di cacao che sfiora la perfezione. Un'esplosione di gusto e intensità per gli amanti del cioccolato scuro.Granella di Pistacchi: L'inserimento di granella di pistacchio aggiunge una nota di croccantezza e un sapore unico. I pistacchi conferiscono a questa tavoletta un'incredibile varietà di consistenze e sapori.PEZZATURA: 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: 100 grammi.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: cioccolato extra fondente 80%, granella di pistacchi 15%, granella di mandorle 5%. Può contenere latte e prodotti a base di latte, nocciole, arachidi, uova, frumento e orzo.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Valore Energetico 530 Kcal - 2208 kj Grassi 34 g - di cui saturi 15 g Carboidrati 44 g - di cui zuccheri 41 g Fibre 8.4 g Proteine 8.3 g Sale 0.01 g. https://cosedelposto.com/products/tavoletta-al-cioccolato-extra-fondente-con-granella-di-pistacchio-mafucci-100g?currency=EUR 8054633946824 8054633946824 Mafucci shopify_IT_8630896951627_46971916845387 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/tavolettapistacchiomafucci.png?v=1716911481 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.1 kg Pesto alla Genovese Suprema Qualità I Lecci della Torre 180g Il Pesto alla genovese è un prodotto che rispecchia la vera ricetta tipica, ottenuto con ingredienti di alta qualità che sprigionano all'olfatto il tipico odore di basilico fresco ed un colore verde smeraldo, caratteristica principale di questa salsa, da abbinare a qualsiasi tipo di pasta.PEZZATURA: 180 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pesto alla genovese in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Basilico 41%, Olio di semi di girasole, formaggi, anacardi, sale, patate, pinoli 2,2%, Olio EVO, zucchero, prezzemolo, aglio.PRODUTTORE: FATTORIE UMBRE SRLValori nutrizionali per 100gr: Energia 1595 kj - 387 kcal - Grassi 38,3 g di cui saturi 8,7 g - Carboidrati 8,7 g di cui zuccheri 2,0 - Fibre 3,5 - Proteine 4,6 g - Sale 2,5 g.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo. https://cosedelposto.com/products/pesto-alla-genovese-suprema-qualita?currency=EUR 8054633941690 8054633941690 Fattorie Umbre shopify_IT_6917797675174_40729467486374 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Pestoallagenovesesupremaqualita.png?v=1716906504 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.4 kg Formaggio al Tartufo Martarelli 200/250g Una delizia artigianale che unisce il sapore genuino del latte nostrano Vallesina con la raffinatezza del tartufo nero. Ogni morso è un viaggio nei sapori autentici e robusti delle montagne, pensato per chi apprezza le note decise e distintive dei prodotti di alta qualità.Scaglie di tartufo nero inserite nel formaggio non solo lo impreziosiscono, ma ne esaltano anche le note aromatiche, rendendolo un prodotto irresistibile per i veri intenditori. Il tartufo nero dona al formaggio un carattere inconfondibile, aggiungendo profondità e complessità al suo sapore.Abbinamenti Questo formaggio è ideale per chi cerca sapori forti e autentici, tipici dei prodotti di montagna. Perfetto da gustare da solo o accompagnato da un buon vino rosso, il Formaggio al Tartufo è un'ottima scelta per arricchire aperitivi, cene e occasioni speciali. Lasciati conquistare dalla combinazione unica di formaggio nostrano e tartufo nero, un vero capolavoro di gusto.PEZZATURA: Formina da 200/250 grammi.Altre infoPEZZATURA: Formina da 200/250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio misto a pasta morbida. Stagionatura: minimo 10 giorni.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: Latte di ovino pastorizzato, latte, aromi di tartufo nero (tuber aestvvum vitt), caglio, sale. LATTE ITALIANO.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: +4/8°C, si consiglia a temperatura ambiente un'ora prima di consumare.PRODUTTORE: MARTARELLI FORMAGGI S.R.L. - Camerata Picena (AN). https://cosedelposto.com/products/formaggio-al-tartufo-martarelli-200-250g?currency=EUR Martarelli formaggi shopify_IT_10007063593291_49808425779531 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Formaggio_al_Tartufo_Martarelli_200250g2.png?v=1718703132 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.25 kg Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli 500g I Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli sono un'autentica delizia della cucina italiana. Questo formato di pasta, tipico della tradizione amatriciana, è progettato per catturare e trattenere il sugo all'interno dei suoi lunghi tubi, garantendo un'esperienza di gusto straordinaria.Formato Tradizionale Amatriciano: I Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli rappresentano l'autenticità della cucina amatriciana, perfetti per preparare il famoso sugo all'amatriciana o la Gricia.Semola di Grano Duro 100% Italiana: Questa pasta è prodotta utilizzando grano duro 100% italiano di alta qualità, garantendo una consistenza ruvida e porosa che trattiene il sugo in modo eccellente.Essiccazione Lenta a Bassa Temperatura: Gli Archetto Strampelli vengono essiccati lentamente a bassa temperatura per preservare al massimo l'aroma, il sapore e la consistenza della pasta. Il risultato è una pasta che si cuoce in soli 6-8 minuti e mantiene la sua consistenza al dente.Esperienza culinaria autentica con i Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli se ami la cucina italiana e desideri sperimentare i sapori genuini della tradizione amatriciana, allora i Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli sono una scelta imperdibile. Questa pasta è stata creata appositamente per catturare il ricco sugo all'amatriciana all'interno dei suoi lunghi e affusolati tubi. Sarai sorpreso dalla capacità di questa pasta di incanalare il sapore del sugo, creando un'esplosione di sapori in ogni boccone. I bucatini sono un elemento essenziale per preparare il celebre piatto Pasta all'Amatriciana e aggiungono un tocco di autenticità a qualsiasi cucina italiana.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro 100% italiana - trafilata al bronzo, lenta essiccazione.PROVENIENZA: Lazio.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Strampelli Srl - Amatrice (RI)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1508kJ/ 356kcal, grassi 1.4g di cui acidi grassi saturi 0.3g, carboidrati 71g di cui zuccheri 7.8g, proteine 13g, sale 0g, fibre 3.5g.Pastificio StrampelliUna posizione unica quella del Pastificio Strampelli, costruito a oltre 1000 metri di altezza slm in Località Collegentilesco, frazione di Amatrice. Un progetto ambizioso, nato dalla volontà di valorizzare la ricchezza di un territorio che ha tanto da raccontare e da tramandare. Territorio incontaminato, tradizione storica legata alle ricette locali, artigianalità e passione nelle lavorazioni, fanno della nostra pasta dal cuore 100% italiano una vera eccellenza. Essiccata lentamente a bassa temperatura, ruvida e porosa, versatile per la preparazione dei piatti storici locali quali la Amatriciana e la Gricia, e per le più svariate ricette. https://cosedelposto.com/products/bucatini-di-amatrice-con-archetto-strampelli-500g?currency=EUR Strampelli Bucatini shopify_IT_8629058470219_46966102327627 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/BucatinidiAmatriceconArchettoStrampelli500g.png?v=1716913119 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro 200g Un capolavoro affinato con il pregiato vino Raboso passito DOC Moro. Questo formaggio è molto più di un semplice latticino: è un'opera d'arte culinaria che combina sapientemente tradizione e innovazione. Affinamento: L'armonia tra il formaggio e il vino Raboso passito DOC Moro si traduce in un affinamento impeccabile. Le muffe nobili e le striature che si creano durante questo processo conferiscono al formaggio una bellezza visiva straordinaria, simile a un dipinto su tela.Gusto Unico: Grazie alla cappatura manuale con uva corinto e cranberries, la crosta del Formaggio Oro Rosso si veste di un intenso colore rosso che anticipa un sapore unico ed avvolgente. La piccantezza si armonizza con i sentori di prugna, more, ciliegie, amarene e note legnose tipiche del Raboso passito DOC, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.Il Formaggio Oro Rosso affinato con vino Raboso passito DOC Moro è il regalo perfetto per gli amanti del gusto e dell'eccellenza culinaria. Delizia il palato dei tuoi ospiti o concediti un momento di puro piacere gastronomico, accompagnando questo formaggio con un buon bicchiere di vino rosso.PREMIO WORLD CHEESE AWARSD SUPER GOLD 2023-24PEZZATURA: spicchio da 200 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: spicchio da 200 grammi.NOTE SPECIFICHE: Formaggio erborinato a latte pastorizzato affinato in spicchio sottovuoto.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: LATTE vaccino, fermenti lattici, caglio e sale, muffe selezionate. Affinato con vino Raboso passito. Decorazione esterna non edibile. Origine del latte: UE.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigo da 0°/+4°C.PRODUTTORE: MORO Formaggi - Oderzo (TV)Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1579 KJ / 381 Kcal Grassi 31 g di cui acidi grassi 25g, Carboidrati 2.4g Di cui zuccheri 1.1 g Proteine 23 mg, sale 2.2g.Latteria MoroLa storia di questa azienda inizia nel 1930 a Oderzo quando Luigi Moro, nonno dell’attuale titolare, aiutato dai figli, organizza un centro di raccolta del latte dalle stalle della zona, per vendere successivamente il latte sfuso alle famiglie, quale ingrediente primario nell’alimentazione povera del periodo.Nel primo dopoguerra, l’azienda concentra tutte le proprie risorse nella produzione di derivati del latte (formaggi) e apre un caseificio e un punto vendita a Oderzo. All’inizio degli anni ottanta, l’attuale titolare Sergio Moro, recupera dal mondo rurale le vecchie tecniche di stagionatura e affinamento dei formaggi, una volta usate dai contadini e pastori per conservarli, invecchiarli e insaporirli.L’affinamento consiste nello stagionare formaggi, nel rispetto della tipicità degli stessi, aggiungendo ingredienti aromatizzanti sulla crosta (vinaccia, fieno, cenere, erbe aromatiche ecc.) o sulla pasta stessa (tartufo, zafferano), al fine di conferirne un particolare aroma e una propria personalità.​In questo modo il ritorno alle vecchie tradizioni consegna al cliente attuale, formaggi di cui da tempo si erano persi sapori e profumi.Negli ultimi anni, per diversificarsi e soddisfare una clientela diventata sempre più esigente e sofisticata, l’azienda Moro Formaggi si specializza nell’affinamento di formaggi erborinati con vini passiti (Fior d’Arancio DOCG) distillati (grappa di Amarone) liquori (cioccolato, pistacchio) e infine cocktail (Negroni).Attualmente i prodotti sono presenti negli Stati Uniti, Australia, Hong Kong, Thailandia, Italia, Inghilterra, Francia, Germania e in altri paesi. europei. https://cosedelposto.com/products/formaggio-oro-rosso-affinato-con-vino-raboso-passito-doc-moro-200g?currency=EUR FRS00749 Moro shopify_IT_8858817462603_47706491453771 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Erborinatoororosso.png?v=1716913894 in stock 10.00 EUR 8.30 EUR 1 yes 0.2 kg Fusilli di Pisa artigianali toscani Martelli 500g I fusilli artigianali sono l'omaggio alla plurisecolare tradizione dell'antica arte dei pastai pisani. la forma del fusillo raffigura la celebre torre con il suo camminamento per raggiungere la sommità. Questa pasta è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro italiano con acqua fredda, mediante la trafilatura in bronzo che la rende ruvida e successivamente essiccata a bassa temperatura tradizionale (33-36°C) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche). Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro 100% italiano.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE:  Famiglia Martelli - Pastificio Artigianale Tradizionale - Lari PIVALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 357 kcal; Proteine 13.1 G; Carboidrati 72.5 G; Zuccheri 0.7 G; Grassi 1.6 G; Acidi grassi saturi 0.3 G, Fibra 2,7g, Sale 0,01 g.Pastificio MartelliLa Toscana è terra di grandi artisti e piccoli capolavori. A Lari, nascosto tra le alte mura del vecchio borgo medioevale, c’è il piccolo Pastificio Famiglia Martelli. In controtendenza rispetto ai grandi impianti industriali, questo è ancora un pastificio artigiano tradizionale. Artigiano perché accoglie in tutto 8 persone, tutti componenti della famiglia Martelli. Tradizionale perché dietro ogni lavorazione, dall’impasto al confezionamento, c’è la sapiente mano di un Mastro Pastaio. https://cosedelposto.com/products/fusilli-di-pisa-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR 8018048000090 8018048000090 Martelli pastai Fusilli shopify_IT_7097276235942_41472438534310 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FusilliMartelli_f18a073a-14bb-4456-b345-b16cfdd1c25a.png?v=1716906265 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.6 kg Delizia BIO di Fichi e Cannella SoleFrutta 220g La Delizia BIO di Fichi e Cannella è una confettura gustosa e biologica, racchiude profumi e sapori di tutto ciò che la natura ci offre nel periodo estivo. Grazie al loro gusto zuccherino, i fichi – frutti estivi per eccellenza -, donano a questa confettura un sapore unico e ricercato. Il mix con la cannella fa si che questa confettura sia perfetta per dare un tocco di originalità a dolci o per accompagnare in modo gustoso i formaggi. Delizia di fichi e cannella Bio è ottima anche per le preparazioni salate.PEZZATURA: 220 grammi.NOTE SPECIFICHE: Confettura BIOLOGICA in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: fichi (77%), zucchero d’uva, cannella (0,03%); prodotti da agricoltura biologica.Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 1026 kJ (245 kcal) Grassi 0,5g – di cui acidi grassi saturi 0g Carboidrati 58g – di cui zuccheri 58g Fibre 6,2g Proteine 2,0g Sale 0,012gPRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOMODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperta in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/delizia-bio-di-fichi-e-cannella?currency=EUR 8029250002024 8029250002024 Solefrutta marmellate shopify_IT_6934824190118_40803923230886 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/DeliziaBIOdiFichieCannella.png?v=1716906595 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.5 kg Ragù di Cervo Magie di Sapori 212g Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta. Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta della carne per la rosolatura , aggiunta di polpa di pomodoro e degli altri ingredienti e ultimazione della cottura. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla sterilizzazione in autoclave.PEZZATURA: 212 grammi.PROVENIENZA: ToscanaINGREDIENTI: Polpa di Pomodoro, Carne di Cervo 27%,Carne di Bovino 11%, Cipolle, carote, Sedano, Vino Rosso (Solfiti),Olio Extra Vergine di Oliva, Pancetta Stagionata 3% (Carne di Suino, Sale,Pepe, Aglio),Sale, Zucchero, Aglio, Bacche di Ginepro. Origine del pomodoro: Italia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.Valori medi per 100 grammi di prodotto Energia 110 KCal 460.2 KJ % Valore Giornaliero* Grassi Totali 6g 9% Grassi Saturi 1g 5% Carboidrati 4g 1% di cui Zuccheri 3g 3% Proteine 10g 20% Sale 625mg 10%PRODUTTORE: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosedelposto.com/products/ragu-di-cervo?currency=EUR 8051411965169 8051411965169 Magie di Sapori shopify_IT_5909785182374_36924302917798 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Ragucervo.png?v=1716906513 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.5 kg Ribollita Campagnola I Gelsi 350g La Ribollita campagnola è un ottima idea per le fredde giornate invernali, una zuppa sfiziosa ricca di gusto, con materie prime di qualità.Modalità d'uso: Ammollo 2 ore; cuocere in circa 2L d'acqua salata; durante la cottura aggiungere un soffritto di cipolla e pomodoro. Servire ben caldo dopo circa 45 minuti di cottura aggiungendo un filo d'olio, parmigiano grattugiato e pezzetti di pane tostato.PEZZATURA: 350 grammi.NOTE SPECIFICHE: Ribollita vegetale di fagioli.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: fagioli cannellini, Borlotti, carote, pomodoro, SEDANO, porro, cipolla, prezzemolo.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.Prodotto confezionato nello stabilimento di: Via Lago di Fusaro 9 - Foligno (PG) - Italy  https://cosedelposto.com/products/ribollita-campagnola?currency=EUR 8004868003526 8004868003526 Gelsi Zuppe shopify_IT_6947743596710_40855550328998 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RibollitaCampagnola.png?v=1716906316 in stock 3.90 EUR 1 yes 0.4 kg 'Nduja con Peperoncino Calabrese Salumificio S.Barbara 350/450g Autentica Tradizione Calabrese: Prepara i tuoi piatti con l'autentica 'Nduja calabrese, un'esplosione di sapore piccante, ma non troppo!Ingredienti di Alta Qualità: Realizzata con carne di maiale di prima scelta e peperoncino coltivato nella fertile terra della Calabria.Versatile e Gustosa: Perfetta per condire la pasta, la pizza, il pane o come ingrediente per dare un tocco piccante ai tuoi piatti preferiti. Esplora l'autentica tradizione culinaria della Calabria con la 'Nduja con Peperoncino 100% Calabrese del Salumificio S.Barbara. Questa deliziosa specialità è realizzata con carne di maiale di alta qualità e peperoncino coltivato nella fertile terra della Calabria, conferisce al prodotto un gusto piccante unico e avvolgente.Premi: Primo premio categoria ‘Nduja alla fiera “Salumi e Formaggi” tenutasi al palazzo delle fontane a Roma (Settembre 2012)La 'Nduja è incredibilmente versatile in cucina. Puoi utilizzarla per condire la pasta, arricchire il sapore delle tue pizze fatte in casa, spalmarla su del buon pane croccante o aggiungerla come ingrediente speciale ai tuoi piatti preferiti per un tocco piccante. PEZZATURA: trancio da 350/450 grammAltre infoPEZZATURA: trancio da 350/450 grammi.NOTE SPECIFICHE:CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: Carne suina, sale, salsa di peperone piccante.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Salumificio Casabona - Casabona (KR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 985 KJ / 235 Kcal Grassi 14 g di cui saturi 4.8g, Carboidrati 0 Di cui zuccheri 0 g Proteine 28 mg, sale 6g.Filiera corta S.BarbaraNelle campagne dell’alto Crotonese in una zona nota come Santa Barbara (da cui il marchio dei salumi), vengono allevati allo stato semibrado i suini in parte di razze rustiche (landrace, large white, nero di Calabria), la cui alimentazione è fatta per il 60% da farinacei di territorio, mais, orzo, frumento, coltivati nelle aziende agricole limitrofe preferendo quindi una filiera corta. La macellazione avviene in zona, dopo i 12 mesi (contrariamente ai 6/8 mesi del suino allevato con il metodo intensivo tradizionale), quando gli animali pesano intorno ai 180/200 kg. La carne ha così il tempo di maturare, guadagnando caratteristiche uniche a livello di consistenza e sapore. Ciò avviene grazie all’esperienza acquisita, e tramandata. Tutto l’iter di trasformazione della materia prima viene svolto con oculatezza, passione e professionalità. La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni, la snervatura, alla legatura, successivamente insaccati e sottoposti a un lento processo di stagionatura. I punti di forza di questa filiera di qualità, controllata, certificata, naturale, sono: l’identità territoriale della razza e le tecniche del suo allevamento e della relativa produzione. https://cosedelposto.com/products/nduja-con-peperoncino-calabrese?currency=EUR FRS00701 Santa Barbara salumificio Casabona Salame shopify_IT_8606763942219_46903545725259 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/N_dujaconpeperoncino100_CalabreseSalumicicioS.Barbara350450g.png?v=1694697533 in stock 8.20 EUR 1 yes 0.45 kg Penne classiche artigianali toscani Martelli 500g Grazie al metodo tradizionale le Penne classiche non hanno bisogno di rigatura per trattenere i condimenti. Questa caratteristica esalta l'uniformità di spessore della penna rendendola delicata. Gustate le penne classiche anche solo con l'olio d'oliva e formaggio e sentirete la differenza. Questa pasta è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro italiano con acqua fredda, mediante la trafilatura in bronzo che la rende ruvida e successivamente essiccata a bassa temperatura tradizionale (33-36°C) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche). Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Penne classiche lisce di semola di grano duro 100% italiano.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE:  Famiglia Martelli - Pastificio Artigianale Tradizionale - Lari PIVALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 357 kcal/1514kg; Proteine 13.1 G; Carboidrati 72.5 G; Zuccheri 0.7 G; Grassi 1.6 G; Acidi grassi saturi 0.3 G, Fibra 2,7g, Sale 0,01 g.Pastificio MartelliLa Toscana è terra di grandi artisti e piccoli capolavori. A Lari, nascosto tra le alte mura del vecchio borgo medioevale, c’è il piccolo Pastificio Famiglia Martelli. In controtendenza rispetto ai grandi impianti industriali, questo è ancora un pastificio artigiano tradizionale. Artigiano perché accoglie in tutto 8 persone, tutti componenti della famiglia Martelli. Tradizionale perché dietro ogni lavorazione, dall’impasto al confezionamento, c’è la sapiente mano di un Mastro Pastaio. https://cosedelposto.com/products/penne-classiche-artigianali-toscani-martelli?currency=EUR PAS00248 Martelli pastai Penne shopify_IT_7106053767334_41508361339046 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PenneMartelli.png?v=1716906215 in stock 3.80 EUR 1 yes 0.6 kg Ragù bianco di chianina Magie di Sapori 212g Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta. Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta della carne per la rosolatura, ultimazione della cottura con aggiunta degli altri ingredienti. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla sterilizzazione in autoclave.PEZZATURA: 212 grammi.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI:Carne Chianina Vitellone IGP Bianco dell'appennino centrale 48%, radicchio Rosso, cipolla, carote, sedano, vino rosso(solfiti), olio extra vergine di oliva, pancetta Stagionata 5%(Carne di Suino, Sale,Pepe, Aglio ), Dado Vegetale Naturale (Cipolle, Zucchine, Sedano, Carote, Sale, Basilico, Passata di Pomodoro, Olio Extra Vergine di Oliva) sale, aglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.valori medi per 100 grammi di prodottoEnergia 186 KCal 778.2 KJ % Valore Giornaliero* Grassi Totali 12.7g 18% Grassi Saturi 2.8g 14% Carboidrati 3g 1% di cui Zuccheri 2.9g 3% Proteine 15g 30% Sale 487.5mg 8%PRODUTTORE: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosedelposto.com/products/ragu-bianco-di-chianina?currency=EUR 8051411965206 8051411965206 Magie di Sapori shopify_IT_5909909930150_36924664709286 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Ragubiancodichianina.png?v=1716906466 in stock 10.00 EUR 1 yes 0.5 kg Fusilli Spiralotti biologici Senatore Cappelli Trafilati al Bonzo Monograno Felicetti 500g La particolare lavorazione a spirale esalta la sincera rusticità della semola Cappelli, aggrappandosi ai sughi e ai condimenti con tenacia. La compattezza della scolpitura valorizza il sapore autentico del grano di provenienza.PEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Fusilli biologici Senatore Cappelli Trafilati al Bronzo.PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: PASTIFICIO FELICETTI S.P.A. - Predazzo (TN).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia: 354 kcal / 1502 kJ; Grassi: 1,3 g – di cui saturi 0,3 g; Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri 3,6 g; Fibre: 2,5 g ; Proteine: 12,5 g ; Sale: 0 g.Storia Pastificio FelicettiValentino Felicetti (classe 1864), imprenditore edile al servizio dell'Impero Austro-Ungarico, raggiunge con Luigi Giacomelli l'accordo per l'acquisto della Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari. Emilio, figlio maggiore di Valentino, prende le redini del pastificio. Si lavora a mano per dodici ore producendo 10-12 quintali di pasta al giorno. Risorsa naturale importantissima in questo periodo è l'acqua corrente, incanalata e utilizzata come forza motrice. Un incendio devastante si abbatte sulle strutture in legno dello stabilimento. In mancanza dei pompieri di Predazzo i Felicetti e tutta la comunità sono costretti a spegnere il fuoco da soli. Si salva solo la grande casa d'abitazione. A meno di nove mesi dal disastro le presse si rimettono in funzione e si ricomincia da quella che è letteralmente una tabula rasa, con rinnovata lena e inossidabile entusiasmo.In Trentino sono presenti ben 11 pastifici. Iniziano le esportazioni in Austria, favorite anche da un accordo bilaterale a favore del commercio transfrontaliero. I sette componenti della compagine sociale del Pastificio propongono al figlio di Emilio Felicetti, Valentino – nato nel 1935 e così chiamato in onore del nonno – di prendere la guida dell'azienda. Il Pastificio Cielo di Rovereto è tra i più importanti del Trentino, con una produzione cinque volte superiore rispetto a quella dei Felicetti. Con determinazione e ardimento, ma anche con felice intuizione, Valentino lo acquista e fa trasferire a Predazzo i suoi moderni macchinari proiettando l'azienda in una dimensione produttiva superiore. Lo spirito innovativo di quegli anni fa acquistare al Pastificio il primo computer a banda magnetica. Seguiranno via via tutte le innovazioni informatiche, mentre in fabbrica viene inaugurata la nuovissima linea della pasta lunga. Il cambio generazionale porta i tre cugini Riccardo, Paolo e Stefano al vertice del management aziendale, mentre Valentino diventa Presidente del Pastificio. Il nuovo corso imprime una formidabile accelerazione anche sui mercati internazionali. Nasce Monograno Felicetti, la linea di vertice della produzione, per andare incontro alle richieste dei consumatori più esigenti e dei professionisti della ristorazione. L'aspetto esterno dello stabilimento viene rinnovato e la facciata assume un aspetto moderno, vivace e integrato nell'ambiente, con serigrafie parlanti che spiegano ogni lettera che compone la parola PASTA. https://cosedelposto.com/products/fusilli-spiralotti-biologici-senatore-cappelli-trafilati-al-bonzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755031580 8000755031580 Monograno Felicetti Fusilli shopify_IT_6661481332902_39685561614502 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FusilloniMonogranofelicetti.png?v=1716906273 in stock 3.90 EUR 1 yes 0.6 kg Croccante dolce alle Arachidi Lionardi 100g Il delizioso croccante alle arachidi, un dolce classico prodotto in modo artigianale con pochissimi ingredienti. La consistenza è morbida, non eccessivamente duro come spesso accade.PESO: 100 grammi.INGREDIENTI: Arachidi 55%, sciroppo di glucosio, zucchero. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, uova, cereali contenenti glutine e soia.Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Energia 2121 kj/507 kcal - Grassi 26.4 g - di cui grassi saturi 3,4 g - Carboidrati 50.8 g di cui zuccheri 39,1 g - fibre 5,3 g - Proteine 14,0 g - sale 0 gProdotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/croccante-dolce-alle-arachidi?currency=EUR 8054633944899 8054633944899 Lionardi shopify_IT_7118536933542_41558515679398 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/1_1.png?v=1716906035 in stock 1.99 EUR 1 yes 0.1 kg Lonzino di Norcia Ansuini 500g Immagine a puro scopo illustrativo Provenienza Garantita: Il Lonzino di Norcia Ansuini è ottenuto da carni selezionate con cura, provenienti da suini di alta qualità. La sua origine è garantita e riconducibile alle tradizioni gastronomiche di Norcia, rinomata per la sua eccellenza nel settore.Aromi Intensi e Gusto Raffinato: Gusta la prelibatezza di un lonzino che unisce aromi intensi a un gusto raffinato. La lavorazione e la cura nei dettagli rendono questo prodotto una delizia per il palato, perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e pane fresco.Caratteristiche: Il Lonzino di Norcia “Ansuini” è un prodotto stagionato ricavato dal pregiato lombo di maiale, viene aromatizzato secondo un’antica tradizione del luogo, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante.Sarà un classico, ma consigliamo di utilizzarlo con del pane fresco ogni volta che si fa una gita fuori porta.Peso: 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPESO: 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Trancio di Lonzino stagionato senza glutine in confezione sottovuoto.PEZZATURA: 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. and C.Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 779 kj 185 kcal Grassi di cui saturi 4.60 g 1.50 Carboidrati di cui zuccheri 7.60 g 0.36 g Proteine 28.20 g Sale 4.35 gF.lli AnsuiniA Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente. https://cosedelposto.com/products/lonzino-di-norcia-ansuini?currency=EUR 8054633943588 8054633943588 Ansuini Lonza shopify_IT_6664267038886_39694170783910 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_6.png?v=1716913975 in stock 17.50 EUR 1 yes 0.6 kg Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Angelo Parodi 50g I Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico sono pescati tradizionalmente nel periodo primaverile quando le carni risultano perfette sia per il sapore sia per le dimensioni. La lavorazione avviene sul luogo di pesca ed è esclusivamente manuale, per garantire in ogni momento un prodotto eccellente.PEZZATURA: 50 grammi.NOTE SPECIFICHE: Filetti di acciughe in scatoletta di latta.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; una volta aperto in frigo.INGREDIENTI: ACCIUGHE, Sale, Olio d' oliva.PROVENIENZA: Oceano Atlantico.PRODUTTORE: Icat Food - GenovaValori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia: 863 kJ / 206 kcal Grassi: 10 g di cui saturi 2 g Carboidrati:0 g di cui zuccheri0 g Proteine:29 g Sale:9 g https://cosedelposto.com/products/filetti-di-acciughe-del-mar-cantabrico?currency=EUR 8000935296051 8000935296051 Angelo Parodi shopify_IT_6663703724198_39692914294950 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FilettidiAcciughedelMarCantabrico_f59f415b-0919-4456-8e3f-7c81ba6e8bb9.png?v=1716906567 in stock 4.99 EUR 1 yes 0.4 kg Parmigiano Reggiano DOP di Montagna Casello 993 36 mesi 500g Prodotto in montagna, in un ambiente incontaminato ai piedi del Parco Nazionale Tosco-Emiliano.Prodotto con acqua proveniente dalla sorgente del Monte Cusna a 2120 mt s.l.m.Non vengono utilizzati concimi chimici e antiparassitari.Le mucche vengono alimentate con il 100% di foraggio di Montagna, il latte è di altissima qualità.Cosa si intende per Casello 993...993 è il numero di matricola del Caseificio Cavola, Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza.L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari.Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità.Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.Il codice a 3 cifre è un'esclusiva solo per le zone di Parma e Reggio Emilia. Da anni 993 è noto come numero di montagna ed è sinonimo di altissima qualità! FilieraAi piedi della Pietra di “Bismantova”, sull’appennino tosco-emiliano, a 900 mt di altezza, in un posto incontaminato e incantevole.L’acqua arriva dalla fonte del monte Cusna, pura e cristallina, le bovine da latte trovano alimento nelle nostre vallate.Il latte, di altissima qualità, è munto esclusivamente nelle stalle di Montagna; la lavorazione è lenta e seguita attentamente dalle mani esperte del casaro.Nasce così il parmigiano Reggiano di Montagna 993.Dopo il periodo di immersione nelle vasche per la salatura, inizia la lunga stagionatura nelle nostre sale di meditazione.Benessere animaleIl Parmigiano Reggiano di montagna viene prodotto con un latte di altissima qualità proveniente esclusivamente dalla mungitura delle bovine dei allevamenti.Il benessere animale è fondamentale.Le bovine della nostra filiera vengono allevate, alimentate e curate con tutto l’amore e la passione che solo i piccoli allevatori di una volta possono loro garantire.Le stalle si trovano tutte in prossimità del caseificio, nelle nostre zone di montagna.Le bovine vivono nelle stalle, libere di muoversi in spazi confortevoli e a misura di animale, immerse in un magnifico paesaggio.Assieme alla giusta alimentazione 100% naturale (prevista dal disciplinare del consorzio del parmigiano reggiano) è quindi fondamentale il benessere Psicofisico delle Bovine al fine di ottenere prestazioni produttive elevate, una riduzione dei problemi sanitari e un valore aggiunto dell’intera filiera.PEZZATURA: 500 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Parmigiano Reggiano DOP in spicchio confezione sottovuoto termoretraibile.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto esterno: crosta minuta e fine dallo spessore di circa 5 mm; Colore pasta: giallo paglierino; Odore: tipico; Sapore: dolce e mai piccante.PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: LATTE VACCINO, sale, caglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: CASEIFICIO CAVOLA s.c.a. - Fora di Cavola (RE).Valori nutrizionali per 100gr: VALORE ENERGETICO/ENERGY kcal 402 - kJ 1671 GRASSI/FAT 30 Di cui saturi/saturated 20 CARBOIDRATI/CARBOHYDRATES 0 Di cui zuccheri 0 PROTEINE/PROTEINS 32 SALE/SALT 1,6.Caseificio Cavola  Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia. Circondato da un paradiso incontaminato di prati da foraggio, a 900 mt di altezza. L’azienda coltiva i suoi campi utilizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità. Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello della pianura. Il caseificio Cavola 993, attraversando i decenni e le generazioni, è cresciuto, si è perfezionato e ha migliorato la produzione, pur rimanendo ancorato alla tanto amata tradizione.1929 - Nasce il Caseificio Cavola con matricola 993 1982 - Inaugurazione nuovo Stabilimento in via Argentina, 1 a Cavola (RE) 1998 - Ampliamento Caseificio 2004 - Ampliamento Allevamento Suini 2012 - Ampliamento Sala Cottura 2016 - Creazione laboratorio di porzionatura interno 2017 - Certificazione IFS e BRC 2021 - Certificazione Halal 2022 - Creazione nuovo stabilimento con magazzino stagionatura, impianto grattugia e laboratorio di porzionatura. Oggi: continua la passione e la cura dei dettagli nella produzione artigianale di un Parmigiano Reggiano di Montagna che fa la differenza! https://cosedelposto.com/products/parmigiano-reggiano-dop-di-montagna-casello-993-36-mesi-500g?currency=EUR Cavola shopify_IT_8634674774347_46985932439883 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ParmigianoReggianoDOPdiMontagnaCasello99324mesiCavola_a9e9ffdf-0205-4ed4-b635-9a693826d5f2.png?v=1697034716 in stock 13.47 EUR 1 yes 0.5 kg Casarecce Biologiche Trafilate al Bronzo Pasta Toscana 500g Le Casarecce Bio sono prodotte interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivato nelle nostre terre secondo l'antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. La tradizione, le tecnologie più avanzate e la trafilatura al bronzo conferiscono sapori, profumi ed elasticità. Una scelta consapevole che consente di assaporare un prodotto ad alto valore nutrizionale nel pieno rispetto dell'ambiente. PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1593kJ/ 378kcal, grassi 1.9g di cui acidi grassi saturi 0.8g, carboidrati 76g di cui zuccheri 1.4g, proteine 12.4g, sale 0.02g. https://cosedelposto.com/products/casarecce-biologiche-trafilate-al-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255291094 8007255291094 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7586870427905_42495767085313 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CasarecceBiologicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716911048 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Ragù d' Anatra Magie di Sapori 212g Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta. Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta della carne per la rosolatura , aggiunta di polpa di pomodoro e degli altri ingredienti e ultimazione della cottura. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla sterilizzazione in autoclave.PEZZATURA: 212 grammi.PROVENIENZA: ToscanaINGREDIENTI: Polpa di Pomodoro, Carnedi Anatra 29%,Carne Bovina 11%, Cipolla, Carote, Sedano, Vino Rosso ( Solfiti), Olio Extra vergine di Oliva, Fegatini di Anatra 6%, Sale, Zucchero, Aglio, Salvia, Fiore di Finocchio Selvatico. Origine del pomodoro: Italia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.Valori medi per 100 grammi di prodotto Energia 119 KCal 497,9 KJ % Valore Giornaliero* Grassi Totali 7g 10% Grassi Saturi 0.8g 4% Carboidrati 4.1g 2% di cui Zuccheri 3.1g 3% Proteine 10g 20% Sale 655mg 11%PRODUTTORE: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) – 52010 https://cosedelposto.com/products/ragu-di-anatra?currency=EUR 8051411965268 8051411965268 Magie di Sapori shopify_IT_5909820768422_36924409643174 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Ragudianatra.png?v=1716906497 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.5 kg Aceto balsamico di Modena IGP I Gelsi 500ml La lenta maturazione in legna in mosto d'uva e aceto di vino danno vita ad un prodotto dal colore bruno intenso con note gradevolmente acetiche e legnose. Sono queste le speciali caratteristiche del nostro aceto balsamico di Modena IGPAromi avvolgenti Le note gradevolmente acetiche e legnose dell'Aceto balsamico di Modena IGP I Gelsi offrono un'esperienza sensoriale avvolgente. Ogni goccia racchiude il savoir-faire di generazioni di produttori italiani che hanno preservato le antiche tecniche di produzione per garantire un prodotto di alta qualità.Versatilità in cucina Grazie al suo particolare gusto agrodolce, il nostro aceto balsamico si presta a innumerevoli abbinamenti gastronomici. Può essere utilizzato come condimento per insalate, verdure, carni e formaggi, aggiungendo una nota di raffinatezza a ogni piatto. Inoltre, è l'ingrediente segreto di molte ricette tradizionali e creative, arricchendo i piatti con un tocco di eleganza.PEZZATURA: 500 mlNOTE SPECIFICHE: Aceto balsamico di buona densità, dal gusto agrodolce e delicato. Acidità 6%. PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: Aceto di vino, mosto d'uva cotto, mosto d'uva concentrato, colorante caramello E150d. Contiene solfiti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Prodotto e Imbottigliato a Bomporto (MO) - Italy  https://cosedelposto.com/products/aceto-balsamico-di-modena-igp-i-gelsi?currency=EUR 8003185008757 8003185008757 Gelsi Aceto shopify_IT_6784217383078_40124819734694 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/AcetobalsamicodiModenaIGPIGelsi.png?v=1716906433 in stock 4.80 EUR 1 yes 1.0 kg Birra Scura Secondo me russian Imperial Stout 0,75L La Secondo Me Russian Imperial Stout è una birra scura e con un’abbondante schiuma, dal sapore deciso, e un amaro moderato. I malti tostati donano i tipici sentori di cioccolato, caffè e liquirizia che costituiscono le caratteristiche di questa speciale birra nera; composta da sette qualità di malti e tre di luppoli.PEZZATURA: 0.75 litri.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di grano, fiocchi d’orzo, luppolo, zucchero e lievito.CARATTERISTICHE: Birra scura Secondo Me Russian Imperial Stout ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e soggetta a sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 8% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare a riparo dalla luce e lontano da fonti da calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture .PRODUTTORE: Caber Beer S.S. Agricola - Via delle Industrie, 12 06049 SpoletoNOTE SPECIFICHE: Contiene glutine https://cosedelposto.com/products/birra-scura-secondo-me-0-75l?currency=EUR 8057094173105 8057094173105 Caber Beer shopify_IT_5312516423846_34634069606566 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/secondome.png?v=1716905907 in stock 8.90 EUR 1 yes 1.0 kg Soppressata piccante Calabrese Salumificio S.Barbara 250/350g Autentica Tradizione Calabrese: La Soppressata Piccante di Salumificio S. Barbara rappresenta l'autentica tradizione culinaria della Calabria. Un simbolo di gusto e passione che ha conquistato il mondo.Artigianato di Qualità: Questa delizia è prodotta con cura artigianale, mantenendo intatta la ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Ogni fetta racconta la storia e la dedizione degli artigiani calabresi.Piccantezza Indimenticabile: La Soppressata Piccante 100% Calabrese è rinomata per il suo sapore piccante unico. Ogni fetta regala un'esplosione di sapori che ti trasporterà direttamente nelle colline della Calabria. Caratteristica principale della Soppressata Piccante è il suo sapore piccante irresistibile. Ogni fetta è una vera e propria esplosione di piccantezza che conquista il palato e ti trasporta direttamente nelle colline della Calabria. La combinazione perfetta di peperoncino e carne di prima qualità garantisce un'esperienza gustativa indimenticabile.Filiera corta S.BarbaraNelle campagne dell’alto Crotonese in una zona nota come Santa Barbara (da cui il marchio dei salumi), vengono allevati allo stato semibrado i suini in parte di razze rustiche (landrace, large white, nero di Calabria), la cui alimentazione è fatta per il 60% da farinacei di territorio, mais, orzo, frumento, coltivati nelle aziende agricole limitrofe preferendo quindi una filiera corta. La macellazione avviene in zona, dopo i 12 mesi (contrariamente ai 6/8 mesi del suino allevato con il metodo intensivo tradizionale), quando gli animali pesano intorno ai 180/200 kg. La carne ha così il tempo di maturare, guadagnando caratteristiche uniche a livello di consistenza e sapore. Ciò avviene grazie all’esperienza acquisita, e tramandata. Tutto l’iter di trasformazione della materia prima viene svolto con oculatezza, passione e professionalità. La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni, la snervatura, alla legatura, successivamente insaccati e sottoposti a un lento processo di stagionatura. I punti di forza di questa filiera di qualità, controllata, certificata, naturale, sono: l’identità territoriale della razza e le tecniche del suo allevamento e della relativa produzione.Altre infoPEZZATURA: trancio da 250/350 grammi.NOTE SPECIFICHE:CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: Carne suina, sale, salsa di peperone piccante.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Salumificio Casabona - Casabona (KR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2124 KJ / 514 Kcal Grassi 22 g di cui saturi 16g, Carboidrati 0 Di cui zuccheri 0g Proteine 22 mg, sale 4.3g. https://cosedelposto.com/products/soppressata-piccante-100-calabrese-salumificio-s-barbara-250-350g?currency=EUR FRS00702 Santa Barbara salumificio Casabona Salame shopify_IT_8607029068107_46904319770955 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_3_5aed15e0-4b23-4bcc-9d91-ab4aa1c2b12c.png?v=1696835238 in stock 11.64 EUR 9.70 EUR 1 yes 0.35 kg Composta di Pere e Aceto balsamico Migliorati 100g Composta dal sapore intenso e dolce, presenta un colore bruno . La preparazione della composta avviene con pere coltivate nella valle del Carpina delle nostre verdi colline dell'Alta valle del Tevere in Umbria, nel rispetto della natura garantendo la massima qualità dei prodotti.PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Composta di pere e aceto balsamico artigianale.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: pere (70%) varietà William, Abate, Kaiser; zucchero; aceto balsamico (7%); acidificante; acido citrico.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente se il prodotto è integro; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall’apertura.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottima come accompagnamento sia a Formaggi freschi che stagionati, questa confettura è inoltre consigliata accostata a piatti a base di carni rosse, come bolliti e arrosti.PRODUTTORE: Azienda Agraria MiglioratiVALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico 224 kcal / 938 KJ, Carboidrati 55,0 g, Proteine 0,3 g, Lipidi 0,3 g, ph 2,8 - 3,3. https://cosedelposto.com/products/composta-di-pere-e-aceto-balsamico?currency=EUR 7426776016473 7426776016473 Migliorati shopify_IT_5312546504870_34634147692710 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/pere_aceto100gmigliorati.png?v=1716914069 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.2 kg Pane Carasau Tradizionale Masserie Sarde 250g PEZZATURA: 250 grammi.Il Pane Carasau è la pietra miliare dei pani sardi. Prodotto con semola rimacinata di grano duro, cotto, tostato e ridotto in sfoglie sottili e croccanti, si presta a varie tipologie di utilizzo.Oltre che per accompagnare gli antipasti, il pane carasau può essere utilizzato per la preparazione del pane frattau.Perché Carasau Il suo nome deriva da Carasare, che in lingua sarda significa tostare, procedimento indispensabile per conferire la sua tipica e inconfondibile croccantezza e friabilità che lo contraddistingue. Non è raro che il Pane Carasau venga chiamato, nel resto d’Italia, Carta Musica o Carta da Musica.Preparazione In lingua sarda tutto il procedimento di preparazione e le fasi della cottura del Pane Carasau vengono chiamate Sa Cotta; nella tradizione isolana Sa Cotta è sempre stato un momento di aggregazione e partecipazione familiare nel quale venivano coinvolti i membri della famiglia e addirittura del vicinato. La ricetta del pane Carasau, così come il suo metodo di preparazione, si sono tramandati di generazione in generazione fino ai giorni nostri.Ricette consigliatepane carasau croccante Utilizza il pane carasau per dare croccantezza a qualsiasi tipo di insalata o semplicemente in accompagnamento al posto del pane. Puoi creare anche antipasti fantasiosi abbinando delle foglie di carasau con pomodori e formaggi freschi o spalmabili, per piatti veloci e gustosi.Wrap Carasau bagnando i fogli di carasau puoi modellarlo creando un wrap: arrotola la foglia a forma di cono e riempilo all'interno con quello che preferisci: puoi creare un wrap di verdure, con carni bianche, con legumi, oppure con formaggi freschi e salumi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pane di semola rimacinata di grano duro. Sfoglie croccanti sottilissime, prodotto vegano.PROVENIENZA: Sardegna.INGREDIENTI: Semola rimacinata di grano duro 60%, acqua, sale, lievito di birra. Può contenere tracce di soia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Masserie Sarde srl - Chiaramonti (SS).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1519kJ/ 358kcal, grassi 1.6g di cui acidi grassi saturi 0.3g, carboidrati 73g di cui zuccheri 2.6g, fibre 3.9g, proteine 11g, sale 1.4g. https://cosedelposto.com/products/pane-carasau-tradizionale?currency=EUR VAR00211 Masserie Sarde shopify_IT_7880768815361_43492020027649 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PaneCarasauTradizionaleKaraIsola_2.png?v=1666100032 in stock 4.98 EUR 1 yes 0.3 kg Schiacciata al Cinghiale della bassa Maremma Terre di Maremma 200g La Schiacciata al Cinghiale della Bassa Maremma Terre di Maremma è un prodotto che incarna la tradizione, portando sulla tua tavola il sapore robusto e inconfondibile del cinghiale. Questo salume è realizzato con cura artigianale e ingredienti di prima scelta, rispettando le antiche ricette della Maremma, una terra ricca di storia e cultura gastronomica.Qualità Il segreto di questo prodotto risiede nella qualità della carne di cinghiale, che viene accuratamente selezionata per garantire un gusto intenso e naturale. La carne viene lavorata in modo da creare un sapore deciso, rendendo questa schiacciata un salume dal carattere unico.Perfetta per Aperitivi e Degustazioni La Schiacciata al Cinghiale è perfetta per ogni occasione, che sia un aperitivo, una cena rustica o un pranzo speciale. Si abbina perfettamente con formaggi stagionati, vini rossi o pane casereccio, creando un'esperienza di degustazione autentica e ricca di sapori. Ideale per chi cerca un prodotto artigianale dal sapore deciso e unico.PEZZATURA: Trancio da 200 grammi circa - Prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: Trancio da 200 grammi circa - Prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame dalla forma schiacciata. Confezione trancio sottovuoto.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Carne di cinghiale, Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino bianco, zucchero, aromi naturali. Conservante: E252 E300.PRODUTTORE: Terre di Maremma, Montalto di Castro (VT).VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico275kcal/1140 kj, grassi12/ di cui saturi6g, carboidrati lt;0.1g, proteine41g, sale2.8g https://cosedelposto.com/products/schiacciata-al-cinghiale-della-bassa-maremma-terre-di-maremma-350g?currency=EUR Terre di Maremma Salame shopify_IT_10187343593803_50374562840907 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SchiacciataalCinghialedellabassaMaremmaTerrediMaremma200g.png?v=1726131014 in stock 9.58 EUR 6.98 EUR 1 yes 0.25 kg Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Astoria Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato ha un perlage a grana sottilissima, odore intenso, fruttato di pesca e melone, sapore morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità. Nasce sulle ridenti colline tra Conegliano e Valdobbiadene, da uve vendemmiate a mano in piccoli cesti, vinificate e spumantizzate secondo le più moderne tecnologie.Vendemmia: La vendemmia avviene manualmente con le uve in massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fa seguito una pressatura soffice. La fermentazione primaria viene effettuata in recipienti di acciaio e prima che questa abbia termine si trasferisce il vino nuovo nell’autoclave per la presa di spuma (20/25 giorni) a cui fa seguito un periodo di circa 15/20 giorni di permanenza sui lieviti: questa tecnica ci assicura uno spumante più fruttato e caratteristico nel suo aroma.Caratteristiche: Vino frizzante di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.Abbinamenti: Ideale per l’aperitivo, piatti a base di pesce o più semplicemente per un calice conviviale.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Veneto.UVE: 100% Glera.GRADAZIONE: 11% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Astoria Wines - Susegana (Treviso). https://cosedelposto.com/products/prosecco-valdobbiadene-superiore-docg-millesimato-astoria?currency=EUR 8003905045055 8003905045055 Astoria shopify_IT_6683968667814_39756850036902 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/ProseccoValdobbiadeneSuperioreDOCGMillesimato.png?v=1716904350 in stock 10.90 EUR 1 yes 1.5 kg Paccheri Pàche Mat Bio trafilati al Bronzo Monograno Felicetti 500g Il festival dell’opulenza per questi grandi cilindri, di dimensione spregiudicata e immensa forza comunicativa. La spettacolare tenuta in cottura e il morso carnoso sono una vera gioia per i sughi che le incontrano. Farina e acqua delle Dolomiti…..una pasta pregiata assolutamente da provare!PEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Paccheri Bio trafilati al Bronzo.PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: PASTIFICIO FELICETTI S.P.A. Predazzo (TN).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia: 362 kcal / 1490 kJ; Grassi: 1,3 g – di cui saturi 0,2 g; Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri 2,5 g; Fibre: 3 g ; Proteine: 14 g ; Sale: 0 g.Storia Pastificio FelicettiValentino Felicetti (classe 1864), imprenditore edile al servizio dell'Impero Austro-Ungarico, raggiunge con Luigi Giacomelli l'accordo per l'acquisto della Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari. Emilio, figlio maggiore di Valentino, prende le redini del pastificio. Si lavora a mano per dodici ore producendo 10-12 quintali di pasta al giorno. Risorsa naturale importantissima in questo periodo è l'acqua corrente, incanalata e utilizzata come forza motrice. Un incendio devastante si abbatte sulle strutture in legno dello stabilimento. In mancanza dei pompieri di Predazzo i Felicetti e tutta la comunità sono costretti a spegnere il fuoco da soli. Si salva solo la grande casa d'abitazione. A meno di nove mesi dal disastro le presse si rimettono in funzione e si ricomincia da quella che è letteralmente una tabula rasa, con rinnovata lena e inossidabile entusiasmo.In Trentino sono presenti ben 11 pastifici. Iniziano le esportazioni in Austria, favorite anche da un accordo bilaterale a favore del commercio transfrontaliero. I sette componenti della compagine sociale del Pastificio propongono al figlio di Emilio Felicetti, Valentino – nato nel 1935 e così chiamato in onore del nonno – di prendere la guida dell'azienda. Il Pastificio Cielo di Rovereto è tra i più importanti del Trentino, con una produzione cinque volte superiore rispetto a quella dei Felicetti. Con determinazione e ardimento, ma anche con felice intuizione, Valentino lo acquista e fa trasferire a Predazzo i suoi moderni macchinari proiettando l'azienda in una dimensione produttiva superiore. Lo spirito innovativo di quegli anni fa acquistare al Pastificio il primo computer a banda magnetica. Seguiranno via via tutte le innovazioni informatiche, mentre in fabbrica viene inaugurata la nuovissima linea della pasta lunga. Il cambio generazionale porta i tre cugini Riccardo, Paolo e Stefano al vertice del management aziendale, mentre Valentino diventa Presidente del Pastificio. Il nuovo corso imprime una formidabile accelerazione anche sui mercati internazionali. Nasce Monograno Felicetti, la linea di vertice della produzione, per andare incontro alle richieste dei consumatori più esigenti e dei professionisti della ristorazione. L'aspetto esterno dello stabilimento viene rinnovato e la facciata assume un aspetto moderno, vivace e integrato nell'ambiente, con serigrafie parlanti che spiegano ogni lettera che compone la parola PASTA. https://cosedelposto.com/products/paccheri-pache-mat-bio-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755021833 8000755021833 Monograno Felicetti Paccheri shopify_IT_6654544543910_39655215038630 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Paccherimonogranofelicetti.png?v=1716906248 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg CacioSalame - Caciocavallo dell'Emigrante Petruzzi 1kg La Storia: All’inizio del Novecento molti italiani, specie quelli residenti al sud, si imbarcarono per l’America con la speranza di trovare un lavoro e di vivere una vita migliore. Quando i molti contadini in fuga da fame e povertà salirono sulle navi, stipati come sardine alla volta del Nuovo Mondo, scoprirono che non avrebbero potuto portare con loro la carne suina, ritenuta fuorilegge dalle rigide normative americane in materia di igiene e sanità. Come ovviare a un problema così tosto da risolvere? Con un’idea di quelle che vengono una volta nella vita: nascondere salami, salsicce e soppressate dentro il caciocavallo. Ecco com’è nato il CACIOCAVALLO DEL MIGRANTE o CACIOSALAME, un prodotto di eccellenza gastronomica della Basilicata.Tradizione: Il Caciocavallo Lucano è il prodotto classico della tradizione casearia della Basilicata, realizzato ancora oggi con la stessa cura artigianale dei vecchi maestri casari. Il processo produttivo è rimasto inalterato nei secoli. Ancora oggi noi seguiamo le stesse consuetudini di quando il formaggio si faceva nei boschi usando il latte crudo e il caglio in pasta di capretto, per essere poi lavorato con l’arte della filatura a mano.Caratteristiche: Pochi ingredienti naturali e genuini, che oggi come allora sono in grado di restituirci il gusto vero della tradizione di un territorio. Esternamente ha una crosta sottile e liscia e la pasta è di colore giallo paglierino. Il gusto è intenso e aromatico, tende a diventare più persistente e piccante con la stagionatura e con l’aggiunta della nostra SALSICCIA DOLCE LUCANA altra eccellenza del nostro territorio, il risultato è di una vera opera d’arte!PEZZATURA: 1 Kilogrammo circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 1Kg circa.PROVENIENZA: Basilicata.INGREDIENTI: latte crudo bovino, caglio e sale, salsiccia dolce.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l. - Paterno (PZ).Valori nutrizionali per 100gr: Kcal 387 +/- 15 Kj 1.652 +/- 64 GRASSI TOTALI Grammi % 28,6 +/- 1,0 di cui: Saturi g % 19,3 +/- 1,0 Insaturi g % 7,4 +/- 1,0 Trans g % 0 – Colesterolo mg % 115,5 +/- 1,0 PROTEINE TOTALI Grammi % 32,3 +/- 1,0 CARBOIDRATI Grammi % lt; 0,1 +/- 0,1 FIBRE Grammi % 0.Storia Caseificio PetruzziNegli anni, grazie soprattutto a nonno Andrea, abbiamo ricercato il migliore ed abbiamo costruito una rete di piccoli conferitori di fiducia, diventati poi amici, che distano meno di 1 km da noi e che partecipano alla nostra produzione anche solo con 3 vacche, tutte alimentate ad erba medica, fieno di prati polifiti, mais e mangimi concentrati per integrarne la dieta solo nella fase invernale. Grazie al latte ed alla manualità che si tramanda da Leonardo, abbiamo avuto molti riconoscimenti come il premio al miglior formaggio a pasta filata stagionata – Caciocavallo all’edizione 2007 del Trofeo San Lucio Pandino, ed il 1° premio alla XVII Edizione “Franciacorta in Bianco”. Se tutto inizia negli anni ‘20 e continua ancora oggi è perché ci sono legami forti, ed i nostri prodotti sono l’espressione di quei legami. https://cosedelposto.com/products/caciocavallo-dellemigrante?currency=EUR 8051773580079 8051773580079 Petruzzi caseificio silano shopify_IT_7609817366785_42561630339329 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/2_646bff9b-2586-4bcc-959a-3b18c81a403e.png?v=1716905447 in stock 29.00 EUR 1 yes 1.0 kg Guanciale Toscano Benvenuti Lucca Realizzato con cura seguendo le tradizioni toscaneIdeale per esaltare piatti come l'amatriciana e la carbonara.Salato e stagionato con una camicia di pepeIl Guanciale Toscano Intero Benvenuti è un prodotto di alta qualità che nasce dalla parte della guancia del maiale. Venato di magro e rifilato con cura “a goccia”, questo guanciale è un emblema della tradizione culinaria toscana. Ogni pezzo viene salato sapientemente e lasciato stagionare per ottenere un prodotto dal gusto ricco e delicato.Qualità Con la sua “camicia” di pepe che avvolge ogni guanciale, questo prodotto offre un sapore dolce e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica. Il processo di stagionatura dona al guanciale una consistenza ideale, rendendolo versatile in cucina.Abbinamenti Il Guanciale Toscano Intero Benvenuti Lucca è indispensabile per preparare piatti iconici come la pasta Amatriciana e la classica Carbonara. Oltre ad essere delizioso affettato sottilmente su caldi crostini, può essere utilizzato in una varietà di ricette per aggiungere un tocco di autenticità toscana. Perfetto anche per arricchire piatti freddi e antipasti, il guanciale toscano si presta a infinite possibilità culinarie, esaltando il sapore di ogni piatto.Altre infoNOTE SPECIFICHE: Guancia alla Toscana al pepe nero sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Guancia di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Pepe nero (2%), aromi naturali, spezie, piante aromatiche. Antiossidante: E301. Conservanti: E252,E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2666 kJ Energia 647 kcal Grassi 69 g di cui acidi grassi saturi 25 g Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,2 g Proteine 6,38 g Sale 5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR FRS00785 Benvenuti Lucca Guanciale e Pancetta shopify_IT_10107475001675_50105558106443 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.77 EUR 1 yes 0.3 kg Guanciale Toscano Benvenuti Lucca Realizzato con cura seguendo le tradizioni toscaneIdeale per esaltare piatti come l'amatriciana e la carbonara.Salato e stagionato con una camicia di pepeIl Guanciale Toscano Intero Benvenuti è un prodotto di alta qualità che nasce dalla parte della guancia del maiale. Venato di magro e rifilato con cura “a goccia”, questo guanciale è un emblema della tradizione culinaria toscana. Ogni pezzo viene salato sapientemente e lasciato stagionare per ottenere un prodotto dal gusto ricco e delicato.Qualità Con la sua “camicia” di pepe che avvolge ogni guanciale, questo prodotto offre un sapore dolce e raffinato, perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica. Il processo di stagionatura dona al guanciale una consistenza ideale, rendendolo versatile in cucina.Abbinamenti Il Guanciale Toscano Intero Benvenuti Lucca è indispensabile per preparare piatti iconici come la pasta Amatriciana e la classica Carbonara. Oltre ad essere delizioso affettato sottilmente su caldi crostini, può essere utilizzato in una varietà di ricette per aggiungere un tocco di autenticità toscana. Perfetto anche per arricchire piatti freddi e antipasti, il guanciale toscano si presta a infinite possibilità culinarie, esaltando il sapore di ogni piatto.Altre infoNOTE SPECIFICHE: Guancia alla Toscana al pepe nero sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Guancia di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Pepe nero (2%), aromi naturali, spezie, piante aromatiche. Antiossidante: E301. Conservanti: E252,E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2666 kJ Energia 647 kcal Grassi 69 g di cui acidi grassi saturi 25 g Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,2 g Proteine 6,38 g Sale 5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/guanciale-toscano-intero-benvenuti-lucca-500g?currency=EUR FRS00772 Benvenuti Lucca Guanciale e Pancetta shopify_IT_10107475001675_50105558139211 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/GuancialeBenvenuti1.png?v=1721898886 in stock 5.77 EUR 1 yes 0.5 kg Tortiglioni Biologici Trafilati in Bronzo Pasta Toscana 500g I Tortiglioni Bio sono prodotti interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivato nelle nostre terre secondo l'antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. La tradizione, le tecnologie più avanzate e la trafilatura al bronzo conferiscono sapori, profumi ed elasticità. Una scelta consapevole che consente di assaporare un prodotto ad alto valore nutrizionale nel pieno rispetto dell'ambiente.PEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): energia 1593 kj - 378 kcal, Grassi 1,9g, ACIDI GRASSI 0,8 g, Carboidrati 76 g, ZUCCHERI 1,4 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,02 g. https://cosedelposto.com/products/tortiglioni-biologici-trafilata-in-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255290943 8007255290943 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732553322662_39944562573478 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Tortiglionibiologici.png?v=1716906260 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Condimento all'Aglione I Lecci della Torre 170g Il Condimento all'Aglione è un condimento ideale per un primo piatto veloce e di gran gusto, abbinamento ideale per una pasta lunga, in particolare con i Pici toscani.MODALITA' D'USO: Versare il condimento in una padella con un filo d'olio e lasciar soffriggere per alcuni minuti; mescolare poi con la pasta.PEZZATURA: 170 grammi.NOTE SPECIFICHE: Condimento per la pasta in sacchetto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Aglio, peperoncino, sale, prezzemolo, cerfoglio.PRODUTTORE: I Guinigi Lucca SRLADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/condimento-allaglione?currency=EUR 8004868003731 8004868003731 Lecci della Torre shopify_IT_6918551339174_40732726362278 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Condimentoall_Aglione.png?v=1716906495 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.2 kg Marmellata di Arance e Limoni con 82% Frutta Italiana SoleFrutta 340g La Marmellata di Arance e Limoni con 82% Frutta Italiana è una golosa marmellata che racchiude il se il meglio di questi due gustosi agrumi. È una bontà da spalmare sul pane a colazione ma anche ottima per farcire torte e crostate. Per la realizzazione di questa marmellata di arance e limoni si usano 82g di frutta per 100g di prodotto. Questa marmellata si abbina deliziosamente anche con formaggi quali il pecorino fresco e i formaggi di malga.PEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata di agrumi in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: Succo, polpa e scorze di arance e limoni tagliate a pezzetti, zucchero.Valori nutrizionali medi per 100g Energia 854 kJ (204 kcal) Grassi 0,3g – di cui acidi grassi saturi  0g Carboidrati  49g – di cui zuccheri  49g Fibre 5,2g Proteine 1,2g Sale 0,010gPRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto, una volta aperta in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/marmellata-di-arance-e-limoni-con-82-frutta-italiana?currency=EUR 8029250000822 8029250000822 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933075427494_40796906455206 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiAranceeLimonicon82_FruttaItaliana.png?v=1716906594 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Spaghetti Originale Trafilati al Bronzo Felicetti 100% Grano Italiano 500g Una linea che porta con sé tutta la genuinità della terra, la purezza della nostra acqua e della nostra aria di montagna. Dai migliori grani biologici, nasce un prodotto dal sapore pieno che conquista ogni palato. Nel cuore delle Dolomiti l'acqua sorgiva d'altitudine e l'aria cristallina si sposano con il miglior grano duro italiano dando vita ad una pasta dal gusto unico e profumi inconfondibile.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Spaghetti trafilati al bronzo in confezione riciclabile 100% carta. Cottura 11 minuti.PROVENIENZA: Trentino Alto-Adige.INGREDIENTI: Semola di grano duro biologico, acqua. ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Felicetti S.p.a. - Predazzo (TN).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1509kJ/ 356kcal, grassi 1.5g di cui acidi grassi saturi 0.3g, carboidrati 70g di cui zuccheri 2.5g, fibre 3.2g, proteine 14g, sale 0g. https://cosedelposto.com/products/spaghetti-originale-trafilati-al-bronzo-felicetti-100-grano-italiano?currency=EUR 8000755020461 8000755020461 Monograno Felicetti Spaghetti shopify_IT_7964871524609_43739428651265 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SpaghettiOriginaleTrafilatialBronzoFelicetti100_GranoItaliano500g.png?v=1716912666 in stock 1.90 EUR 1 yes 0.5 kg Mattoncino al gusto Pizza I Lecci della Torre 150g Il mattoncino al gusto Pizza Manolo pizzaiolo ha proprio il sapore della pizza che è senza dubbio il prodotto italiano più conosciuto al mondo. Con questo snack abbiamo voluto riprodurre il suo inconfondibile gusto in una versione “Tascabile” da poter assaporare in ogni momento della giornata. Ideale come snack fuori pasto, rende ogni momento una vera esplosione di sapori! Un viaggio culinario Tascabile Il Mattoncino al gusto Pizza Manolo pizzaiolo rappresenta un viaggio culinario in formato tascabile. Abbiamo messo tutta la nostra passione e maestria nel riprodurre fedelmente il gusto autentico della pizza italiana in uno snack irresistibile. Ogni morso sarà un'esperienza sensoriale che ti farà sentire come se fossi seduto in una pizzeria tradizionale di Napoli.Gusto senza sensi di colpa La nostra attenzione per la qualità degli ingredienti ci ha portato a creare uno snack salato senza olio di palma, garantendo un prodotto naturale e genuino. Vogliamo che tu possa gustare il Mattoncino Manolo pizzaiolo con la sicurezza di offrirti una prelibatezza senza compromessi, con ingredienti scelti con cura e rispetto per l'ambiente.Un'esplosione di sapori in ogni momento della giornata Lasciati tentare dal sapore coinvolgente del Mattoncino al gusto Pizza Manolo pizzaiolo in ogni momento della tua giornata. Ideale come snack fuori pasto, è perfetto da portare con te in ufficio, a scuola o durante le tue escursioni. Rendi ogni pausa un momento di piacere culinario, godendo di un'esplosione di sapori che ti faranno viaggiare direttamente nel cuore dell'Italia.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack salato senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, sale, pomodoro, origano, cipolla, paprika.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/mattoncino-al-gusto-pizza?currency=EUR 8054633941263 8054633941263 Lecci della Torre shopify_IT_6667807948966_39703625007270 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopizza.png?v=1716906176 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Penne Rigate Biologiche trafilate al bronzo Pasta Toscana 500g Le Penne rigate Bio sono prodotte interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivato nelle nostre terre secondo l'antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. La tradizione, le tecnologie più avanzate e la trafilatura al bronzo conferiscono sapori, profumi ed elasticità. Una scelta consapevole che consente di assaporare un prodotto ad alto valore nutrizionale nel pieno rispetto dell'ambiente.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): energia 1593 kj - 378 kcal, Grassi 1,9g, ACIDI GRASSI 0,8 g, Carboidrati 76 g, ZUCCHERI 1,4 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,02 g. https://cosedelposto.com/products/penne-rigate-biologiche-trafilate-al-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255290981 8007255290981 Pasta Toscana Penne shopify_IT_6732574392486_39944667267238 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PenneRigateBiologichetrafilatealbronzoPastaToscana500g.png?v=1716913143 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Mattoncino al Rosmarino I Lecci della Torre 150g Il mattoncino al Rosmarino Dino rosmarino ha un sapore inconfondibile, deciso e delicato allo stesso tempo, fatto con ingredienti semplici ed accuratamente selezionati, è uno snack che conquista il palato. Friabile e gustoso lascia un sapore delicato che non basta mai. Ottimo da assaporare in ogni momento della giornata. Ideale come snack fuori pasto, rende ogni momento una vera esplosione di sapori!Sapore Coinvolgente: Il Mattoncino al Rosmarino Dino Rosmarino è un'esplosione di sapori. La nota distintiva del rosmarino si unisce in modo armonioso alla friabilità del prodotto, lasciando in bocca un gusto delicato e avvolgente che non basta mai.Versatile e Gustoso: Questo snack è perfetto da assaporare in ogni momento della giornata. Ideale come stuzzichino fuori pasto, si presta magnificamente ad accompagnarsi con formaggi ed i salumi, creando una combinazione gustativa sorprendente. Inoltre, può essere utilizzato come base per tartine, aggiungendo una nota di originalità alle preparazioni.Senza Olio di Palma: Il Mattoncino al Rosmarino Dino Rosmarino è prodotto con la massima attenzione alla qualità degli ingredienti. La ricetta è priva di olio di palma, offrendo un'opzione più salutare e sostenibile per gli amanti degli snack.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack al rosmarino senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, sale, olio extra vergine d'oliva, rosmarino 0,9%.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).  https://cosedelposto.com/products/mattoncino-al-rosmarino?currency=EUR 8054633940174 8054633940174 Lecci della Torre shopify_IT_6667797561510_39703597842598 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MattoncinoRosmarino.png?v=1716906161 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg La Gubana Classica delle Valli di Natisone in astuccio Dorbolò 500g Autentica tradizione delle Valli del NatisoneCon frutta secca, canditi e rumSenza conservanti aggiunti  Esperienza Gustativa Tradizionale Immergiti nella tradizione delle Valli del Natisone con la Gubana Classica di Dorbolò da 500g. Questo dolce rappresenta un'eccellenza della pasticceria locale.Ripieno Generoso e Aromi Avvolgenti Il cuore di questa Gubana è un connubio irresistibile di noci, nocciole, pinoli fritti, uvetta e rhum, offrendo un'esplosione di sapori autentici e avvolgenti. La sua forma a chiocciola, la pasta soffice e dolce, uniti al ricco ripieno, rendono ogni morso un'esperienza indimenticabile.Tradizione Senza Compromessi La Gubana Dorbolò è preparata seguendo la tradizione delle Valli del Natisone, con una ricca percentuale del 30% di frutta secca, canditi e senza l'aggiunta di conservanti. Lasciati conquistare da un dolce che ha fatto parte delle grandi occasioni e delle festività nella cultura locale, celebrato come il simbolo di un'autentica esperienza gastronomica.Consigli Per apprezzare appieno la Gubana consigliamo di lasciarla a temperatura ambiente per qualche ora prima del consumo. Se preferisci una morbidezza extra, puoi intiepidirla leggermente nel forno. PESO: 500 grammiAltre infoPESO: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno confezionato.PROVENIENZA: Friuli-Venezia-Giulia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero, zucchero, uva sultanina 11%, uova fresche, noci 8%, nocciole 8%, olio di arachidi, cubetti di arancia canditi, burro, aromi, lievito di birra, miele di acacia, pinoli 1 %, latte in polvere, malto di grano, sale, cacao, vanillina, aroma naturale di limone.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dorbolò Gubane S.N.C. di Dorbolò Franco and C. - San Pietro al Natisone (UD).Valori nutrizionali per 100gr: https://cosedelposto.com/products/la-gubana-classica-delle-valli-di-natisone-in-astuccio-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000088 8007962000088 Dorbolò shopify_IT_8740133536075_47351589011787 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_f23351d9-1772-485a-a673-839e6f5eead1.png?v=1707819477 in stock 12.00 EUR 1 yes 0.6 kg Pecorino IGP Poggio Novo Il Pecorino IGP è un vino dal gusto avvolgente ma al tempo stesso delicato e fresco, di vitigno 100% Pecorino.Metodo: In seguito alla pigia di raspatura, si ha il contatto con le bucce del mosto, per la durata di alcune ore, ad una bassa temperatura. Successivamente è stata effettuata una pressatura soffice, ottenendo così il mosto, che in seguito, viene chiarificato con il flottatore, per un trattamento di poche ore. Il mosto fiore ottenuto è stato poi condotto in un serbatoio d’acciaio refrigerato e non appena travasato, viene inoculato di lieviti selezionati, mentre il mosto viene mantenuto, durante la fermentazione, alla temperatura costante di 18°-19° C.Degustazione: E’ un vino da degustare giovane, che dà il meglio se consumato entro l’annata di produzione. Ottimo con primi piatti robusti, bene con carni bianche e formaggi. Benissimo con zuppe e arrosti di pesce.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Marche.CARATTERISTICHE: Vino dal colore giallo tenue con dei riflessi tendenti al verde; il gusto è un avvolgente, ma al tempo stesso delicato e fresco.VITIGNI: 100% Pecorino.GRADAZIONE: 12,6% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: cantine Cesaroni - Montecarotto (AN). https://cosedelposto.com/products/pecorino-igp-poggio-novo?currency=EUR VIN01280 Cesaroni shopify_IT_6683373863078_39754680139942 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PecorinoPoggioNovo.png?v=1716903648 in stock 5.90 EUR 1 yes 1.3 kg Piadina con Farina Bio ai Grani Antichi e Lievito Madre 2pz Fresco Piada 200g 🌾 Lievito madre 🔥 Cotta a mano come una volta🍞 100% Farina Romagnola Bio e sale marino integrale di CerviaPiadina Bio ai Grani Antichi realizzata con una selezione di grani antichi provenienti da agricoltura biologica, questa piadina ti porterà in un viaggio culinario attraverso sapori tradizionali e genuini.La nostra piadina è frutto di un impegno costante per la sostenibilità ambientale e la qualità degli ingredienti. I grani antichi utilizzati provengono da agricoltura biologica con rotazioni culturali, garantendo una produzione responsabile e rispettosa dell'ambiente. Grazie alla macinazione a pietra e alla presenza naturale del germe, la nostra piadina conserva intatte le caratteristiche nutrizionali del chicco intero. Ogni morso è un concentrato di sostanze nutritive benefiche per il tuo benessere. Lievito madre per leggerezza e morbidezza: La nostra Piadina La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è realizzata seguendo un'antichissima tecnica di lavorazione dei panificati, che conferisce alla piadina una leggerezza, una digeribilità e una morbidezza fuori dal comune. Utilizziamo farina, acqua, sale, una giusta dose di strutto e lievito madre naturale per garantire un prodotto morbido e fragrante, senza l'aggiunta di conservanti.L'autentica tradizione romagnola sulla tua tavola Preparata secondo la consuetudine pazientemente tramandata di generazione in generazione, La Ritrovata con Lievito Madre Naturale è un vero e proprio simbolo della cucina romagnola. Ogni morso di questa piadina ti porterà a rivivere le autentiche tradizioni dei chioschi romagnoli, dove il piacere della buona tavola è una vera e propria filosofia di vita.Un ritorno alle origini con Fresco Piada Fresco Piada celebra l'autenticità e la semplicità della cucina romagnola con La Ritrovata con Lievito Madre Naturale. Scegliendo i migliori ingredienti e seguendo un processo di preparazione artigianale, garantiamo un prodotto che si distingue per la sua genuinità e il suo sapore unico, che rispecchia fedelmente la vera essenza della piadina romagnola.COME PREPARARLA: Scaldare il testo o teglia/padella, porre al di sopra la piada e girarla più volte nelle due parti per 30 secondi-1 minuto circa. Servire ben calda.COME GUSTARLA: Può essere servita con qualsiasi portata, farcita con salumi o insaccati vari, formaggi o verdure; anche dolce con cioccolata spalmabile a vostra fantasia.PESO: 200 grammi (2 pezzi)Scheda tecnicaPEZZATURA: 200 grammi (2 pezzi)NOTE SPECIFICHE: Piada precotta confezionata In ATP.PROVENIENZA: Emilia-Romagna.INGREDIENTI:FARINA TIPO 2 DI GRANO TENERO BIOLOGICO (59 %), ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO (5%), CRUSCA DI GRANI ANTICHI BIOLOGICA, LIEVITO MADRE BIOLOGICO (FARINA ESSICCATA DI GRANO TENERO TIPO “0”, PASTA ACIDA DI FARRO BIOLOGICO, LIEVITO NATURALE IN POLVERE, GLUTINE DI FRUMENTO BIOLOGICO, ENZIMI), MALTO D’ORZO BIOLOGICO, SALE MARINO INTEGRALE DI CERVIA (1,47 %), MIELE BIOLOGICOADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo tra 2° e 6°C.PRODUTTORE: Fresco Piada S.r.l. – Riccione (RN)VALORI MEDI per 100 g: Energia 1270 Kj, 302Kcal/370 Kcal, Grassi 8.5 g, di cui saturi 7.5 g, Carboidrati 45.9 g, di cui zuccheri 6 g, Fibre 5.5 g, Proteine 7.7g, Sale 1,35 g.Fresco PiadaFresco Piada Srl nasce nel 1996 a Riccione. Nel corso degli anni, l’azienda ha raggiunto una capacità produttiva di 25mila piadine al giorno, realizzate in un efficiente laboratorio. La valenza fortemente artigianale caratterizza il concept dell’azienda: tutte le piadine sono precotte a mano una a una su piastra, da personale altamente selezionato e qualificato.La grande attenzione alla selezione delle materie prime è un altro pilastro della filosofia di Fresco Piada Srl: alcuni prodotti vantano ingredienti locali, come le farine di grani esclusivamente romagnoli, il sale integrale marino di Cervia e l’olio extravergine di oliva delle colline riminesi.L’azienda ha inoltre avviato prestigiose collaborazioni volte a caratterizzare ulteriormente il prodotto piadina: insieme al Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bologna è stato così possibile realizzare un prodotto senza lieviti aggiunti e con sale iodato protetto Presal􀒂, mentre al fianco di uno degli ultimi lievitisti operanti in Italia è stata messa a punto una piada in cui fosse presente solo lievito madre naturale.  Le ultime creazioni degli artigiani di Fresco Piada puntano alla riscoperta di alcune ricette e tipologie di piade tipiche della zona nord della Romagna. È il caso della Piada di Santarcangelo di Romagna, ovvero la piada di congiungimento tra il nord e il sud della terra di Pascoli, o della Piada del Chiosco, espressione del prodotto rurale per eccellenza, in cui spessore, forma e profumi rimandano alle antiche piade della zona ravennate. https://cosedelposto.com/products/piadina-bio-ai-grani-antichi-con-lievito-madre-2pz-fresco-piada-200g?currency=EUR Fresco Piada shopify_IT_8830743839051_47636878885195 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Piadinagraniantichi.png?v=1716911608 in stock 3.00 EUR 2.50 EUR 1 yes 0.2 kg Spaghetti Il Valentino biologici Senatore Cappelli Trafilati al Bonzo Monograno Felicetti 500g Uno spaghetto dal diametro inusuale, fuori scala: una concentrazione di sapore formidabile con una masticabilità esaltante, favorita dalla carnosità delle semole Cappelli compattate nel calibro di grande misura.PEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Spaghetti biologici Senatori Cappelli Trafilati al Bonzo.PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: PASTIFICIO FELICETTI S.P.A. - Predazzo (TN).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia: 354 kcal / 1502 kJ; Grassi: 1,3 g – di cui saturi 0,3 g; Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri 3,6 g; Fibre: 2,5 g ; Proteine: 12,5 g ; Sale: 0 g.Storia Pastificio FelicettiValentino Felicetti (classe 1864), imprenditore edile al servizio dell'Impero Austro-Ungarico, raggiunge con Luigi Giacomelli l'accordo per l'acquisto della Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari. Emilio, figlio maggiore di Valentino, prende le redini del pastificio. Si lavora a mano per dodici ore producendo 10-12 quintali di pasta al giorno. Risorsa naturale importantissima in questo periodo è l'acqua corrente, incanalata e utilizzata come forza motrice. Un incendio devastante si abbatte sulle strutture in legno dello stabilimento. In mancanza dei pompieri di Predazzo i Felicetti e tutta la comunità sono costretti a spegnere il fuoco da soli. Si salva solo la grande casa d'abitazione. A meno di nove mesi dal disastro le presse si rimettono in funzione e si ricomincia da quella che è letteralmente una tabula rasa, con rinnovata lena e inossidabile entusiasmo.In Trentino sono presenti ben 11 pastifici. Iniziano le esportazioni in Austria, favorite anche da un accordo bilaterale a favore del commercio transfrontaliero. I sette componenti della compagine sociale del Pastificio propongono al figlio di Emilio Felicetti, Valentino – nato nel 1935 e così chiamato in onore del nonno – di prendere la guida dell'azienda. Il Pastificio Cielo di Rovereto è tra i più importanti del Trentino, con una produzione cinque volte superiore rispetto a quella dei Felicetti. Con determinazione e ardimento, ma anche con felice intuizione, Valentino lo acquista e fa trasferire a Predazzo i suoi moderni macchinari proiettando l'azienda in una dimensione produttiva superiore. Lo spirito innovativo di quegli anni fa acquistare al Pastificio il primo computer a banda magnetica. Seguiranno via via tutte le innovazioni informatiche, mentre in fabbrica viene inaugurata la nuovissima linea della pasta lunga. Il cambio generazionale porta i tre cugini Riccardo, Paolo e Stefano al vertice del management aziendale, mentre Valentino diventa Presidente del Pastificio. Il nuovo corso imprime una formidabile accelerazione anche sui mercati internazionali. Nasce Monograno Felicetti, la linea di vertice della produzione, per andare incontro alle richieste dei consumatori più esigenti e dei professionisti della ristorazione. L'aspetto esterno dello stabilimento viene rinnovato e la facciata assume un aspetto moderno, vivace e integrato nell'ambiente, con serigrafie parlanti che spiegano ogni lettera che compone la parola PASTA. https://cosedelposto.com/products/spaghetti-il-valentino-biologici-senatore-cappelli-trafilati-al-bonzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755031085 8000755031085 Monograno Felicetti Spaghetti shopify_IT_6661470978214_39685528649894 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SpaghettivalentinoMonogranofelicetti.png?v=1716906264 in stock 3.90 EUR 1 yes 0.5 kg Cesto di Natale Bio - 7 Prodotti Tipici Biologici La confezione regalo di questa strenna natalizia contiene:Scatola in cartoncino serigrafatoPanettone Basso Bio con 72 Ore di Lievitazione incartato a mano “Vergani 1944” 750g (Milano)Strangozzi BIO “Antico Pastificio Umbro” 250g (Umbria)Pomodoro Pelato Bio “Italiana Vera” 400g (Campania)Grillo Bio IGT “Molino a Vento” 75cl (Sicilia)Olive Nere Bio “ApuliaBio” 190g (Puglia)Tarallino biologico “I Lecci della Torre” 150g (Puglia)Delizia BIO di arance e zenzero “Solefrutta” 220g (Calabria)Tutte referenze biologiche  di altissima qualità e dall'inedito impatto visivo  per chi ama stupire!!Confezione riutilizzabileLa scatola in cartone disegnata dalla nostra illustratrice è elemento di unicità ed è stata fatta in esclusiva per voi! tenetela e riutilizzatela per riporre le vostre “cianfrusaglie”!📦Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-vezzo?currency=EUR 7426776023570 7426776023570 Cose del Posto shopify_IT_7023996567718_41213777838246 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/112_bio.png?v=1726132664 in stock 66.90 EUR 1 yes 4.1 kg Foglie di Ulivo Artigianali Pastificio di Matigge 250g Le foglie di ulivo artigianale sono un formato di pasta che ricorda molto la foglia di ulivo, sia per il colore dato dagli spinaci, che per la forma. Ottimi da gustare con sughi corposi di pomodoro e funghi, eccellenti con il pesto.PEZZATURA: 250 grammiPROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Semola di grano duro, spinaci disidratati 2%, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosedelposto.com/products/foglie-di-ulivo-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945209 8054633945209 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920626143398_40740143726758 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Foglied_Ulivomatigge.png?v=1716906219 in stock 1.70 EUR 1 yes 0.25 kg Susianella Viterbese Coccia Sesto 150/200g Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. MIGLIOR INSACCATO ITALIANO A BASE DI FRATTAGLIE. 3 Fette Gambero RossoLa Susianella Viterbese è un'autentica delizia della tradizione gastronomica di Viterbo. Questo insaccato affonda le sue radici nella civiltà etrusca, portando con sé secoli di storia e sapori unici. La ricetta antica e tramandata di generazione in generazione, rende ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.Ingredienti Selezionati La Susianella viene realizzata attraverso un'attenta selezione di ingredienti: frattaglie, spalla, guanciale e pancettone. Il tutto viene condito sapientemente con sale, pepe, peperoncino e finocchio, conferendo un equilibrio perfetto di sapori. Questo mix di spezie e carni pregiate rende il prodotto particolarmente aromatico e saporito, ideale per arricchire antipasti e piatti della tradizione.Senza Glutine e Lattosio Pensata anche per chi ha esigenze alimentari particolari, la Susianella Viterbese è priva di glutine e lattosio. Questa caratteristica la rende accessibile a un pubblico più ampio, senza rinunciare alla bontà e alla qualità del prodotto. Perfetta per chi vuole gustare un pezzo di storia senza preoccuparsi delle intolleranze alimentari.PEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 150/200 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salamella stagionata sottovuoto. Prodotta secondo ricetta tradizionale viterbese protetta da disciplinare Slow Food. Migliore insaccato italiano a base di frattaglie. 3 Fette Gambero RossoINGREDIENTI:  Carne di suino (corata di suino, frattaglie, spalla, pancetta, guanciale) sale, scorza arancio, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio, aglio, fibra vegetale, conservante E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 461 KJ: 1928 Grassi: 38,60 g Di cui Saturi: 17,20 g Carboidrati: 0,94 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 28,70 g Sale: 1,70 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale.Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosedelposto.com/products/susianella-viterbese-coccia-sesto-150-200g?currency=EUR 8054633947562 8054633947562 Coccia Sesto Salame shopify_IT_10014731534667_49831663698251 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SusianellaViterbeseCocciaSesto150200g_2.png?v=1718027825 in stock 9.00 EUR 7.30 EUR 1 yes 0.2 kg Mezze Maniche Trafilati al Bronzo con Grano Autoprodotto Mancini 500g Mancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche, ottenendo ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria.Punti di forza: la pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Il grano viene raccolto all'inizio dell'estate e conservato con la tecnica del freddo. Si da forma alla pasta con trafile circolari in bronzo e essiccata a basse temperature. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Caratteristiche: Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e l'essiccazione avviene a temperature inferiori a 55° C impiegando circa 24 ore. Le Mezze Maniche sono lunghe 20 mm e hanno un diametro di 19,2 mm.Il tempo di cottura è di 9-11 minuti.CURIOSITA'Da Gennaio 2021, le confezioni presentano un QR-Code stampato sul fondo, scannerizzando il quale è possibile conoscere, istantaneamente e senza intermediari, dati quantitativi e temporali delle 4 principali fasi di produzione, verificabili grazie alla tecnologia Blockchain. Ogni pacco di pasta Mancini riporta l’annata del raccolto a testimonianza della missione del pastificio agricolo: produrre pasta solo con il grano che viene coltivato direttamente nei campi che lo circondano, ottenendo un prodotto vivo e figlio del raccolto annuale. Il materiale scelto per la confezione è frutto della continua ricerca con esperti del settore per assicurare la migliore conservazione possibile alla pasta combinata con la massima riciclabilità dell’imballo. Realizzata solo con cellulosa ricavata da legno proveniente da foreste gestite secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici (marchio FSC®), la busta è interamente smaltibile con la carta. Il Metodo ATICELCA® 501 UNI 11743 ne certifica il livello di riciclabilità. PEZZATURA: 500 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro autoprodotto trafilata al bronzo, sacchetto riciclabile 100% carta.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Azienda Agricola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valori nutrizionali per 100gr: Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1533 kJ 365 Kcal Grassi acidi grassi saturi 1,1 g 0,22 g Carboidrati zuccheri 75,0g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteine 13,4 g Sale 0,010 gPastificio ManciniMancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche, ottenendo ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria. https://cosedelposto.com/products/mezze-maniche-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712790763 8033712790763 Mancini pasticifio Paccheri shopify_IT_7667857785089_42784785137921 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MezzeManicheTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906202 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.5 kg Pomodori secchi San Marzano I Lecci della Torre 100g I Pomodori secchi oblunghi sono essiccati al sole e successivamente salati per ottenere un prodotto di buon gusto pronto per essere utilizzato per tante ricette.PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pomodori secchi in sacchetto. Lavarli prima dell'uso.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Pomodori secchi, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/pomodori-secchi-san-marzano?currency=EUR 8004868118732 8004868118732 Lecci della Torre Conservato shopify_IT_6947808739494_40855798907046 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PomodorisecchiSanMarzano.png?v=1716906522 in stock 2.98 EUR 1 yes 0.2 kg Marmellata di Clementine con 82% Frutta Italiana SoleFrutta 340g La Marmellata di Clementine con 82% Frutta Italiana è un ottimo modo per gustare il prezioso profumo e il delicato aroma delle clementine, frutto mediterraneo dalle numerose proprietà. Le clementine oltre ad essere ricche di vitamina C sono anche antiossidanti, dietetiche e molto idratanti, grazie alla quantità di acqua presente al loro interno, ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno.PEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata di clementine in vasetto di vetro.PROVENIENZA: CalabriaINGREDIENTI: Succo, polpa e scorze di clementine tagliate a pezzetti, zucchero.Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 779 kJ (186 kcal) Grassi 0,2g – di cui acidi grassi saturi 0g Carboidrati 45g – di cui zuccheri 45g Fibre 4,4g Proteine 0,9g Sale 0,017gPRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto, lt; una volta aperta in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/marmellata-di-clementine-con-82-frutta-italiana?currency=EUR 8029250000815 8029250000815 Solefrutta marmellate shopify_IT_6933042102438_40796746350758 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiClementinecon82_FruttaItaliana.png?v=1716906585 in stock 4.40 EUR 1 yes 0.6 kg Tarallino ai semi di Finocchio I Lecci della Torre 150g Il Tarallino ai semi di finocchi Oriella finocchiella viene prodotto in base alla sua ricetta originale con l’utilizzo dei semi di finocchio nell’impasto del tradizionale tarallo pugliese. Ideale come spezza-fame, piace ai grandi ma anche ai più piccini, soprattutto per le sue dimensioni. Si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.Autentico sapore pugliese: Questi deliziosi tarallini vengono prodotti seguendo fedelmente la ricetta originale della tradizione pugliese. L'impasto è arricchito con i semi di finocchio, conferendo a questi snack un gusto unico e inconfondibile. Ogni morso è un viaggio di sapori alla scoperta della genuinità di questa prelibatezza.Per ogni momento della giornata: I Tarallini ai semi di Finocchio Oriella Finocchiella sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Grazie alle loro dimensioni, sono l'ideale per soddisfare una piccola voglia di sapore tra un pasto e l'altro. Proprio come vuole la tradizione, questi tarallini si sposano meravigliosamente con una fresca birra o un bicchiere di vino, offrendo un'esperienza di gusto completa.Snack sano e naturale: Abbiamo a cuore la vostra salute e il nostro ambiente. Per questo motivo, i nostri Tarallini Oriella Finocchiella sono realizzati senza l'uso di olio di palma, garantendo un prodotto sano e sostenibile. Ogni boccone vi regalerà la piacevole sensazione di gustare un prodotto naturale, realizzato con ingredienti genuini.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack ai semi di finocchio senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero di tipo 00, olio d'oliva, sale, semi di finocchio 0,9%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.Prodotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g https://cosedelposto.com/products/tarallino-ai-semi-di-finocchio?currency=EUR 8054633941256 8054633941256 Lecci della Torre shopify_IT_6667817189542_39703639326886 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Tarallofinocchio.png?v=1716906167 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Salsa di Peperoni, Melanzane e Ricotta I Lecci della Torre 180g La Salsa di peperoni, melanzane e ricotta è un condimento sfizioso e ricco di gusto, grazie al sapore intenso dei peperoni rossi e gialli, alla dolcezza delle melanzane ed alla morbidezza della ricotta di mucca, ideale per un primo piatto veloce da abbinare a qualsiasi tipo di pasta.PEZZATURA: 180 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salsa di peperoni, melanzane e ricotta in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Peperoni dolci rossi e gialli 31%, olio di semi di girasole, melanzane 12,3%, doppio concentrato di pomodoro, ricotta di mucca 5,2%, proteine del latte, acqua, cipolla, zucchero, sale, aglio, prezzemolo.PRODUTTORE: FATTORIE UMBRE SRLValori nutrizionali per 100gr: Energia 1345 kj - 326 kcal - Grassi 30.9 g di cui saturi 3.7 g - Carboidrati 6.0 g di cui zuccheri 5.2 - Fibre 3,5 - Proteine 4,2 g - Sale 1.0 g.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi. https://cosedelposto.com/products/salsa-di-peperoni-melanzane-e-ricotta?currency=EUR 8054633941706 8054633941706 Fattorie Umbre Salsa shopify_IT_6917853773990_40729896845478 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Salsadipeperoni_melanzaneericotta.png?v=1716906503 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.4 kg Burro Calco Stelle Alpine con panna formato a mano Beppino Occelli 200g Prodotto artigianale: Lavorato a mano utilizzando calchi in legno tradizionali, ogni panetto è un pezzo unico e bello da vedere.Dolce e fresco: Realizzato tramite centrifugazione del latte fresco per ottenere una crema non acida e piacevolmente dolce.Stagionalità del colore: Il colore del burro varia naturalmente dal paglierino in primavera ed estate al bianco in inverno, riflettendo l'alimentazione stagionale degli animali.Il Burro Calco Stelle Alpine Beppino Occelli è un capolavoro di artigianato culinario.Ogni panetto viene lavorato a mano utilizzando calchi in legno tradizionali, che non solo donano al burro una forma esteticamente piacevole, ma richiamano anche gli antichi simboli della montagna. Questo processo artigianale rende ogni pezzo unico e speciale, ideale per chi apprezza la bellezza oltre che il gusto. Un Burro unico A differenza del tradizionale metodo di affioramento, il burro Beppino Occelli è prodotto tramite centrifugazione del latte fresco. Questo metodo innovativo permette di ottenere una crema di latte dolce, non acida, grazie alla separazione della materia grassa dal latte magro ad alta velocità. Il risultato è un burro dal sapore fresco e delicato, perfetto per esaltare qualsiasi preparazione culinaria.La Magia del Colore Stagionale Una delle caratteristiche più affascinanti del Burro Calco Stelle Alpine è la sua variazione di colore nel corso delle stagioni. In primavera ed estate, il burro assume un leggero colore paglierino, mentre in inverno diventa più bianco. Questa variazione naturale è dovuta ai cambiamenti nell'alimentazione degli animali, che mangiano erba fresca durante le stagioni calde e fieno durante quelle fredde. Un vero e proprio ritorno alle origini, che porta sulla tua tavola il sapore autentico della natura.PREMI:1° CLASSIFICATO: Test tra i migliori burri del mondo, Wine Spectator, USA 2000;Quality awards 2001 - Test condotto su 300 consumatori da Marketing Consulting, in collaborazione con il laboratorio di analisi sensoriale Veneto Agricoltura, affiliato all'Università di Padova, è stato condotto nel mese di luglio 2020 in Area 2 Nielsen;1° CLASSIFICATO: Test di burri europei, The Guardian, GB 2002.Il borgo dei formaggiBeppino Occelli ha recuperato Valcasotto, trasformandolo in un vero e proprio “Borgo dei formaggi”. Le stagionature di Valcasotto hanno una tradizione radicata da quasi un secolo: qui i formaggi della Langa e delle montagne cuneesi trovano la loro culla ideale. Nel buio di queste cantine, il tempo lavora insieme all’aria e all’acqua, per portare a piena maturazione i formaggi, mentre esperti stagionatori rivoltano periodicamente le forme.PEZZATURA: spicchio da 200 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: spicchio da 200 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Burro di sole panne fresche e di certifughe.PROVENIENZA: Piemonte.INGREDIENTI: Burro (origine del LATTE: Italia), Burro (origine del LATTE: Italia), Burro (origine del LATTE: Italia), Burro (origine del LATTE: Italia).ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +3/+6°C.PRODUTTORE: Beppino Occelli -. Farigliano (CN).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 315 KJ / 755 Kcal Grassi 83 g Carboidrati 49 Di cui zuccheri 0 g Proteine 0.8 mg.Storia Beppino Occelli50 anni di qualità sulla tua tavolaQuella di Beppino Occelli è una personalissima storia del gusto ricca di intuizioni, progetti e soddisfazioni, ma anche di sacrifici ed incomprensioni a causa di una mentalità e di uno stile di vita imposto dalla logica industriale e dall’impoverimento culturale della campagna e della montagna. Contro questa tendenza all’omologazione, Beppino Occelli ha proposto creazioni e interpretazioni personali dei prodotti della tradizione che nascono dal suo profondo e indissolubile amore per il territorio dove è nato: le Langhe e le Alpi.Il 1976 è l’anno in cui inizia l’attività di Beppino Occelli nel settore caseario. Il Burro e i Formaggi Beppino Occelli hanno sempre seguito l’evoluzione del gusto, anzi in alcuni casi hanno addirittura anticipato i tempi: dalla famosa Tuma dla Paja fino al rarissimo Escarun, considerato unanimemente un'autentica ed inimitabile prelibatezza. La passione per le tradizioni casearie locali, abbinata alla sua grande creatività, gli hanno permesso di produrre un’ampia varietà di formaggi molto apprezzata dai gourmet di tutto il mondo. Nel caseificio di Langa a Farigliano, si producono soltanto specialità esclusive, alcune delle quali, come il Cusiè, maturano e si affinano per lungo tempo nelle fresche e antiche cantine di Valcasotto, per costituire la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualità Beppino Occelli segue tutta la filiera: come ci racconta Giuseppe, poniamo particolare attenzione anche alla scelta delle stalle. Abbiamo selezionato conferitori secondo un protocollo preciso sia a partire dall’alimentazione dei loro animali e che si tratti di vacche o di capre rigorosamente incentrato sul benessere animale: perché solo da latte eccellente possono nascere prodotti eccellenti. https://cosedelposto.com/products/burro-calco-stelle-alpine-con-panna-formato-a-mano-beppino-occelli-200g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_10004726677835_49803230085451 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146 in stock 5.20 EUR 1 yes 0.2 kg Fusilli Super Pasta Toscana 500g Fusilli prodotti interamente in Toscana, solo con la migliore semola proveniente dalle nostre terre e sapientemente lavorata. Una trafilatura sapientemente al bronzo, unita ad una delicata essiccazione, rendono la pasta toscana un prodotto dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e nutrizionali.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valori nutrizionali per 100gr: energia 1593 kj - 378 kcal Grassi di cui ACIDI GRASSI 1,9 g 0,8 g Carboidrati di cui ZUCCHERI 76 g 1,4 g Proteine 12,4 g Sale 0,02 g https://cosedelposto.com/products/fusilli-super-pasta-toscana?currency=EUR 8007255080902 8007255080902 Pasta Toscana Fusilli shopify_IT_7961864077569_43728803660033 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FusillisuperPastatoscana.png?v=1674575709 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Passata Classica di Pomodoro Tenuta Fragassi 750g La Passata Classica viene realizzata con pomodori baciati dal sole dell’Abruzzo sotto l’occhio vigile di esperti contadini che ne controllano continuamente la crescita, per assicurare che sìano dolci, con pochi semi e che arrivino a fine stagione senza difetti. Il Pomodoro Pera d’Abruzzo è da sempre apprezzato per la poca presenza di semi e l’abbondante polpa, che lo rendono ideale per la passata, dal sapore tipico e dal colore rosso brillante.PEZZATURA: 750 grammi.NOTE SPECIFICHE: Passata rustica di Pomodori 100% italiani confezionata e pastorizzata.PROVENIENZA: Abruzzo.INGREDIENTI: Pomodoro, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Tenuta FragrassiValore Nutrizionale Medio per 100 g di prodotto:Energia144 Kj / 34 KcalGrassi0 gdi cui Saturi0 gCarboidrati5,9 gDi cui Zuccheri5,5 gProteine1,3 gSale0,04 g https://cosedelposto.com/products/passata-classica-di-pomodoro?currency=EUR 8028000138426 8028000138426 Fragassi Azienda Agricola shopify_IT_6664643936422_40722541674662 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PassataClassicadiPomodoro.png?v=1716906499 in stock 3.80 EUR 1 yes 1.0 kg Box degustazione Crescia e Porchetta La confezione contiene:Crescia tradizionale di Gubbio 500gPorchetta Umbra 1kg Nel Box troverai ingredienti di alta qualità, accuratamente selezionati per garantirti l'eccellenza. Che tu stia organizzando una cena con amici, un pranzo in famiglia o una festa speciale, il Box Crescia and Porchetta è la scelta ideale. Sorprendi i tuoi ospiti con una delizia tipica umbra, che racchiude i sapori autentici della tradizione.Porchetta Umbra: Prodotta totalmente naturale senza coloranti, conservanti e polifosfati, realizzata dal nostro artigiano selezionato nel pieno rispetto dell’antica tradizione solo con sale, pepe e aromi naturali.😋Chiunque la prova conferma che è la più buona che abbia mai assaggiato👨‍🍳Porchetta prodotta in Umbria dal nostro artigiano secondo la tradizione familiare✅Cotenna croccante, morbida all'internoTiepida esprime al massimo il suo sapore. Le parti più gustose sono quelle grasse.Se non si consuma subito, l'affettato di porchetta si può conservare per qualche ora in luogo fresco.Crescia tradizionale di Gubbio: prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio.La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.✅Semplice e versatile Solo farina, acqua e lievito naturale per un alimento sano e gustoso, senza coloranti né conservanti, che accompagna ogni tuo piatto e si presta ad essere farcito, caldo, con salumi, formaggi, verdura, creme salate e dolci.✅Come prepararla: Scaldala in padella, in forno o sulla griglia per qualche minuto e gustala ben calda farcita come preferisci. Vuoi arricchire questa box per creare un'esplosione di gusto?! Prova la crescia con porchetta e melanzane, funghi, pomodori secchi o la tua verdura preferita! Oppure aggiungi del formaggio per arricchirlo ancora di più!N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.Altre infoIngredienti:Crescia tradizionale di Gubbio: farina di grano tipo 0, acqua, sale, lievito di birra.Porchetta umbra: Suino completamente disossato, privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero, sale, pepe, aromi naturali - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. https://cosedelposto.com/products/box-crescia-porchetta?currency=EUR Cose del Posto shopify_IT_8901940511051_47797896479051 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CresciaconlaPorchetta.png?v=1715848737 in stock 29.85 EUR 25.90 EUR 1 yes 1.5 kg Rosso Umbria IGT Colli Amerini Il Rosso Umbria IGT Colli Amerini è un vino ottenuto da uve coltivate nel territorio umbro, raccolte da agricoltori locali organizzati in un progetto cooperativo e vinificate in Umbria. E' il classico rosso umbro, di buona beva, adatto per qualsiasi tipo di situazione.Caratteristiche: Vino rosso rubino con sentori di frutta rossa, dal gusto deciso, pieno e morbido.Abbinamenti: cacciagione, arrosti, carni bianche e rosse, formaggi stagionati.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 L.PROVENIENZA: Umbria.GRADAZIONE: 12,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Soc. Coop. Agricola Umbra.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/rosso-umbria-igt-colli-amerini?currency=EUR 8009489020754 8009489020754 Colli Amerini shopify_IT_7679315968257_42836040483073 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RossoUmbriaIGTColliAmerin.png?v=1716904926 in stock 5.50 EUR 1 yes 1.3 kg Funghi Porcini Secchi Ersilia Food 20g I funghi porcini sono deliziosi e si prestano ad una vastissima gamma di ricette. Se desiderate averli a disposizione in ogni periodo dell’anno, i funghi secchi rappresentano una delle alternative più pratiche e gustose ai classici funghi freschi, si conservano a lungo e mantengono inalterate nel tempo tutte le loro caratteristiche.NOTE SPECIFICHE: Funghi secchi confezionati a mano. Metterli in ammollo con acqua tiepida per 10-15 minuti e poi risciacquarli prima dell'utilizzo.PEZZATURA: 20 grammi.PROVENIENZA: Marche.ADDITIVI E CONSERVANTI: nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.SCADENZA MEDIA: 12 mesiABBINAMENTI CONSIGLIATI: funghi porcini, così saporiti e prelibati, sono spesso l’ingrediente principe di risotti e secondi a base di carne. Facilissimi da preparare e gustosi, possono essere l’alternativa perfetta ai funghi freschi. Provali con i pici e la salsa tartufata, ed accompagna il piatto con un buon Sagrantino.PRODUTTORE: Ersilia Food di Riti Ersilia and C. S.N.C.Dichiarazione NutrizionaleValori medi per 100g di prodotto secco: Valore Energetico1560 Kj - 369 KcalGrassi0,9 gDi cui acidi grassi Saturi0,2 gCarboidrati76 gdi cui Zuccheri2 gFibre11 gProteine9,2 gSale0 g https://cosedelposto.com/products/funghi-porcini-secchi?currency=EUR 8018616000040 8018616000040 Ersilia Food Conservato shopify_IT_6729110847654_39933194731686 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/4_a7b631cc-0108-4be5-9ed3-983d169b8368.png?v=1716906522 in stock 4.59 EUR 1 yes 0.2 kg Salame di Varzi DOP Sottocrespone Vecchio Varzi 400g Una celebrazione della tradizione e della qualità. Questo salame si distingue per il suo processo di produzione rigoroso e per l'attenzione ai dettagli che garantisce un prodotto finale di altissima qualità.TRE FETTE GAMBERO ROSSOIngredienti Selezionati L'elemento chiave del Salame di Varzi DOP Sottocrespone è l'uso della coscia del maiale, la parte più pregiata dell'animale, solitamente destinata alla produzione di prosciutto. Questa scelta assicura una base di carne di altissima qualità, che si traduce in un sapore eccezionale e una texture perfetta.Processo Durante la produzione, la carne viene macinata grossolanamente per ridurre al minimo l'apporto di grasso. Questo approccio non solo conferisce al salame una consistenza piacevole, ma lo rende anche più sano rispetto ad altri prodotti sul mercato. Inoltre, la maturazione di almeno 60 giorni permette al salame di sviluppare un profilo aromatico complesso e ricco.Un Salame Più Dolce Uno degli aspetti distintivi del Salame di Varzi DOP Sottocrespone è la sua dolcezza. Grazie all'aggiunta minima di sale, il salame risulta più dolce e morbido rispetto ai concorrenti. Questa caratteristica lo rende una scelta ideale per chi cerca un prodotto non solo gustoso, ma anche più salutare.PEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Scheda tecnicaPEZZATURA: 400/450 grammi - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana media.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 60 giorni - Forma: tipica a bastone.INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino rosso. Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Vecchio Varzi s.r.l. - Varzi PVValori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1634 kj - 393 kcal - Grassi 29 g di cui saturi 11.5g - Carboidrati 0,35 g di cui zuccheri 0 g - Proteine 32 g - Sale 3.83 gVecchio VarziDAL 1974Dal medioevo ad oggi, la cultura del salame è stata tramandata sapientemente di generazione in generazione tra gli abitanti della zona di Varzi, solo, con il tempo, l’attività artigianale si è via via organizzata e incontrata con l’iniziativa imprenditoriale moderna. È nato così nel 1974 il marchio Vecchio Varzi, il cui primo impianto produttivo era ubicato nel centro dell’antica borgata; dal 2001, la produzione è stata spostata in una nuova struttura alle porte della cittadina, per aumentare la capacità produttiva, nel rispetto del rigore delle norme igienico-sanitarie e di controllo della qualità dei prodotti.PRODUZIONE E STAGIONATURA Nella creazione della nuova fabbrica, nel 2001, particolare cura è stata posta nella progettazione dell’impianto produttivo e di affinamento, per non perdere le caratteristiche che hanno reso il marchio Vecchio Varzi un riferimento per i salami di qualità: ad esempio, le celle di stagionatura in mattoni riproducono le medesime condizioni in cui si stagionava il tipico salame di Varzi nelle cantine del vecchio borgo. Oggi si stima che Vecchio Varzi produca circa un terzo di tutta la D.O.P. Salame di Varzi.PERSONE CHE FANNO LA DIFFERENZA Oggi processi produttivi d’eccellenza e macchinari all’avanguardia, a maggior tutela della sicurezza alimentare (tra i quali un efficiente metal detector), contribuiscono a garantire uno standard qualitativo sempre elevato per il consumatore finale. Ora come in passato, tuttavia, nella produzione artigianale su larga scala di oggi come nelle antiche produzioni “famigliari” di un tempo, a fare davvero la differenza sono le PERSONE, che rendono ogni giorno unici i salami Vecchio Varzi con il loro lavoro. https://cosedelposto.com/products/salame-di-varzi-dop-sottocrespone-vecchio-varzi-400g?currency=EUR 2233510000002 2233510000002 Vecchio Varzi Salame shopify_IT_10013346201931_49829870010699 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SalamediVarziDOPSottocrespone.png?v=1718022798 in stock 20.50 EUR 1 yes 0.45 kg Anima Umbra Rosso IGT Caprai L'Anima Umbra rosso IGT si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso, è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione. Esso è caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Viene affinato 8 mesi in barrique di rovere francese e almeno 3 mesi in bottiglia. Si sposa benissimo con primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e formaggi giovani o mediamente stagionati.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 LPROVENIENZA: Umbria.CARATTERISTICHE: Vino rosso rubino; all’olfatto note di ribes, susina e sentori floreali. Al gusto secco e fresco, delicato il tannino.VITIGNI: Sangiovese 85% e 15% Canaiolo.GRADAZIONE: 14% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 16/18°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: ARNALDO CAPRAI società agricola s.r.l. https://cosedelposto.com/products/anima-umbra-rosso-igt-caprai?currency=EUR 8019787011972 8019787011972 Caprai shopify_IT_6945209450662_40844019695782 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/AnimaUmbrarossoIGTCaprai.png?v=1716904384 in stock 7.42 EUR 1 yes 1.3 kg Cime di Rapa Parente 190g Le abbiamo selezionate perchè sono le vere Cime di Rapa al naturale, appena colte e senza conservanti. Riteniamo che il prodotto che abbiamo selezionato è ideale per condire ogni tipo di pasta ed, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese.Le orecchiette con le cime di rapa: il procedimento è molto semplice ed il risultato farà impazzire le pupille gustative.Mentre le orecchiette si cuociono, è necessario far soffriggere le cime di rapa con acciughe, olio extravergine ed aglio. Una ricetta semplice ma dal sapore inimitabile deliziosa in ogni momento dell'anno.PEZZATURA: 190 grammi.Altre informazioniPEZZATURA: 190 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cime di rapa in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Cime di rape 25%, olio extra vergine d'oliva 20%, sale, broccoletti, olio d'oliva, cipolle, aglio, peperoncino.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.SCADENZA MEDIA: 2/3 anni.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr DI PRODOTTO SGOCCIOLATOVALORE ENERGETICO:1789kj VALORE ENERGETICO: 434Kcal PROTEINE: 0.9 g CARBOIDRATI: 5.3 g di cui zuccheri 3.8 g GRASSI TOTALI: 45 g di cui acidi grassi saturi 5.9 g SALE: 0.5 g https://cosedelposto.com/products/cime-di-rapa?currency=EUR 8034139270159 8034139270159 Parente Conservato shopify_IT_6663633404070_39692659687590 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/CimediRapa.png?v=1716906535 in stock 5.10 EUR 1 yes 0.4 kg Dolse de Casanova fatto a mano con Arance e Uvetta Palmisano 300g Gusto Tradizionale: Un dolce delicato e avvolgente, radicato nella ricca tradizione dolciaria veneziana.Ingredienti di Qualità: Realizzato artigianalmente con arance fresche e uvetta di alta qualità per un'esperienza gustativa unica.Fatto a Mano con Cura: Ogni dolce è preparato con amore e dedizione, seguendo antiche ricette veneziane tramandate di generazione in generazione.PESO: 300 grammi.Sperimenta la tradizione dolciaria veneziana con il nostro Dolse de Casanova, un dolce unico e irresistibile preparato con cura artigianale. Ingredienti di Eccellenza, Lavorazione Artigianale Realizzato a mano con ingredienti selezionati con cura, il Dolse de Casanova incarna l'arte e la passione della pasticceria tradizionale. Ogni boccone rivela la dedizione nel preservare la ricetta originale, garantendo un prodotto di alta qualità.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi.NOTE SPECIFICHE: Dolce da forno tipico veneziano confezionato.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina [uva (99,5%), olio vegetale (0,5%)], zucchero, margarina [oli e grassi vegetali non idrogenati [80%]: (grassi: palma, cocco e palmisti in proporzione variabile, oli: girasole), acqua, emulsionante (E471), correttore di acidità (E330)], uova pastorizzate, pasta d’arancia [scorzone d’arancia surgelato candito con sciroppo di glucosio e zucchero], agenti lievitanti [difosfato disodico (E450), carbonato acido di sodio (E500), amido di frumento], vanillina, aromi. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, latte e derivati (compreso lattosio), soia e derivati.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dolci Palmisano srl - Burano (VE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1855 KJ / 442 Kcal Grassi 12.9 g di cui saturi 7.1g, Carboidrati 73.2 Di cui zuccheri 38.1 g Proteine 6.8 mg, fibre 2.9g, sale 1.5g. https://cosedelposto.com/products/dolse-de-casanova-fatto-a-mano-con-arance-e-uvetta-palmisano-300g?currency=EUR 8011402003010 8011402003010 Palmisano shopify_IT_8747492049227_47378732613963 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_927d21f4-215f-4359-b123-6728378468e4.png?v=1716913487 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.3 kg Tagliatelle di Grano Duro a lenta essiccazione Benedetto Cavalieri 500g La rigorosa selezione di grani duri italiani e il metodo di lavorazione definito “delicato” ne fanno l’interprete della grande tradizione italiana.Le Tagliatelle Cavalieri sono di lunghezza doppia rispetto alle normali tagliatelle perché confezionate con la piega intatta. La superficie ruvida e porosa delle Tagliatelle Benedetto Cavalieri trattiene magnificamente il sugo.È il metodo delicato (trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura) che custodisce il sapore tipico del miglior grano duro ed assicura quella texture e quella consistenza tanto apprezzata da chef e “palati fini”!PEZZATURA: 500 grammiScheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Tagliatelle di Grano Duro a lenta essiccazione.PEZZATURA: 500 grammi.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Pastificio Benedetto Cavalieri - Maglie (LE).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia: 355 kcal / 1490 kJ; Grassi: 1,5 g – di cui saturi 0,3 g; Carboidrati: 71,5 g – di cui zuccheri 3,6 g; Fibre: 2,5 g ; Proteine: 12,5 g ; Sale: 0 g.Pastificio Benedetto CavalieriGià dal 1800 la Famiglia Cavalieri era dedita alla coltivazione del grano duro in terre “vocate” nel centro della Puglia. La crisi agraria successiva all’Unità d’Italia non assicura più alla Famiglia la tradizionale agiatezza; da qui la necessità di avventurarsi, prima nel commercio di quel grano in terre lontane, poi nella costruzione di macine studiate per ottenere la migliore molitura del grano duro. E’ nel 1872 che Andrea Cavalieri inizia questa attività commerciale. Con il patrimonio di esperienze nella coltivazione e molitura del grano duro, ereditate dal padre, Benedetto Cavalieri inaugura, nel 1918, il “MOLINO E PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI” progettati espressamente per produrre pasta di qualità con il grano duro “fino selezionato” delle soleggiate colline di Puglia e Basilicata. Sin dalla fondazione Benedetto Cavalieri punta su innovazione e qualità utilizzando le più moderne macchine per l’impastatura, gramolatura, pressatura e trafilatura. Per evitare l’essiccamento della pasta in strada, come avveniva in quegli anni, introduce un moderno sistema, chiamato “Metodo Cirillo”, che consiste nell’asciugare la pasta in stanze dedicate, provviste di un radiatore ad acqua calda e di un grande ventilatore, i cui tempi venivano scanditi dall’esperienza del Capo-pastaio. Negli anni ’50 Benedetto lascia il testimone al figlio Andrea che dà un’impostazione modernamente manageriale all’Azienda e che trasmette la passione per la pasta al figlio Benedetto, l’attuale titolare. Benedetto guida l’Azienda da oltre 30 anni ottenendo numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali e consolida sempre più la presenza sui mercati esteri. Andrea, quarta generazione di pastai, entra in Azienda nel 2007 ed insieme al padre continua a portare avanti con grande entusiasmo e rigore la tradizione di Famiglia. Dal 2005 il Pastificio è Sede didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Piemonte) frequentata da studenti che vengono dai 5 continenti; gli stages tematici sulla pasta hanno la durata di una settimana e sono per noi occasione e stimolo per approfondimenti continui. https://cosedelposto.com/products/tagliatelle-di-grano-duro-a-lenta-essiccazione-benedetto-cavalieri?currency=EUR 8017145052001 8017145052001 Benedetto Cavalieri pastificio Tagliatelle shopify_IT_6654563156134_39655306264742 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/TagliatelleBenedettoCavalieri.png?v=1716906286 in stock 4.00 EUR 1 yes 0.5 kg Birra Bianca 0,33L Lancia Blanche La Birra Bianca 0,33L Lancia Blanche è una birra dal colore giallo paglierino velato, prodotta con malto d’orzo e malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Rifermentata in bottiglia.PEZZATURA: Bottiglie da 0,33L.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua di Gualdo Tadino, malto d'orzo e di frumento, lieviti e luppoli selezionati, coriandolo, buccie d'arancia amara.CARATTERISTICHE: Birra lancia blanche non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione.GRADAZIONE ALCOLICA: 5% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e a riparo da luce e calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture.NOTE SPECIFICHE: Contiene GlutinePRODUTTORE: Flea Società Agricola A.r.l. https://cosedelposto.com/products/birra-bianca-0-33l-lancia-blanche?currency=EUR 8056732800069 8056732800069 Flea shopify_IT_6935235002534_40805127848102 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BirraBianca0_33LLanciaBlanche.png?v=1716905914 in stock 2.80 EUR 1 yes 1.0 kg Crostino da cinta senese DOP Magie di Sapori 212g Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfiziosi ogni semplice fetta di pane. Il processo di preparazione prevede una fase di lavaggio e cernita degli ortaggi utilizzati, seguita da una prima cottura ( soffritto) aggiunta della carne ed altri ingredienti, ultimazione della cottura e macinazione. Il prodotto ancora a temperatura di ebollizione viene confezionato in vasi di vetro. Successivamente si procede alla sterilizzazione in autoclave.PEZZATURA: 212 grammi.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne Suina Cinta Senese DOP 56%, Fegato di Suino di razza Cinta Senese 18%, Cipolle, Vino Rosso (Solfiti), Olio Extra Vergine di Oliva, Sedano,Carote, Vin Santo (Solfiti),Capperi sotto sale, Acciughe, Sale,Dado Vegetale Naturale (Cipolle, Zucchine, Sedano, Carote,Sale, Basilico, Passata di Pomodoro,Olio Extra Vergine di Oliva),Aglio, Aceto di Mele (Sofliti), Salvia, Pepe.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato lontano da fonti di calore. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0° e +4° C per 5 giorni.Valori medi per 100 grammi di prodotto Energia 215 KCal 900 KJ % Valore Giornaliero* Grassi Totali 15g 21% Grassi Saturi 3.2g 16% Carboidrati 1.6g 1% di cui Zuccheri 1.6g 2% Proteine 18.4g 37% Sale 1.5g 25% Ferro 35%PRODUTTORE: Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) https://cosedelposto.com/products/crostino-da-cinta-senese-dop?currency=EUR 8051411965435 8051411965435 Magie di Sapori Salsa shopify_IT_5909900394662_36924636594342 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Crostinocintasenese.png?v=1716906554 in stock 8.50 EUR 1 yes 0.5 kg Birra Federico II 0,33L Extra Ipa Birra Federico II 0,33L Extra Ipa è una birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Rifermentata in bottiglia.PEZZATURA: Bottiglie da 0,33L.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua di Gualdo Tadino, malto d'orzo, lieviti e luppoli selezionati.CARATTERISTICHE: Birra extra ipa non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione.GRADAZIONE ALCOLICA: 6,6% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e a riparo da luce e calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture.NOTE SPECIFICHE: Contiene GlutinePRODUTTORE: Flea Società Agricola A.r.l. https://cosedelposto.com/products/birra-federico-ii-0-33l-extra-ipa?currency=EUR 8056732800281 8056732800281 Flea shopify_IT_6935164420262_40804948934822 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BirraFedericoII0_33LExtraIpa.png?v=1716905899 in stock 2.80 EUR 1 yes 1.0 kg Box Ricetta Orecchiette con Cime di Rapa - max 4 porzioni La confezione contiene:Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g;Cime di Rapa Parente 190g.N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.  Una ricetta facile e veloce che rappresenta a pieno la Puglia, con le sue principali eccellenze: le Orecchiette e le Cime di Rapa, un piatto gustoso ed armonioso.Ricetta rapida e gustosa: Mentre le orecchiette si cuociono, è necessario far soffriggere rapidamente le cime di rapa, olio extravergine ed aglio. Una volta scolata la pasta ripassate il tutto e servite, in alternativa, con del pane croccante.Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: sono le tipiche orecchiette pugliesi, prodotte artigianalmente con semola di grano duro, a lenta essiccazione.Cime di Rapa: sono le vere Cime di Rapa al naturale, appena colte e senza conservanti, tipiche della tradizione pugliese.Altre informazioniIngredienti:Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: semola di grano duro, acqua.Cime di Rapa: Cime di rape 25%, olio extra vergine d'oliva 20%, sale, broccoletti, olio d'oliva, cipolle, aglio, peperoncino.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-ricetta-orecchiette-cime-di-rapa-acciughe?currency=EUR ricagosto1 Cose del Posto shopify_IT_7787353145601_43160163713281 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_1d2b99a5-d52d-4729-8ba1-e456d0522c89.png?v=1698333945 in stock 7.40 EUR 5.90 EUR 1 yes 0.8 kg Cantucci con Gocce di Cioccolato in Sacchetto 100% Plastic free Satri 100g I Cantucci con Gocce di Cioccolato non sono solo buoni ma anche rispettosi dell’ambiente. Il nuovo packaging interamente ecosostenibile mantiene la fragranza del prodotto e allo stesso tempo consente uno smaltimento giusto e veloce. Questi dolci sono l’incontro perfetto tra una tradizionale ricetta e le gocce di un finissimo cioccolato. Interamente fatti a mano, osservando i più antichi metodi, i cantucci con gocce di cioccolato sono il giusto equilibrio dall’effetto golosissimo.Ingredienti di Alta Qualità: Utilizziamo solo ingredienti genuini e di prima scelta per creare dei cantucci straordinari. Le mandorle, selezionate con cura, conferiscono un gusto ricco e croccante.Tradizione e Artigianalità: La nostra ricetta, garantisce la qualità autentica dei cantucci artigianali. Ogni biscotto è lavorato a mano con dedizione e passione, rendendo ogni pezzo unico.Versatilità in Ogni Occasione: I Cantucci alle mandorle sono perfetti per ogni momento della giornata. Gustali con il caffè a colazione, assapora il loro sapore come dolce spuntino durante il giorno o abbinali con un delizioso vinsanto per una piacevole serata.100% Plastic-Free: Ci prendiamo sul serio la tutela dell'ambiente, quindi i nostri Cantucci con Gocce di Cioccolato sono confezionati in un sacchetto ecologico, privo di plastica, per ridurre al minimo il nostro impatto sull'ecosistema.PEZZATURA: Sacchetto da 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: Sacchetto da 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale da forno in sacchetto ecologico.PROVENIENZA: Umbria.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Farina di frumento, zucchero, burro (latte), gocce di cioccolato fondente 7% (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale vaniglia); uova pastorizzate, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; amido di frumento, antiagglomerante: carbonato di calcio), sale, aromi naturali. Può contenere sesamo, latte.Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico kj 1640 kcal 389 Grassi 8,9 g di cui acidi grassi saturi 5,1 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 34 g Proteine 6,1 g Sale 0,65 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/cantucci-con-gocce-di-cioccolato-in-sacchetto-100-plastic-free?currency=EUR 8054633943137 8054633943137 Satri shopify_IT_6727135527078_39924029259942 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/CantucciconGoccediCioccolatoinSacchetto100_Plasticfree_2.png?v=1716906031 in stock 2.95 EUR 1 yes 0.1 kg Fusilli Lunghi Trafilati al Bronzo con Grano Autoprodotto Mancini 500g ancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche, ottenendo ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria.Punti di forza: la pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Il grano viene raccolto all'inizio dell'estate e conservato con la tecnica del freddo. Si da forma alla pasta con trafile circolari in bronzo e essiccata a basse temperature. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Caratteristiche: Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e l'essiccazione avviene a temperature inferiori a 55° C impiegando circa 24 ore. I Fusilli Lunghi hanno un diametro di 12 mm e sono lunghi 80 mm.Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.CURIOSITA'Da Gennaio 2021, le confezioni presentano un QR-Code stampato sul fondo, scannerizzando il quale è possibile conoscere, istantaneamente e senza intermediari, dati quantitativi e temporali delle 4 principali fasi di produzione, verificabili grazie alla tecnologia Blockchain. Ogni pacco di pasta Mancini riporta l’annata del raccolto a testimonianza della missione del pastificio agricolo: produrre pasta solo con il grano che viene coltivato direttamente nei campi che lo circondano, ottenendo un prodotto vivo e figlio del raccolto annuale. Il materiale scelto per la confezione è frutto della continua ricerca con esperti del settore per assicurare la migliore conservazione possibile alla pasta combinata con la massima riciclabilità dell’imballo. Realizzata solo con cellulosa ricavata da legno proveniente da foreste gestite secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici (marchio FSC®), la busta è interamente smaltibile con la carta. Il Metodo ATICELCA® 501 UNI 11743 ne certifica il livello di riciclabilità. PEZZATURA: 500 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro autoprodotto trafilata al bronzo, sacchetto riciclabile 100% carta.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Azienda Agricola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).Valori nutrizionali per 100gr: Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1533 kJ 365 Kcal Grassi acidi grassi saturi 1,1 g 0,22 g Carboidrati zuccheri 75,0g 3,6 g Fibra 2,5 g Proteine 13,4 g Sale 0,010 gPastificio ManciniMancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche, ottenendo ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria. https://cosedelposto.com/products/fusilli-lunghi-trafilati-al-bronzo-con-grano-autoprodotto?currency=EUR 8033712791029 8033712791029 Mancini pasticifio Fusilli shopify_IT_7667860242689_42784799916289 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FusilliLunghiTrafilatialBronzoconGranoAutoprodotto.png?v=1716906225 in stock 3.20 EUR 1 yes 0.5 kg Mandorlina intrecciata Mandorla e Pepe I Lecci della Torre 150g La Mandorlina intrecciata mandorla e pepe Gina mandorlina è una deliziosa treccina tipica della tradizione pugliese. Realizzate con un impasto semplice e digeribile, arricchito dal pepe e dalla granella di mandorle tostate. Perfette in ogni occasione, sprigionano tutto il loro aroma se riscaldate poco prima di essere servite. Gustosissime e sfiziose se abbinate a birra chiara o vino bianco fresco e leggero.Autentica prelibatezza pugliese: Le Mandorline intrecciate Gina Mandorlina rappresentano un classico della tradizione culinaria pugliese, portando in tavola tutto il gusto e l'autenticità della regione.Sapori equilibrati: L'aggiunta di pepe e granella di mandorle tostate conferisce alle Mandorline un equilibrio perfetto tra sapore piccante e aromatico, rendendole ideali per soddisfare anche i palati più esigenti.Versatilità culinaria: Grazie alla loro freschezza e leggerezza, queste treccine sono perfette per accompagnare un aperitivo o una serata tra amici, esaltando ulteriormente il sapore se riscaldate prima di essere servite.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, Olio vegetale di palma, Olio EVO, Granella di mandorle (5%), Sale, Pepe nero(0,8%), aromi naturali.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1302 / Kcal 310 Grassi 9.15 g Di cui Saturi 3.35 g Carboidrati 50.63 g Di cui Zuccheri 1.18 g Proteine 6.33 g Sale 6.86 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).  https://cosedelposto.com/products/mandorlina-intrecciata-mandorla-e-pepe?currency=EUR 8054633940099 8054633940099 Lecci della Torre shopify_IT_6667783733414_39703547707558 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Mandorlaepepe.png?v=1716906156 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Lenticchie piccole verdi I Gelsi 350g Le lenticchie sono uno dei legumi più amati, assaporate come contorno al cotechino o zampone ma anche con la pasta, zuppe e in umido.La nostra selezione I Gelsi racchiude una ricerca meticolosa del meglio dell'artigianato italiano: una ricerca costante di piccoli e medi produttori italiani in grado di esaltare e lavorare secondo i metodi tradizionali le materie prime.PEZZATURA: 350 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 350 grammi.NOTE SPECIFICHE: Ammollo non necessario. Cottura 30/40 minuti circa.INGREDIENTI: 100% Lenticchie, può contenere tracce di glutine.ADDITIVI E CONSERVANTI: NessunoMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciuttoValori nutrizionali per 100gr: Energia 1467kJ/ 350kcal, grassi 1.2g di cui acidi grassi saturi 0.2g, carboidrati 61.8g di cui zuccheri 1.4g, fibre 0g, proteine 23g, sale 0.015g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl nello stabilimento di via Tommaso Edison, 27/29, Arezzo. https://cosedelposto.com/products/lenticchie-in-sacchetto-i-gelsi?currency=EUR 8054633943120 8054633943120 Gelsi Legumi shopify_IT_6934936584358_40804262314150 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Lenticchie_gelsi.png?v=1730980894 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.35 kg Peperoncini ripieni con Tonno Parente 280g I Peperoncini ripieni con Tonno sono peperoncini ciliegini farciti con tonno, acciughe e capperi arricchiti di spezie che richiamano i sapori del Mediterraneo. Ottimi da gustare come antipasto, contorno o per farcire panini.PEZZATURA: 280 grammi.NOTE SPECIFICHE: Peperoncini ripieni con tonno in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Peperoncini 53%, olio di semi di girasole 35%, ripieno (TONNO, PANGRATTATO, capperi), aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. CONTIENE PESCE E GLUTINE. Gli ingredienti evidenziati potrebbero provocare reazioni in persone allergiche e/o intolleranti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 538 kj / 128 Kcal Grassi totali 4.8 g di cui acidi grassi saturi 0.6 g Carboidrati 15 g di cui zuccheri 1.9 g Proteine 5.7 g Sale 2,2 g https://cosedelposto.com/products/peperoncini-ripieni-con-tonno?currency=EUR 8034139270869 8034139270869 Parente Conservato shopify_IT_6918349455526_40731925807270 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PeperonciniripieniconTonno.png?v=1716906536 in stock 7.20 EUR 1 yes 0.5 kg Passata con Pomodori Gialli 100% Italiani Tenuta Fragassi 500g La Passata con Pomodori Gialli è una salsa di pomodori coltivati in Italia, ideale per qualsiasi tipo di ricetta, per creare dei piatti genuini nel rispetto della tradizione dal sapore rustico.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Passata di pomodi gialli 100% italiani in vaso di vetro.PROVENIENZA: Abruzzo.INGREDIENTI: Pomodoro, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Tenuta FragrassiValore Nutrizionale Medioper 100 g di prodottoEnergia65 Kj / 15 KcalGrassi0,3 gdi cui Saturi0 gCarboidrati3 gDi cui Zuccheri3 gProteine1 gSale0,06 g https://cosedelposto.com/products/passata-con-pomodori-gialli-100-italiani?currency=EUR 8028000138402 8028000138402 Fragassi Azienda Agricola shopify_IT_6916352802982_40721753768102 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PassatapomodorigialliFragassi.png?v=1716906506 in stock 3.63 EUR 1 yes 0.7 kg Vino liquoroso Dulcis Lungarotti 375ml Vino dolce liquoroso nobilitato da una lunga permanenza in legno. Ricorda i fiori di arancio, con delicato aroma mandorlato e di frutta candita; all’attacco è morbido, caldo e delicatamente alcolico, con retrogusto molto lungo e finale di albicocca e fico. Metodo: Nella vinificazione Il mosto è lavorato secondo il metodo liquoroso cui la sosta di 24 mesi in botticelle di rovere conferisce un notevole valore aggiunto. Data l’ossidazione raggiunta nel processo di maturazione, il vino può conservarsi per molti anni in bottiglia. L’affinamento in legno gli consente un tessuto dolce con un bel finale secco; per questo motivo non sovraccarica il palato ma al contrario lo compiace per poi lasciarlo piacevolmente pulito e leggero. Abbinamenti: Grazie al finale secco, si sposa bene con foie gras e formaggi erborinati.PEZZATURA: Bottiglie da 0,375 Litri.Altre infoPEZZATURA: Bottiglie da 0,375 Litri.PROVENIENZA: Umbria.CARATTERISTICHE: Vino dolce di colore topazio intenso e brillante.VITIGNI: Trebbiano e altre varietà bianche tradizionali.GRADAZIONE: 16% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura ambiente o fresco.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Lungarotti a.r.l.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti https://cosedelposto.com/products/vino-liquoroso-dulcis-lungarotti?currency=EUR 8016044660300 8016044660300 Lungarotti shopify_IT_6692017668262_39798309847206 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/VinoliquorosoDulcisLungarotti_93216035-4387-471c-985b-4075f4296387.png?v=1716904903 in stock 7.80 EUR 1 yes 0.7 kg Cesto di Natale Umbrietudine - 8 Prodotti Tipici Umbri La confezione regalo di questa strenna natalizia contiene:Scatola in cartoncino serigrafatoGrechetto Assisi DOC BIO Pietra Rosa “Migliosi” 75cl (Umbria)Pecorino Artigianale a Latte Crudo “Il Pianaccio” 400g (Umbria)Confettura Cipolla Rossa di Cannara “Migliorati” 100g (Umbria)Salsiccia Casareccia Artigianale Come una Volta “Tiberina Carni” 200g (Umbria)Salame Corallina “Ansuini” 250g ca. sv. (Umbria)Coglioni di Mulo “Ansuini” 300g/350g ca.sv Norcia (Umbria)Montefalco Rosso DOC “Borgese” 75cl (Umbria)Tagliere in Bambù Rotondo “Love Live Gift”Umbrietudine è la confezione rappresentativa di una regione dalla straordinaria produzione norcina. I salumi sono dalle forme insolite come i “coglioni di mulo”, sono accompagnati da degni soldali come il pecorino artigianale al latte crudo, l’eccellente grechetto BIO di Migliosi, il Montefalco Borgese e la confettura di cipolla rossa di Cannara. Completa la confezione un fantastico tagliere in bamboo per una degustazione che strizza l’occhio anche al design.L'Umbria... parliamone...Questa piccola regione, la nostra terra generosa, ci regala da sempre prodotti genuini, dal sapore rustico e potente. Sono antiche le tecniche e le usanze, tipiche del mondo contadino, utilizzate per preparare questi insaccati unici al mondo in cui si ritrova in ogni morso, la tradizione del prodotto fatto in casa come una volta. I prodotti enologici vivono della stessa poesia accompagnando in modo perfetto i tipici cibi umbri.📦Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-tipico-umbro?currency=EUR 7426776023952 7426776023952 Cose del Posto shopify_IT_7037761683622_41269957296294 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/301umbrietudine.png?v=1726138305 in stock 93.90 EUR 1 yes 4.5 kg Panettone Gastronomico Salato Mafucci 800g Ricco di storia e sapore, il Panettone Gastronomico Salato Mafucci è una prelibatezza che unisce l'arte tradizionale della panificazione italiana con l'innovazione culinaria contemporanea. Ogni morso è un viaggio attraverso sapori raffinati e ingredienti di alta qualità, pensato per soddisfare anche i palati più esigenti.Versatilità in Cucina Il Panettone Gastronomico Salato Mafucci è un'opzione culinaria versatile, perfetta per arricchire il tuo tavolo con creatività e gusto. Conquistati dalla sua consistenza soffice e dal sapore equilibrato, potrai servirlo come antipasto originale o abbinarlo a formaggi e salumi di qualità per un aperitivo indimenticabile.Abbinamenti e Condimenti Consigliati Esplora il mondo delle combinazioni gustose con il Panettone Gastronomico Salato Mafucci. Per un tocco raffinato, accompagna le fette con un salame morbido o guarniscilo con prosciutto crudo o pancetta a fette. Sperimenta l'abbinamento con verdure sott'olio o filetti di tonno o acciughe, aggiungi del formaggio morbido affumicato o semistagionato.Consigli di Presentazione Per un'elegante presentazione, affetta il Panettone Gastronomico Salato in fette sottili e disponile su un elegante piatto da portata. Completa l'esperienza con una selezione di vini rossi corposi o bollicine fresche, per un connubio perfetto tra sapori pregiati e atmosfera festosa.PEZZATURA: 800 grammi.Altre infoPEZZATURA: 800 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA fresche, BURRO, zucchero, LATTE intero fresco pastorizzato, lievito naturale (contiene GRANO), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale 1%, aromi naturali.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1586kJ/ 379kcal, grassi 19g di cui acidi grassi saturi 15g, carboidrati 42g di cui zuccheri 7g, proteine 9g, sale 1.4g.Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG) https://cosedelposto.com/products/panettone-gastronomico-salato-mafucci-800g?currency=EUR Mafucci shopify_IT_8735359959371_47330457485643 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_c31c137f-0655-4cd5-88e8-68163d67fbfc.png?v=1736519130 in stock 11.00 EUR 6.50 EUR 1 yes 0.8 kg Salsa agrodolce di Pere e Pepe Rosa SoleFrutta 110g La Salsa agrodolce di Pere e Pepe Rosa è l’ideale con i formaggi. Ma qual è il formaggio più adatto? Il sapore dolce della pera, interrotto dalla delicata piccantezza del pepe rosa, fa sì che questa salsa si sposi con adeguatezza con tutti i tipi di formaggi, da quelli freschi a quelli stagionati. Ottima anche con i formaggi erborinati.PEZZATURA: 110 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salsa agrodolce in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: pere 77%, zucchero, pepe rosa 1,1%.PRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOMODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperta in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/salsa-agrodolce-di-pere-e-pepe-rosa?currency=EUR 8029250002208 8029250002208 Solefrutta marmellate shopify_IT_6918411518118_40732196634790 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SalsaagrodolcediPereePepeRosa.png?v=1716906584 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.3 kg Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300g PEZZATURA: 300 grammi.✅ Coltivata nell'Appennino umbro nel rispetto della natura✅ Ricca di fibre e vitamine✅ Ideale per ricette sia estive che invernali...La roveja è un legume di antichissima tradizione, molto probabilmente veniva consumato già nel neolitico e costituiva uno degli alimenti portanti della dieta preistorica.Chiamato anche Pisello dei campi, la roveja si forma nei baccelli della pianta Pisum arvense. La nomenclatura botanica ne ha voluto sottolineare le somiglianze con i piselli e, infatti, entrambi i legumi risultano tondeggianti, anche se la roveja è più piccola e varia di colore, dal verdone al marrone.Solo negli ultimi anni, grazie alla riscoperta delle tradizioni e a una maggiore attenzione alla biodiversità, lungimiranti aziende agricole hanno rimesso a coltura la Roveja, rendendola di nuovo disponibile per le ricette della tradizione e non solo. Uno di questi imprenditori appassionati di agricoltura e di legumi antichi è Gabriele, titolare dell'azienda agricola Marconi. Nonostante la sua giovane età, Gabriele ha deciso di investire nel rispetto dei sapori del passato e della natura.Circa 3 anni fa abbiamo avuto l'occasione di incontrare Gabriele, che ci ha parlato di un prodotto particolare e poco conosciuto dal grande pubblico, ma che aveva già conquistato molti dei suoi clienti. La rovejaEcco i suoi consigli su come degustarla al meglio: ✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore ✅Perfetta in zuppa, in insalata e come vellutataTre ricette consigliate: ✅Zuppa di roveja con salsiccia norcina✅Insalata con roveja e pecorino toscano✅Vellutata di roveja con zucca e polpo grigliatoVuoi sapere le migliori ricette e come utilizzarla al meglio? Clicca sul nostro BLOG per scoprire tutto sulla Roveja e come cucinarlaScheda tecnicaPEZZATURA: 300 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto naturale. Confezione in sacchetto.PROVENIENZA: Umbria.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia kJ 1263 / kcal 305 Grassi 1 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 39,7 g di cui zuccheri 2,2 g Fibra totale 22,9 g Proteine 22,8 g Sale 24 mgL'azienda agricola MarconiL’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri. https://cosedelposto.com/products/roveja-dellappennino-umbro?currency=EUR 8054633946718 8054633946718 Marconi Agricola Legumi shopify_IT_7970773500161_43760002138369 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/41.png?v=1677061258 in stock 6.20 EUR 1 yes 0.3 kg Crostatine al Farro con farcitura all'Albicocca in scatola regalo Satri 240g La Crostatina al Farro con farcitura all'Albicocca è un prodotto fatto da lavorazione artigianale eseguito con una ricetta tradizionale. La particolarità è data dalla pasta frolla profumata e fragrante fatta con farina di farro, ricco di nutrienti, unito alla dolcezza della confettura di albicocche. La confezione in elegante scatola regalo lo rende un prodotto ideale da donare in qualsiasi occasione dalla più famigliare alla più speciale.Pasta Frolla al Farro - Gusto e Benessere Uniti: La nostra pasta frolla è preparata con farina di farro, un antico cereale ricco di nutrienti essenziali. Il farro è conosciuto per il suo alto contenuto di fibre, proteine e vitamine, rendendo queste crostatine non solo deliziose ma anche una scelta salutare per te e la tua famiglia. Ogni morso sarà un'esperienza di piacere e nutrimento.Farcitura di Albicocca - Dolcezza Naturale e Aromatica: La farcitura all'albicocca aggiunge una dolcezza naturale e avvolgente a queste crostatine. La confettura di albicocche è realizzata con frutta selezionata, cotta lentamente per preservare l'aroma e il sapore. Il risultato è una farcitura equilibrata e gustosa, perfetta per accompagnare la frolla al farro.Scatola Regalo Elegante - Il Regalo Perfetto per Ogni Occasione: Confezionate con cura in una scatola regalo elegante, queste crostatine al farro con farcitura all'albicocca sono il regalo ideale per ogni occasione. Che tu voglia sorprendere i tuoi cari in occasioni familiari o festeggiare un evento speciale, queste crostatine saranno un dono apprezzato e amato da tutti.PEZZATURA: Scatola da 240 grammi (6pz).Altre infoPEZZATURA: Scatola da 240 grammi (6pz).NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale senza olio di palma.PROVENIENZA: Umbria.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: farina di frumento, preparato all’albicocca 26% ( sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 45% equivalente al 9,9 % sul prodotto finito, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, conservante: potassio sorbato, aromi); margarina: (oli vegetali totalmente raffinati (cocco, karitè), acqua, sale, emulsionanti: (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole), conservante: sorbato di potassio, acidificante: acido citrico, aroma di burro, colorante: betacarotene); zucchero, burro (latte), uova pastorizzate, farina integrale di farro 10%, agenti lievitanti: (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; amido di frumento, antiaglomerante: carbonato di calcio), miele, emulsionante: lecitina di soia, farina di grano maltato, aromi, sale. Può contenere frutta a guscio, sesamo.Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico kj 1653 kcal 395 Grassi di cui acidi grassi saturi 14 g 11 g Carboidrati di cui zuccheri 62 g 29 g Proteine 5,1 g Sale 0,45 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/crostatine-al-farro-con-farcitura-allalbicocca-in-scatola-regalo?currency=EUR 8054633941560 8054633941560 Satri shopify_IT_6726385369254_39922437783718 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotosito_bdec8137-8f06-4986-a2ef-ef42d82109a6.png?v=1716906044 in stock 7.95 EUR 1 yes 0.25 kg Box ricetta Bucatini alla Gricia - Guanciale, Pecorino Romano e Bucatini - max 5 porzioni La composizione contiene:Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli 500 grammi;Guanciale di Norcia Ansuini 300 grammi circa;Pecorino Romano DOP di Amatrice 200 grammi circa.Brochure con ricetta e consigli d'usoN.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.  Confezione completa per preparare un Bucatino alla Gricia con ingredienti di qualità e soprattutto autentici, da utilizzare per un primo piatto di grande gusto ed in poco tempo.Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli: I Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli sono un'autentica delizia della cucina italiana. Questo formato di pasta, tipico della tradizione amatriciana, è progettato per catturare e trattenere il sugo all'interno dei suoi lunghi tubi, garantendo un'esperienza di gusto straordinaria.      Guanciale di Norcia: sapientemente ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore.Pecorino Romano DOP: Pecorino 100% Italiano ed artigianale con certificazione DOP, stagionato 12 mesi, dalla forma cilindrica ben sostenuta. Pasta dura, compatta dal colore che va dal bianco vivo al paglierino. Ideale per la preparazione dei primi piatti tipici della tradizione italiana.InformazioniIngredientiBucatini di Amatrice con Archetto Strampelli 500g: Semola di grano duro, acqua.Guanciale di Norcia 300 grammi circa; carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.Pecorino Romano DOP 200 grammi circa; LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici -Trattato in superficie con agenti di rivestimento. conservanti E235, E202 e colorante E 172.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-spaghetti-alla-gricia?currency=EUR 7426776023198 7426776023198 Cose del Posto shopify_IT_6797388218534_40169943302310 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Gricia.png?v=1688554220 in stock 21.22 EUR 18.90 EUR 1 yes 1.2 kg Grissinetto al Sale marino I Lecci della Torre 150g Il Grissinetto al sale marino Marino grissino è senza dubbio tra i migliori, classici e buonissimi grissini, semplici nella forma ma dal gusto unico. Racchiudono tutto il sapore del buon olio extra vergine di oliva con la sapidità del sale marino di prima scelta. Perfetti in ogni momento della giornata, o come accompagnamento dei vostri pasti.Gusto autentico: Il Grissinetto al Sale Marino Marino Grissino è una deliziosa combinazione di sapore, grazie all'uso di olio extra vergine di oliva di alta qualità e sale marino di prima scelta. La sapidità del sale si sposa perfettamente con il ricco aroma dell'olio, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.Snack salutare: Siamo orgogliosi di presentare un prodotto senza olio di palma. La nostra attenzione alla qualità degli ingredienti si traduce in un grissino che può essere gustato con la certezza di fare una scelta più sana.Versatile e gustoso: I Grissinetto al Sale Marino sono perfetti per accompagnare i vostri pasti o per concedersi una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata. La loro consistenza croccante e il sapore ricco li rendono irresistibili per grandi e piccini.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack salato senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale marino 2,5 %.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.Prodotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g  https://cosedelposto.com/products/grissinetto-al-sale-marino?currency=EUR 8054633940563 8054633940563 Lecci della Torre shopify_IT_6667735564454_39703406543014 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Grissinettosalemarino.png?v=1716906158 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Spumante BRUT Rosé metodo classico Scacciadiavoli Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.All'olfatto: Il profumo è fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane.Abbinamenti: : ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Umbria.UVA: Sagrantino 100%.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.GRADAZIONE: 12% vol.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.Cantina ScacciadiavoliLa cantina Scacciadiavoli vanta una storia lunga più di cento anni, che racconta di generazioni di vignaioli e di come sia ancora possibile tramandare l’amore per la terra e per il territorio. Montefalco e il vitigno Sagrantino sono oramai parte del DNA della cantina Scacciadiavoli e della famiglia Pambuffetti, un connubio iniziato con il sogno di Amilcare e che ora continua con la quarta generazione della famiglia. La cantina Scacciadiavoli prende il nome da un esorcista che viveva ai confini della attuale proprietà e che utilizzava il vino del luogo per i suoi rituali. Ideata e fondata dal Principe Ugo Boncompagni Ludovisi come “stabilimento” del vino nel 1884, la cantina Scacciadiavoli era, già allora, un complesso enologico imponente e molto moderno. Nel 1954 Amilcare Pambuffetti, all’età di 71 anni, acquisì la tenuta di Scacciadiavoli, la stessa tenuta dove da ragazzo, intorno ai 14 anni, aveva lavorato come garzone. Alla sua morte nel 1977, i figli Alfio, Settimio e Mario portarono avanti l’attività del padre. Nel 2000 i fratelli Pambuffetti (Francesco, Carlo, e Amilcare), figli di Settimio, come vuole l’antica tradizione, presero in mano la cantina più antica del territorio. La cantina Scacciadiavoli dal 1884 ad oggi non ha mai smesso di produrre del vino, anche se nel 2000 sono stati realizzati imponenti interventi di ristrutturazione, mirati a preservare e conservare tutti gli antichi elementi strutturali ed architettonici originali e introducendo moderne attrezzature e tecnologie. Tutta la struttura della cantina si appoggia delicatamente sulla collina umbra e, grazie alla struttura verticale su quattro livelli di cui uno sotterraneo, tutta la produzione vinicola avviene per gravità. Da qualche anno anche la quarta generazione della famiglia Pambuffetti è entrata in attività, Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo e Fiammetta. Ad oggi la cantina vanta 130 ettari di superficie, di cui 40 impiantati a vigneto, con una produzione di circa 250.000 bottiglie. I vigneti si trovano ad una altitudine media di 400 metri s.l.m., su terreni argillosi e mediamente profondi, molto indicati per una viticoltura di qualità incentrata su varietà tardive come il Sagrantino. I vigneti occupano vari versanti della collina arrivando a toccare i comuni di Montefalco, Gualdo Cattaneo e Giano dell’Umbria. https://cosedelposto.com/products/spumante-brut-rose-metodo-classico-scacciadiavoli?currency=EUR 8031610000908 8031610000908 Scacciadiavoli shopify_IT_6708845969574_39861522890918 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/spumanterosescacciadiavoli_69d9ee8d-8a21-4a85-83e5-e20dea612bc2.png?v=1716904597 in stock 20.30 EUR 1 yes 1.5 kg Montefalco Rosso DOC Borgese Il Montefalco Rosso DOC è un vino rosso con un bouquet intenso, pieno e fragrante con sentore di piccoli frutti rossi, delicatamente speziato, dato dalla percentuale di uve da Sagrantino che fanno un po' di botte grande. Gusto pieno, di corpo armonico, sapido. La vendemmia avviene manualmente con selezione dei grappoli nella prima decade di ottobre. La vinificazione avviene con macerazione in tini d’acciaio a 25° C con follature giornaliere ed alcuni rimontaggi. Maturazione breve in legno francese e nei primi mesi bâtonnage solo per il sagrantino che compone il blend.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Umbria.CARATTERISTICHE: Vino rosso dal color rosso rubino con lievi riflessi porpora.VITIGNI: Sangiovese, Sagrantino e Merlot.GRADAZIONE: 12% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Azienda Agraria Borgese Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG) https://cosedelposto.com/products/montefalco-rosso-doc-borgese?currency=EUR 8054633944639 8054633944639 Borgese shopify_IT_6695997046950_39816163066022 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MontefalcoRossoDOCBorgese.png?v=1716904896 in stock 11.68 EUR 1 yes 1.3 kg La Cocule Gubana con le Noci antica ricetta Dorbolò 500g Autentica ricetta friulanaCon frutta secca, senza canditi né noccioleRicca di gusto Esperienza Gustativa Unica: La Cocule con le Noci, seguendo l'antica ricetta di Dorbolò, offre un'esperienza gustativa unica che rievoca i sapori autentici di un tempo passato. Con un'abbondanza di noci questa versione si distingue per la sua autenticità e richiama le gubane più antiche tramandate da famiglia a famiglia.Varianti Familiari e Tradizione: La Cocule è un dolce intriso di tradizione, e ogni famiglia ha la propria variante. La versione proposta da Dorbolò si ispira alle gubane più antiche, creando un connubio perfetto tra storia e gusto. Senza nocciole, ma arricchita da un'abbondanza di noci e l'aggiunta di mandorle, questa gubana si distingue per la sua autenticità e il rispetto delle tradizioni culinarie.Note di Gusto Rustiche e Sapore Intenso: A differenza della gubana classica, questa variante è priva di canditi, con meno uvetta e più pinoli, permettendo ai sapori delle noci e della frutta secca di emergere in modo più intenso. Il risultato è una gubana dal gusto rustico, meno dolce, che richiama le preparazioni fatte in casa in un'epoca passata. Un'autentica delizia per veri intenditori.Consigli di Preparazione e Servizio: Per apprezzare appieno la bontà di questa Cocule Gubana, consigliamo di tagliare gli spicchi con un affilato coltello seghettato, ideale per il pane. Prima di procedere al taglio, lasciate la gubana a temperatura ambiente per qualche ora o intiepiditela leggermente nel forno per una maggiore morbidezza. Una volta tagliata, gustatela lentamente per assaporare ogni singolo dettaglio di questa prelibatezza.PESO: 500 grammi.Altre infoPESO: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno confezionato.PROVENIENZA: Friuli-Venezia-Giulia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero, zucchero, noci 20%, uva sultanina 9,5% , uova, olio di semi di arachide, latte in polvere, mandorle 3,8%, pinoli 1,2 % , liquore con distillato di canna, miele, burro, cacao, sale, estratto di bacche di vaniglia, essenza naturale di limone, aromi.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dorbolò Gubane S.N.C. di Dorbolò Franco and C. - San Pietro al Natisone (UD).Valori nutrizionali per 100gr: https://cosedelposto.com/products/la-cocule-gubana-con-le-noci-antica-ricetta-dorbolo-500g?currency=EUR 8007962000170 8007962000170 Dorbolò shopify_IT_8741714264395_47358879400267 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_e7d299f6-8d63-4e7e-b644-b6c8d98895f5.png?v=1707819264 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.5 kg Strangozzi Trafilati al Bronzo Antico Pastificio Umbro 500g Gli Strangozzi umbri sono prodotti artigianalmente con grani selezionati 100% italiani, trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura. Una pasta spessa irregolare simile alle fettuccine da abbinare a sughi importanti e corposi, perfetti con il tartufo.Le tecniche di lavorazione e l´utilizzo di materie prime attentamente selezionate rendono i prodotti della linea tradizionale pregiati, sani e genuini, inoltre nella pasta all’uovo vengono utilizzate solo uova di galline allevate a terra, nel rispetto della natura.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Semola di grano duro.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Antico Pastificio Umbro S.r.l.  Foligno (Perugia).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1509kJ/ 356kcal, grassi 1.4g di cui acidi grassi saturi 0.4g, carboidrati 71.6g di cui zuccheri 2.8g, proteine 12.5g, sale 0.05g. https://cosedelposto.com/products/strangozzi-trafilati-al-bronzo?currency=EUR 8020312000019 8020312000019 Antico Pastificio Umbro Stringozzi shopify_IT_7961249415425_43726519009537 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Strangozziapu.png?v=1674481415 in stock 3.30 EUR 1 yes 0.5 kg Syrah IGT Molino a Vento Il Syrah IGT si caratterizza per il suo essere fresco, giovane, carico di energia. All'olfatto presenta un'aroma evidente di violetta e ribes, ricco di note di liquirizia e pepe nero, con un gusto pieno con tannini armonici e ben integrati, il finale è piacevolmente tostato e speziato.Vinificazione:  avviene con l'affinamento in acciaio; completa il percorso di maturazione in legno per 2-4 mesi prima di essere imbottigliato.Abbinamenti: Perfetto per abbinamenti come spaghetti alla carbonara, carni rosse grigliate, formaggi tipici siciliani di media stagionatura.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Sicilia.CARATTERISTICHE: Vino rosso violaceo molto intenso.VITIGNI: Syrah 100%.GRADAZIONE: 14% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Orestiadi srl https://cosedelposto.com/products/syrah-igt-molino-a-vento?currency=EUR 8033765258852 8033765258852 Molino a Vento shopify_IT_6686449533094_39767144988838 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SyrahIGTMolinoaVento.png?v=1716904061 in stock 6.90 EUR 1 yes 1.3 kg Cesto di Natale Sciccosa - 5 Prodotti tipici Natalizi La confezione regalo di questa strenna natalizia contiene:Scatola Lusso con Coperchio e fiocco in rasoPanettone Basso Triplo Cioccolato con ricetta Artigianale incartato a mano“Mafucci” 750g (Umbria)Spumante Brut Millesimato Dindolaluna “Verzieri” 75cl (Veneto)Torrone tenero con 50% di Mandorle Ricoperto al cioccolato “Satri” 100g (Molise)Crostatina al farro con farcitura all’albicocca in scatola regalo “Satri” 240g (Norcia)Cremosi Assortiti con Nocciola Torrone e Caramello 13 pezzi “Mafucci” 156g (Umbria)Prodotti buonissimi, fragranti, profumati ma soprattutto artigianali, elegantemente confezionati in una scatola strepitosamente FASHION!!Torrone... parliamone...50% di mandorle... E' un prodotto artigianale che nasce da un’arte antica e raffinata. La presenza di molte mandorle conferisce al torrone un gusto speciale ed inconfondibile sia nel sapore che nell’aspetto.Scatola lusso riutilizzabile... Elegantissima, super resistente, capiente, bella e totalmente riciclabile!📦Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-fragrante?currency=EUR 8054633947722 8054633947722 Cose del Posto shopify_IT_7037574185126_41269162180774 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/503_sciccosa.png?v=1726051988 in stock 63.90 EUR 41.69 EUR 1 yes 3.5 kg Dolse de Colombina fatto a mano con Mandorle e Uvetta Palmisano 300g Gusto Tradizionale: Un dolce delicato e avvolgente, radicato nella ricca tradizione dolciaria veneziana.Ingredienti di Qualità: Realizzato artigianalmente con mandorle e uvetta di alta qualità per un'esperienza gustativa unica.Fatto a Mano con Cura: Ogni dolce è preparato con amore e dedizione, seguendo antiche ricette veneziane tramandate di generazione in generazione.Sperimenta la tradizione dolciaria veneziana con il nostro Dolse de Colombina, un dolce unico e irresistibile preparato con cura artigianale. PESO: 300 grammi. Ingredienti di Eccellenza, Lavorazione Artigianale Realizzato a mano con ingredienti selezionati con cura, il Dolse de Colombina incarna l'arte e la passione della pasticceria tradizionale. Ogni boccone rivela la dedizione nel preservare la ricetta originale, garantendo un prodotto di alta qualità.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi.NOTE SPECIFICHE: Dolce da forno tipico veneziano confezionato.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina [uva (99,5%), olio vegetale (0,5%)], zucchero, margarina [oli e grassi vegetali non idrogenati [80%]: (grassi: palma, cocco e palmisti in proporzione variabile, oli: girasole), acqua, emulsionante (E471), correttore di acidità (E330)], uova pastorizzate, mandorle (7%), agenti lievitanti [difosfato disodico (E450), carbonato acido di sodio (E500), amido di frumento], sale, vanillina, aromi. Prodotto in uno stabilimento che utilizza altra frutta a guscio, latte e derivati (compreso lattosio), soia e derivati.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dolci Palmisano srl - Burano (VE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1946 KJ / 463 Kcal Grassi 17.5 g di cui saturi 7.3g, Carboidrati 66.2 Di cui zuccheri 32.5 g Proteine 8.5 mg, fibre 3.8g, sale 0.96g. https://cosedelposto.com/products/dolse-de-colombina-fatto-a-mano-con-mandorle-e-uvetta-palmisano-300g?currency=EUR 8011402003003 8011402003003 Palmisano shopify_IT_8747495522635_47378746835275 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_094e1893-120e-42b4-bbd2-65fe560ba4ef.png?v=1716911194 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.3 kg Birra Costanza 0,33L Binda Ale La Birra Costanza Binda Ale è una birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente.PEZZATURA: Bottiglie da 0,33L.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua di Gualdo Tadino, malto d'orzo, lieviti e luppoli selezionati.CARATTERISTICHE: Birra binda ale non filtrata non pastorizzata, ad alta fermentazione, forma sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 5,2% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e a riparo da luce e calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture.NOTE SPECIFICHE: Contiene GlutinePRODUTTORE: Flea Società Agricola A.r.l. https://cosedelposto.com/products/birra-costanza-0-33l-binda-ale?currency=EUR 8056732800076 8056732800076 Flea shopify_IT_6935075913894_40804683088038 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BirraCostanza0_33LBindaAle.png?v=1716905897 in stock 2.80 EUR 1 yes 1.0 kg Tortiglioni Trafilati in Bronzo Pasta Toscana 500g Tortiglioni prodotti interamente in Toscana, solo con la migliore semola proveniente dalle nostre terre e sapientemente lavorata. Una trafilatura sapientemente al bronzo, unita ad una delicata essiccazione, rendono la pasta toscana un prodotto dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e nutrizionali.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): energia 1593 kj - 378 kcal, Grassi 1,9g, ACIDI GRASSI 0,8 g, Carboidrati 76 g, ZUCCHERI 1,4 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,02 g. https://cosedelposto.com/products/tortiglioni-trafilati-in-bronzo-pasta-toscana?currency=EUR 8007255080940 8007255080940 Pasta Toscana Tortiglioni shopify_IT_6732567281830_39944640397478 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/TortiglioniTrafilatiinBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910744 in stock 1.48 EUR 1 yes 0.5 kg Pezzetti di Tonno Rosso - Buzzonaglia Campisi 220g La Buzzonaglia di Tonno è uno dei 33 tagli del tonno, corrispondenti ad altrettanti sapori: rappresenta è la parte più povera del pesce, eppure, come spesso accade, la gastronomia moderna ha riscoperto questo sapore della cucina tradizionale siciliana, rendendolo un ingrediente in alcuni casi ricercato e gourmet.Cosa si intende per Buzzonaglia? Con il termine buzzonaglia di tonno si indica la parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale, la spina dorsale del pesce: si tratta in sostanza di quelle parti del filetto che restano attaccate alla spina dorsale e alle vertebre di un pesce di grandi dimensioni. Cosa lo differenzia: La buzzonaglia di tonno si caratterizza per il sapore intenso, la sua morbidezza e il suo aspetto, di color rosso scuro caratterizzato da pezzetti di circa 3/4 cm ciascuno.Abbinamenti: la classica pasta con il tonno, se utilizzi la buzzonaglia, diventa un primo di alta qualità, grazie alle sue caratteristiche da al tuo primo piatto un gusto unico e saporito; ottima anche come semplice stuzzichino accompagnata da snack e olive taggiasche.Scheda tecnicaPEZZATURA: 220 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pezzetti di tonno rosso Buzzonaglia in vasetto di vetro prodotto artigianalmente e lavorato a mano.PROVENIENZA: Sicilia.INGREDIENTI: Tonno rosso (55%), olio di semi di girasole (44%), sale marino.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti. Una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro quattro giorni.Informazioni Nutrizionali Valori medi per 100 g: Energia Kcal-Kj: 1156-278 I Grassi: 19,3, di cui grassi saturi: 3 I Carboidrati 0,4, di cui zuccheri: O I Fibre: O I Proteine: 25,5 I Sale: 1,5PRODUTTORE: Campisi Salvatore S.r.l. Unipersonale Via Marzamemi 12, 96018 Marzamemi (SR) https://cosedelposto.com/products/pezzetti-di-tonno-rosso-buzzonaglia?currency=EUR 8010110762011 8010110762011 Campisi conserve shopify_IT_6667645157542_39703065329830 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PezzettidiTonnoRossoBuzzonaglia.png?v=1716906562 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.3 kg Cipolline Borettane alla Brace in Olio d'Oliva Parente 280g Le cipolline borettane sono delle cipolle grigliate su pietre laviche roventi ed insaporite da spezie mediterranee secondo la tradizione pugliese sono una vera delizia per il palato come antipasto, contorno o per farcire panini e focacce.PEZZATURA: 280 grammi.NOTE SPECIFICHE: Cipolle borettane alla brace in olio EVO in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Cipolle Borrettane 63%, olio di oliva 34%, sale, aceto di vino.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE:  PARENTE S.R.L.Valori nutrizionali per 100 gr: Peso 280 g Energia 238 kj / 57 Kcal Grassi totali 3,8 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 2,2 g di cui zuccheri 1,3 g Proteine 1,8 g Sale 2,2 g https://cosedelposto.com/products/cipolline-borettane-alla-brace-in-olio-doliva?currency=EUR 8034139270555 8034139270555 Parente Conservato shopify_IT_6918261342374_40731607498918 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/CipollineBorettaneallaBraceinOliodiOliva.png?v=1716906515 in stock 6.30 EUR 1 yes 0.4 kg Chorizo Ibérico de Bellota affettato Cesar Nieto 100g ✅ Chorizo Ibérico prodotto selezionando le migliori carni magre di maiale iberico✅ Carne selezionate nella zona di Salamanca✅ Prodotto secondo la tradizioneIl Chorizo ​​di ghiande di César Nieto è preparato con cura selezionando le migliori carni magre di maiale iberico. Le carni vengono condite con la nostra marinata tradizionale, tramandata da generazioni e basata sulla ricetta dei nostri nonni, che include l'autentica Paprika de La Vera e l'aglio spagnolo di qualità superiore. Successivamente, il chorizo viene insaccato nel budello naturale per preservarne tutte le caratteristiche distintive e viene appeso per stagionare nelle nostre strutture situate vicino alle montagne. Questo processo ci permette di ottenere un prodotto che offre un piacere gustativo intenso e tradizionale, tipico di Guijuelo. Preparazione: Il nostro Cular Chorizo ​​alimentato con ghiande proviene da animali che presentano il 50% di razza iberica nella loro genetica. Le nostre mandrie si nutrono esclusivamente di erba e ghiande, pascolando liberamente nei prati di Salamanca e dell'Estremadura. La sua preparazione segue fedelmente la tradizione, utilizzando la nostra ricetta per la marinata che vantiamo da oltre cinque decenni. I nostri essiccatoi e cantine a Guijuelo, con il loro microclima unico e l'altitudine di oltre mille metri sul livello del mare, offrono le condizioni ideali per una lenta maturazione che dura quasi 5 mesi.Altre info PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Chorizo Ibérico in confezione sottovuoto.PROVENIENZA: SpagnaINGREDIENTI: Carne e grasso di maiale iberico di ghiande, sale, aglio, paprika, lattosio, latte in polvere, proteine ​​di soia, proteine ​​del latte, zucchero, destrina, destrosio, spezie, conservanti (E-252, E-250), stabilizzante (E-450 iii), antiossidanti (E-316), coloranti (E-120). Budello naturale (culare di suino).MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: Energia: 1989kJ/480Kcal; Grassi: 41g di cui Grassi Saturi: 18g; Carboidrati: 0,5g di cui Zuccheri: 0g; Proteine: 28g; Sale: 3,14 g.CESAR NIETOSiamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi. La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici. Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto. GIORGIO NIETO https://cosedelposto.com/products/chorizo-iberico-de-bellota-affettato-cesar-nieto-100g?currency=EUR FRS00711 Cesar Nieto Salame shopify_IT_8537001623883_46719924732235 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ChorizoIbericodeBellotaaffettatoCesarNieto100g.png?v=1716913461 in stock 6.75 EUR 1 yes 0.1 kg Baby Cake in Sacchetto 100% Plastic free Satri 100g ✅ Mini frollino senza burro, realizzato con uova, farina e zucchero.✅ Fragrante, leggero e delicatamente dolce.✅ Confezionato in un sacchetto ecologico 100% plastic free per la tutela dell'ambiente.I Baby Cake sono è un mini frollino senza burro, realizzato soltanto con uova farina e zucchero. Il classico biscotto fatto come una volta, con ingredienti semplici maneggiati con cura da mani esperte. Fragrante e leggero non risulta molto dolce e lascia un gradevole sapore in bocca.  Nella sua pratica confezione plastic free fa parte della dedicata alla difesa dell’ambiente.Fragranza e leggerezza per un piacere unico La fragranza dei Baby Cake avvolge i sensi appena si apre il sacchetto. Con una texture leggera e friabile, questi mini frollini offrono un'esperienza di gusto unica. Nonostante la presenza di zucchero, il loro sapore non risulta eccessivamente dolce, ma piuttosto equilibrato e piacevolmente delicato.Plastic Free per un'impronta ecologica ridotta Con l'attenzione verso la tutela dell'ambiente, i Baby Cake sono confezionati in un sacchetto ecologico 100% plastic free. Questa scelta dimostra l'impegno di Satri, nel ridurre l'impatto ambientale, offrendo un prodotto delizioso con un packaging sostenibile.PEZZATURA: Sacchetto da 100 grammi.Altre infoPEZZATURA: Sacchetto da 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale da forno in sacchetto ecologico.PROVENIENZA: Umbria.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: Ingredienti: Farina di frumento, margarina (grassi e oli vegetali raffinati (palma, girasole), acqua, colorante: beta carotene); zucchero, uova pastorizzate, agentilievitanti: (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; amido di frumento, antiagglomerante: carbonato di calcio), sale, aromi naturali. Può contenere sesamo, soia e frutta a guscio. Conservare in luogo fresco ed asciutto e non esporre ai raggi solari. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche eintolleranti.Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico 1897 kj 453 kcal Grassi 22 g di cui acidi grassi saturi 10 g Carboidrati 58 g di cui zuccheri 20 g Proteine 5,7 g Sale 0,62 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG). https://cosedelposto.com/products/baby-cake-in-sacchetto-100-plastic-free?currency=EUR 8054633943144 8054633943144 Satri shopify_IT_6727159677094_39924078182566 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BabyCakeinSacchetto100_Plasticfree.png?v=1716906024 in stock 2.50 EUR 1 yes 0.1 kg Croccantella al Peperoncino I Lecci della Torre 150g Il Mattoncino al peperoncino Lella croccantella è uno snack dal sapore allegro e piccante al gusto di peperoncino. La nota piccante che predomina in questi mattoncini fragranti rendono unico il suo sapore. Prodotti secondo la migliore tradizione artigiana sono un’occasione deliziosa e stuzzicante in ogni momento della giornata. Abbinati a formaggi molli e salumi sapranno accompagnare ed esaltare al meglio ogni sapore nonostante la semplicità degli ingredienti.Gusto Allegro e Piccante: La nota piccante del peperoncino predomina in ogni mattoncino, regalando un'esplosione di sapori indimenticabile. Una combinazione perfetta per chi cerca un tocco di vivacità nei propri spuntini.Senza Olio di Palma: Poniamo molta attenzione nella selezione degli ingredienti e siamo orgogliosi di offrire uno snack al peperoncino senza l'aggiunta di olio di palma. Una scelta consapevole per chi desidera uno stile di vita sano e sostenibile.Artigianalità in Ogni Morso: I mattoncini Lella Croccantella sono frutto della nostra passione per la tradizione artigiana, una combinazione di maestria e cura che si riflette nel gusto autentico di ogni crocchetta.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack al peperoncino senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, sale, peperoncino 0,4%, paprika.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.Prodotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g  https://cosedelposto.com/products/croccantella-al-peperoncino?currency=EUR 8054633940570 8054633940570 Lecci della Torre shopify_IT_6667727896742_39703391535270 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Mattoncinopeperoncino.png?v=1716906165 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Miele Acacia 100% Italiano Comaro 250g Il miele d’acacia è particolarmente pregiato, tra i più ricercati nel mondo del miele. Grazie alle sue caratteristiche e la sua versatilità è uno dei mieli più conosciuti sia tra i consumatori più assidui, sia tra i neofiti. Il suo sapore delicato si sposa con una grande varietà di alimenti e lo rende adatto ai più svariati utilizzi. Il polline di acacia è generalmente superiore al 15%.Sapore Il sapore del miele di Acacia è inconfondibile: appena stappi il vasetto un profumo di confetti ti avvolge completamente. Una vera e propria carezza per il palato.Provenienza La fonte nettarifera del miele di Acacia è la Robinia Pseudo Acacia una pianta arborea spontanea diffusa in tutte le zone a clima temperato d’Europa. Essendo una pianta spontanea la sua diffusione avviene tra terreni incolti e zone non edificate, da qui l’importanza di tutelare queste aree.Stagione di raccolta La raccolta del miele di acacia coincide coi primi giorni di primavera. I fiori dell’acacia inondano tutto con il loro inebriante profumo. L’avvio della primavera è sempre caratterizzato da situazioni climatiche particolari, ecco perché le gelate notturne e le forti precipitazioni incidono sulla fioritura e sul raccolto di questo particolare miele.Tipo di lavorazione Il miele di acacia viene recuperato dagli apiari poco prima che la fioritura finisca. Questo per impedire alle api di mescolare diverse fioriture tra loro, in modo da ottenere un miele di acacia in purezza.PEZZATURA: 250 grammi.Scheda tecnicaPROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-acacia-100-italiano?currency=EUR 8000438105218 8000438105218 Comaro shopify_IT_7878749389057_43486898684161 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleAcacia100_Italiano.png?v=1666020419 in stock 7.90 EUR 1 yes 0.4 kg Panforte - Panpepato Marabissi 100g Il Panforte Panpepato è un dolce fatto con miele, spezie e frutta secca. Nasce dall'unione tra il Panforte ed il Panpepato, tipici delle zone di Siena, solitamente considerato natalizio ma in realtà consumato tutto l'anno, un dolce perfetto come fine pasto o anche come stuzzichino dolce grazie alla presenza della frutta candita e frutta secca.PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Dolce a base di mandorle e frutta candita.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: frutta candita 33% (scorza di arancio, melone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), MANDORLE 30%, zucchero, farina di FRUMENTO, spezie, miele, ostia (fecola di patate, olio di girasole).MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Marabissi srlValori nutrizionali per 100gr: Energia 1707kJ/ 405kcal, grassi 11g di cui acidi grassi saturi 1g, carboidrati 69g di cui zuccheri 22g, fibre 1.7g, proteine 7.3g, sale 0.1g. https://cosedelposto.com/products/panforte-panpepato?currency=EUR 8027269185806 8027269185806 Marabissi shopify_IT_7560648687873_42404168368385 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Foto_amazonsito_cf506810-3999-44ec-81b7-c0fe89e90c18.png?v=1736957539 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.15 kg Patanegra Jamon Ibérico +30 months affettato a mano Cesar Nieto 100g ✅ Jamon Ibérico prodotto selezionando le migliori carni 50% razza iberica.✅ Carne selezionate nella regione di Guijuelo, stagionato +30 mesi.✅ Prodotto secondo la tradizioneIl Patanegra Iberico Cebo de Campo César Nieto, è pratico, grazie alla sua confezione in busta da 100 grammi, ma anche il modo più comodo per assaporare tutto il suo carattere in fette perfette tagliate a mano dai maestri affettatori di Guijuelo. Facile da conservare, dal gusto eccezionale!Preparazione: Il prosciutto iberico di Cebo de Campo César Nieto, allevato nella regione di Guijuelo, offre un sapore intenso e allo stesso tempo ricco di sfumature delicate. Questa ricchezza è il risultato del suo processo di stagionatura di oltre 30 mesi. Il suo colore va dal rosa scuro al rosa chiaro, con abbondante grasso marezzato. L'elevata percentuale di acido oleico nei suoi grassi lo rende molto morbido in bocca e leggero allo stesso tempo. Questo prosciutto iberico di Cebo de Campo è ottenuto da incroci selezionati del maiale iberico, raggiungendo un 50% di razza iberica nella sua genetica. Le mandrie sono nutrite con erba e altre risorse naturali che trovano liberamente in fattoria e sono integrate con mangimi naturali di alta qualità. La sua elaborazione, dagli arti posteriori dell'animale, è totalmente tradizionale, utilizzando sale naturale delle Salinas de Torrevieja per il suo processo di salatura. Il microclima unico di Guijuelo ei suoi 1.000 metri sul livello del mare ci permettono di usare meno sale che in altre zone. Pertanto, il nostro prosciutto iberico di Cebo de Campo ti offre anche quel punto dolce iniziale dei prosciutti stagionati di Guijuelo.PEZZATURA: 100 grammi.Altre info PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Patanegra Jamon Ibérico affettato in confezione sottovuoto.STAGIONATURA: +30 mesi.PROVENIENZA: Spagna.INGREDIENTI: Prosciutto di maiale iberico, sale, destrosio, zucchero, conservante (E-252) e antiossidante (E-316).MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: Energia: 1481kJ/356 Kcal; Grassi: 25g di cui grassi saturi: 10g, grassi monoinsaturi: 13g e grassi polinsaturi: 2g; Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0g; Proteine: 32g; Sale: 3,3 g.CESAR NIETOSiamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi. La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici. Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto. GIORGIO NIETO https://cosedelposto.com/products/patanegra-jamon-iberico-30-months-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR FRS00714 Cesar Nieto Prosciutto shopify_IT_8537354010955_46721388151115 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIberico_30monthsaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716912662 in stock 19.15 EUR 15.29 EUR 1 yes 0.1 kg Spumante Cuvée Rosé Anselmi Reguta Lo Spumante Cuvée Rosé, dal gusto fragrante, morbido e armonico, presenta all'olfatto un bouquet fine, persistente ed equilibrato, presenta note floreali e richiami di frutti rossi. La vinificazione avviene a fermentazione primaria a temperatura controllata su lieviti selezionati. Breve macerazione di 24-36 ore a 15°, segue fermentazione con lieviti selezionati. Presa di spuma a bassa temperatura in autoclavi. Affinamento un mese circa. Si abbina ad aperitivi, primi e secondi a base di pesce e crostacei, carni bianche.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.CARATTERISTICHE: Vino frizzante dal color rosa brillante, perlage fine.VITIGNI: Merlot-Gamay.GRADAZIONE: 12,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: REGUTA S. AGR. S.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti https://cosedelposto.com/products/spumante-cuvee-rose-anselmi-reguta?currency=EUR VIN00729 Reguta shopify_IT_6687021826214_39769426395302 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SpumanteCuveeRoseAnselmiReguta2.png?v=1716904111 in stock 5.90 EUR 1 yes 1.5 kg Caserecce classiche Trafilate al Bronzo Pasta Toscana 500g Casarecce Classiche prodotte interamente in Toscana, solo con la migliore semola proveniente dalle nostre terre e sapientemente lavorata. Una trafilatura sapientemente al bronzo, unita ad una delicata essiccazione, rendono la pasta toscana un prodotto dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e nutrizionali.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1593kJ/ 378kcal, grassi 1.9g di cui acidi grassi saturi 0.8g, carboidrati 76g di cui zuccheri 1.4g, proteine 12.4g, sale 0.02g. https://cosedelposto.com/products/caserecce-classiche-pasta-toscana?currency=EUR 8007255081091 8007255081091 Pasta Toscana Casarecce shopify_IT_7595969904897_42525578297601 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/CaserecceclassicheTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910840 in stock 1.55 EUR 1 yes 0.5 kg Risotto agli Asparagi Matigge 170g Il risotto agli asparagi che vi proponiamo è un primo piatto veloce che si può preparare in qualsiasi momento. Portiamo l'autunno nelle vostre case con un preparato di riso italiano e asparagi. Il condimento è già pronto, non vi resta che cuocere il preparato.Modo d'uso: Rosolare il prodotto in pentola con un filo d'olio, sale, pepe e cipolla tagliata finemente. Versare mezzo litro di acqua calda e aggiungere durante la cottura due mestoli di brodo vegetale. A fine cottura lasciare riposare alcuni istanti prima di servire aggiungendo una noce di burro e una spolverata di formaggio.PEZZATURA: 170 grammiPROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: riso, asparagi, aglio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100g: Energia 1500 KJ - 353 kcal, Grassi 1 g di cuiacidi grassi saturi 0.3 g, Carboidrati 78.4 g di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 6,5 g, Sale 0,45gProdotto e confezionato nello stabilimento di via T Edison 27 - 29 Arezzo https://cosedelposto.com/products/risotto-agli-asparagi?currency=EUR 8004868903857 8004868903857 Matigge Pastificio shopify_IT_6920595177638_40739959537830 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Risottoagliasparagimatigge.png?v=1716906261 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.17 kg Salsa agrodolce di Peperoncino SoleFrutta 110g La salsa di peperoncino piccante è un condimento versatile che può essere utilizzato in molti modi. È perfetta per esaltare il sapore dei formaggi a pasta molle, come la crescenza, il brie, il taleggio, il caciocavallo e la ricotta. È anche deliziosa con le carni, soprattutto con il bollito.PEZZATURA: 110 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salsa agrodolce piccante in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: Peperoni, zucchero, peperoncino piccante (15%), aceto, gelificante: pectina, sale.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperta in frigo.PRODUTTORE: Bioagrumi di M.Pizzini - Trebisacce CS https://cosedelposto.com/products/salsa-agrodolce-di-peperoncino?currency=EUR 8029250002178 8029250002178 Solefrutta marmellate shopify_IT_6918382878886_40732070805670 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SalsaagrodolcediPeperoncino.png?v=1716906582 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.3 kg Funghi Casarecci in Olio d'Oliva Parente 280g I Funghi Casarecci in Olio di Oliva sono arricchiti da spezie che ricordano il Mediterraneo ed i suoi gusti e sapori. Ottimi da gustare come antipasto, contorno e per farcire panini e focacce.PEZZATURA: 280 grammi.NOTE SPECIFICHE: Funghi caserecci in olio EVO in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Funghi (Pleorotus Ostreatus) 63%, olio di oliva 34%, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, aceto.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE:  PARENTE S.R.L.Valori nutrizionali per 100gr: Peso 280 g Energia 229 kj / 55 Kcal Grassi totali 3.8 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g Carboidrati 3.3 g di cui zuccheri 2.9 g Proteine 1.6 g Sale 1.4 g https://cosedelposto.com/products/funghi-casarecci-in-olio-doliva?currency=EUR 8034139270883 8034139270883 Parente Conservato shopify_IT_6918275334310_40731653963942 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FunghiCasarecciinOliodiOliva.png?v=1716906549 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.4 kg Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio Duca Minimo Cascina del Colle Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio Duca Minimo è un vino biologico di grande autorevolezza, prodotto nelle zone abruzzesi di Villamagna. la sua vinificazione si ottiene grazie ad una macerazione con le bucce per 10/15 gg in acciaio a temperatura controllata, ed un affinamento di 4 mesi sempre in acciaio, ideale da abbinare con secondi piatti importanti come cacciagione e carni rosse.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Abruzzo.CARATTERISTICHE: Vino BIOLOGICO di colore rosso intenso.VITIGNI: 100% Montepulciano.GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Cascina del Colle di D'Onofrio A. and C. s.s. https://cosedelposto.com/products/montepulciano-dabruzzo-doc-bio-duca-minimo-cascina-del-colle?currency=EUR VIN01071 Cascina del Colle shopify_IT_6687123636390_39769944031398 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Montepulcianod_AbruzzoDOCBioDucaMinimoCascinadelColle.png?v=1716904184 in stock 7.90 EUR 1 yes 1.3 kg Fava Bianca piccola Decorticata dell'Appennino Umbro Marconi 300g Prodotte nelle colline gualdesi, coltivate nel rispetto della natura e delle tradizioni senza l’ausilio di pesticidi e diserbanti chimici, vengono selezionati con cura per offrire un prodotto genuino e di qualità.Consigli su come degustarla al meglio:✅Nessun ammollo✅Perfetta come vellutata o cremaTre ricette consigliate: ✅Purè di fave e cicoria✅Crostini di crema di fave e pancetta croccante✅Vellutata di fava bianca con semi di sesamo e Olio E.V.O.Perché scegliere i legumi decorticati - L'Essenza della Dieta EquilibrataImmagina una dieta che sia non solo sana, ma anche appetitosa e semplice da preparare. I legumi decorticati incarnano questo ideale. La loro leggerezza, facilità di digestione e rapida cottura li rendono indispensabili per un'alimentazione bilanciata. Grazie alla loro versatilità in cucina e all'alto contenuto proteico, i legumi decorticati sono la scelta perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e conveniente, senza compromessi sul gusto.PEZZATURA: 300 grammi.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi.PROVENIENZA: Umbria.NOTE SPECIFICHE: Non necessitano di ammollo, cottura 15 minuti circa.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: F.lli Marconi S.S. Agricola - Gualdo Cattaneo (PG).Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Energia Kj 1505 / Kcal 355, Grassi 3 g Carboidrati 54.8 g di cui zuccheri 4.9 g Fibra totale 25 g Proteine 27.2 g Sodio 13mgL'azienda agricola MarconiL’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri. https://cosedelposto.com/products/fava-bianca-piccola-decorticata-dellappennino-umbro?currency=EUR 8054633946442 8054633946442 Marconi Agricola Legumi shopify_IT_7888149381377_43514912637185 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FavaBiancapiccolaDecorticatadell_AppenninoUmbroMarconi300g.png?v=1717160283 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.3 kg Castagnolo Orvieto Classico D.O.C. BIO Barberani Il Castagnolo Orvieto Classico D.O.C. BIO Barberani rappresenta un'interpretazione moderna e innovativa dell'Orvieto Classico, frutto di una meticolosa selezione grappolo per grappolo nei vigneti Barberani. Esprime appieno le eccellenze del terroir di questa rinomata zona di produzione, caratterizzandosi per la sua straordinaria bevibilità e complessità. Questo vino è la manifestazione tangibile della passione dei produttori per l'arte vinicola.Fermentazione naturale: Ottenuta grazie all'utilizzo di lieviti autoctoni, la fermentazione avviene in recipienti di acciaio per un periodo di 20 giorni, preservando così l'autenticità del frutto.Pratiche agricole ispirate alla biodinamica: l'azienda segue un'approccio agricolo ispirato alla biodinamica, evitando l'uso di erbicidi e pesticidi. Le vigne sono nutrite con preparati biodinamici e materiale organico naturale.Carattere aromatico: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e un profumo intenso e complesso, dominato da sentori di frutta fresca che anticipano un'esperienza sensoriale unica.Gusto raffinato: In bocca, il Castagnolo offre un profilo di sapore fresco, minerale e persistente. La sua naturale suadenza e grande bevibilità lo rendono adatto sia a piatti di mare che di terra.Altre infoPEZZATURA: 0.75 litri.PROVENIENZA: Umbria.UVA: Grechetto, Procanico, Chardonnay, Riesling.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C.GRADAZIONE: 12% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Societa' Agricola Barberani and C.Filosofia BarberaniQuesta è la storia di un vino prezioso.Nasce nelle vigne sui verdi declivi dell’Umbria, piegati alle spire del vento e accarezzati dalle acque del Lago di Corbara.Un nettare unico e inebriante, nato dalla passione di Luigi e Giovanna Barberani.È dal lontano 1961, infatti, che la famiglia Barberani rinnova con mani sapienti l’antico rito della vendemmia, trasformando l’uva in una sinfonia di aromi e sapori nel totale rispetto del territorio e della tradizione.Una passione che affonda le sue radici nel passato e che attraverso l’amore e la devozione tramandati di generazione in generazione, traccia il futuro dell’agricoltura Umbra, in un viaggio senza tempo.Vendemmia dopo vendemmia, il legame con il territorio e le sue tradizioni si fa sempre più profondo e intenso.Così, da generazioni, la famiglia Barberani, guidata da un assoluto rispetto per la terra, accompagna con amore il naturale percorso dell’uva che si muta in vino, lavorando a mano con attenzione e con cura. È una sublime forma d’arte che nasce da gesti antichi e sapienti e che, attraverso la raccolta e la spremitura, si esalta nell’emozione della prima mescita.Barberani opera da sempre in assoluta sinergia con natura e territorio, in un equilibrio che esalta il Genius Loci, lo Spirito in cui gli antichi riconoscevano il carattere e la personalità di ogni luogo. Ed è proprio quest’anima del Lago di Corbara che infonde al vino il sapore unico e generoso della terra madre e che offre al palato tutta l’anima e la complessità organolettica dell’Umbria. https://cosedelposto.com/products/castagnolo-orvieto-classico-d-o-c-barberani?currency=EUR 7426776017289 7426776017289 Barberani shopify_IT_5312582451366_43259335606529 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotositovini.png?v=1716903512 in stock 13.50 EUR 1 yes 1.3 kg Miele Castagno 100% Italiano Comaro 250g E’ un miele dal carattere forte con un gusto deciso e persistente: per palati caldi. Il suo sapore corposo viene molto apprezzato dagli estimatori di miele e trova pareri positivi anche tra i detrattori. Il colore lo rende immediatamente riconoscibile ad un occhio esperto. Si tratta di un miele di difficile cristallizzazione.Sapore Il sapore del miele di castagno è prevalentemente amaro. Il palato viene prima avvolto da una sensazione di dolcezza che lascia poi lo spazio al sapore aromatico che pervade e persiste. E’ un sapore intenso per palati abituati al gusto forte del castagno ma che trova consensi anche tra gli amanti dei sapori decisi.Provenienza La fonte nettarifera del miele di Castagno è la Castanea sativa Mill., l’albero da cui possiamo anche raccogliere le castagne.E’ molto diffusa nei climi continentali, anche in Friuli. E’ una pianta spesso affetta da patologie che ne pregiudicano la produzione di nettare oltre che la produzione di frutti, ecco perchè non sempre si riesce ad ottenere un miele con elevato contenuto di pollini.Stagione di raccolta La raccolta del miele si ha a partire da Giugno, è una delle ultime fioriture utili e cariche di nettare per le api. Il raccolto è influenzato dalle precipitazioni estive: in caso di clima molto secco il miele sarà molto carico e fatto quasi in purezza.Tipo di lavorazione Il miele di castagno essendo uno degli ultimi raccolti e non essendo soggetto a cristallizzazione veloce viene stoccato nei favi fino alla smielatura che avviene a stagione molto avanzata.Proprietà benefiche ll miele di castagno ha molte proprietà ampiamente riconosciute tra le quali una spiccata qualità antimicrobica e può aiutare nel trattamento delle ulcere e infezioni. Anche le proprietà antiossidanti e il contenuto di ferro sono più elevate rispetto ad altri mieli.PEZZATURA: 250 grammi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.scheda tecnicaNOTE SPECIFICHE: Miele di castagno in vaso di vetro.PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-castagno-100-italiano?currency=EUR 8000438104716 8000438104716 Comaro shopify_IT_7880372584705_43490783723777 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleCastagno100_Italiano.png?v=1666081186 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.4 kg La Sbrisolona di Mantova Bottoli 350g l dolce per eccellenza della tradizione mantovana direttamente sulla tua tavola. La nostra Sbrisolona, con la sua semplicità e il suo gusto unico e inconfondibile, ti conquista fin da subito.Com'è fatta: La prepariamo artigianalmente, con cura e passione, nel rispetto della vera tradizione. Selezioniamo solo i migliori ingredienti, i più genuini, come farina di mais ed aggiungiamo tantissime mandorle intere. È questo il segreto della sua bontà, così friabile che non riuscirai a resistere alla tentazione di romperne qualche pezzo e gustarla. La sua particolarità infatti è quella di non essere tagliata a fette, ma viene servita spezzata con le mani.Abbinamenti: Gustala con lo zabaione per una versione ancora più golosa e un’esplosione di dolcezza. Se la preferisci in versione più morbida, la puoi inumidire con Grappa o vini liquorosi come Porto o Passito, per un abbinamento di gusti perfetto.PEZZATURA: 350 grammi. Altre infoNOTE SPECIFICHE: Dolce della tradizione mantovana, con il 21% di Mandorle.PROVENIENZA: Lombardia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.INGREDIENTI: MANDORLE 21,2% BURRO farina di GRANO tenero tipo “0” farina di mais zucchero vino bianco sale aroma naturale Può contenere SOIA. PRODUTTORE: Bottoli Cleca spa - S.Martino dell'Argine (MN).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2211 kJ 529 kcal Grassi 29 g di cui acidi grassi saturi 14 g Carboidrati 55 g di cui zuccheri 22 g Fibre 3,0 g Proteine 9,5 g Sale 0,1 g https://cosedelposto.com/products/la-sbrisolona-di-mantova?currency=EUR 8007080000205 8007080000205 Bottoli shopify_IT_7888167469313_43514986594561 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/sbrisolona2.png?v=1666692828 in stock 7.00 EUR 1 yes 0.5 kg Montefalco Rosso DOC Caprai Il “Montefalco Rosso” simboleggia il forte legame del vino con il territorio di Montefalco; è prodotto con uve della varietà ‘Sangiovese’ e, in piccola percentuale, con ‘Sagrantino’ massima espressione di quella tipicità da sempre sostenuta dalla Arnaldo Caprai.L'affinamento avviene in 12 mesi in barrique di rovere francese, almeno 4 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso e brillante, ha un'aroma di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. In bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini, ideale con antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti succulenti e arrosti di carni.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Umbria.VITIGNI: : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot.GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Arnaldo Caprai S.A. srl - Loc. Torre, Montefalco (PG).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.Cantina CapraiNel 1971 Arnaldo Caprai imprenditore tessile di successo, acquista quarantacinque ettari a Montefalco per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino. Progressivamente, maturata la convinzione di valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, vengono annessi alla tenuta i migliori terreni adiacenti. Dal 1988 la conduzione aziendale passa nelle mani di Marco Caprai, il figlio di Arnaldo, che con grande passione dà l'impulso decisivo per l'affermazione dei vini della tenuta attraverso una conduzione di tipo manageriale e avviando la collaborazione con professionisti del settore e con Istituti di Ricerca, sia in campo agronomico che enologico. Dal '91 l'Azienda è sottoposta ad un enorme sforzo: acquisizione di nuove vigne, sperimentazione, ammodernamento tecnologico. I risultati si vedono già nel breve termine: si individuano i cloni e le forme di allevamento migliori, le fermentazioni più adatte, i legni per un processo di affinamento ottimale. La selezione '93 del Sagrantino di Montefalco (che celebra il venticinquennale dell'azienda) inserisce Marco di prepotenza tra i grandi produttori di vino italiano. Nelle ultime cinque edizioni la Guida ai Vini d'Italia edita da Gambero Rosso e Slow Food ha conferito al Sagrantino 25 Anni il prestigioso premio Tre Bicchieri. A questo si aggiungono altri prestigiosi riconoscimenti, tra i quali le super tre stelle della Guida Veronelli e l'Oscar del Vino come Miglior Produttore conferito dall'Associazione Italiana Sommeliers. Dal 1995 stiamo raccogliendo i frutti di un lavoro intenso fatto di investimenti importanti e di ricerca, per offrire il meglio dei nostri prodotti. L'obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l'azienda si fa interprete. https://cosedelposto.com/products/montefalco-rosso-doc-caprai?currency=EUR VIN00062 Caprai shopify_IT_7977443459329_43782645121281 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MontefalcoRossoDOCCaprai.png?v=1716904779 in stock 13.10 EUR 9.91 EUR 1 yes 1.3 kg Salame Garfagnino Benvenuti Lucca 300g Carne 100% ItalianaSenza allergeni, senza glutine, senza lattosio e derivati del latte Gusto saporito e aromatico Un salume tipico delle colline toscane. Realizzato con un'attenta selezione di carni magre italiane – coscia, spalla e pancetta – questo salame offre un gusto inconfondibile, leggermente salato e arricchito da un mix di pepe e spezie che ne esaltano il sapore. Perfetto per chi cerca un prodotto tradizionale e genuino, ideale per arricchire antipasti, panini o aperitivi.Qualità e Provenienza delle Carni Le carni utilizzate per il Salame Garfagnino sono 100% italiane, provenienti da allevamenti selezionati. Ogni fase della lavorazione è curata con estrema attenzione per garantire la massima qualità e sicurezza alimentare. La combinazione di coscia, spalla e pancetta offre un equilibrio perfetto tra sapore e consistenza, rendendo questo salame una scelta eccellente per gli amanti della buona cucina italiana.Caratteristiche Organolettiche Il Salame Garfagnino si distingue per il suo aspetto caratteristico e la grana fine. Il colore rosso intenso, che si mantiene a lungo dopo il taglio, e la consistenza compatta della fetta sono segni distintivi della sua qualità. Il gusto dolce e facilmente digeribile lo rende adatto a tutti, anche a chi ha intolleranze alimentari, essendo privo di allergeni, glutine, lattosio e derivati del latte. PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidanti: E300, E331. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1539 kJ Energia 368 kcal Grassi 32 g di cui acidi grassi saturi 11 g Carboidrati 6,8 g di cui zuccheri 0 g Proteine 22 g Sale 3,6 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/salame-garfagnino-benvenuti-lucca-300g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10084179018059_50006364389707 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/GarfagninoBenvenuti1.png?v=1721900309 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.3 kg Marmellata Bio di Arance e Zenzero SoleFrutta 220g La Delizia Bio di arance e zenzero contiene l’82% di frutta, senza conservanti, composta da prodotti biologici, viene dolcificata con zucchero d’uva. La preparazione avviene con la selezione di arance accuratamente pelate e tritate in purea pronte per la cottura, vengono poste all’interno di un bollitore con una capacità di 200 litri per circa due ore, con aggiunta di succo d’uva. Solo nell’ultima fase viene aggiunto l’1% di zenzero disidratato in polvere di alta qualità. Viene utilizzata soltanto frutta fresca prevalentemente locale, controllata e tracciata in ogni stadio della supply-chain (catena industriale) al fine di garantire genuinità, elevati standard qualitativi e trasparenza. La Delizia di arance e zenzero si abbina deliziosamente ai formaggi, e sprigiona tutti i suoi aromi semplicemente spalmata sul pane bruscato.PEZZATURA: 220 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata Biologica in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: arance (60%)*, zucchero d’uva*, zenzero (0,6%)* * Prodotto biologico.Valori nutrizionali medi per 100g Energia 879 kJ (210 kcal) Grassi 0,4g – di cui acidi grassi saturi  0g Carboidrati  50g – di cui zuccheri  50g Fibre 5,6g Proteine 1,4g Sale 0,015gPRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la Marmellata aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.SCADENZA MEDIA: 2/3 anni. https://cosedelposto.com/products/marmellata-bio-di-arance-e-zenzero?currency=EUR 8029250001577 8029250001577 Solefrutta marmellate shopify_IT_6654040539302_39653193416870 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MarmellataBiodiAranceeZenzero.png?v=1716906580 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.3 kg Cotechino cotto a vapore Gelsi 250g Il cotechino I Gelsi viene prodotto secondo le antiche tradizioni emiliane. Il prodotto perfetto da assaporare durante le festività natalizie in particolare durante il capodanno accompagnato alle lenticchie e purea di patate.Come utilizzarlo? immergere il prodotto, chiuso nella sua confezione, in acqua bollente per 25 minuti. Tagliare un angolo della confezione onde facilitare l’uscita di eventuale gelatina. Poi aprire la busta, affettare il Cotechino e servirlo in tavola ben caldo con i contorni di rito. Vuoi scoprire le ricette con il Cotechino? Clicca sul nostro BLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro.PESO: 250 grammi.Scheda tecnicaPESO: 250 grammi.PROVENIENZA: Emilia Romagna.INGREDIENTI: Carne di suino, cotenna, sale, aromi in proporzione variabile, spezie, antiossidante: sodio ascorbato E301, conservante: nitrito di sodio E250. Budello non edibile.Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotti: energia 1121 kj / 286 kcal / 19.8 g grassi / Di cui grassi saturi 6.6 g / 1 g carboidrati / 1g di cui zuccheri / 22.5 g proteine / 2 g sale.Prodotto e confezionato a Castelnuovo Rangone (MO). https://cosedelposto.com/products/cotechino-di-modena-cotto-a-vapore-gelsi?currency=EUR 8054633940204 8054633940204 Gelsi Cotechino shopify_IT_7848570913025_43373459603713 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/CotechinodiModenacottoavaporeGelsi.png?v=1666098854 in stock 3.80 EUR 2.65 EUR 1 yes 0.25 kg Marmellata di Arance Parente 340g Una marmellata che racchiude il profumo autentico delle arance fresche selezionate con cura per la preparazione delle nostre conserve, ottima per la prima colazione o per una nutriente merenda pomeridiana, per preparare dolci o per abbinamenti con diversi tipi di formaggi.PEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata in vasetto di vetro, senza lattosio.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Arance, zucchero.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.SCADENZA MEDIA: 2/3 anni.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 958 kj / 226 Kcal Grassi totali 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 55 g di cui zuccheri 55 g Proteine 0.6 g Sale 0,03 g https://cosedelposto.com/products/marmellata-di-arance?currency=EUR 8034139272009 8034139272009 Parente shopify_IT_6653898260646_39652790861990 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MarmellatadiArance_ParentePuglia.png?v=1716906588 in stock 4.80 EUR 1 yes 0.5 kg Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono un prodotto che rappresenta l'eccellenza della tradizione pastaia italiana. Realizzate con semola di grano duro al 100% italiana, queste linguine offrono una qualità senza compromessi, rispecchiando le caratteristiche uniche del territorio di Gragnano, famoso in tutto il mondo per la sua pasta artigianale.Tradizione La pasta Antonio Massa è trafilata al bronzo, una tecnica tradizionale che dona alla superficie delle linguine una rugosità ideale per trattenere al meglio i sughi, esaltando ogni piatto. La lavorazione artigianale garantisce una consistenza perfetta e un sapore autentico, rendendo ogni boccone un'esperienza unica.Processo di Essiccazione Lento Le linguine vengono sottoposte a un processo di essiccazione lenta a bassa temperatura. Questo metodo, rispettoso della tradizione, permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche della semola e assicura una pasta che non solo esalta i sapori, ma anche garantisce una perfetta tenuta di cottura, ideale per qualsiasi ricetta.Abbinamenti Le Linguine IGP di Gragnano Antonio Massa sono ideali per esaltare qualsiasi sugo, dal classico pomodoro e basilico ai più ricchi frutti di mare. La loro capacità di assorbire i condimenti le rende la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto dal sapore autentico e dalla qualità garantita.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosedelposto.com/products/linguine-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111625 8056098111625 Antonio Massa Linguine shopify_IT_8902243320139_47799469769035 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/LinguineIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911147 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Olio E.V.O. Nobilis 100% Italiano Terre Francescane 750ml Perfetto per Carni Rosse e Arrosti: L'Olio E.V.O. Nobilis è il compagno ideale per esaltare il gusto di carni rosse e arrosti. La sua intensità si sposa perfettamente con i sapori robusti della carne, creando piatti dall'aroma irresistibile.Eccellenza nelle Bruschette: Sia che siate in cerca di una semplice bruschetta o di una creazione gourmet, questo olio è la chiave segreta per elevare il vostro antipasto a un livello superiore.L'Ingrediente Segreto della Pizza Gourmet: Se amate la pizza gourmet, l'Olio E.V.O. Nobilis è un must-have nella vostra dispensa. Aggiungetelo all'impasto o usatelo come tocco finale per una pizza straordinaria.100% Italiano, dalla Coltivazione alla Frantoiatura Ciò che rende l'Olio E.V.O. Nobilis davvero speciale è la sua provenienza 100% italiana. Le olive sono coltivate con passione e frante in Italia, garantendo la massima qualità e freschezza. Ogni bottiglia è una celebrazione del patrimonio culinario italiano, pronta a soddisfare i palati più esigenti.PEZZATURA: 0,75 Litri.Altre infoPEZZATURA: 0,75 Litri.NOTE SPECIFICHE: Prodotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia.ADDITIVI E CONSERVANTI: NessunoMODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.Valori medi per 100ml: Energia 3404 kJ 828 kcal – Grassi 92 g di cui saturi 14 g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 0 g – Sale 0 gPRODUTTORE: C.U.FR.OL. SRL Frantoi Oleari Umbri Co. https://cosedelposto.com/products/olio-e-v-o-nobilis-100-italiano-terre-francescane?currency=EUR 8026277003102 8026277003102 Terre Francescane Olio shopify_IT_6940883517606_40823841718438 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Nobilisterrefrancescane1.png?v=1716906392 in stock 22.00 EUR 1 yes 1.5 kg Cavatelli Artigianali Pastificio di Matigge 500g I cavatelli sono un formato di pasta tipica del Molise e Puglia, ottimi da abbinare a sughi corposi, verdure o pesti. Cottura 15 minuti.PEZZATURA: 500 grammiPROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA https://cosedelposto.com/products/cavatelli-artigianali-pastificio-di-matigge?currency=EUR 8054633945193 8054633945193 Matigge Pastificio Cavatelli shopify_IT_6920612446374_40740035854502 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Cavatellimatigge.png?v=1716906201 in stock 2.30 EUR 1 yes 0.5 kg Spaghetti Mat Bio trafilati al bronzo Monograno Felicetti 500g Gli Spaghetti Monograno Bio Felicetti sono trafilati al bronzo e prodotti esclusivamente con farina di semola biologica di grano duro italiano e acqua delle Dolomiti. Sono perfetti per cucinare qualunque piatto di pasta grazie alla loro grande versatilità e all’ottima tenuta in cottura. Il procedimento di lavorazione della pasta con trafilatura, la rende più porosa, adatta ad esaltare salse, sughi, aromi e spezie deliziando il palato.La semola di grano duro Matt biologica è rigorosamente selezionata da produttori italiani che condividono con l’azienda l’obiettivo della più alta qualità. La formidabile tenuta alla cottura, come la leggendaria versatilità, rendono gli Spaghetti Monograno BIO Felicetti un vero classico della grande cucina italiana.PEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Spaghetti trafilati al bronzo con semola biologica.PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: PASTIFICIO FELICETTI S.P.A. - Predazzo (TN).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): Energia: 362 kcal / 1490 kJ; Grassi: 1,3 g – di cui saturi 0,2 g; Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri 2,5 g; Fibre: 3 g ; Proteine: 14 g ; Sale: 0 g.Storia Pastificio FelicettiValentino Felicetti (classe 1864), imprenditore edile al servizio dell'Impero Austro-Ungarico, raggiunge con Luigi Giacomelli l'accordo per l'acquisto della Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari. Emilio, figlio maggiore di Valentino, prende le redini del pastificio. Si lavora a mano per dodici ore producendo 10-12 quintali di pasta al giorno. Risorsa naturale importantissima in questo periodo è l'acqua corrente, incanalata e utilizzata come forza motrice. Un incendio devastante si abbatte sulle strutture in legno dello stabilimento. In mancanza dei pompieri di Predazzo i Felicetti e tutta la comunità sono costretti a spegnere il fuoco da soli. Si salva solo la grande casa d'abitazione. A meno di nove mesi dal disastro le presse si rimettono in funzione e si ricomincia da quella che è letteralmente una tabula rasa, con rinnovata lena e inossidabile entusiasmo.In Trentino sono presenti ben 11 pastifici. Iniziano le esportazioni in Austria, favorite anche da un accordo bilaterale a favore del commercio transfrontaliero. I sette componenti della compagine sociale del Pastificio propongono al figlio di Emilio Felicetti, Valentino – nato nel 1935 e così chiamato in onore del nonno – di prendere la guida dell'azienda. Il Pastificio Cielo di Rovereto è tra i più importanti del Trentino, con una produzione cinque volte superiore rispetto a quella dei Felicetti. Con determinazione e ardimento, ma anche con felice intuizione, Valentino lo acquista e fa trasferire a Predazzo i suoi moderni macchinari proiettando l'azienda in una dimensione produttiva superiore. Lo spirito innovativo di quegli anni fa acquistare al Pastificio il primo computer a banda magnetica. Seguiranno via via tutte le innovazioni informatiche, mentre in fabbrica viene inaugurata la nuovissima linea della pasta lunga. Il cambio generazionale porta i tre cugini Riccardo, Paolo e Stefano al vertice del management aziendale, mentre Valentino diventa Presidente del Pastificio. Il nuovo corso imprime una formidabile accelerazione anche sui mercati internazionali. Nasce Monograno Felicetti, la linea di vertice della produzione, per andare incontro alle richieste dei consumatori più esigenti e dei professionisti della ristorazione. L'aspetto esterno dello stabilimento viene rinnovato e la facciata assume un aspetto moderno, vivace e integrato nell'ambiente, con serigrafie parlanti che spiegano ogni lettera che compone la parola PASTA. https://cosedelposto.com/products/spaghetti-mat-bio-trafilati-al-bronzo-monograno-felicetti?currency=EUR 8000755021055 8000755021055 Monograno Felicetti Spaghetti shopify_IT_6654531600550_39655184302246 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SpaghettiMatBiotrafilatialbronzoMonogranoFelicetti.png?v=1716906282 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Cesto di Natale Luna piena - Pandoro, Spumante e Praline La confezione regalo di questo cesto natalizio contiene:Strenna piccola Kraft “Love Live Gift”Pandoro di Verona “Lionardi” 750g (Veneto)Spumante Dolce Gran Dessert “Toso” 75cl (Piemonte)Gemme al Latte Finissimo “Pernigotti” 82g (Piemonte)Questa confezione rappresenta la sintesi del dono natalizio. Classica nella sua composizione ma anche attenta all'ambiente: il fantastico contenitore è interamente ECOSOSTENIBILE, può essere utilizzato come centro tavola!!  Un regalo che unisce gusto e coscienza, per un Natale davvero speciale.📦Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna.La tradizione che incontra l'originalità… Fantastico il contenitore ECOSOSTENIBILE che può essere utilizzato come centro tavola!Le Nuove Strenne ecologiche e innovative si trasformano per diventare splendidi cestini centrotavola con i quali decorare la tavola nei momenti di festa!Tradizione e Originalità in un Solo CestoLa magia del Natale incontra l'originalità in questo cesto regalo. Una selezione di prodotti che rappresentano la tradizione culinaria italiana, presentati in un contenitore ecosostenibile.Ecosostenibilità al CentroIl contenitore di Luna piena non è solo un cesto, ma un simbolo del nostro impegno verso l'ambiente. Riutilizzabile e bello da vedere, è perfetto come centro tavola. Abbiamo a cuore l'ambiente, ed è per questo che tutte le nostre confezioni sono pensate per essere riutilizzate. Altro*Ci riserviamo di sostituire i prodotti eventualmente non disponibili con altri di pari qualità e valore.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-artistica?currency=EUR 7426776023488 7426776023488 Cose del Posto shopify_IT_7023933194406_41213435740326 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/102_Luna_piena.png?v=1725978967 in stock 22.90 EUR 13.99 EUR 1 yes 3.5 kg Mortadella classica presidio Slow Food Bonfatti 700g Salume artigianale con carne suina pesante italiana, macinata finemente.Realizzata secondo antica ricetta tradizionalePresidio Slow Food, simbolo di eccellenza gastronomica italiana.La Mortadella Classica è un insaccato cotto a base di carne di suino che affonda le sue radici nel Medioevo. Questa prelibatezza vanta una ricetta tramandata nei secoli e raccontata da Cristoforo di Messisbugo nel 1557. Oggi, la mortadella Bonfatti continua a essere prodotta con la stessa attenzione alla tradizione, utilizzando tagli pregiati di carne di suino pesante italiano.Alta Qualità La composizione di questa mortadella segue un equilibrio perfetto tra magro (circa 70%) e grasso (circa 30%), ottenuti da tagli selezionati come spalla, gola e trippini. La gola, in particolare, viene cubettata e aggiunta separatamente all’impasto per garantire la tipica consistenza e sapore. L'uso di additivi è ridotto al minimo, con soli 1,5 grammi di nitriti per 100 kg di carne, oltre all'ascorbato di sodio come antiossidante.Procedimento La cottura avviene in tradizionali stufe di laterizio, raggiungendo una temperatura interna di 75-77°C, per esaltare al meglio i sapori della concia, che include pepe nero, coriandolo, aglio pestato e macis.Gusto Autentico e Versatile Il profumo delicato e il sapore morbido e dolce rendono la Mortadella Classica Bonfatti ideale per essere gustata in diverse forme: tagliata sottile a macchina, a coltello o a cubetti. Perfetta anche per arricchire ricette della tradizione italiana, è un ingrediente che dona un tocco speciale a ripieni e piatti tipici. PEZZATURA: 700 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 700 grammi.NOTE SPECIFICHE: Mortadella di puro suino italiano, filiera benessere animale.INGREDIENTI: Carne di suino, trippino suino, sale, miele, spezie, antiossidante e conservanti. Budello non edibile.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 4°C.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 1275kcal/1140 kj, grassi 23g/ di cui saturi 9g, carboidrati 0g/ di cui zuccheri 0g, proteine 17g, sale 2.4gPRODUTTORE: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE).BonfattiL’azienda produttrice Gianni Negrini, che commercializza i salumi del Presidio con il marchio Bonfatti, si trova a Cento, cittadina di pianura equidistante da Ferrara, Bologna e Modena. Le caratteristiche climatiche e la storica presenza di suini nell’area, hanno reso questo territorio particolarmente vocato alla produzione di salumi.Allevamento e Macellazione rientrano della Filiera di Benessere animale e uso responsabile degli antibiotici certificati per i requisiti del DTP040. Il Documento tecnico disciplina le caratteristiche strutturali e gestionali che l’allevamento e il macello devono rispettare per tutelare il benessere dei suini e regolamenta la gestione e l’utilizzo dei farmaci, compresi gli antibiotici, i quali devono essere utilizzati in casi di estrema necessità e responsabilmente. Il Documento Tecnico prevede il rispetto di oltre 150 requisiti tra allevamento, sicurezza, trasporti, farmaci e macellazione. https://cosedelposto.com/products/mortadella-classica-presidio-slow-food-bonfatti-700g?currency=EUR Bonfatti Altro shopify_IT_10211670065483_50453269021003 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Mortadella_classica_presidio_Slow_Food_Bonfatti_700g.png?v=1728468560 in stock 13.50 EUR 1 yes 0.7 kg Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa sono una scelta di alta qualità per chi ama la pasta. Realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano, questi paccheri rappresentano la vera tradizione della pasta di Gragnano, famosa in tutto il mondo per il suo gusto inconfondibile e la sua consistenza perfetta.Trafila in Bronzo: Una delle caratteristiche distintive di questa pasta è la trafilatura in bronzo. Questo processo conferisce ai mezzi paccheri una superficie ruvida, ideale per trattenere meglio i sughi e amplificare ogni sapore. La trafilatura in bronzo è un metodo tradizionale che esalta le qualità organolettiche della pasta, rendendola perfetta per qualsiasi condimento.Lenta Essiccazione per un Sapore Intenso la lenta essiccazione è un altro elemento fondamentale che distingue i Mezzi Paccheri rigati IGP di Gragnano Antonio Massa. Questo metodo permette alla pasta di mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali e di sviluppare un sapore più ricco e autentico. L'essiccazione lenta consente anche una cottura uniforme, garantendo una pasta sempre al dente e pronta ad assorbire ogni tipo di sugo, dal più semplice al più elaborato.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosedelposto.com/products/mezzi-paccheri-rigati-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111632 8056098111632 Antonio Massa Paccheri shopify_IT_8902817055051_47801419333963 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/MezziPaccheririgatiIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Sugo alle Olive I Gelsi 180g Il Sugo alle olive è il condimento perfetto per un primo piatto veloce e gustoso, adatto particolarmente con pasta corta come Penne, Tortiglioni, Paccheri, mezzi Paccheri, un condimento semplice preparato con pomodori selezionati e lavorati per preservare il più possibile l'aroma e il gusto.PEZZATURA: 180 grammi.NOTE SPECIFICHE: Sugo alle olive con pomodori 100% italiani in barattolo di vetro. Prodotto vegano.PROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: polpa di pomodoro 71%, olive nere e verdi 10%, doppio concentrato di pomodoro, zucchero, sale, basilico 1%, olio EVO, cipolla, aglio. Può contenere tracce di sedano / no OGM.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.SCADENZA MEDIA: 12/24 mesi.Prodotto nello stabilimento di : Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 311kJ/ 75kcal, grassi 5.2g di cui acidi grassi saturi 0.6g, carboidrati 4.9g di cui zuccheri 4g, fibre 1.9, proteine 1.2g, sale 1.3g. https://cosedelposto.com/products/sugo-alle-olive-gelsi?currency=EUR 8054633943045 8054633943045 Gelsi shopify_IT_7556198596865_42389306474753 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SugoalleOlive.png?v=1716906514 in stock 2.10 EUR 1 yes 0.4 kg Spaghettoni IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.Gli Spaghettoni IGP di Gragnano Antonio Massa rappresentano il top della pasta italiana, perfetta per chi cerca un prodotto di qualità superiore. La pasta di semola di grano duro è prodotta esclusivamente con grano 100% italiano, garantendo un gusto ricco e autentico.Produzione Artigianale La lavorazione artigianale degli Spaghettoni Antonio Massa prevede l'uso di trafile in bronzo. Questo metodo tradizionale conferisce alla pasta una superficie ruvida, ideale per assorbire al meglio i sughi e creare piatti dal sapore indimenticabile.Lenta Essiccazione Uno dei segreti della qualità degli Spaghettoni IGP di Gragnano è la lenta essiccazione a bassa temperatura. Questo processo permette di preservare tutte le caratteristiche organolettiche del grano, esaltando il sapore e la consistenza della pasta, rendendola perfetta per qualsiasi tipo di condimento, dai sughi più semplici a quelli più elaborati.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosedelposto.com/products/spaghettoni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111656 8056098111656 Antonio Massa Spaghetti shopify_IT_8902815187275_47801414222155 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SpaghettoniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716911155 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Occelli al Fieno Maggengo di mucca e capra Beppino Occelli 140g Formaggio a pasta duraAvvolto nel fieno primaverile dei pascoli di montagnaRegistered Community Design, simbolo di eccellenza e autenticità.Un'esperienza sensoriale unica. Stagionato per diversi mesi, questo formaggio a pasta dura offre una consistenza ricca e complessa che soddisfa anche i palati più esigenti.Le forme di questo formaggio sono avvolte nel fieno primaverile dei pascoli di montagna, un processo che infonde al formaggio gli aromi e i profumi caratteristici della flora alpina. Ogni morso evoca le note fresche e fragranti dei prati di montagna, rendendo ogni assaggio un viaggio sensoriale.Caratteristiche organolettiche: Formaggio a pasta dura. Dopo la sua stagionatura viene affinato nel fieno Maggengo che lo arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale. Crosta non edibile.Il borgo dei formaggiBeppino Occelli ha recuperato Valcasotto, trasformandolo in un vero e proprio “Borgo dei formaggi”. Le stagionature di Valcasotto hanno una tradizione radicata da quasi un secolo: qui i formaggi della Langa e delle montagne cuneesi trovano la loro culla ideale. Nel buio di queste cantine, il tempo lavora insieme all’aria e all’acqua, per portare a piena maturazione i formaggi, mentre esperti stagionatori rivoltano periodicamente le forme.Alla scoperta dei segreti di un’arte...L’affinatura Successivamente le forme migliori vengono “premiate” con il trasferimento in cantine più piccole per l’affinatura. Sono lunghi mesi in cui lo speciale microclima ed il contatto con ben 12 legni diversi favoriscono lo sviluppo di muffe: bianche, rosa, aranciate o verdoline. Il sapore finale del formaggio viene così esaltato e diventa unico. La regola del buon intenditore: osservare, odorare, toccare, ascoltare e infine assaggiare. Solo così il vero gusto gourmet è servito.Parola del signore dei formaggi, Beppino Occelli, che ha organizzato al borgo di Valcasotto un viaggio sensoriale nel mondo del latte crudo, eletto a sede didattica dell’università di Scienze gastronomiche di Pollenzo.Partendo da qui... il rito di iniziazione, la fabbrica delle muffe. Una grande cantina addossata alla roccia della montagna che sprigiona l’umidità di cui il formaggio ha bisogno nel suo lento apprendistato. Quando le muffe nobili hanno fatto la loro comparsa, il formaggio è pronto a un altro viaggio: nel buio delle cantine matura sotto l’effetto del tempo, l'acqua delle sorgenti, l'aria di montagna e l’occhio esperto dei mastri stagionatori.In seguito avviene una barricatura naturale scegliendo tra 12 legni: dal faggio al melo, dal pero al ciliegio, su cui far riposare i grandi cru: Losa, Cusiè, Verzin, Valcasotto, e Valcasotto di Alpeggio, il formaggio del Re. Ogni estate i contadini regalavano questo formaggio dalla forma quadrata a Casa Savoia per ringraziare di aver concesso loro gli Alpeggi. Beppino Occelli ha recuperato la ricetta tradizionale presentandolo come il papà dei formaggi d’Alpeggio.PEZZATURA: Spicchio da 140 grammi circa.Altre infoPEZZATURA: Spicchio da 140 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Formaggio affinato al fieno confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Piemonte.INGREDIENTI: latte di vacca (origine del latte: Italia), Sale marino, Caglio, ricoperto in superficie da fieno maggengo inumidito con birra (Acqua, Malto D'ORZO (GLUTINE), ORZO (GLUTINE), Sciroppo di Glucosio, luppolo).ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura +6/8°C.PRODUTTORE: Beppino Occelli - Farigliano (CN).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1841 KJ / 440 Kcal Grassi 35 g Carboidrati 1Di cui zuccheri 0 g Proteine 26 mgStoeria Beppino Occelli50 anni di qualità sulla tua tavolaQuella di Beppino Occelli è una personalissima storia del gusto ricca di intuizioni, progetti e soddisfazioni, ma anche di sacrifici ed incomprensioni a causa di una mentalità e di uno stile di vita imposto dalla logica industriale e dall’impoverimento culturale della campagna e della montagna. Contro questa tendenza all’omologazione, Beppino Occelli ha proposto creazioni e interpretazioni personali dei prodotti della tradizione che nascono dal suo profondo e indissolubile amore per il territorio dove è nato: le Langhe e le Alpi.Il 1976 è l’anno in cui inizia l’attività di Beppino Occelli nel settore caseario. Il Burro e i Formaggi Beppino Occelli hanno sempre seguito l’evoluzione del gusto, anzi in alcuni casi hanno addirittura anticipato i tempi: dalla famosa Tuma dla Paja fino al rarissimo Escarun, considerato unanimemente un'autentica ed inimitabile prelibatezza. La passione per le tradizioni casearie locali, abbinata alla sua grande creatività, gli hanno permesso di produrre un’ampia varietà di formaggi molto apprezzata dai gourmet di tutto il mondo. Nel caseificio di Langa a Farigliano, si producono soltanto specialità esclusive, alcune delle quali, come il Cusiè, maturano e si affinano per lungo tempo nelle fresche e antiche cantine di Valcasotto, per costituire la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualità Beppino Occelli segue tutta la filiera: come ci racconta Giuseppe, poniamo particolare attenzione anche alla scelta delle stalle. Abbiamo selezionato conferitori secondo un protocollo preciso sia a partire dall’alimentazione dei loro animali e che si tratti di vacche o di capre rigorosamente incentrato sul benessere animale: perché solo da latte eccellente possono nascere prodotti eccellenti. https://cosedelposto.com/products/occelli-al-fieno-maggengo-di-mucca-e-capra-beppino-occelli-140g?currency=EUR Beppino Occelli shopify_IT_10004792738123_49803466080587 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Occelli_al_Fieno_Maggengo_di_mucca_e_capra_Beppino_Occelli_140g3.png?v=1717596037 in stock 7.00 EUR 1 yes 0.2 kg Riso Carnaroli Vintage invecchiato 1Kg Zaccaria in Scatola Riso Carnaroli invecchiato per avere il massimo della consistenza ed il minor rilascio di amido durante la cottura.Caratteristiche: l'invecchiamento unitamente alle particolari metodologie di coltivazione e lavorazione conferiscono a vintage una straordinaria e naturale tenuta alla cottura.Coltivazione: esclusivamente nelle risaie in agricoltura integrata. la sua colorazione crema è indice di una lavorazione leggera e delicata che preserva le fibre più interne del pericarpo.Consigli d'uso: Perfetto per la bollitura e per risotti. E’ un riso che nella preparazione del risotto va tostato poco o nulla e rimestrato costantemente durante l’aggiunta del brodo per favorire la naturale mantecatura.Abbinamenti: Eccellente per le insalate di riso classiche e per i timballi. Solo riso Carnaroli originale ed autentico.PEZZATURA: 1 Kilogrammo.Scheda tecnicaPEZZATURA: 1 Kilogrammo.NOTE SPECIFICHE: Riso invecchiato, Tempo di cottura: 12 minuti. Confezione sottovuoto.PROVENIENZA: Piemonte.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Az.Agricola Zaccaria - Salussola (BI). https://cosedelposto.com/products/riso-carnaroli-vintage-invecchiato-1kg-zaccaria-in-scatola?currency=EUR 8033028040095 8033028040095 Zaccaria shopify_IT_7620426334465_42605200146689 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/RisoCarnaroliVintageinvecchiato1KgZaccariainScatola.png?v=1717160119 in stock 8.80 EUR 1 yes 1.0 kg Miele Eucalipto 100% Italiano Comaro 250g Il miele di eucalipto è un miele molto caratterizzato con un sentore di liquirizia. E’ un miele forte e aromatico che viene molto apprezzato per le sue proprietà terapeutiche; vanta una presenza di polline di eucalipto generalmente superiore al 90% quindi rispecchia molto le proprietà, i profumi e i sapori della pianta da cui deriva.Sapore Il sapore del miele di eucalipto non viene da tutti apprezzato essendo molto forte, ma ha molti estimatori tra i palati più raffinati. Ricorda la liquirizia e il caramello, a volte anche leggermente salato.Provenienza La fonte nettarifera del miele è l’eucalipto, prevalentemente diffuso nelle zone costiere a clima mite.Stagione di raccolta Esistono due periodi di fioritura dell’eucalipto a seconda della specie: estiva e autunnale. La stagione di raccolta quindi si ha a Giugno e a fine Agosto.Proprietà benefiche Al miele di eucalipto vengono associate le proprietà terapeutiche della pianta stessa : antipiretiche, curative per mal di gola, tosse e raffreddore.PEZZATURA: 250 grammi.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale nella colazione classica sulle fette biscottate, ottimo da abbinare ai formaggi.scheda tecnicaPROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.NOTE SPECIFICHE: Miele di eucalipto in vaso di vetro.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da fonti di luce e calore a temperatura ambiente per preservare tutte le caratteristiche del prodotto.PRODUTTORE: Apicoltura fratelli Comaro di Comaro Claudio and C. Snc - Cassacco (UD). https://cosedelposto.com/products/miele-eucalipto-100-italiano?currency=EUR 8000438104730 8000438104730 Comaro shopify_IT_7880408105217_43490896118017 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MieleEucalipto100_Italiano.png?v=1666083255 in stock 6.90 EUR 1 yes 0.4 kg Salsa agrodolce di Melagrane e Pepe Bianco SoleFrutta 110g La Salsa agrodolce di Melagrane e Pepe Bianco è una salsa molto particolare, nata dal ricercato accostamento tra il gusto acidulo e tannico della melagrana e il tenue sapore piccante del pepe bianco. Queste note pungenti e decise rendono la salsa di melagrane e pepe bianco l’accompagnamento perfetto per formaggi a pasta molle, freschi, come il pecorino fresco, il caciocavallo, la ricotta, la robiola, la burrata o la mozzarella.PEZZATURA: 110 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salsa agrodolce in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Calabria.INGREDIENTI: Melagrane (37%), purea di mela, zucchero, gelificante: pectina, pepe bianco 0.4%.PRODUTTORE: BIOAGRUMI DI PIZZINI MASSIMOMODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi. https://cosedelposto.com/products/salsa-agrodolce-di-melagrane-e-pepe-bianco?currency=EUR 8029250002222 8029250002222 Solefrutta marmellate shopify_IT_6918365839526_40731986854054 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SalsaagrodolcediMelagraneePepeBianco.png?v=1716906597 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.3 kg Salame Piccante La Dolce Bugia spellato Benvenuti Lucca 130g Ingredienti di Alta QualitàPrivo di glutine, lattosio e derivati del latteLavorazione ArtigianaleIl Salame Piccante La Dolce Bugia è un esempio perfetto di come la tradizione italiana si sposa con l'artigianalità moderna. Questo salame è ottenuto esclusivamente da carni suine magre e pregiate, provenienti da maiali allevati in Italia. La lavorazione segue le antiche tradizioni, dove ogni fase del processo è curata nei minimi dettagli. Gli artigiani aggiungono sale e spezie in maniera sapiente, garantendo un prodotto finale dal gusto unico e inconfondibile.Asciugatura e Stagionatura: L'asciugatura attenta e la lenta stagionatura sono elementi cruciali nella produzione di questo salame. Questi processi conferiscono al Salame Piccante La Dolce Bugia un profumo irresistibile e un sapore che soddisfa anche i palati più esigenti. La stagionatura lenta permette al salame di sviluppare una complessità aromatica che lo rende speciale e apprezzato.Versatilità: La sua forma allungata lo rende perfetto per essere gustato in ogni occasione. La Dolce Bugia piccante rappresenta l'evoluzione della tradizionale salamella, migliorando la scelta delle carni e offrendo un'esperienza di gusto superiore.Caratteristiche Organolettiche: Aspetto: Salume caratteristico di grana fine; Colore: Colore rosso di lunga durata dopo il taglio; Consistenza: Sua propria, con la caratteristica fetta compatta; Sapore: Dolce, di facile digeribilità.PEZZATURA: 130 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 130 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto senza budello.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1538 kJ Energia 372 kcal Grassi 29,9 g di cui acidi grassi saturi 12,79 g Carboidrati 0,39 g di cui zuccheri lt;0,01 g Proteine 25 g Sale 4,15 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/salame-piccante-la-dolce-bugia-spellato-benvenuti-lucca-130g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10084060954955_50006116401483 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/DolceBugiePiccanteBenvenuti1.png?v=1721902276 in stock 5.60 EUR 1 yes 0.2 kg Patanegra Jamon Ibérico Bellota +40 months DOP affettato a mano Cesar Nieto 100g ✅ Jamon Ibérico prodotto selezionando le migliori carni 75% razza iberica.✅ Carne selezionate nella regione di Guijuelo, stagionato 40 mesi.✅ Prodotto secondo la tradizioneIl Patanegra Iberico Cebo de Campo César Nieto, è pratico, grazie alla sua confezione in busta da 100 grammi, ma anche il modo più comodo per assaporare tutto il suo carattere in fette perfette tagliate a mano dai maestri affettatori di Guijuelo. Facile da conservare, dal gusto eccezionale!Preparazione: Il prosciutto iberico di Cebo de Campo César Nieto, allevato nella regione di Guijuelo, offre un sapore intenso e allo stesso tempo ricco di sfumature delicate. Questa ricchezza è il risultato del suo processo di stagionatura di oltre 40 mesi. Il suo colore va dal rosa scuro al rosa chiaro, con abbondante grasso marezzato. L'elevata percentuale di acido oleico nei suoi grassi lo rende molto morbido in bocca e leggero allo stesso tempo. Questo prosciutto iberico di Cebo de Campo è ottenuto da incroci selezionati del maiale iberico, raggiungendo un 75% di razza iberica nella sua genetica. Le mandrie sono nutrite con erba e altre risorse naturali che trovano liberamente in fattoria e sono integrate con mangimi naturali di alta qualità. La sua elaborazione, dagli arti posteriori dell'animale, è totalmente tradizionale, utilizzando sale naturale delle Salinas de Torrevieja per il suo processo di salatura. Il microclima unico di Guijuelo ei suoi 1.000 metri sul livello del mare ci permettono di usare meno sale che in altre zone. Pertanto, il nostro prosciutto iberico di Cebo de Campo ti offre anche quel punto dolce iniziale dei prosciutti stagionati di Guijuelo.PEZZATURA: 100 grammi.Altre info PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Patanegra Jamon Ibérico affettato in confezione sottovuoto.STAGIONATURA: +40 mesi.PROVENIENZA: Spagna.INGREDIENTI: Prosciutto di maiale iberico, sale, destrosio, zucchero, conservante (E-252) e antiossidante (E-316).MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: Energia: 1716kJ/410 Kcal; Grassi: 32g di cui Grassi saturi: 13g Grassi monoinsaturi: 17g e Grassi polinsaturi: 2g; Carboidrati: 1,3g di cui Zuccheri: 1g; Proteine: 30 g; Sale: 6,5 g.CESAR NIETOSiamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi. La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici. Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto. GIORGIO NIETO https://cosedelposto.com/products/patanegra-jamon-iberico-bellota-40-months-dop-affettato-a-mano-cesar-nieto-100g?currency=EUR FRS00715 Cesar Nieto Prosciutto shopify_IT_8538260504907_46723900342603 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PatanegraJamonIbericoBellota_40monthsDOPaffettatoamanoCesarNieto100g.png?v=1716910483 in stock 24.30 EUR 1 yes 0.1 kg Guanciale Guanciamia Coccia Sesto 500g Il Guanciale Guanciamia Coccia Sesto rappresenta un'innovazione unica nel settore dei salumi. Questo guanciale è il primo ad essere prodotto con una forma rotonda e registrato come Marchio del Salumificio Coccia, offrendo un design accattivante e una presentazione straordinaria che si distingue dagli altri prodotti tradizionali. Speziatura Segreta La speziatura del Guanciale Guanciamia Coccia Sesto è il suo punto di forza. Con una concia segreta, questo guanciale offre un sapore unico che si sposa perfettamente con diverse preparazioni.Abbinamenti Provalo su una fetta di pane caldo per un antipasto sfizioso o aggiungilo a una tagliata di carne a fine cottura per esaltare i sapori.PEZZATURA: 500 grammiScheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammiNOTE SPECIFICHE: Guanciale suino scotennato, arrotondato e stagionato con aromi (pepe ed aglio)INGREDIENTI:  Carne di suino sale, aromi, spezie, aglio, antiossidante: E301 (Sodio Ascorbato), conservante: E252 (Nitrato di potassio).MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Coccia Sesto s.r.l. Soc. Un. - VITERBO.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico Kcal: 398 KJ: 1652 Grassi: 25 g Di cui Saturi: 8.6 g Carboidrati: 0,5 g Di cui Zuccheri: 0,05 g Proteine: 30,70 g Sale: 2 gProsciuttificio Coscia SestoErano i primi del ‘900 quando nonno Nazzareno iniziava il “mestiere”, prestando la sua abilità di norcino presso le abitazioni private del suo paese d’origine, Preci, in provincia di Perugia, a pochi chilometri dalla nota Norcia. Papà Sesto, nativo di questa terra, nel solco dell’esperienza paterna inizia con grande passione il mestiere e durante la guerra, appena ventenne, si trasferisce con la famiglia a Viterbo, dove, in un piccolo locale del centro storico intraprende la sua avventura da “norcino”.Dopo tanti sacrifici, arrivano le prime soddisfazioni, il matrimonio e la nascita delle tre figlie che, crescendo, seguono le impronte paterne. L’attività si amplia fino a trasformarsi in un’importante realtà, ben diversa da quella dell’immediato dopoguerra; cambiano i volumi fino a diventare a carattere industriale, ma una sola regola rimane, rigida ed imprescindibile: l’impronta artigianale.Purtroppo papà Sesto viene a mancare, lasciando alle figlie un grande vuoto, ma anche la passione per un’azienda che progredisce la tradizione di famiglia nel ricordo del suo indimenticabile fondatore. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee. https://cosedelposto.com/products/guanciale-guanciamia-coccia-sesto-500g?currency=EUR 8054633947579 8054633947579 Coccia Sesto Guanciale e Pancetta shopify_IT_10015105188171_49832287207755 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Guanciamia_57574fdf-5919-477e-bf7b-a2c05058f4b9.png?v=1718032380 in stock 22.00 EUR 1 yes 0.5 kg Trenette BIO Pasta di Liguria 500g Le Trenette BIO Pasta di Liguria 500g sono un tesoro culinario proveniente direttamente dalla meravigliosa regione ligure. Realizzate con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, queste trenette rappresentano un'autentica delizia per i palati gourmet.PEZZATURA: 500 grammi100% Biologiche: La nostra pasta è prodotta con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, garantendo la massima qualità e il rispetto per l'ambiente.Tradizione Ligure: Queste trenette sono la perfetta incarnazione della tradizione culinaria ligure. Ideali per accompagnare il classico pesto genovese o per creare piatti tradizionali con patate e fagiolini.Artigianalità: Le Trenette BIO Pasta di Liguria sono realizzate con cura artigianale dai Fratelli Minaglia, che operano nel piccolo paese di Montoggio, nell'entroterra ligure, da oltre 30 anni. Questo impegno per la qualità si traduce in una pasta deliziosamente autentica.Versatile: Questa pasta si presta magnificamente per essere abbinata a ricchi sughi di mare, catturando l'essenza della cucina rivierasca ligure. La sua versatilità permette di sperimentare e creare piatti unici.Altre infoPEZZATURA: 500 grammiPROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: Semola di grano duro bio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Artigianale Alta Valle Scrivia di Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): Energia 1512kj 357 kcal;  Grassi 1.5 G; Acidi grassi saturi 0.3 G, Carboidrati 72 G; Zuccheri 2.2 G; . Proteine 12 G; sale 0.02, fibre 3.5g.Fratelli MinagliaDa oltre 30 anni, a Montoggio, piccolo paese dell’entroterra ligure alle spalle di Genova, i Fratelli Minaglia lavorano artigianalmente pasta di semola di grano duro. Con la loro attività a conduzione familiare, che da sempre ha preservato la secolare tradizione pastaria ligure, Paolo e Francesco sono diventati i principali produttori di formati regionali, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.  https://cosedelposto.com/products/trenette-bio-pasta-di-liguria-500g?currency=EUR 8007138000805 8007138000805 Pasta di Liguria Trenette shopify_IT_8629081702731_46966171205963 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/TrenetteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716913341 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Salame La Dolce Bugia spellato Benvenuti Lucca 130g Ingredienti di Alta QualitàPrivo di glutine, lattosio e derivati del latteLavorazione ArtigianaleIl salame La Dolce Bugia è realizzato esclusivamente con carni suine magre e pregiate, provenienti da suini pesanti italiani. La scelta accurata degli ingredienti garantisce un prodotto di alta qualità, apprezzato anche dai palati più esigenti.Lavorazione Tradizionale Questo salame è il risultato di una lavorazione curata nei minimi dettagli dai nostri esperti artigiani. La preparazione segue le antiche tradizioni, utilizzando solo sale e spezie naturali. L'attenta asciugatura e la lenta stagionatura conferiscono al salame un aroma inconfondibile e un gusto delizioso.La Dolce Bugia: Un Nome, Una Garanzia La forma allungata del salame La Dolce Bugia ha ispirato il suo nome. Questo prodotto di piccola taglia ma di grande sapore è un'evoluzione della tradizionale salamella, migliorata nella selezione delle carni e nella qualità complessiva. Perfetto per chi desidera un salame dal gusto autentico e inimitabile.PEZZATURA: 130 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 130 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico toscano confezionato sottovuoto senza budello.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidante: E300. Conservanti: E252, E250MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1538 kJ Energia 372 kcal Grassi 29,9 g di cui acidi grassi saturi 12,79 g Carboidrati 0,39 g di cui zuccheri lt;0,01 g Proteine 25 g Sale 4,15 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/salame-la-dolce-bugia-spellato-benvenuti-lucca-130g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10083744350539_50005155479883 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/DolceBugiaBenvenuti1.png?v=1721901102 in stock 5.60 EUR 1 yes 0.2 kg Birra Bastola 0,33L Imperial Red Ale La Birra Bastola Imperial Red Ale è una birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.PEZZATURA: Bottiglie da 0,33LPROVENIENZA: Umbria.INGREDIENTI: Acqua di Gualdo Tadino, malto d'orzo, lieviti e luppoli selezionati, zucchero di canna.CARATTERISTICHE: Birra imperial red ale non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione, forma sedimento naturale.GRADAZIONE ALCOLICA: 6,9% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e a riparo da luce e calore.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pizza, Antipasti di Salumi, Formaggi abbinati alle Confetture.NOTE SPECIFICHE: Contiene GlutinePRODUTTORE: Flea Società Agricola A.r.l. https://cosedelposto.com/products/birra-bastola-0-33l-imperial-red-ale?currency=EUR 8056732800045 8056732800045 Flea shopify_IT_6935014768806_40804507222182 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BirraBastola0_33LImperialRedAle.png?v=1716905901 in stock 2.80 EUR 1 yes 0.5 kg Tonnarelli all'Uovo Filotea 250g Tonnarelli o Spaghettoni quadrati all’uovo, più consistenti dei classici spaghetti alla chitarra. Ideali con sughi come l’amatriciana o ragù di pesce.PEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Specialità artigianale all'uovo. Cuoce in 13 minuti.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: semola di grano duro, uova (27%), farina (00).ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Filotea - The Pasta Experience - ancona (AN).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1524kJ/ 359kcal, grassi 1g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 71.5g di cui zuccheri 2.9g, fibre 2.5g, proteine 14.8g, sale 0.2g. https://cosedelposto.com/products/tonnarelli-alluovo-250g-filotea?currency=EUR 8032993010010 8032993010010 Filotea Tonnarelli shopify_IT_7964844884225_43739296104705 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Tonnarelliall_UovoFilotea.png?v=1716912837 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.3 kg Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Poggio Novo Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Poggio Novo è di buona struttura da degustare giovane che dà il meglio se consumato entro l’annata di produzione.Caratteristiche: all’olfatto ha un odore fresco, fragranze di frutta matura e fiori di campo con percettibile sentore di mandorle amare, secco e morbido, per favorirne volutamente la freschezza. Il suo giusto tenore alcolico, con un’ottima intensità e persistenza, si affianca egregiamente alle ben percettibili acidità e sapidità, tipiche dei vini da gustare in giovinezza. E’ottenuto dai vitigni nell’area Classica di produzione del Verdicchio nel Comune di Poggio San Marcello.Abbinamenti: Perfetto con antipasti di crostacei, molluschi bivalvi ed insalatine di mare sono parte essenziale della sua corte.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Marche.CARATTERISTICHE: Vino di limpidezza brillante, colore paglierino tenue.VITIGNI: 90% Verdicchio e 10% di altre uve (Chardonnay, Trebbiano e Malvasia).GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 0/4°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN). https://cosedelposto.com/products/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-dop-poggio-novo?currency=EUR VIN01281 Cesaroni shopify_IT_6671516139686_39715587555494 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/VerdicchiopoggioNovo.png?v=1716903547 in stock 5.90 EUR 1 yes 1.3 kg Spumante Cuvèe Brut Lounge Astoria Lo Spumante Cuvée Brut Lounge ha un perlage molto fine e persistente, all’olfatto risulta etereo, delicato, molto personale per sinergia fra aromi varietali e profumi del lievito, con decisa nota aromatica, il suo sapore è pieno, armonioso, asciutto.Vendemmia: La sua vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto.Processo: La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana; la fase successiva è la presa di spuma che dura 20/25 giorni a 18°. Una volta terminata, lo spumante viene mantenuto sulle fecce per qualche settimana. Si procede quindi alla stabilità tartarica e all’imbottigliamento.Caratteristiche: Vino Spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Veneto.UVE: Varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 0/4°C.GRADAZIONE: 11,5% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Astoria Wines - Susegana (Treviso). https://cosedelposto.com/products/spumante-cuvee-brut-lounge-astoria?currency=EUR 8003905104080 8003905104080 Astoria shopify_IT_6671433892006_39715263414438 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SpumanteCuveeBrutLoungeAstoria.png?v=1716904829 in stock 5.90 EUR 1 yes 1.5 kg Olio Extravergine di Oliva Terre Francescane L'Italiano in lattina 1L Autentico Blend Italiano: Questo olio extravergine d'oliva è un'autentica miscela di varietà italiane, tra cui Leccino, Ogliarola, Frantoio, Coratina e altre, estratto a freddo per preservare il suo sapore originale.Versatilità in Cucina: L'Olio Extravergine d'Oliva Terre Francescane è perfetto per condire carne bianca, mozzarella e pomodori, pesce e verdure bollite, aggiungendo un tocco italiano autentico a qualsiasi piatto.Estrazione a Freddo: La tecnica di estrazione a freddo preserva le caratteristiche naturali delle olive, garantendo un olio ricco di aroma e gusto, ideale per gli amanti della cucina italiana.Origine Certificata: Questo olio è garantito 100% italiano, con radici nelle terre italiane, e rappresenta l'eccellenza degli oli extravergini di oliva italiani.L'Olio Extravergine d'Oliva Terre Francescane è orgogliosamente italiano al 100%. Ogni bottiglia rappresenta l'impegno nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità che è la cifra distintiva delle terre italiane. Rendilo parte dei tuoi piatti e assapora l'Italia autentica con ogni morso.Aggiungi un tocco italiano autentico alla tua cucina con l'Olio Extravergine d'Oliva Terre Francescane. Unisce tradizione, qualità e versatilità in un unico prodotto eccezionale. Acquistalo ora e scopri il gusto dell'Italia nella tua cucina.PEZZATURA: 1 litro.Altre infoPEZZATURA: 1 litro.PROVENIENZA: Umbria.ADDITIVI E CONSERVANTI: NessunoMODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.Valori medi per 100ml: Energia 3404 kJ 828 kcal – Grassi 92 g di cui saturi 14 g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 0 g – Sale 0 gPRODUTTORE: C.U.FR.OL. SRL Frantoi Oleari Umbri Co. https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-di-oliva-terre-francescane-in-lattina?currency=EUR 8026277003300 8026277003300 Terre Francescane Olio shopify_IT_6661071372454_39683786637478 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Olioterrefrancescanelattina.png?v=1716906398 in stock 26.00 EUR 1 yes 1.0 kg Pesto alla Genovese Costa Ligure 135g Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è un omaggio alla tradizione gastronomica della Liguria. Preparato con basilico fresco a foglia larga, olio extra vergine di oliva di alta qualità, pinoli interi e Parmigiano Reggiano stagionato, questo pesto non pastorizzato è perfetto per chi cerca il sapore autentico della cucina genovese.Qualità Ogni barattolo racchiude ingredienti selezionati per garantire un'esperienza di gusto superiore. Il basilico, protagonista della ricetta, viene coltivato con cura per preservare l'aroma inconfondibile delle foglie appena raccolte. L'olio extra vergine di oliva e i pinoli interi conferiscono una texture cremosa e ricca, mentre il Parmigiano Reggiano, con la sua lunga stagionatura, aggiunge un tocco deciso e inimitabile.Versatile e gustoso Il Pesto alla Genovese Costa Ligure è il condimento perfetto per un piatto di pasta semplice ma ricco di sapore. Grazie alla sua preparazione non pastorizzata, il pesto mantiene intatta la freschezza e l’intensità dei sapori, rendendo ogni boccone un vero piacere per il palato, ottimo anche per arricchire bruschette o insalate di pasta, in particolare con le tipiche Trenette o Trofie.PEZZATURA: vasetto da 135 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 135 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pesto alla genovese in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: olio di semi di girasole, basilico concentrato 28%, sale, pinoli 2,5%, anacardi, formaggi stagionati e parmigiano reggiano, aceto di vino, aglio, ac. citrico e lattico. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Costa Ligure, Taggia (IM).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2406 kj - 584 kcal - Grassi 62 g di cui saturi 7.9 g - Carboidrati 1.5 g di cui zuccheri 0.3 - Proteine 4,5 g - Sale 3.5 g. https://cosedelposto.com/products/pesto-alla-genovese-costa-ligure-135g?currency=EUR Costa Ligure shopify_IT_10192718037323_50397407183179 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PestoallaGenoveseCostaLigure135g.png?v=1726497153 in stock 4.25 EUR 1 yes 0.3 kg Grissinetto integrale I Lecci della Torre 150g Il grissinetto integrale Pasquale integrale è un prodotto gustoso e croccante, lavorato solo con ingredienti di altissima qualità. Un pratico snack per spezzare la giornata o un modo sfizioso per accompagnare ogni pasto, friabili e digeribili sono ideali per una dieta ricca di fibre. Un ottimo prodotto che si sposa bene con le esigenze di un’alimentazione corretta ed equilibrata.Gusto e Croccantezza Unici: Il Grissinetto Integrale Pasquale Integrale è una delizia per il palato, offrendo un'esperienza di gusto e croccantezza unici grazie alla sua preparazione con ingredienti attentamente selezionati.Perfetto per una Dieta Ricca di Fibre: Abbraccia uno stile di vita sano e bilanciato con questo snack integrale privo di olio di palma. Ricchi di fibre, questi grissini sono l'ideale supporto per una dieta equilibrata.Soddisfa i Tuoi Desideri Sfiziosi: Sia che tu li gusti da solo durante una pausa o li accompagni con i tuoi pasti preferiti, i Grissinetti Integrale Pasquale Integrale sono la scelta perfetta per soddisfare i tuoi desideri sfiziosi senza compromettere la tua alimentazione.Soddisfazione e Gusto in un Unico Pacchetto: Il pratico formato da 150g ti consente di avere sempre con te la tua scorta di Grissinetto Integrale Pasquale Integrale. Sia che tu voglia goderti uno spuntino goloso durante la pausa pranzo o aggiungere un tocco di croccantezza ai tuoi pasti principali, questi grissini sono sempre pronti a soddisfare i tuoi desideri.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Snack integrale senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero integrale 45,5 %, farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1959 / Kcal 468 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 59 g Di cui Zuccheri 0.6 g Proteine 9.4 g Sale 2.5 gProdotto per I Guinigi Lucca SRL - Bastia Umbra (PG).  https://cosedelposto.com/products/grissinetto-integrale?currency=EUR 8054633940594 8054633940594 Lecci della Torre shopify_IT_6667761287334_39703494099110 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Grissinettointegrale.png?v=1716906154 in stock 3.40 EUR 1 yes 0.15 kg Salame La Mondiola Benvenuti Lucca 450g Carne 100% ItalianaSenza allergeni, senza glutine, senza lattosio e derivati del latte Gusto saporito e aromatico Il Salame La Mondiola è un prodotto tipico della Garfagnana, viene preparato con carni magre e grasse di suino di prima scelta, selezionate accuratamente per garantire un prodotto di alta qualità. Le carni vengono poi aromatizzate con spezie che conferiscono al salame un sapore gustoso e distintivo.Preparazione: L'insaccamento avviene in budello naturale di suino, seguendo una tradizione antica. Le estremità del salame vengono legate insieme per formare una caratteristica palla. Al centro di questa palla viene inserita una foglia di alloro, non solo per il suo aroma unico ma anche per le sue proprietà di conservazione. Questa pratica tradizionale aiuta a preservare il salame dagli insetti, esattamente come si faceva un tempo.Caratteristiche: Il suo gusto deciso è caratterizzato dall'inconfondibile aroma dell'alloro, che rende ogni fetta un'esperienza sensoriale unica. Perfetto per arricchire un tagliere di salumi, accompagnare un buon bicchiere di vino o come protagonista di un panino gourmet.PEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Salame tipico Garfagnino confezionato sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Carne di suino, grasso di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1630 kJ Energia 393 kcal Grassi 31,1 g di cui acidi grassi saturi 9 g Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,4 g Proteine 26,7 g Sale 3,2 g.Salumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/salame-mondiola-benvenuti-lucca-450g?currency=EUR Benvenuti Lucca Salame shopify_IT_10105670828363_50083975921995 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/MondiolaBenvenuti1.png?v=1721899523 in stock 11.50 EUR 1 yes 0.45 kg Mix Frutta Secca in guscio I Gelsi 200g Il Mix Frutta Secca in guscio è composta da noci, mandorle e nocciole. Ogni tipo di noce è stato accuratamente selezionato per garantire la massima qualità del prodotto. Le noci sono croccanti e ricche di sapore, e sono una buona fonte di proteine e grassi sani. Le mandorle sono ricche di proteine e grassi sani, e sono anche una buona fonte di vitamine e minerali come la vitamina E, il magnesio e il calcio. Le nocciole sono ricche di sapore e sono una buona fonte di proteine e grassi sani. Le nocciole sono anche ricche di antiossidanti e di vitamina E. Il sacchetto è ideale come spuntino sano e nutriente, ed è perfetto da portare in ufficio o a scuola come alternativa alle opzioni meno salutari. Inoltre, è un'ottima idea regalo per gli amanti della frutta secca.PEZZATURA: 200 grammi.NOTE SPECIFICHE: sacchetto misto di frutta secca a guscio. Prodotte in Italia.Altre infoPROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: NOCI in guscio, MANDORLE in guscio, NICCIOLE in guscio in proporzione variabile. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO, SOIA, ARACHIDI, derivati del LATTE.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.Prodotto per I Guinigi Lucca srl nello stabilimento di via Tommaso Edison, 27/29, Arezzo.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2766kJ/ 670kcal, grassi 62.8g di cui acidi grassi saturi 49g, carboidrati 5.2g di cui zuccheri 3.5g, fibre 8.8g, proteine 16.7g, sale 0.02g. https://cosedelposto.com/products/mix-frutta-secca-in-guscio?currency=EUR 8054633942734 8054633942734 Gelsi shopify_IT_7989785460993_43818732912897 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MixFruttaSeccainguscio.png?v=1679479562 in stock 3.22 EUR 1 yes 0.2 kg Montepulciano d'Abruzzo Mammut DOC Numerato a Mano Cascina del Colle Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mammut” di Cascina del Colle è un vino di grande carattere, complesso, che riesce a reggere l’evoluzione degli anni dimostrando il meglio. Mai banale, è un sorso che piace costantemente, grazie al frutto che riempie la bocca e al tannino che ne garantisce la persistenza. Caratteristiche: Rosso rubino, con riflessi granati. Ricco al naso, piacevole su note di frutti rossi e spezie, chiudendo con sentori eterei molto eleganti. In bocca è asciutto e sempre armonico, il finale è lungo e fruttato.PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Abruzzo.UVA: Montepulciano d’Abruzzo.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.GRADAZIONE: 15% vol.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale con secondi di carne eleganti e non troppo pesanti. Filetto di vitello alla piastra con asparagi.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Cascina del Colle di D'Onofrio A. and C. s.s. https://cosedelposto.com/products/montepulciano-dabruzzo-mammut-doc-numerato-a-mano-cascina-del-colle?currency=EUR VIN01073 Cascina del Colle shopify_IT_6711241572518_39868567945382 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Mammut.png?v=1716904880 in stock 19.80 EUR 1 yes 1.3 kg Trofiette BIO Pasta di Liguria 500g Esplora il sapore autentico della Liguria con le Trofiette, una pasta di semola di grano duro coltivato in modo biologico. Questo formato tradizionale, originario dei villaggi costieri, rappresenta la cucina ligure nel mondo. Prepara un delizioso piatto di Trofie con Pesto alla Genovese seguendo la tradizione locale.PEZZATURA: 500 grammiPasta Biologica: Realizzata con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, garantendo un prodotto di alta qualità e sapore genuino.Origine Ligure: Le trofie sono uno dei formati di pasta più iconici della Liguria, nati nelle tradizionali cucine dei villaggi costieri.Versatilità in Cucina: Sono ideali per preparare il famoso Pesto alla Genovese, ma si abbinano perfettamente a una varietà di salse e condimenti per creare piatti gustosi e unici.Tradizione e Gusto Autentico: Porta in tavola il fascino della cucina ligure con questa pasta biologica di alta qualità.La Tradizione delle trofie: Questo formato di pasta è stato tramandato di generazione in generazione nei villaggi costieri della Liguria. La sua forma unica, con una superficie ruvida e scanalata, cattura perfettamente i sapori delle salse e dei condimenti, rendendo ogni boccone un'esperienza straordinaria.Versatilità in Cucina: Sebbene le trofie siano famose per essere servite con il Pesto alla Genovese, sono estremamente versatili in cucina. Sono ideali per abbinarli a una varietà di salse, dai sughi di pomodoro ai condimenti a base di pesce, permettendoti di sperimentare e creare piatti unici.Altre infoPEZZATURA: 500 grammiPROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: Semola di grano duro bio.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pasta Artigianale Alta Valle Scrivia di Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): Energia 1512kj 357 kcal;  Grassi 1.5 G; Acidi grassi saturi 0.3 G, Carboidrati 72 G; Zuccheri 2.2 G; . Proteine 12 G; sale 0.02, fibre 3.5g.Fratelli MinagliaDa oltre 30 anni, a Montoggio, piccolo paese dell’entroterra ligure alle spalle di Genova, i Fratelli Minaglia lavorano artigianalmente pasta di semola di grano duro. Con la loro attività a conduzione familiare, che da sempre ha preservato la secolare tradizione pastaria ligure, Paolo e Francesco sono diventati i principali produttori di formati regionali, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.  https://cosedelposto.com/products/trofiette-bio-pasta-di-liguria?currency=EUR Pasta di Liguria Trofie shopify_IT_8629104869707_46966279471435 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/TrofietteBIOPastadiLiguria500g.png?v=1716914112 in stock 3.60 EUR 1 yes 0.5 kg Fusilloni IGP di Gragnano Antonio Massa 500g Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, garantiscono un gusto autentico e genuino. La lavorazione tradizionale conferisce una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. Questo processo esalta il sapore e la consistenza della pasta, rendendola ideale per piatti raffinati.I Fusilloni IGP di Gragnano Antonio Massa sono un esempio eccellente della tradizione pastaia italiana. Realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano, questi fusilloni portano sulla tua tavola il sapore autentico del grano di alta qualità.L'impasto viene lavorato con acqua pura della falda acquifera locale, aggiungendo un tocco unico che contraddistingue la pasta di Gragnano.Processo Artigianale La lavorazione artigianale è il cuore di questi fusilloni. Ogni pezzo è trafilato al bronzo, conferendo alla pasta una superficie ruvida che permette di trattenere al meglio i sughi. Successivamente, la pasta viene sottoposta a una lenta essiccazione a bassa temperatura, un metodo che preserva le caratteristiche organolettiche del grano e ne esalta il sapore.Abbinamenti La texture porosa e ruvida dei Fusilloni IGP di Gragnano Antonio Massa li rende ideali per qualsiasi tipo di condimento, dai sughi più semplici alle preparazioni più elaborate. La loro capacità di assorbire i sughi li rende perfetti per creare piatti ricchi e saporiti, che sapranno conquistare il palato di ogni commensale.PEZZATURA: 500 grammi.Altre infoPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta di Gragnano IGP trafilata al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Pastificio Antonio Massa srl - Gragnano (NA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia --- 1515 KJ - 357 Kcal Grassi --- 12 g di cui saturi --- 0,2 g Carboidrati --- 74 g di cui zuccheri --- 3.7 g Fibre --- 2.8 g Proteine --- 12 g Sale --- lt;0.01 g Umidità all'origine 12,5%.Il Pastificionasce a Gragnano come un’azienda di pasta artigianale con l’attuale capacità produttiva di circa 15q giornalieri, in costante crescita, con 85 diversi formati.L’azienda era già presente a Gragnano nel lontano 1900 ed era tra i più importanti pastifici industriali dell’epoca così come riportato nel libro “L’industria della molitura e della pastificazione” del 1920.Nel 2014 ritorna sul mercato grazie al suo fondatore Antonio Massa..Pur essendo tecnologicamente avanzata, l’azienda si avvale di artigiani che riescono a tenere inalterati i sapori e l’autenticità di un tempo.La scelta e l’attenta selezione dei migliori grani duri, conferiscono alla nostra pasta un sapore eccellente ed un colore giallo paglierino. La nostra pasta trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a bassa temperatura, mantiene inalterati i sapori.L’alta qualità della nostra pasta e le rigide regole del disciplinare del Ministero delle poitiche agricole ci ha permesso di ottenere l’importante certificazione I.G.P.Il fattore GragnanoLa pasta si ottiene impastando la semola di grano duro con l’acqua. A Gragnano l’acqua della falda locale è meno calcarea ed il clima è perfetto per l’essiccazione naturale.La relazione tra l’arte bianca e l’area di Gragnano dura da almeno 500 anni; la cittadina è riconosciuta capitale della pasta dalla metà del 1800.Oggi la pasta di Gragnano I.G.P. rappresenta un fiore all’occhiello dei prodotti italiani esportati nel mondo ed è per questo che la nostra azienda è sempre attenta al risultato finale e alla soddisfazione del cliente.  https://cosedelposto.com/products/fusilloni-igp-di-gragnano-antonio-massa-500g?currency=EUR 8056098111618 8056098111618 Antonio Massa Fusilli shopify_IT_8902240272715_47799457481035 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FusilloniIGPdiGragnanoAntonioMassa500g.png?v=1716913380 in stock 3.50 EUR 1 yes 0.5 kg Sfoglie di Guttiau Nero in Olio di Oliva Masserie Sarde 100g PEZZATURA: 100 grammi.È una sfoglia di pane resa ancora più sottile del classico Guttiau al fine di esaltare la sua fragranza. Gustosa e leggera, la Sfoglia di Pane Guttiau può esser gustata in abbinamento con qualsiasi ricetta, come sfizioso e insolito snack o per accompagnare raffinati aperitivi.Le sfoglie di Pane Guttiau sono una particolare variante del Pane Sardo. Vengono ottenute con un peculiare procedimento dal quale si ottiene una pergamena di pane dalla consistenza e gusto inconfondibile. Il condimento è ottenuto versando, o spennellando, sul pane dell’olio d’oliva e un pizzico di sale. Una piccola modifica alla ricetta tradizionale del Pane Sardo ma capace di imprimere al prodotto uno spunto di sapori e profumi inconfondibili.Ricette consigliatepane carasau croccante Utilizza il pane carasau per dare croccantezza a qualsiasi tipo di insalata o semplicemente in accompagnamento al posto del pane.Puoi creare anche antipasti fantasiosi abbinando delle foglie di carasau con pomodori e formaggi freschi o spalmabili, per piatti veloci e gustosi.Wrap Carasau bagnando i fogli di carasau puoi modellarlo creando un wrap: arrotola la foglia a forma di cono e riempilo all'interno con quello che preferisci: puoi creare un wrap di verdure, con carni bianche, con legumi, oppure con formaggi freschi e salumi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da forno condito in superficie con Olio d'Oliva.PROVENIENZA: Sardegna.INGREDIENTI: Semola rimacinata di grano duro, olio d'oliva 18%, sale, carbone attivo 1,1%, lievito di birra. Può contenere tracce di soia.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Masserie Sarde srl - Chiaramonti (SS).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2071kJ/ 494kcal, grassi 20.4g di cui acidi grassi saturi 0.1g, carboidrati 63.2g di cui zuccheri 2.4g, proteine 12.5g, sale 2g, sodio 0.8g https://cosedelposto.com/products/sfoglie-di-guttiau-nero-in-olio-di-oliva?currency=EUR 8056772710441 8056772710441 Masserie Sarde shopify_IT_7880816689409_43492081205505 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/SfogliediGuttiauNeroinOliodiOliva.png?v=1666102227 in stock 5.69 EUR 1 yes 0.2 kg Box ricetta Orecchiette e Crusco - max 5 porzioni  Il Kit contiene (ingredienti per max 5 persone):Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g;Croccantella al Peperoncino I Lecci della Torre 150g;Peperoni Cruschi a Km 0 Fritti in Olio E.V.O. Pantone 15g;Brochure descrittiva con ricetta e consigli d’uso.N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. SCARICA LA RICETTAIl nostro esclusivo Box di Orecchiette e Crusco vi porta in viaggio nella cucina italiana tradizionale. Con ingredienti di alta qualità, come le orecchiette artigianali pugliesi, il peperone crusco della Basilicata essiccato al sole e la croccantella al peperoncino, questo box offre un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Preparare la famosa ricetta Orecchiette e Crusco sarà semplice e veloce, basta seguire le istruzioni incluse (e il video qui sotto).Regala a te stesso o a un amante della cucina un'avventura culinaria straordinaria. Aggiungi il Box Orecchiette e Crusco al tuo carrello ora e scopri perché la cucina italiana è così amata in tutto il mondo.In abbinamento alla ricetta puoi selezionare il vino Primitivo IGT NePriCa Tormaresca 75clOrecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione, lavorate artigianalmente.Croccantella al  Peperoncino: snack dal sapore allegro e piccante al gusto di peperoncino. La nota piccante che predomina in questi mattoncini fragranti rendono unico il suo sapore.Peperone Crusco: Prodotto tipico Lucano croccante, dolciastro ed incredibilmente gustoso, ancora troppo sconosciuto rispetto alla sua preziosità. Viene chiamato dagli chef Oro Rosso, sia per la sua rarità che per il suo colore intenso.Primitivo IGT NePriCa Tormaresca: Vino di un colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea, unisce note di frutta rossa, come amarena e di confettura di frutti di bosco, e lievi sensazioni di liquirizia e di spezie dolci. Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata. InformazioniIngredienti:Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g: Semola di grano duro, acqua.Croccantella al Peperoncino 150g: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, sale, peperoncino 0,4%, paprika.Peperone Crusco 15g: Peperoni essiccati, Olio E.V.O..Primitivo IGT NePriCa Tormaresca 75cl: Contiene solfiti.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-ricetta-orecchiette-e-crusco?currency=EUR 7372 Cose del Posto shopify_IT_6976499122342_43737844449537 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_3.png?v=1716913209 in stock 13.87 EUR 11.10 EUR 1 yes 1.5 kg Box ricetta Orecchiette e Crusco - max 5 porzioni  Il Kit contiene (ingredienti per max 5 persone):Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g;Croccantella al Peperoncino I Lecci della Torre 150g;Peperoni Cruschi a Km 0 Fritti in Olio E.V.O. Pantone 15g;Brochure descrittiva con ricetta e consigli d’uso.N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. SCARICA LA RICETTAIl nostro esclusivo Box di Orecchiette e Crusco vi porta in viaggio nella cucina italiana tradizionale. Con ingredienti di alta qualità, come le orecchiette artigianali pugliesi, il peperone crusco della Basilicata essiccato al sole e la croccantella al peperoncino, questo box offre un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Preparare la famosa ricetta Orecchiette e Crusco sarà semplice e veloce, basta seguire le istruzioni incluse (e il video qui sotto).Regala a te stesso o a un amante della cucina un'avventura culinaria straordinaria. Aggiungi il Box Orecchiette e Crusco al tuo carrello ora e scopri perché la cucina italiana è così amata in tutto il mondo.In abbinamento alla ricetta puoi selezionare il vino Primitivo IGT NePriCa Tormaresca 75clOrecchiette Artigianali Pastificio di Matigge: pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione, lavorate artigianalmente.Croccantella al  Peperoncino: snack dal sapore allegro e piccante al gusto di peperoncino. La nota piccante che predomina in questi mattoncini fragranti rendono unico il suo sapore.Peperone Crusco: Prodotto tipico Lucano croccante, dolciastro ed incredibilmente gustoso, ancora troppo sconosciuto rispetto alla sua preziosità. Viene chiamato dagli chef Oro Rosso, sia per la sua rarità che per il suo colore intenso.Primitivo IGT NePriCa Tormaresca: Vino di un colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea, unisce note di frutta rossa, come amarena e di confettura di frutti di bosco, e lievi sensazioni di liquirizia e di spezie dolci. Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata. InformazioniIngredienti:Orecchiette Artigianali Pastificio di Matigge 500g: Semola di grano duro, acqua.Croccantella al Peperoncino 150g: Farina di grano tenero tipo 00, olio d'oliva, sale, peperoncino 0,4%, paprika.Peperone Crusco 15g: Peperoni essiccati, Olio E.V.O..Primitivo IGT NePriCa Tormaresca 75cl: Contiene solfiti.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/confezione-ricetta-orecchiette-e-crusco?currency=EUR 7426776023341 7426776023341 Cose del Posto shopify_IT_6976499122342_43737844482305 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_3.png?v=1716913209 in stock 13.87 EUR 11.10 EUR 1 yes 3.5 kg Tegole artigianali Tegoleria Valdostana 50g Le Tegole Artigianali della Tegoleria Valdostana sono tra i dolci più amati e rappresentativi della Valle d’Aosta. Preparati con passione secondo la ricetta originale del 1930, portano con sé tutto il sapore della tradizione alpina, regalando un’esperienza autentica ad ogni assaggio.Ingredienti di Qualità Questi biscotti sono realizzati con nocciole italiane intere di prima scelta, lavorate con attenzione per preservarne tutto l’aroma e la freschezza. L'assenza di conservanti li rende un prodotto naturale e genuino, ideale per chi cerca sapori autentici.Come gustarle Le Tegole Valdostane sono perfette da gustare in ogni momento della giornata, magari accompagnando un buon caffè o una tisana. La loro croccantezza e il sapore intenso le rendono irresistibili sia da sole che come accompagnamento a dessert o gelati.Un Omaggio alla Cultura Gastronomica ValdostanaLe Tegole Artigianali della Tegoleria Valdostana rappresentano un vero omaggio alla cultura e alla tradizione gastronomica della Valle d’Aosta. Ogni biscotto racchiude una storia di passione e autenticità, rendendoli una scelta perfetta per chi desidera esplorare o condividere i sapori della cucina regionale.PEZZATURA: 50 grammiAltre infoPEZZATURA: 50 grammiNOTE SPECIFICHE: Prodotto dolciario da forno della valle d'Aosta.PROVENIENZA: Valle d'Aosta.INGREDIENTI: Albume d’uovo 53%, farina di grano tenero di tipo 00, zucchero, nocciole 28%, amido di mais.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: TEGOLERIA ARTIGIANALE VALDOSTANA SNC DI GIORGI F. and C.- Aosta.Valori nutrizionali per 100gr: Valore energetico Kcal 474 Valore energetico Kj 1988 Grassi g 21 di cui acidi grassi saturi g 14 Carboidrati g 57,21 di cui zuccheri g 26 Fibre g 5,7 Proteine g 7,6 sale g 0,16. https://cosedelposto.com/products/tegole-artigianali-tegoleria-valdostana-50g?currency=EUR Tegoleria Valdostana shopify_IT_10290759926091_50714625343819 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/TegoleartigianaliTegoleriaValdostana50g.png?v=1730289535 in stock 2.20 EUR 1 yes 0.1 kg Tagliere rettangolare in bamboo “Love Live Gift” dimensioni 26 X 17 X 1,2 cm Bellissimo tagliere in bamboo, fatto di un materiale poco trattato rispetto agli altri e, per questo motivo, ecologico ed ecosostenibile; tra i suoi pregi la resistenza al calore e al taglio dei coltelli, oltre alla facilità di pulizia, caratteristica che gli viene conferita dalla sua poca assorbenza e porosità.NOTE SPECIFICHE: Lunghezza 26 , Larghezza 17 Altezza 1.2 (centimetri). https://cosedelposto.com/products/tagliere-rettangolare-in-bamboo-love-live-gift-dimensioni-26-x-17-x-1-2-cm?currency=EUR OGG00055 Guinigi shopify_IT_7679165333761_42835561808129 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Tagliererettangolareinbamboo_LoveLiveGift_dimensioni.png?v=1716910895 in stock 6.00 EUR 1 yes 0.5 kg Montefalco Rosso DOC Bio Antonelli Il Montefalco rosso DOC è un vino biologico della tradizione ottenuto dall’assemblaggio di Sangiovese con altre uve a bacca rossa. Al naso presenta un profumo intenso di frutti di bosco; al palato invece è secco, equilibrato e con una buona struttura. La vendemmia delle uve di Montefalco Rosso inizia nel mese di settembre con il Sangiovese e finisce ad ottobre con il Sagrantino ed il Montepulciano. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura, avviene la fermentazione sulle bucce a temperatura di 28 gradi. Segue l’affinamento in botti di rovere per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi. Si abbina perfettamente con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Umbria.CARATTERISTICHE: Vino BIOLOGICO dal colore rosso rubino.VITIGNI: Sangiovese 70%; uva tipica di Montefalco 15%; altri vitigni a bacca rossa del centro Italia 15%.GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Antonelli San Marco https://cosedelposto.com/products/montefalco-rosso-doc-bio-antonelli?currency=EUR 8032646060003 8032646060003 Antonelli shopify_IT_6708493254822_39860427227302 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/MontefalcorossoDOCBioAntonelli.png?v=1716904517 in stock 11.35 EUR 1 yes 1.3 kg Passata di Pomodoro Filiera Abruzzo selezionati a mano e lavorati dal fresco Tenuta Fragassi 500g L’amore per le tradizioni e il gusto per i sapori autentici non sono moda ma cultura.L’Abruzzo è una regione caratterizzata dalla varietà dei paesaggi che la compongono, dal mare alla montagna, fino ad un suggestivo territorio agreste fatto di valli e dolci colline, raccoglie e sceglie i pomodori migliori, unendo antiche tradizioni alle moderne tecnologie.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Passata prodotta a filiera corta, senza conservanti e senza zuccheri aggiunti.PROVENIENZA: Abruzzo.INGREDIENTI: Pomodori, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: VERDE ABRUZZO s.r.l. - Città Sant’Angelo (PE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 144kJ/ 34kcal, grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 5.9g di cui zuccheri 5.5g, proteine 1.3g, sale 0.04g. https://cosedelposto.com/products/passata-di-pomodoro-filiera-abruzzo-selezionati-a-mano-e-lavorati-dal-fresco?currency=EUR 8028000138723 8028000138723 Fragassi Azienda Agricola shopify_IT_7962152304897_43729997889793 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PassatadiPomodoroFilieraAbruzzoselezionatiamanoelavoratidalfrescoTenutaFragassi500g.png?v=1716913275 in stock 3.20 EUR 1 yes 1.0 kg Bianco Umbria IGT Colli Amerini Il Bianco Umbria IGT Colli Amerini è un vino ottenuto da uve coltivate nel territorio umbro, raccolte da agricoltori locali organizzati in un progetto cooperativo e vinificate in Umbria. E' il classico bianco umbro, di buona beva, adatto per qualsiasi tipo di situazione.Caratteristiche: Vino bianco di color giallo paglierino con sentori di frutta matura, dal gusto pieno e dall'ottima morbidezza.Abbinamenti: perfetto per aperitivi, primi piatti di pesce e carni bianche.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 LPROVENIENZA: Umbria.GRADAZIONE: 12% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Soc. Coop. Agricola Umbra.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/bianco-umbria-igt-colli-amerini?currency=EUR 8009489010755 8009489010755 Colli Amerini shopify_IT_7679313314049_42836026589441 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/BiancoumbriaIGTColliAmerini.png?v=1716903610 in stock 4.90 EUR 1 yes 1.3 kg Olio E.V.O. 100% Italiano con Tartufo Nero Terre Francescane 500ml Esperienza Gustativa Unica Esplora una nuova dimensione di sapore con l'Olio E.V.O. 100% Italiano con Tartufo Nero Terre Francescane. Questo straordinario condimento aromatizzato cattura l'autentico spirito culinario dell'Italia, portando in tavola una ricchezza di sapori che ti lasceranno senza parole.Un Tesoro Italiano I condimenti Terre Francescane sono un tributo all'arte culinaria italiana. Siamo orgogliosi di utilizzare solo olio extra vergine di oliva 100% italiano, estratto a freddo dalle olive coltivate con amore nelle nostre terre. Questo olio è un autentico tesoro che porta il gusto del nostro paese direttamente sul tuo piatto.Perfetto per Ogni Occasione Che tu stia preparando una cena elegante o un pasto veloce, l'Olio E.V.O. con Tartufo Nero Terre Francescane è la scelta ideale. La sua versatilità lo rende adatto a una vasta gamma di piatti, dal condire la pasta alla sublimare il sapore di una succulenta carne rossa o di una semplice frittata di uova di quaglia.Aroma Intenso di Tartufo Nero Il tartufo nero è un gioiello della gastronomia italiana, amato per il suo aroma unico e irresistibile. Questo olio è arricchito con autentico tartufo nero, che aggiunge un tocco di lusso e una profondità di sapore ineguagliabile a ogni boccone. Sperimenta la magia del tartufo nero direttamente a casa tua.Olio extra vergine di oliva 100% italiano estratto a freddoArricchito con autentico tartufo nero italianoAdatto per condire pasta, carne rossa e frittate di uova di quagliaEsperienza gustativa unica e ricca di saporeProdotto con passione e dedizione da Terre FrancescanePEZZATURA: 500 mlAltre infoPEZZATURA: 500 mlINGREDIENTI: olio extra vergine di oliva Italiano (98,5%), aroma tartufo nero (1,5%)ADDITIVI E CONSERVANTI: NessunoMODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.Valori medi per 100ml: Energia 3404 kJ 828 kcal – Grassi 92 g di cui saturi 14 g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 0 g – Sale 0 gPRODUTTORE: C.U.FR.OL. SRL Frantoi Oleari Umbri Co. https://cosedelposto.com/products/olio-e-v-o-con-tartufo-nero-terre-francescane?currency=EUR 8026277005465 8026277005465 Terre Francescane Olio shopify_IT_6941175873702_40825497026726 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/OlioE.V.O.100_ItalianoconTartufoNeroTerreFrancescane.png?v=1716906358 in stock 24.90 EUR 1 yes 1.0 kg Polenta istantanea di Mais Corvino macinata a pietra Gluten Free 350g Pronta in soli 5 minutiRealizzata con Mais Corvino 100% italiano, macinato a pietraFonte naturale di fibreSenza glutineCos'è la polenta di Mais Corvino?La polenta istantanea di Mais Corvino rappresenta una reinterpretazione moderna di un piatto classico. Il Mais Corvino, un'antica varietà di mais riscoperta per il suo gusto e i suoi benefici nutritivi, viene coltivato in Italia con attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La macinazione a pietra garantisce un sapore unico e rustico, che fa di questa polenta un accompagnamento perfetto per una varietà di piatti.Benefici nutrizionaliIl Mais Corvino è noto per il suo alto contenuto di fibre e antiossidanti naturali, come gli antociani, che donano al mais il caratteristico colore scuro. Grazie a queste proprietà, la polenta di Mais Corvino non è solo gustosa, ma offre anche un valore aggiunto dal punto di vista nutrizionale, supportando il benessere grazie a minerali come ferro, magnesio e fosforo.Preparazione veloceCon questa polenta istantanea, non devi rinunciare al sapore autentico della tradizione, anche se hai poco tempo. In soli 5 minuti, puoi preparare una polenta cremosa, pronta da servire come contorno o come base per piatti creativi, dalle verdure ai formaggi o ai sughi di carne.PEZZATURA: 350 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 350 grammi.NOTE SPECIFICHE: Polenta istantanea macinata a pietra senza glutine.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Farina di mais corvino.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.PRODUTTORE: Mais Corvino srl - Formigara (CR).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1433kJ/ 339kcal, grassi 3.7g di cui acidi grassi saturi 0.7g, carboidrati 60g di cui zuccheri lt;0.5g, fibre 10g, proteine 11g, sale lt;0.01g.Mais CorvinoCarlo Maria Recchia – classe 1993 – è un giovanissimo imprenditore agrario che ha costruito la sua fortuna da una passione antichissima, l’amore per la terra e per l’agricoltura, che l’ha portato a essere il primo e unico produttore e distributore di Mais Corvino in tutta Europa.La sua storia può realmente definirsi un unicum imprenditoriale: in un’epoca in cui in Italia si sente parlare di “fughe di cervelli”, di disoccupazione giovanile, Carlo Maria Recchia è l’esempio di un giovane che non solo ha scelto di restare in Italia ma di investire sul suo territorio e di rendere contemporaneo un mestiere antichissimo: l’agricoltore.Fin dall’età di 17 anni, infatti, in seguito a una scoperta fatta durante una ricerca per la scuola – Istituto Tecnico di Agraria, Crema – si è dedicato sempre di più alla riscoperta e alla coltivazione del Mais Corvino, una tipologia di mais nero che risale all’epoca dei Maya, che in Europa non si coltiva più dal 1700. https://cosedelposto.com/products/polenta-istantanea-di-mais-corvino-macinata-a-pietra-gluten-free-350g?currency=EUR Filippini shopify_IT_10283977310539_50694373867851 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PolentaistantaneadiMaisCorvinomacinataapietraGlutenFree350g.png?v=1730113168 in stock 2.90 EUR 1 yes 0.5 kg Olio E.V.O. Colleruita DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto Viola Moraiolo, Frantoio e Leccino delle colline di Roviglieto e Scandolaro per l’extravergine Colleruita. Piante parsimoniose nella forma e nella produzione del frutto, cui s’intreccia la storia della gente che le custodisce tra terra e pietra fino alla raccolta. Solo un’accurata selezione dei frutti permette di ottenere questa persistente carica aromatica; l’equilibrio tra l’amaro e il piccante caratterizzano quest’olio tipico dell’Umbria.Premi: La XXI edizione di Sol d’Oro si tinge del tricolore. Il concorso oleario più esclusivo al mondo, organizzato da Veronafiere, ha riconosciuto all’Italia 20 delle 21 medaglie previste dalla competizione. Un vero successo per i produttori della Penisola in tutte le categorie valutate dalla giuria, che ha visto spiccare tra tutte le regioni, l’Umbria con i premi miglior olio DOP e Sol di Bronzo riconosciuti all’Azienda Agraria Viola di Foligno.1°posto in classifica dell’Ercole Olivario 2024 per la categoria fruttato medio  Caratteristiche: Profumo: all’olfatto si apre ampio, avvolgente ed elegante, delineato da una straordinaria complessità e persistenza. Deciso e ricco di sentori vegetali di foglia di carciofo e cicoria, cui si affiancano note aromatiche di mentuccia, salvia e finocchietto selvatico.Sapore: al gusto è complesso e molto elegante. E’ caratterizzato da toni di cardo, cuore di carciofo, lattuga e con ricordo finale di mandorla dolce. Balsamico e persistente, presenta nuances spiccate di amaro e piccante.Abbinamenti in cucina: Interessante per la sua carica aromatica, si sposa a meraviglia con carpacci di tonno e pesce spada e con minestre di lenticchie e di verdure. Esalta tagliate di manzo e costine di agnello alla brace. Ideale ingrediente per insalate di funghi porcini e verdure gratinate. Ottima base per il gelato all’olio evo da unire a una riduzione di frutti di bosco.Altre infoPROVENIENZA: Umbria.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: richiudere il prodotto dopo l’uso e conservarlo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore.PRODUTTORE: Azienda Agraria Viola S.r.l. - S.Eraclio - Foligno (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 3389kJ/ 824kcal, grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g, monoinsaturi 69g, polinsaturi 9g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 0g, sale 0g. https://cosedelposto.com/products/olio-e-v-o-colleruita-dop-umbria-colli-assisi-spoleto-viola?currency=EUR 8009441000039 8009441000039 Viola Azienda Agraria Olio shopify_IT_7983420113153_43798352462081 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/OlioE.V.O.ColleruitaDOPUmbriaColliAssisi-SpoletoViola_5989053f-d692-4071-b618-25b40d08bb79.png?v=1716910368 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.4 kg Olio E.V.O. Colleruita DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto Viola Moraiolo, Frantoio e Leccino delle colline di Roviglieto e Scandolaro per l’extravergine Colleruita. Piante parsimoniose nella forma e nella produzione del frutto, cui s’intreccia la storia della gente che le custodisce tra terra e pietra fino alla raccolta. Solo un’accurata selezione dei frutti permette di ottenere questa persistente carica aromatica; l’equilibrio tra l’amaro e il piccante caratterizzano quest’olio tipico dell’Umbria.Premi: La XXI edizione di Sol d’Oro si tinge del tricolore. Il concorso oleario più esclusivo al mondo, organizzato da Veronafiere, ha riconosciuto all’Italia 20 delle 21 medaglie previste dalla competizione. Un vero successo per i produttori della Penisola in tutte le categorie valutate dalla giuria, che ha visto spiccare tra tutte le regioni, l’Umbria con i premi miglior olio DOP e Sol di Bronzo riconosciuti all’Azienda Agraria Viola di Foligno.1°posto in classifica dell’Ercole Olivario 2024 per la categoria fruttato medio  Caratteristiche: Profumo: all’olfatto si apre ampio, avvolgente ed elegante, delineato da una straordinaria complessità e persistenza. Deciso e ricco di sentori vegetali di foglia di carciofo e cicoria, cui si affiancano note aromatiche di mentuccia, salvia e finocchietto selvatico.Sapore: al gusto è complesso e molto elegante. E’ caratterizzato da toni di cardo, cuore di carciofo, lattuga e con ricordo finale di mandorla dolce. Balsamico e persistente, presenta nuances spiccate di amaro e piccante.Abbinamenti in cucina: Interessante per la sua carica aromatica, si sposa a meraviglia con carpacci di tonno e pesce spada e con minestre di lenticchie e di verdure. Esalta tagliate di manzo e costine di agnello alla brace. Ideale ingrediente per insalate di funghi porcini e verdure gratinate. Ottima base per il gelato all’olio evo da unire a una riduzione di frutti di bosco.Altre infoPROVENIENZA: Umbria.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: richiudere il prodotto dopo l’uso e conservarlo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore.PRODUTTORE: Azienda Agraria Viola S.r.l. - S.Eraclio - Foligno (PG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 3389kJ/ 824kcal, grassi 92g di cui acidi grassi saturi 14g, monoinsaturi 69g, polinsaturi 9g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 0g, sale 0g. https://cosedelposto.com/products/olio-e-v-o-colleruita-dop-umbria-colli-assisi-spoleto-viola?currency=EUR 8009441000022 8009441000022 Viola Azienda Agraria Olio shopify_IT_7983420113153_43798352494849 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/OlioE.V.O.ColleruitaDOPUmbriaColliAssisi-SpoletoViola_5989053f-d692-4071-b618-25b40d08bb79.png?v=1716910368 in stock 14.00 EUR 1 yes 0.7 kg Salsa di Alfredo al Tartufo con cacio pepe T C 80g La Salsa di Alfredo al Tartufo con cacio andpepe è un condimento esclusivo che porta in tavola l'eccellenza della cucina italiana. Realizzata con ingredienti di alta qualità, questa salsa combina l'intensità aromatica del tartufo con la sapidità e cremosità del cacio andpepe, creando un sapore sofisticato e irresistibile.Versatilità Questo prodotto è estremamente versatile, adatto a diverse preparazioni culinarie. Può essere utilizzato tal quale per insaporire crostini, donando loro un tocco di classe e raffinatezza. È ideale anche come condimento per primi piatti, trasformando una semplice pasta in un'esperienza gourmet. Perfetta per accompagnare carni bianche, aggiunge una nota sofisticata ai piatti di pesce.Semplicità e Praticità La Salsa di Alfredo al Tartufo con cacio andpepe è pronta all'uso, ma il suo sapore si esalta ulteriormente se riscaldata per qualche minuto. Questa caratteristica la rende un'ottima scelta sia per preparazioni veloci che per piatti più elaborati, garantendo sempre un risultato delizioso e di grande effetto.PEZZATURA: 80 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 80 grammi.NOTE SPECIFICHE: Condimento con formaggi al tartufo estivo in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: acqua, panna da cucina, burro, parmigiano reggiano DOP 5,5%, pecorino romano DOP 5,5%, tartufo estivo 3%, amido di mais, sale marino, addensante: E415, aroma, aglio, pepe.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente – una volta aperto il vaso conservare in frigo da 0 a 4 °.PRODUTTORE: T andC srl - Acqualagna (PU).VALORI NUTRIZIONALE PER 100g di prodotto: Energia / Energy 785 kJ 190 kcal Grassi / Fat 18.9 g - di cui acidi grassi saturi / of which saturates 13 g Carboidrati / Carbohydrate 1.0 g - di cui zuccheri / of which sugars 1.0 g Proteine / Protein 3.9 g Sale /Salt 1.23 g.Il Mondo T andCIL TERRITORIO l nostro tartufo: da local diventa glocal, bio e green. Tra boschi di querce, lecci, noccioli, alle pendici dei monti Catria e Nerone, nascono i nostri tartufi. La T andC nasce ad Acqualagna, nelle Marche,(al centro dell’Italia) sede del nostro stabilimento, nel cuore degli Appennini: circondata da un paesaggio maestoso il suo terreno e il clima sono l’habitat ideale per facilitare la crescita del tartufo, che è presente in questa zona, ed è divenuto famoso da secoli in tutto il mondo.LA RACCOLTA La ricerca del tartufo è, prima di ogni cosa, un’attività suggestiva e affascinante, che permette ai nostri cavatori di stare a stretto contatto con la natura. Raccogliere il tartufo richiede costanza, determinazione, passione e non per ultima una grande padronanza delle tecniche. Indispensabile è anche la conoscenza delle zone di ricerca e un fedele compagno a quattro zampe, addestrato nella raccolta di questo prezioso tesoro della terra.SOSTENIBILITÀ Siamo consapevoli dell’impatto che la nostra attività aziendale ha sul pianeta. Nella nostra realtà, ci impegniamo a mettere in pratica azioni concrete volte a garantire un futuro dignitoso per le prossime generazioni, in linea con il modello di sviluppo sostenibile. https://cosedelposto.com/products/salsa-di-alfredo-al-tartufo-con-cacio-pepe-t-c-80g?currency=EUR T&C Salsa shopify_IT_8907359387979_47812673536331 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SalsadiAlfredoalTartufoconcacio_pepeT_C80g.png?v=1716911199 in stock 3.41 EUR 1 yes 0.1 kg Olive Bella di Cerignola Parente Le Olive Bella di Cerignola sono olive tipiche di questo territorio accuratamente selezionate, prodotti genuini e buoni, una tradizione fatta di ingredienti semplici, sono molto conosciute per il loro volume e consistenza della polpa. Leggermente salate, sono ottime per accompagnare aperitivi, contorni o da gustare da sole.NOTE SPECIFICHE: Olive verdi in Salamoia in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Olive Bella di Cerignola 63%, acqua, sale, correttore di acidità, acido lattico.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Parente srl - San Severo (FG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 293kJ/ 71kcal, grassi 7.0g di cui acidi grassi saturi 1.0g, carboidrati 0.6g di cui zuccheri 0.6g, proteine 0.8g, sale 2.8g. https://cosedelposto.com/products/olive-bella-di-cerignola?currency=EUR CON00499 Parente Conservato shopify_IT_7566850982145_47359023939915 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/OliveBelladiCerignola.png?v=1716906513 in stock 2.85 EUR 1 yes 0.3 kg Olive Bella di Cerignola Parente Le Olive Bella di Cerignola sono olive tipiche di questo territorio accuratamente selezionate, prodotti genuini e buoni, una tradizione fatta di ingredienti semplici, sono molto conosciute per il loro volume e consistenza della polpa. Leggermente salate, sono ottime per accompagnare aperitivi, contorni o da gustare da sole.NOTE SPECIFICHE: Olive verdi in Salamoia in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Olive Bella di Cerignola 63%, acqua, sale, correttore di acidità, acido lattico.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Parente srl - San Severo (FG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 293kJ/ 71kcal, grassi 7.0g di cui acidi grassi saturi 1.0g, carboidrati 0.6g di cui zuccheri 0.6g, proteine 0.8g, sale 2.8g. https://cosedelposto.com/products/olive-bella-di-cerignola?currency=EUR 8034139273020 8034139273020 Parente Conservato shopify_IT_7566850982145_47359023972683 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/OliveBelladiCerignola.png?v=1716906513 in stock 2.85 EUR 1 yes 0.6 kg Rosso Piceno DOP Poggio Novo Il Rosso Piceno DOP Poggio Novo dal gusto è intenso e vinoso, vi lascia sentori di prugna con finale floreale in perfetta armonia con gli aromi della sua zona di produzione. Gradevolmente asciutto e di corpo robusto, col tempo acquisisce morbidezza.Procedimento: Pigia di raspatura, convogliamento in recipienti di macerazione e fermentazione, il vino viene continuamente mescolato alle bucce per estrarne tutto il colore; la pressatura e per separare il vino dalle bucce è soffice. Mediante vari travasi e lavorazioni il vino è pronto per l’imbottigliatura in assenza di aria. Dà il meglio se consumato entro uno o due anni dalla data di produzione.Abbinamenti: La sua giovane e fragrante struttura suggerisce di concederlo a piatti di arrosto, sia tradizionali che della moderna cucina.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Marche.CARATTERISTICHE: Rosso rubino intenso con riflessi porpora che tendono a svanire con l’affinamento.VITIGNI: 50% Sangiovese e 45% di Montepulciano 5% Lacrima di Morro D’Alba.GRADAZIONE: 12,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 10/12°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN). https://cosedelposto.com/products/rosso-piceno-dop-poggio-novo?currency=EUR VIN01408 Cesaroni shopify_IT_6672097706150_39717158813862 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RossoPicenoPoggioNovo.png?v=1716904113 in stock 5.90 EUR 1 yes 1.3 kg Pane Carasau Integrale Masserie Sarde 250g PEZZATURA: 250 grammi.Il Pane Carasau è la pietra miliare dei pani sardi. Prodotto con semola rimacinata di grano duro, cotto, tostato e ridotto in sfoglie sottili e croccanti, si presta a varie tipologie di utilizzo.Oltre che per accompagnare gli antipasti, il pane carasau può essere utilizzato per la preparazione del pane frattau.Perché Carasau Il suo nome deriva da Carasare, che in lingua sarda significa tostare, procedimento indispensabile per conferire la sua tipica e inconfondibile croccantezza e friabilità che lo contraddistingue. Non è raro che il Pane Carasau venga chiamato, nel resto d’Italia, Carta Musica o Carta da Musica.Preparazione In lingua sarda tutto il procedimento di preparazione e le fasi della cottura del Pane Carasau vengono chiamate Sa Cotta; nella tradizione isolana Sa Cotta è sempre stato un momento di aggregazione e partecipazione familiare nel quale venivano coinvolti i membri della famiglia e addirittura del vicinato. La ricetta del pane Carasau, così come il suo metodo di preparazione, si sono tramandati di generazione in generazione fino ai giorni nostri.Ricette consigliatepane carasau croccante Utilizza il pane carasau per dare croccantezza a qualsiasi tipo di insalata o semplicemente in accompagnamento al posto del pane.Puoi creare anche antipasti fantasiosi abbinando delle foglie di carasau con pomodori e formaggi freschi o spalmabili, per piatti veloci e gustosi.Wrap Carasau bagnando i fogli di carasau puoi modellarlo creando un wrap: arrotola la foglia a forma di cono e riempilo all'interno con quello che preferisci: puoi creare un wrap di verdure, con carni bianche, con legumi, oppure con formaggi freschi e salumi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pane di farina integrale di grano duro. Sfoglie croccanti sottilissime.PROVENIENZA: Sardegna.INGREDIENTI: Farina integrale di grano duro, acqua, sale, lievito di birra. Contiene glutine.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Masserie Sarde srl - Chiaramonti (SS).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1003kJ/ 237kcal, grassi 1.2g di cui acidi grassi saturi 0.1g, carboidrati 46g di cui zuccheri 1.1g, fibre 4.2g, proteine 8.4g, sale 1.1g. https://cosedelposto.com/products/pane-carasau-integrale?currency=EUR VAR00213 Masserie Sarde shopify_IT_7880828223745_43492113154305 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PaneCarasauIntegrale.png?v=1666103087 in stock 5.88 EUR 1 yes 0.3 kg Tarallino Biologico I Lecci della Torre 150g ✅ Tarallino biologico tradizionale della Puglia, realizzato con ingredienti 100% BIO di alta qualità.✅ Gusto eccezionale grazie all'utilizzo di olio di oliva, esaltando il sapore come appena sfornato.✅ Prodotto biologico senza olio di palma, ideale per uno stile di vita sano e sostenibile.Il tarallino Biologico “Tonino tarallino” è il classico tarallo della tradizione pugliese, nella versione con ingredienti 100% BIO di alta qualità che hanno importanti benefici nutrizionali per accontentare tutti coloro che scelgono uno stile di vita sano e sostenibile.Ingredienti Biologici per un Benessere Naturale Per coloro che cercano uno stile di vita sano e sostenibile, il Tarallino Biologico Tonino Tarallino è la scelta perfetta. Gli ingredienti biologici utilizzati nel processo di produzione offrono importanti benefici nutrizionali, rendendo questo tarallino un'opzione ideale per coloro che desiderano uno snack delizioso senza compromessi sulla qualità e la salute.Il Gusto Eccezionale dell'Olio di Oliva Un elemento chiave per l'inconfondibile sapore dei Tarallini Biologici Tonino Tarallino è l'utilizzo di olio di oliva di prima qualità. L'olio di oliva esalta i sapori degli ingredienti e regala al tarallino un gusto autentico, donando un'esperienza gustativa simile a quella appena sfornata.Versatile e Perfetto per Ogni Occasione Grazie alla sua versatilità, il Tarallino Biologico Tonino Tarallino è un compagno ideale per ogni momento della giornata. Perfetto come snack durante le pause lavorative o come delizia da gustare durante i momenti di relax. Questo tarallino si sposa magnificamente con la birra o il vino, seguendo la tradizione pugliese di accompagnarlo con bevande tipiche.Una Scelta Eco-friendly Oltre ad essere deliziosi, i Tarallini Biologici Tonino Tarallino sono prodotti senza l'utilizzo di olio di palma. Questa scelta rispettosa dell'ambiente contribuisce a preservare le risorse naturali e a sostenere un futuro più sostenibile per tutti. Assaporando questo tarallino, fai una scelta consapevole per te e per il pianeta.PEZZATURA: 150 grammi.Altre infoPEZZATURA: 150 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto BIOLOGICO senza olio di palma.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, olio extra vergine d'oliva italiano 16%, sale. BIOLOGICO da Agricoltura UE.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore. https://cosedelposto.com/products/tarallino-biologico?currency=EUR 8054633940587 8054633940587 Lecci della Torre shopify_IT_6667770396838_39703513137318 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Tarallobio.png?v=1716906163 in stock 5.00 EUR 1 yes 0.15 kg Box Ricetta Bucatini all' Amatriciana - Bucatini di Amatrice, Pecorino Romano DOP, Guanciale di Norcia, Passata di Pomodoro - max 5 porzioni La confezione contiene:Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli 500 grammi;Guanciale di Norcia al Pepe Ansuini 300 grammi circa;Pecorino Romano DOP di Amatrice 200 grammi;Passata Classica di Pomodoro Tenuta Fragassi 750 grammi.Brochure con ricetta e consigli d'usoN.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. Prepara i veri Bucatini all'Amatriciana con i prodotti originali della tradizione.I Bucatini di Amatrice con Archetto Strampelli sono un'autentica delizia della cucina italiana. Questo formato di pasta, tipico della tradizione amatriciana, è progettato per catturare e trattenere il sugo all'interno dei suoi lunghi tubi, garantendo un'esperienza di gusto straordinaria.ll guanciale stagionato è uno dei prodotti più apprezzati della norcineria e dagli amanti della cucina tradizionale italiana, poiché è l'ingrediente principale della amatriciana e carbonara, due dei piatti italiani più conosciuti e amati in tutto il mondo.Il Pecorino Romano DOP viene prodotto rispettando scrupolosamente il disciplinare per la produzione in modo da garantire al consumatore di gustare un ottimo prodotto d’eccellenza italiano.Il sapore è aromatico e leggermente piccante, intenso ma non invadente.La Passata Classica viene realizzata con pomodori baciati dal sole dell’Abruzzo sotto l’occhio vigile di esperti contadini che ne controllano continuamente la crescita, per assicurare che siano dolci, con pochi semi e che arrivino a fine stagione senza difetti.Altre infoIngredientiBucatini di Amatrice con Archetto Strampelli 500g: Semola di grano duro, acqua.Guanciale di Norcia 300 grammi circa; carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.Pecorino Romano DOP 200 grammi circa; LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici -Trattato in superficie con agenti di rivestimento. conservanti E235, E202 e colorante E 172.Passata Classica di Pomodoro Tenuta Fragassi: Pomodoro, sale.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/box-ricetta-bucatini-amatriciana?currency=EUR 1398 Cose del Posto shopify_IT_8641015546187_47001573065035 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_2_414d004d-404d-427c-95fb-945988b4f4a2.png?v=1716911359 in stock 25.02 EUR 22.65 EUR 1 yes 2.0 kg Zuppa Ricca - lenticchie, orzo, ceci e farro - Genius Seculi 400g Ingredienti: Lenticchie, Orzo, Ceci, FarroQuesta particolare zuppa nasce dall’esigenza di offrire una selezione di legumi e cereali, in un mix equilibrato tra gusto e sapore, dove tutti gli ingredienti hanno lo stesso tempo di cottura, ingredienti semplici e gustosi, infatti è fatta con le nostre migliori lenticchie, il nostro orzo perlato, i ceci spezzati e farro perlato.In pochi minuti si potrà portare in tavola un piatto nutriente e allo stesso tempo delicato, ottima in inverno servita calda con del pane tostato e un filo d’olio a crudo.Pezzatura: sacchetto da 400 grammi.Note specifiche: Contiene GLUTINE, può contenere semi di SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.Si consiglia controllo visivo del prodotto e di lavarlo accuratamente con acqua corrente prima del consumo per eliminare eventuali impurità.Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta.Prodotte da: Az. Agr. Genius Seculi S.S. Via Ungheria 26 Fraz. San Giacomo 06049 - Spoleto (PG) ITALIAValori Nutrizionali: Energia: 1521KJ-360Kcal Grassi: 3,2g di cui grassi saturi: 0,4g Carboidrati: 59,6g di cui zuccheri: 2,2g Fibre: 10,8g Proteine: 17,2g Sale: 0,02gL'azienda Genius SeculiGenius Seculi, dal latino ‘Spirito del Tempo’… Perché pensiamo che lo spirito del nostro tempo debba essere un ritorno ai valori etici di Qualità, Trasparenza, Onestà e Rispetto, anche inseriti in un contesto tecnologico come quello in cui viviamo.L’azienda nasce dall’incontro di Ferdinando Loretoni ed Alberto M. Zuccari e dal loro desiderio di dare una risposta a chi quotidianamente sceglie di mangiare prodotti sani, genuini, ecosostenibili e di filiera corta. Ferdinando dottore in Antropologia è una persona che si prende cura degli altri ed ha una infinita passione per l’agricoltura che deriva da sei generazioni di esperienza. Alberto ingegnere ed imprenditore vede nella qualità di ciò che mangiamo un elemento fondamentale del nostro essere.La nostra Mission è produrre prodotti alimentari tipici in modo etico.Crediamo fermamente che oggi più che mai si può avere sulle nostre tavole, una gamma di alimenti come: farine, pasta, legumi, zuppe, che rappresentano le tradizioni culinarie, territoriali e culturali dell'Umbria.In quest'ottica nasce la Genius Seculi, con l'intento di produrre, promuovere e valorizzare i prodotti della tradizione Umbra. L'azienda si occupa di agricoltura, intesa in senso tradizionale del termine, la nostra piccola azienda produce con passione: cereali, legumi, farine e paste dalle nostre coltivazioni biologiche. Di generazione in generazione, ma sempre con la stessa volontà e passione per le cose buone, siamo oggi in grado di offrirvi una vasta gamma di prodotti di ottima qualità al giusto prezzo, direttamente dal produttore al consumatore. Ci impegniamo nel garantire alla nostra clientela, una qualità superiore dei nostri prodotti, in quanto vengono seguiti passo passo in tutto il processo dalla semina al raccolto, senza l’utilizzo di alcun tipo di pesticida, e concimazione organica.Dal campo alla vostra tavola, ci occupiamo con cura dei nostri prodotti affinché mantengano intatte nel percorso le loro peculiarità organolettiche, la loro bontà e salubrità. A garanzia di ciò mettiamo la nostra esperienza e la nostra” faccia”, raccontandovi che la nostra piccola produzione è autenticamente genuina e tutta la nostra filiera è garantita. Di generazione in generazione, attraverso il sacrificio e l’amore per la natura vi garantiamo la purezza e il valore di tutti i nostri prodotti. https://cosedelposto.com/products/zuppa-ricca-genius-seculi?currency=EUR PAS00391 Genius Seculi Zuppe shopify_IT_8369007100235_46510646493515 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_7.png?v=1681999517 in stock 5.50 EUR 1 yes 0.4 kg Sugo al Parmigiano Reggiano Fragassi 250g Autentico Parmigiano Reggiano DOP: Preparato con il pregiato formaggio Parmigiano Reggiano DOP, il nostro sugo offre un'esplosione di autentici sapori italiani che delizieranno il vostro palato.Ricetta Tradizionale: Basato su una ricetta tradizionale che ha resistito alla prova del tempo, il Sugo al Parmigiano Reggiano Fragassi è realizzato con ingredienti di alta qualità per offrire un'esperienza gastronomica autentica.Versatile e Facile da Usare: Perfetto per condire la pasta, risotti o come base per piatti più elaborati. Confezionato in comode bottiglie da 250g, il nostro sugo rende facile creare deliziose pietanze italiane in pochi passaggi. PEZZATURA: 250 grammi.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Sugo pronto 100% pomodori italiani in vaso di vetro. Origine del pomodoro: Italia.PROVENIENZA: Abruzzo.INGREDIENTI: Passata di pomodoro 79,4%, panna, olio e.v.o., parmigiano reggiano DOP 4%, cipolla, sale, aglio, origano, pepe nero. Può contenere tracce di sedano, frutta a guscio, solfiti. Contiene latte e derivati.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Tenuta Fragrassi - Città S. Angelo (PE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 372 KJ / 89 Kcal Grassi 7.4 g di cui saturi 2.5g, Carboidrati 3.3 Di cui zuccheri 3.3 g Proteine 2.6 mg, sale 1.1g. https://cosedelposto.com/products/sugo-al-parmigiano-reggiano-fragassi-250g?currency=EUR Fragassi Azienda Agricola shopify_IT_8764364980555_47423656526155 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SugoalParmigianoReggiano.png?v=1716914108 in stock 2.60 EUR 1 yes 0.3 kg Degustazione Arte Aromi - Condimenti Olio E.V.O. Aromatizzati 6pz x 20ml La confezione contiene:Set Degustazione Condimenti a base di Olio E.V.O. Aromatizzati “Tenuta Sant’Ilario” 6pz x 20ml in Latta (Abruzzo)Set esclusivo di oli aromatizzati da Tenuta Sant’Ilario.Perfetto come regalo natalizio per gli amanti della cucina.Possibilità di inserire un messaggio regalo.Prodotto artigianale direttamente dall'Abruzzo.Ogni latta contiene 20ml di olio E.V.O. aromatizzato.Prodotto VEGAN innovativo, alternativo al burro come condimento, ottimo per mantecare un primo piatto, spalmare sulle tartine e bruschette o per decorare ed esaltare i vostri piatti.📦 Imballaggio sicuro: L’elegante strenna Natalizia è confezionata in un imballo protettivo robusto e sicuro. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore cesti natalizi garantiamo l'integrità delle confezioni fino alla consegna. https://cosedelposto.com/products/cesto-di-natale-olio-arte-aromi?currency=EUR OLI00223 Cose del Posto Olio shopify_IT_8594870862155_46861794083147 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/140arteearomi.png?v=1726585341 in stock 23.25 EUR 1 yes 1.0 kg Olio Extravergine d'Oliva 100% Italiano Stilla Ottenuto esclusivamente dalla premitura di olive italiane, raccolte a mano, l’olio extravergine di oliva Stilla l’Italiano 100% è un prodotto di alta qualità grazie all’accurata selezione delle olive e la molitura in giornata che conferiscono eccellenti proprietà organolettiche. Dal gusto fruttato e corposo Stilla l' Italiano è l’ideale per condire a crudo le tue pietanze in tavola.NOTE SPECIFICHE: Olio E.V.O. Italiano non filtrato.PROVENIENZA: Campania.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Agrioil s.p.a. - Roccadaspide (SA). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-doliva-100-italiano-stilla?currency=EUR OLI00021 Agrioil shopify_IT_7961345982721_49848473846091 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/olio_stilla.png?v=1718891735 in stock 6.86 EUR 1 yes 0.5 kg Olio Extravergine d'Oliva 100% Italiano Stilla Ottenuto esclusivamente dalla premitura di olive italiane, raccolte a mano, l’olio extravergine di oliva Stilla l’Italiano 100% è un prodotto di alta qualità grazie all’accurata selezione delle olive e la molitura in giornata che conferiscono eccellenti proprietà organolettiche. Dal gusto fruttato e corposo Stilla l' Italiano è l’ideale per condire a crudo le tue pietanze in tavola.NOTE SPECIFICHE: Olio E.V.O. Italiano non filtrato.PROVENIENZA: Campania.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Agrioil s.p.a. - Roccadaspide (SA). https://cosedelposto.com/products/olio-extravergine-doliva-100-italiano-stilla?currency=EUR OLI00076 Agrioil shopify_IT_7961345982721_49848473878859 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/olio_stilla.png?v=1718891735 in stock 6.86 EUR 1 yes 1.0 kg Pancetta Tesa Toscana Benvenuti Lucca 300g Pancetta di suino nazionale, selezionata e lavorata a mano.Senza allergeni: Priva di glutine, lattosio e derivati del latte.Ideale per piatti freddi, antipasti e merende.La Pancetta Tesa Toscana Benvenuti è un prodotto di eccellenza, frutto della tradizione toscana e della lavorazione artigianale. Le pancette utilizzate provengono esclusivamente da suini nazionali, garantendo così la massima qualità della materia prima. Ogni pezzo è toelettato a mano con cura, assicurando una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni.Metodo La pancetta viene sottoposta a una salagione accurata, utilizzando sale, spezie ed erbe officinali per un breve periodo di tempo. Questa fase è fondamentale per conferire al prodotto il suo sapore unico e inconfondibile. Dopo la salagione, la pancetta viene lavata dal sale in eccesso e ulteriormente toelettata, per poi essere condita con un mix di aromi e spezie, con una prevalenza di pepe. Infine, la pancetta viene appesa e lasciata stagionare per venti-trenta giorni, periodo durante il quale sviluppa tutte le sue caratteristiche organolettiche.Abbinamenti La Pancetta Tesa Toscana è perfetta per essere gustata in diverse occasioni. È l'ingrediente ideale per piatti freddi, antipasti sfiziosi e merende saporite. La sua versatilità la rende un elemento imprescindibile in cucina, capace di esaltare ogni preparazione con il suo gusto ricco e avvolgente. Inoltre, è senza allergeni, glutine, lattosio e derivati del latte, adatta quindi anche a chi ha specifiche esigenze alimentari.PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.NOTE SPECIFICHE: Pancetta di suino stagionata trancio sottovuoto.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Pancetta di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1607 kJ Energia 388 kcal Grassi 35 g di cui acidi grassi saturi 11,33 g Carboidrati 0,36 g di cui zuccheri 0,05 g Proteine 18 g Sale 3,5 gSalumi BenvenutiIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.Nel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori. https://cosedelposto.com/products/pancetta-tesa-toscana-benvenuti-lucca-300g?currency=EUR Benvenuti Lucca Guanciale e Pancetta shopify_IT_10107583005003_50088763392331 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PancettaBenvenuti1.png?v=1721899153 in stock 8.00 EUR 1 yes 0.3 kg Valpolicella classico DOC Allegrini Il Valpolicella Classico D.O.C è un vino rosso che si presenta con una bella tonalità rubino che mantiene una trasparenza e invita alla beva. Il naso vede la ciliegia farsi più matura e disponibile lasciando le note di pepe nero sullo sfondo, accanto alle erbe officinali. In bocca il vino è agile e succoso, ben sostenuto dall’acidità, ed esprime un finale asciutto e di grande armonia.Vinificazione: L’uva è sottoposta a una pigiatura soffice, mentre la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in acciaio fino a metà febbraio, poi per 2 mesi in bottiglia.Fermentazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: permanenza in acciaio fino a metà febbraio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.PROVENIENZA: VenetoVITIGNI: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%.GRADAZIONE: 13,43% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Allegrini - Fumane (VR).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.Famiglia AllegriniLa Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. L’Azienda, annoverata tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, visse una profonda trasformazione a partire dagli anni Sessanta del Novecento con Giovanni Allegrini. Riconosciuto come uno dei maggiori artefici della rinascita della Valpolicella, Giovanni perfezionò l’arte della vinificazione, agendo con rigore nella selezione delle uve e introducendo alcune importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico. Dal 2017 Allegrini rinnova la certificazione Biodiversity Friend, che riconosce l’attenzione non solo alle viti ma anche agli animali e agli insetti che popolano le campagne e al loro habitat naturale. Il 2019 è stato invece l’anno di Equalitas, certificazione di sostenibilità della filiera per quanto riguarda ambiente, società, economia, e che coinvolge anche l’intera rete di fornitori. Con il 2021 è stato avviato un monitoraggio costante sul consumo di acqua nei vigneti e un percorso di tracciabilità dell’impronta carbonica, che quantifica le emissioni di Co2 con l’obiettivo di razionalizzarle ed eventualmente neutralizzarle con altre operazioni agronomiche. https://cosedelposto.com/products/valpolicella-classico-doc-allegrini?currency=EUR VIN01527 Allegrini shopify_IT_8511405752651_46628409508171 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ValpolicellaclassicoDOCAllegrini.png?v=1716904069 in stock 11.80 EUR 1 yes 1.3 kg Salchichòn Ibérico de Bellota affettato Cesar Nieto 100g ✅ Salchichòn Ibérico prodotto selezionando le migliori carni magre di maiale iberico✅ Carne selezionate nella zona di Salamanca✅ Prodotto secondo la tradizioneIl Salchichón iberico César Nieto è realizzato con una speciale selezione di carni, meno magre rispetto al Chorizo, e macinate con un calibro più piccolo. Questa selezione di carni ne esalta il sapore e lo distingue dagli altri insaccati tradizionali. La marinatura: il vino bianco gli conferisce un sapore molto speciale e caratteristico, a differenza della marinatura con la paprika.Preparazione: ottenuto da carne di animali con il 50% della razza iberica nella loro genetica, le nostre mandrie si nutrono esclusivamente di erba e ghiande in completa libertà nei prati di Salamanca e dell'Estremadura. Il microclima unico di Guijuelo e i suoi oltre mille metri sul livello del mare sono i fattori che hanno reso i nostri essiccatoi e cantine di Guijuelo il luogo ideale per la sua lenta maturazione di quasi 5 mesi.PEZZATURA: 100 grammi.Altre info PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Salchichòn Ibérico affettato in confezione sottovuoto.PROVENIENZA: SpagnaINGREDIENTI: Carne e grasso di maiale iberico di ghiande, sale, grani di pepe, destrina, lattosio, proteine ​​del latte, proteine ​​della soia, zucchero, spezie, vino (può contenere solfiti), antiossidanti (E-331 iii e E-301) conservanti (E-252 , E-250) e colorazione (E-120).MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: 1757kJ/422Kcal; Grassi: 34,7g di cui Grassi Saturi: 12,3g; Carboidrati: 2g di cui Zuccheri: 0g; Proteine: 25,8 g; Sale: 4,20 g.CESAR NIETOSiamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi. La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici. Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto. GIORGIO NIETO https://cosedelposto.com/products/salchichon-iberico-de-bellota-affettato-cesar-nieto-100g?currency=EUR FRS00712 Cesar Nieto Salsicce shopify_IT_8537252004171_46720862191947 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SalchichonIbericodeBellotaaffettatoCesarNieto100g.png?v=1716913759 in stock 6.75 EUR 1 yes 0.1 kg Ceci Bianchi Piccoli Genius Seculi 500g ✅Legumi biologici di alta qualità coltivati in Umbria con passione e attenzione alla qualità.✅Selezione e lavorazione con cura, senza l'uso di pesticidi o concimi chimici per garantire una produzione sana e sostenibile.✅Sapore delicato e consistenza cremosa perfetti per la preparazione di piatti gustosi e nutrienti.✅Ricchi di proteine e fibre, i Ceci bianchi piccoli Genius Seculi sono un'ottima fonte di energia per uno stile di vita attivo e sano.✅Filiera corta e trasparente per garantire la massima freschezza e la tracciabilità dei prodotti.I Ceci bianchi piccoli Genius Seculi sono il legume perfetto per chi cerca prodotti biologici di alta qualità coltivati con passione e attenzione alla qualità. L' azienda Genius Seculi è impegnata a mantenere una filiera corta e trasparente, dalla semina al raccolto, per garantire la massima freschezza e la tracciabilità dei nostri prodotti. Questi ceci sono ideali per preparare piatti gustosi e nutrienti, grazie al loro sapore delicato e alla consistenza cremosa. Inoltre, i Ceci bianchi piccoli Genius Seculi sono ricchi di proteine e fibre, rendendoli un'ottima fonte di energia per uno stile di vita attivo e sano.Ecco tre deliziose ricette che puoi preparare utilizzando i ceci bianchi piccoli:Hummus di ceci bianchi piccoli: frulla i ceci bianchi piccoli, aglio, succo di limone, tahini, olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa. Servi con del pane pita o delle verdure fresche.Insalata di ceci bianchi piccoli: mescola i ceci bianchi piccoli con pomodori ciliegia, cetrioli, cipolle rosse, olive nere e prezzemolo. Condisci con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Puoi anche aggiungere del formaggio feta sbriciolato per un tocco di sapore in più.Zuppa di ceci bianchi piccoli: in una pentola, soffriggi cipolle e carote in olio d'oliva. Aggiungi i ceci bianchi piccoli, brodo di verdure, pomodori pelati, rosmarino e timo. Fai cuocere fino a quando i ceci sono morbidi e la zuppa ha raggiunto la giusta consistenza. Servi con del pane tostato.Pezzatura: sacchetto da 500 grammi.Note specifiche: Può contenere CEREALI conenenti GLUTINE, può contenere semi di SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.Si consiglia controllo visivo del prodotto e di lavarlo accuratamente con acqua corrente prima del consumo per eliminare eventuali impurità.Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta.Valori Nutrizionali: Energia: 1593KJ-378Kcal Grassi: 4,9g di cui grassi saturi: 0,6g Carboidrati: 54g di cui zuccheri: 3,7g Fibre: 15g Proteine: 22g Sale: 0,01gProdotte da: Az. Agr. Genius Seculi S.S. Via Ungheria 26 Fraz. San Giacomo 06049 - Spoleto (PG) ITALIA https://cosedelposto.com/products/ceci-bianchi-piccoli-genius-seculi-500-grammi?currency=EUR PAS00387 Genius Seculi Legumi shopify_IT_8368976625995_46510421016907 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Fotoamazonsito_5_4c199388-e1f8-447d-9e2c-9a20dea368ca.png?v=1716910439 in stock 5.68 EUR 1 yes 0.5 kg Confettura extra di Ciliegia Parente 340g La Confettura Extra di Ciliegia è preparata con ciliegie selezionate, raccolte nel periodo di massima maturazione per garantire un gusto dolce e ricco, tipico del frutto fresco. Con questa confettura, ogni cucchiaino regala un assaggio di natura e genuinità.Perfetta per Colazioni, Merende e Dolci Fatti in Casa estremamente versatile: spalmatela su pane fresco o fette biscottate per una colazione ricca di energia o utilizzatela come ingrediente speciale nelle vostre crostate e torte. Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza corposa, si abbina perfettamente anche a formaggi freschi e stagionati, per un contrasto di sapori sorprendente.PEZZATURA: 340 grammi.Altre infoPEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata in vasetto di vetro richiudibile.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Ciliegie 55%, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata: min. 55g per 100g.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 835 kj / 196 Kcal Grassi totali 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 49 g di cui zuccheri 59 g Proteine 0 g Sale 0,03 g https://cosedelposto.com/products/confettura-extra-di-ciliegia-parente-340g?currency=EUR Parente shopify_IT_10293181219147_50721324269899 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ConfetturaextradiCiliegiaParente340g.png?v=1730375213 in stock 4.90 EUR 1 yes 0.5 kg Salsa pronta con Pomodoro Pera d'Abruzzo Tenute Fragassi 250g La Salsa pronta con Pomodoro Pera d'Abruzzo Tenute Fragassi è un'autentica specialità italiana, realizzata con pomodori pera di alta qualità coltivati nelle fertili terre dell'Abruzzo. Questa salsa è un concentrato di sapore e tradizione, perfetta per portare sulla tua tavola il gusto genuino della cucina abruzzese.Ingredienti Naturali e Genuini La chiave del sapore unico di questa salsa risiede nei suoi ingredienti. I pomodori pera d'Abruzzo, noti per la loro dolcezza e consistenza, sono selezionati con cura e lavorati freschi per preservare tutte le loro proprietà organolettiche. La ricetta artigianale di Tenute Fragassi garantisce un prodotto privo di conservanti artificiali, ideale per chi cerca la qualità e la naturalità nei propri piatti.Utilizzo Perfetta per condire paste, pizze, risotti e molte altre preparazioni, la Salsa pronta con Pomodoro Pera d'Abruzzo Tenute Fragassi si adatta a ogni tua esigenza culinaria. Basta aprire il barattolo e aggiungerla ai tuoi piatti preferiti per esaltare i sapori e portare un tocco di autentica tradizione italiana sulla tua tavola.PEZZATURA: 250 grammi.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Sugo pronto in vaso di vetro.PROVENIENZA: Abruzzo.INGREDIENTI: pomodoro, pomodoro Pera d'Abruzzo (varietà: SAAB-CRA - tipologia PERA) 30%, olio extravergine di oliva, cipolla, carota, sedano, basilico, sale.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Tenuta Fragrassi - Città S. Angelo (PE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 155 kj 37 kcal Grassi 1,5 g di cui saturi 0,25 g Carboidrati 2,5 g di cui zuccheri 2,5 g Proteine 1,4 g Sale 0,9 g https://cosedelposto.com/products/salsa-pronta-con-pomodoro-pera-dabruzzo-tenute-fragassi?currency=EUR Fragassi Azienda Agricola shopify_IT_10021989548363_49850119717195 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_1_3ae620ef-f5d6-4eaf-b181-804f46a7e8a5.png?v=1718291744 in stock 2.10 EUR 1 yes 0.4 kg Pomodoro pelato classico Attianese 400g Grazie al suo sapore intenso, il Pomodoro Pelato classico è ideale per arricchire pasta all'uovo e come condimento per sughi a base di carne o semplicemente per la classica pasta al pomodoro, dove sprigiona tutto il suo sapore.Pratico e dolce: Già pelato e naturalmente dolce, questo pomodoro rappresenta della cucina mediterranea.Versatile in cucina: Ottimo sulla pizza e con pochissimi semi, il Pomodoro Pelato è una specialità rara che conquista i palati più esigenti.PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto conservato in latta.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Pomodori pelati gialli, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Italiana Vera - Nocera Inferiore (SA). https://cosedelposto.com/products/pomodoro-pelato-classico-attianese-400g?currency=EUR Italiana Vera shopify_IT_8767013749067_47431706181963 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PomodoropelatoclassicoAttianese.png?v=1716914088 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Confettura extra di Cotognata Parente 340g La Confettura Extra di Cotognata Parente è un'autentica creazione artigianale che porta in tavola il gusto ricco e avvolgente delle mele cotogne lavorate con cura e passione.Gusto Intenso delle Mele Cotogne Grazie alla meticolosa lavorazione manuale delle mele cotogne, questa confettura si distingue per il suo gusto intenso e autentico. La selezione accurata delle materie prime garantisce un prodotto di alta qualità, perfetto per soddisfare i palati più esigenti.Accompagnamento Raffinato per Carni ed Arrosti Sorprendi i tuoi ospiti con abbinamenti insoliti: questa confettura si presta splendidamente come condimento raffinato per carni e arrosti. La sua dolcezza bilanciata aggiunge un tocco speciale ai piatti salati, creando un'esperienza gastronomica unica.PEZZATURA: 340 grammi.Altre infoPEZZATURA: 340 grammi.NOTE SPECIFICHE: Marmellata in vasetto di vetro richiudibile.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Mele cotogne 55%, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata: min. 55 g per 100 g.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; la composta aperta va conservata in frigorifero e consumate entro 7 giorni dall’apertura.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L.Valori Nutrizionali per 100gr:  Energia 995kj / 235 Kcal Grassi totali 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 56 g di cui zuccheri 57 g Proteine 0 g Sale 0,03 g https://cosedelposto.com/products/confettura-extra-di-cotognata-parente-340g?currency=EUR Parente shopify_IT_8741739135307_47358978097483 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/marmellatacotognataparente.png?v=1716913266 in stock 4.50 EUR 1 yes 0.5 kg Box Formaggi Quattro Latti - Bufala, Caprino, Scamorza, Pecorino La confezione contiene:Formaggio di Bufala Pirano ubriaco al passito di Aglianico “Barlotti Paestum” 230g/250g (Campania)Scamorza al Crusco “Caseificio Petruzzi” 300g ca. (Basilicata)Caprino Semistagionato “Caseificio Matteassi” 300g s/v (Toscana)Pecorino Cenerino stagionato sotto la Cenere “Caseificio Matteassi” 500g (Toscana)Miele millefiori 100% Italiano “Comaro” 125g (Friuli)Salsa agrodolce di Peperoncino “Solefrutta” 110g (Calabria) N.B.: L'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme.🧀 Varietà di Formaggi: Contiene 4 tipi di formaggi esclusivi provenienti da diverse regioni italiane.🍷 Abbinamenti Perfetti: Accompagnato da 2 salse abbinate per esaltare il sapore di ogni formaggio.🇮🇹 Autenticità Italiana: Tutti i prodotti sono rigorosamente italiani, rappresentando la tradizione e l'artigianalità del Bel Paese.🍯 Dolce e Piccante: Miele millefiori dal Friuli e salsa agrodolce di peperoncino dalla Calabria per un mix di sapori.Scopri la magia dei sapori italiani con la Box Formaggi Quattro Latti. Una selezione di formaggi ricercati, abbinati a salse perfette, tutti con una storia affascinante da raccontare.I Protagonisti del Box:Formaggio di Bufala Pirano Ubriaco al passito di Aglianico: Proveniente dalla Campania, questo formaggio ha una crosta color vino e una sapidità che evoca l'umami, il gusto più ricercato.Scamorza al Crusco: Una delizia della Basilicata, realizzata artigianalmente con latte fresco e arricchita dal sapore distintivo del peperone crusco IGP.Caprino Semistagionato: Direttamente dalla Toscana, questo formaggio è dolce e piacevole, con un profumo e sapore delicato, stagionato su assi di legno.Pecorino Cenerino: Un altro gioiello toscano, stagionato a strati con cenere in casse di legno, seguendo la tradizione dei pastori della Valdichiana.Gli Abbinamenti Perfetti:Miele Millefiori: Un miele friulano con un aroma accentuato, perfetto da abbinare al caprino.Salsa Agrodolce di Peperoncino: Un prodotto gourmet dalla Calabria, ideale per i formaggi semi stagionati Altre infoIngredienti:Pecorino cenerino: Latte di pecora pastorizzato, fermenti, caglio, sale.Caprino semistagionato: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni.Formaggio di bufala ubriaco: LATTE di bufala, sale e caglio.Scamorza al crusco: latte crudo bovino, peperone crusco IGP di Senise, caglio e sale.Salsa al peperoncino: Peperoni, zucchero, peperoncino piccante (15%), aceto, gelificante: pectina, sale.Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. https://cosedelposto.com/products/box-formaggi-quattro-latti?currency=EUR 707 Cose del Posto shopify_IT_8573943447883_46798795604299 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/cesto707quattrolatti.png?v=1691419028 in stock 50.35 EUR 43.00 EUR 1 yes 1.5 kg Lomo Ibérico de Bellota Cesar Nieto 100g ✅ Lomo Ibérico prodotto selezionando le migliori carni magre 50% razza iberica.✅ Carne selezionate nella zona di Salamanca, stagionato 5 mesi.✅ Prodotto secondo la tradizioneIl gustoso Lomo Ibérico de Bellota Cesar Nieto 50% razza iberica è ottenuto da una striscia di lombo di maiale iberico tradizionalmente insaccata nel budello e marinata con ingredienti naturali di alta qualità. È caratterizzato da un delizioso sapore, un colore rosa, una succosità e abbondanti venature infiltrate. Un'esperienza autentica da gustare!Preparazione: 50% Razza Iberica è ottenuto da incroci selezionati del maiale, raggiungendo il 50% della Razza Iberica nella sua genetica. Questi maiali sono allevati in allevamenti che ne garantiscono il benessere animale e sono alimentati con mangimi naturali, a base di cereali di prima qualità. La sua preparazione è completamente tradizionale, utilizzando la nostra ricetta per la marinata con più di cinque decenni di tradizione. Il microclima unico di Guijuelo e i suoi oltre mille metri sul livello del mare sono i fattori che hanno reso i nostri essiccatoi e cantine di Guijuelo il luogo ideale per la sua lenta maturazione di quasi 5 mesi.PEZZATURA: 100 grammi.Altre info PEZZATURA: 100 grammi.NOTE SPECIFICHE: Lomo Ibérico affettato in confezione sottovuoto.STAGIONATURA: 5 mesi.PROVENIENZA: SpagnaINGREDIENTI: Stinco di lombo di maiale, sale, paprika, aglio, origano, zucchero, destrosio, antiossidanti (E-300, E-331iii), Conservanti (E-252, E-250)MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.PRODUTTORE: CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES. VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: Energia: 1302kJ/312Kcal; Grassi: 19g di cui Grassi Saturi: 7,85g; Carboidrati: 1,1g di cui Zuccheri: 0g; Proteine: 33g; Sale: 2,96 g.CESAR NIETOSiamo la quinta generazione della famiglia dedicata a mantenere l'essenza di un prodotto unico, l'originale denominazione di origine iberica Guijuelo.La storia di César Nieto risale a cinque generazioni familiari, un percorso di costante innovazione dal 1895 ad oggi. La famiglia Nieto ha trascorso decenni dedicandosi a trasmettere l'essenza della nostra terra, un paradiso di foreste di lecci e zone umide alle pendici della Sierra Salamanca. Un ambiente privilegiato che fornisce ai nostri prodotti iberici sapori e aromi unici. Continuiamo a lavorare ogni giorno con la stessa passione di ciascuna delle precedenti generazioni della famiglia Nieto. GIORGIO NIETO https://cosedelposto.com/products/lomo-iberico-de-bellota-cesar-nieto-100g?currency=EUR FRS00713 Cesar Nieto Lonza shopify_IT_8537302565195_46721128235339 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/LomoIbericodeBellotaCesarNieto100g.png?v=1716910618 in stock 10.98 EUR 1 yes 0.1 kg Confettura di Mela con Cannella e Noci Azienda Agricola Coltiviamo 350g La confettura di mela con cannella e noci di Coltiviamo è un prodotto artigianale, creato con amore e dedizione dai nostri esperti agricoltori. Coltiviamo è nata dalla passione per la natura e per il sapore autentico dei prodotti locali, che ci hanno ispirato a creare una linea di alimenti genuini e di alta qualità.La confettura di mela con cannella e noci è un prodotto unico, preparato solo con frutti freschi e spezie naturali, senza l'uso di conservanti o additivi chimici. La mela, dolce e succosa, si unisce alla fragranza della cannella e alla croccantezza delle noci, per creare un sapore indimenticabile che ti farà venire l'acquolina in bocca.Ma non è solo il gusto che rende la confettura di mela con cannella e noci di Coltiviamo così speciale. L' azienda agricola crede nella sostenibilità e nella salvaguardia della natura, per cui hanno deciso di coltivare i frutti in modo biologico e di utilizzare solo imballaggi riciclabili.Pezzatura: 350 grammi.Ingredienti: mele, zucchero, noci, succo di limone, pectina vegetale e cannella.Produttore: Az. Agricola Coltiviamo - Spoleto (PG). https://cosedelposto.com/products/confettura-di-mela-con-cannella-e-noci-azienda-agricola-coltiviamo?currency=EUR CON00711 Coltiviamo shopify_IT_8485020205387_46534562840907 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Melecannella.png?v=1716910786 in stock 8.50 EUR 1 yes 0.5 kg Composta di cipolla rossa Azienda Agricola Coltiviamo 200g La Composta di cipolla rossa Azienda Agricola Coltiviamo è un prodotto artigianale che rispetta la tradizione. Realizzata con cipolle rosse selezionate dell'Azienda Agricola Coltiviamo, garantisce un sapore intenso ed esclusivo. Perfetto su formaggi, carni e piatti saporiti.Una leggera affumicatura la rende ideale per accompagnare hamburger, bolliti e carni di maialePezzatura: 200 grammi.Ingredienti: Cipolle rosse, zucchero, aceto di vino. Addensante: pectina vegetale, sale.Produttore: Az. Agricola Coltiviamo - Spoleto (PG). https://cosedelposto.com/products/composta-di-cipolla-rossa-azienda-agricola-coltiviamo?currency=EUR CON00714 Coltiviamo shopify_IT_8485036130635_46534601900363 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Cipolla.png?v=1716914098 in stock 6.38 EUR 1 yes 0.4 kg Falanghina del Molise DOC Bio Di Majo Norante Prodotto dalla vinificazione pure dell’antico vitigno, molto apprezzato dai Sanniti, che lo consideravano fra i migliori della loro tradizione enoica. Deriva da uve di Falanghina vinificate pure al 100% e la zona di produzione è quella denominata Ramitello con un altitudine massima di 100 metri sul livello del mare. La tipologia del terreno è prevalentemente argillosa. L’impianto viticolo è allevato con il metodo della spalliera e l’età media delle viti è di 15 anni.Metodo: La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre o al massimo la prima decade di ottobre. La vinificazione segue il metodo tradizionale con la macerazione del mosto a contatto con le bucce per circa 12 ore. La fermentazione malo-lattica non viene svolta.Caratteristiche: Di colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Profumo fresco, gradevole con sentore di ginestre. Gusto ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno.Abbinamenti: il vino bianco Falanghina del Molise DOC è considerato un vino bianco da tutto pasto, sposa crostacei, antipasti magri, primi piatti ed in particolare la cucina di pesce. Si abbina bene ai piatti della tradizione mediterranea, ricchi di sapori erbacei e creme leggere.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Molise.VITIGNI: 100% Falanghina.GRADAZIONE: 13,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Di majo norante - Campomarino CB.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.Di Majo NoranteDi Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata da Alessio di Majo Norante ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 123 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica dell'azienda Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Nel Molise il vino ha una tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. I metodi di produzione sono quelli tramandati da una generazione all'altra nell'Appennino meridionale, sempre legati ai valori del mondo contadino. La Masseria di Majo Norante è ubicata a nord del Gargano, in contrada Ramitelli, in agro di Campomarino, dove il terreno argilloso, in parte sabbioso e la brezza estiva concorrono a creare un habitat particolarmente favorevole. Alessio di Majo Norante, vignaiolo testardo e controcorrente, ha sacrificato produttività ed omologazione del gusto al perseguimento costante della qualità e della tipicità, nella convinzione che i vitigni meridionali siano più adatti alle condizioni pedoclimatiche del Contado del Molise. https://cosedelposto.com/products/falanghina-del-molise-doc-bio-di-majo-norante?currency=EUR VIN01076 Di Majo Norante shopify_IT_7676068200705_42822371541249 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FalanghinadelMoliseDOCBioDiMajoNorante.png?v=1716903461 in stock 10.90 EUR 1 yes 1.5 kg Calcaia Orvieto Muffa Nobile D.O.C. Barberani 0,5L Nelle mattine d’autunno una fitta nebbia avvolge le vigne dell’Orvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la “Botrytis Cinerea” che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in “Muffa Nobile”. L’umidità mattutina in alternanza ad un clima pomeridiano mite e ventilato è la condizione sine qua non affinchè questa magia si manifesti. Tale Muffa si nutre, dall’esterno, del contenuto liquido del frutto dove attecchisce, disidrata l’acino, concentrandone gli zuccheri e l’acidità. La “Botrytis Cinerea” esalta in questo modo la complessità organolettica del vino, donandogli note aromatiche e gustative uniche ed inconfondibili. Per la raccolta, sono necessarie almeno cinque o sei vendemmie successive, ripetute in tempi diversi, distribuite tra ottobre e dicembre, al fine di raccogliere solo i frutti attecchiti dalla “Muffa Nobile” e lasciare di volta in volta quelli non ancora pronti sulla pianta. I mosti che si ottengono sono particolarmente densi, ricchi e profumati. La successiva fermentazione avviene in maniera lenta e costante per un periodo prolungato e si arresta naturalmente.CARATTERISTICHE: Di colore giallo oro, profumo elegante ed avvolgente, di mieli di acacia e sentori speziati e zafferano; Sapore: Untuoso e suadente, di armoniosa morbidezza, dolce e persistente. Prodotto Biologico.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si accompagna ad antipasti di fegato grasso, a Formaggi erborinati, di Capra o piccanti, a Pasticceria secca. È grande vino da meditazione.Altre infoPEZZATURA: 0.50 litri.PROVENIENZA: Umbria.VITIGNI: Grechetto e Trebbiano Procanico.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).GRADAZIONE: 11% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: Societa' Agricola Barberani and C. https://cosedelposto.com/products/calcaia-orvieto-muffa-nobile-d-o-c-2018-barberani?currency=EUR 7426776017272 7426776017272 Barberani shopify_IT_5312581566630_34634214080678 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/CalcaiaOrvietoMuffaNobileD.O.C.2015Barberani_54871c9c-88fc-4e37-9e04-b1a188b5fec2.png?v=1716904463 in stock 48.00 EUR 40.00 EUR 1 yes 1.0 kg Penne Gluten Free Multicereali Armando 400g Le Penne gluten free multicereali sono il prodotto perfetto per i celiaci con mais, riso integrale e quinoa, un prodotto di qualità grazie alla sua consistenza compatta e un'ottima tenuta alla cottura, ricca gusto che piace a tutti!PEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta senza glutine. Specificatamente formulata per celiaci, in confezione ecopack.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: farina di mais giallo 33,7%, farina di riso semigreggio 22%, farina di riso 21%, farina di mais sbianco 20%, farina di quinoa 3%, emulsionante E471 mono e digliceridi degli acidi grassi, può contenere soia.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: De Matteis Agroalimentare SpA -  Flumeri (AV).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1495kJ/ 353kcal, grassi 1.5g di cui acidi grassi saturi 0.7g, carboidrati 76.5g di cui zuccheri 0.3g, fibre 2.5g, proteine 7g, sale 0.03g. https://cosedelposto.com/products/penne-gluten-free-multicereali-armando?currency=EUR 8005709209213 8005709209213 Armando Penne shopify_IT_7962795835649_43732630012161 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PenneGlutenFreeMulticerealiArmando.png?v=1674747627 in stock 2.90 EUR 2.20 EUR 1 yes 0.5 kg Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Bellavista È la massima espressione di un progetto che si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell'armonia, oggi è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l'anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.Espressione di qualità: Da 40 anni lavoriamo per prolungare sempre di più il tempo di affinamento dedicato all'Alma gran Cuvée, il tempo infatti è il nostro più grande alleato nel dispiegarsi in una tecnica che noi abbiamo elevato a vera e propria arte. la selezione operata nel vigneto trova piena espressione in cantina dove ogni singola parcella viene vendemmiata a parte per mantenere integro e puro il patrimonio di biodiversità ricercato in vigna.  Realizzazione: uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.Caratteristiche: Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglia da 0,75 LPROVENIENZA: Lombardia.VITIGNI: Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%.GRADAZIONE: 12,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 10/12°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/franciacorta-docg-alma-gran-cuvee-bellavista?currency=EUR 8032685710020 8032685710020 Bellavista shopify_IT_7609496600833_42560251822337 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/FranciacortaDOCGAlmaGranCuvee.png?v=1716904427 in stock 36.80 EUR 30.00 EUR 1 yes 1.5 kg Primitivo IGT NePriCa Tormaresca Il Primitivo IGT NePriCa risulta al naso con note di frutta rossa, come amarena e di confettura di frutti di bosco, si uniscono a lievi sensazioni di liquirizia e di spezie dolci. Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata.Processo: Nella vinificazione le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata inferiore a 26 °C. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di ulteriore affinamento, prima in acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi.Caratteristiche: Vino di un colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Puglia.VITIGNI: 100% Primitivo.GRADAZIONE: 14,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°.PRODUTTORE: Tormaresca società agricola - S.Pietro Vernotico (BR).NOTE SPECIFICHE: contiene solfiti.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.Storia Cantine TormarescaLa passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori ad investire in questa regione, in particolare nelle zone di Castel del Monte e del Salento. L’idea di fondo su cui si basa la filosofia produttiva di Tormaresca è quella di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi. La maggior parte dei vigneti è coltivata con uve tradizionali, alcune delle quali risalenti alla civiltà della Magna Grecia, e fortemente radicate nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro, il Fiano pugliese, l’Aglianico, il Nero di Troia ed il Moscato Reale L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia. a tenuta di Bocca di Lupo sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, a circa 250 m sul livello del mare. La vicinanza dell’antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte e la composizione dei terreni hanno una notevole influenza sui vigneti. Le varietà presenti sono Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fiano pugliese, Nero di Troia e Moscato Reale. Masseria Maime sorge in una delle zone più belle dell’alto Salento. L’azienda, che si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui 350 piantati a vite e 85 ad uliveto, si sviluppa lungo la costa adriatica, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. https://cosedelposto.com/products/primitivo-igt-neprica-tormaresca?currency=EUR VIN01054 Tormaresca shopify_IT_6705867489446_39851152310438 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PrimitivoIGTNePriCaTormaresca.png?v=1716904646 in stock 10.15 EUR 1 yes 1.3 kg Olio E.V.O. 100% Italiano Centenaria Gradassi in lattina 1L Esperienza Gustativa Unica L'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Centenaria Gradassi è una perla tra gli oli extravergine di oliva, e il suo nome evoca tradizione e qualità. Estratto a freddo secondo la centenaria tradizione della famiglia Gradassi, questo olio è il risultato di un processo di produzione che risale alle radici italiane dell'azienda.Versatilità in Cucina Questo olio extravergine di oliva è il compagno perfetto per ogni cucina. Grazie alla sua versatilità, si presta ad arricchire numerosi piatti con il suo sapore unico. Utilizzalo per condire bruschette, dove la freschezza dei suoi aromi farà risaltare il sapore dei pomodori e dell'aglio. Oppure, spruzzalo su carni grigliate per aggiungere un tocco di delicatezza e profondità al tuo barbecue. Per gli amanti della cucina vegetariana, è l'accompagnamento ideale per insalate e verdure, regalando un tocco di freschezza e aromaticità ad ogni boccone.100% Italiano, dalla Natura alla Tavola Questo olio è un vero e proprio tesoro culinario, ottenuto direttamente dalle olive attraverso procedimenti meccanici che preservano la loro autenticità e purezza. Ma ciò che rende questo prodotto straordinario è la sua provenienza 100% italiana. Le olive sono coltivate con amore e passione nei terreni italiani, poi raccolte e frante con cura nelle regioni del nostro paese. Questo processo garantisce che ogni goccia di questo olio porti con sé l'autenticità e la tradizione culinaria dell'Italia.PEZZATURA: 1 litro.Altre infoPEZZATURA: 1 litro.NOTE SPECIFICHE: Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia.ADDITIVI E CONSERVANTI: NessunoMODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.PRODUTTORE: Az. Agr. Eredi Gradassi Andrea S.S. https://cosedelposto.com/products/olio-e-v-o-centenaria-gradassi-in-lattina?currency=EUR 8026277003690 8026277003690 Gradassi Olio shopify_IT_6941181739174_40825527959718 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Centenariagradassi1.png?v=1716906447 in stock 30.59 EUR 1 yes 2.0 kg Salame Rosa presidio Slow Food Bonfatti 550/600g Realizzato artigianalmente con carne di suino pesante italiano e senza additiviLavorazione tradizionale e cottura lentaSapore inconfondibileIl Salame Rosa è un prodotto artigianale unico, realizzato con una selezione di carni suine italiane. Parte del presidio Slow Food, questo salame è simbolo della tradizione emiliana e della passione per i sapori autentici. La carne viene sapientemente lavorata per ottenere una texture morbida e un gusto delicato, ideale per veri amanti dei salumi.Produzione e Tradizione Ogni Salame Rosa è prodotto con cura, seguendo antiche tecniche che ne esaltano la qualità e il sapore. La carne di suino viene impastata con rifilature di prosciutto e tagli nobili come la spalla, per creare un effetto marmorizzato unico. La lavorazione include l’aggiunta di sale, aglio e pepe, mentre l'uso di additivi è ridotto al minimo, garantendo un prodotto più sano e genuino.Cottura Lenta La cottura rappresenta una fase fondamentale nella produzione del Salame Rosa. Insaccato in vesciche di bovino naturali e legato a mano, il salame viene cotto lentamente in stufe di laterizio, con temperature che aumentano gradualmente fino a raggiungere il cuore del prodotto. Questo processo, a bassa temperatura, preserva le qualità organolettiche della carne, regalando un sapore avvolgente e una consistenza unica.Consigli Per apprezzare al meglio il Salame Rosa si consiglia di tagliarlo in fette spesse circa 1,5 mm. Questo permette di assaporare la consistenza compatta e marmorizzata, insieme al suo sapore delicatamente speziato, in cui emergono aromi di aglio e pepe bilanciati dai grassi naturali della carne. Perfetto per essere gustato da solo, oppure come protagonista di antipasti e aperitivi di qualità.PEZZATURA: 600 grammi circa.Scheda tecnicaPEZZATURA: 600 grammi circa.NOTE SPECIFICHE: Prodotto da carni italiane, filiera benessere animale.INGREDIENTI: Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante E301 e conservanti E252.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 5°C.VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico 224kcal/933 kj, grassi 16.4g/ di cui saturi 6.3g, carboidrati 0.4g/ di cui zuccheri 0.4g, proteine 18.8g, sale 2.6gPRODUTTORE: Gianni Negrini srl - Renazzo (FE).BonfattiL’azienda produttrice Gianni Negrini, che commercializza i salumi del Presidio con il marchio Bonfatti, si trova a Cento, cittadina di pianura equidistante da Ferrara, Bologna e Modena. Le caratteristiche climatiche e la storica presenza di suini nell’area, hanno reso questo territorio particolarmente vocato alla produzione di salumi.Allevamento e Macellazione rientrano della Filiera di Benessere animale e uso responsabile degli antibiotici certificati per i requisiti del DTP040. Il Documento tecnico disciplina le caratteristiche strutturali e gestionali che l’allevamento e il macello devono rispettare per tutelare il benessere dei suini e regolamenta la gestione e l’utilizzo dei farmaci, compresi gli antibiotici, i quali devono essere utilizzati in casi di estrema necessità e responsabilmente. Il Documento Tecnico prevede il rispetto di oltre 150 requisiti tra allevamento, sicurezza, trasporti, farmaci e macellazione. https://cosedelposto.com/products/salame-rosa-presidio-slow-food-bonfatti-550-600g?currency=EUR Bonfatti Salame shopify_IT_10246981222731_50556280013131 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SalameRosapresidioSlowFoodBonfatti550600g.png?v=1728482789 in stock 15.00 EUR 1 yes 0.6 kg Tagliatelle di Campofilone “Marcozzi di Campofilone” 250g Le Tagliatelle di Campofilone IGP “Marcozzi sono la quintessenza della pasta all’uovo tradizionale. Lasciatevi avvolgere dalla loro inconfondibile bontà, un connubio perfetto tra tradizione e sapore autentico. Questa pasta è realizzata oggi con lo stesso amore e dedizione di un tempo, mantenendo intatte le ricette tradizionali che l'hanno resa celebre nel mondo.Gusto Tradizionale: Le Tagliatelle di Campofilone sono sinonimo di autenticità e tradizione culinaria. La loro sottigliezza le rende uniche, sciogliendosi letteralmente in bocca, mentre la loro porosità le consente di abbracciare ogni condimento con maestria.Versatilità nei Condimenti: Questa pasta è un vero e proprio canvas culinario, adatta per accompagnare una vasta gamma di condimenti. Dalla classica ragù di carne, che ne esalta la delicatezza, alle sperimentazioni creative più coraggiose. Eleganti con l'anatra, perfette con la cacciagione, queste Tagliatelle sapranno soddisfare anche i palati più esigenti.Produzione Artigianale: Le Tagliatelle di Campofilone IGP Marcozzi sono prodotte con metodi artigianali, trafile al bronzo e lenta essiccazione. Questi processi permettono di ottenere una pasta di altissima qualità, che mantiene intatto il sapore e la consistenza tipica della tradizione marchigiana.PEZZATURA: 250 grammi.Altre infoPEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pasta all'uovo tradizionale da grano italiano.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: Semola di grano duro, uova 35,3%.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Marcozzi srl - Campofilone (FM).VALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): Energia 1608kj, 380 kcal; Proteine 15 G; Carboidrati 68 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 4.7 G; Acidi grassi saturi 1.6 G; Fibre Alimentari 2.9 G; Sodio 0.12g.Famiglia MarcozziC’era un tempo in cui il calore delle emozioni nasceva attorno alla tavola. Quando le massaie si alzavano presto per ripetere un antico rito fatto di gesti semplici e sapienti. C’era un tempo in cui nonna Adelina, con le sue mani ruvide e sapienti, impastava la semola di grano duro insieme alle uova. Stendeva la pasta con il mattarello fino ad ottenere sottili, morbide e dorate sfoglie, che faceva riposare in panni di cotone. Tagliava poi la sfoglia in fili sottili sottili, che (a guardarli bene) sembravano “capelli d’angelo”, e li lasciava essiccare in una stanza ventilata. Ecco qui la famosa “pasta della domenica”: i Maccheroncini di Campofilone. Arriva il momento in cui il sapere artigiano viene tramandato di mano in mano. È stato così anche per la famiglia Marcozzi. Motivati da una forte passione, i tre fratelli Marcozzi – Gabriele, Barbara e Attilio – hanno imparato l’arte della pasta all’uovo di Campofilone accogliendo con amore gli antichi segreti di nonna Adelina. Da qui all’apertura del primo laboratorio artigianale Marcozzi a Campofilone, il passo è stato breve. Il consenso del pubblico ha incoraggiato la famiglia a fare il salto di qualità. Così è nato il pastificio Marcozzi di Campofilone: un’impresa moderna, dove la cura artigiana si affianca all’evoluzione tecnologica. Una realtà al passo con le nuove esigenze del consumatore, attraverso una gamma di specialità sempre più ampia e diversificata. Anno dopo anno, la pasta Marcozzi ha accresciuto la sua notorietà fino a diventare una realtà conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. https://cosedelposto.com/products/tagliatelle-di-campofilone-igp-marcozzi-di-campofilone-250g?currency=EUR Marcozzi Tagliatelle shopify_IT_8629228405067_46966799630667 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/TagliatellediCampofiloneIGP_MarcozzidiCampofilone_250g.png?v=1716913110 in stock 4.10 EUR 1 yes 0.25 kg Penne Rigate Trafilate al Bronzo Pasta Toscana 500g Le Penne rigate sono prodotte interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivato nelle nostre terre secondo l'antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. La tradizione, le tecnologie più avanzate e la trafilatura al bronzo conferiscono sapori, profumi ed elasticità. Una scelta consapevole che consente di assaporare un prodotto ad alto valore nutrizionale nel pieno rispetto dell'ambiente.PEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione eco friendly.PROVENIENZA: Toscana.INGREDIENTI: Semola Di Grano Duro, Acqua.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.PRODUTTORE: Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g): energia 1593 kj - 378 kcal, Grassi 1,9g, ACIDI GRASSI 0,8 g, Carboidrati 76 g, ZUCCHERI 1,4 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,02 g. https://cosedelposto.com/products/penne-rigate-trafilate-al-bronzo-pasta-toscana-500g?currency=EUR Pasta Toscana Penne shopify_IT_8767890784587_47436144050507 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PenneRigateTrafilatealBronzoPastaToscana500g.png?v=1716910997 in stock 1.48 EUR 1 yes 0.5 kg Polpa di Pomodoro Bio raccolto a mano BioOrto 550g Alta Qualità Biologica: La Polpa di Pomodoro BioOrto è un prodotto biologico di alta qualità che cattura tutta la freschezza del pomodoro appena raccolto.Rigorosamente Raccolta a Mano: La polpa, dal colore intenso e ben strutturata, proviene da pomodori coltivati alle pendici del Gargano e viene raccolta rigorosamente a mano. Questo processo artigianale assicura la massima cura nella selezione dei frutti.Freschezza Biologica dal Gargano: Esplora la freschezza biologica con la Polpa di Pomodoro BioOrto, un'eccellenza culinaria proveniente dalle pendici del Gargano. La varietà selezionata di pomodoro offre un sapore autentico, arricchito dalla cura artigianale nella raccolta a mano.Peso: 550 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 550 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto Bio in vaso di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: pomodori in pezzi Bio (82%), succo di pomodoro Bio (17%) e sale.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Bio Orto Società Cooperativa Agricola - Apricena (FG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 99 KJ / 23 Kcal Grassi lt;0.5g di cui saturi 0g, Carboidrati 3.3 Di cui zuccheri 2.3 g Proteine 1 mg, sale 0.77g. https://cosedelposto.com/products/polpa-di-pomodoro-bio-coltivato-in-puglia-e-raccolto-a-mano-bioorto-520g-1?currency=EUR BioOrto shopify_IT_8764320612683_47423365513547 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/polpabio.png?v=1716911432 in stock 6.60 EUR 5.00 EUR 1 yes 0.7 kg Amaro Jefferson Vecchio Magazzino Doganale Scopri l'essenza dell'autentica tradizione rurale con l'Amaro Jefferson Vecchio Magazzino Doganale, un elisir importante che incarna l'anima della Calabria. Questo straordinario amaro, fedele alla sua etichetta, è il risultato di un'elaborazione autentica e rurale, pervasa da una cura meticolosa per l'origine delle materie prime.Botaniche Calabresi: L'essenza dell'Amaro Jefferson è intrisa delle botaniche calabresi più pregiate. Bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, eucalipto e origano si fondono armoniosamente con altre erbe amaricanti, dando vita a un profilo aromatico naturale ed eccezionale.Gusto Mediterraneo Complesso: Il sapore di Jefferson è un viaggio attraverso il Mediterraneo. I suoi sapori complessi si rivelano magnificamente sia a temperatura ambiente che servito fresco, regalando esperienze sensoriali uniche.Versatile nell'Arte della Miscelazione: L'originalità di Jefferson emerge nelle più affascinanti miscelazioni. Dagli eleganti classici amari fino al sostegno perfetto per i vermouth, questo amaro si dimostra un compagno versatile per l'arte dei cocktail.Versatilità in Ogni Sorso: Sia che tu preferisca gustarlo a temperatura ambiente per esplorare la sua complessità, o servirlo fresco per un tocco rinfrescante, l'Amaro Jefferson si adatta a ogni momento. Sperimenta la sua versatilità nella creazione di cocktail classici amari o nell'arricchimento di bevande a base di vermouth.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,7 Litri.PROVENIENZA: Calabria.GRADAZIONE: 30% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Vecchio Magazzino Doganale - Montalto Uffugo CS. https://cosedelposto.com/products/amaro-jefferson-vecchio-magazzino-doganale?currency=EUR VIN00818 Vecchio Magazzino Doganale shopify_IT_8589842874699_46845279928651 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotositovini_d23c18ef-2488-438a-bf25-65ad96e54942.png?v=1716905970 in stock 40.38 EUR 32.30 EUR 1 yes 1.5 kg Riso Nero Integrale varietà Otello Zaccaria 500g Riso integrale a pericarpo nero. Ha una fragranza intensa con sentori speziati e con note di tostatura.Caratteristiche: Le particolari metodologie di coltivazione e lavorazione conferiscono a vintage una straordinaria e naturale tenuta alla cottura.Coltivazione: esclusivamente nelle risaie in agricoltura integrata. la sua colorazione crema è indice di una lavorazione leggera e delicata che preserva le fibre più interne del pericarpo.Consigli d'uso: Perfetto per la bollitura e per risotti. E’ un riso che nella preparazione del risotto va tostato poco o nulla e rimestrato costantemente durante l’aggiunta del brodo per favorire la naturale mantecatura. Cuoce velocemente in circa 20 – 25 minuti.Abbinamenti: Eccellente per Risotti di pesce o con verdure.PEZZATURA: 500 grammi.Scheda tecnicaPEZZATURA: 500 grammi.NOTE SPECIFICHE: Riso nero integrale in confezione sottovuoto.PROVENIENZA: Piemonte. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE:  Az.Agricola Zaccaria - Salussola (BI). https://cosedelposto.com/products/riso-nero-integrale-varieta-otello?currency=EUR 8033028049029 8033028049029 Zaccaria shopify_IT_7962788692225_43732600455425 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RisoNeroIntegralevarietaOtello.png?v=1674746405 in stock 5.40 EUR 1 yes 0.5 kg Pulled Pork trancio da 300g Preparato con spalla di maiale di alta qualità, cotta lentamenteIdeale per un pasto veloce e gustosoPerfetto per panini, tacos, piadine, wrap o la crescia.Riscaldare il prodotto al forno per 15 minuti a 120°C, al microonde per 1 minuto oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite. Il Pulled Pork è una delle specialità più apprezzate della cucina americana. Con il nostro trancio da circa 300g, potrai assaporare tutta la bontà di questo piatto con la qualità delle carni italiane. Cotto lentamente per ore, il risultato è una carne tenera e saporita che può essere utilizzata in molte preparazioni, rendendo i tuoi piatti unici e irresistibili.Carne selezionata e preparata con cura La qualità del Pulled Pork deriva dalla scelta di carne di maiale attentamente selezionata, cotta lentamente per ottenere una consistenza morbida e succulenta. Ogni trancio da 300g è perfetto per 2 persone, rendendolo ideale per una cena veloce o un pranzo gustoso. Aggiungi il tuo tocco personale con salse e contorni per esaltare ancora di più il sapore.Come Usarlo Riscaldare il prodotto per 15 minuti a 120°C, al microonde per 20 secondi oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti a 120°C. Successivamente sfilacciarlo con 2 forchette ed aggiungerlo al panino o comunque come farcitura in abbinamento alle salse preferite. PEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.CaratteristichePEZZATURA: Trancio da 300g circa sottovuoto.NOTE SPECIFICHE: Trancio di suino disossato e aromatizzato sottovuoto.INGREDIENTI: carne di suino, sale, zucchero di canna, pepe, aromi naturali.MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 4°C.PRODUTTORE: Lavorazione artigianale carni suine Meniconi Marino via dei fiumi 6 06034 FolignoValori Nutrizionali e le calorie per per 100 g di prodotto: Energia 899 kJ 216 kcal Proteine 20 g sale 1,3g Carboidrati 0.2 g di cui zuccheri lt;5g fibre 0g Grassi 15 g Grassi Saturi 6.3g https://cosedelposto.com/products/pulled-pork-trancio-da-300g-circa?currency=EUR 7426776015377 7426776015377 Meniconi Marino Altro shopify_IT_10273662271819_50657671774539 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Fotoamazonsito_1_6cb24e5e-cab8-4439-9d9a-f25fa2728466.png?v=1730199674 in stock 9.00 EUR 1 yes 0.3 kg Salsa di Noci Costa Ligure 135g La Salsa di Noci Costa Ligure è un omaggio alla cucina ligure, apprezzata per il suo sapore ricco ma delicato, che si distingue per la sua consistenza corposa e il caratteristico aroma di noci. Grazie alla qualità degli ingredienti e alla ricetta tradizionale, questa salsa rappresenta un’esperienza autentica dei sapori del territorio.Ideale per primi piatti Perfetta per condire primi piatti tipici, la Salsa di Noci si sposa armoniosamente con pasta fresca. La sua cremosità avvolgente esalta il gusto della pasta, rendendo ogni boccone speciale e completo. È anche ottima per dare un tocco unico al ripieno dei ravioli, regalando un sapore delicato e raffinato.Per antipasti e crostini Oltre a essere un'ottima salsa per la pasta, è ideale come crema spalmabile su crostini, pane grigliato o bruschette, rendendo gli antipasti ancora più invitanti. Basta una piccola quantità per trasformare una fetta di pane in un delizioso assaggio di Liguria.Consigli di utilizzoLa Salsa di Noci Costa Ligure è pronta all’uso, pratica e versatile. È consigliato mescolarla con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Perfetta sia per un pranzo veloce che per una cena raffinata, si rivela un’alleata in cucina per chi vuole portare in tavola i sapori autentici della Liguria.PEZZATURA: vasetto da 135 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 135 grammi.NOTE SPECIFICHE: salsa in barattolo di vetro.PROVENIENZA: Liguria.INGREDIENTI: olio di semi di girasole, noci 27%, farina di riso, sale, anacardi, siero di latte, formaggi stagionati e parmigiano reggiano, maggiorana, ac. citrico e lattico.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.PRODUTTORE: Costa Ligure, Taggia (IM).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2758 kj - 668 kcal - Grassi 62 g di cui saturi 7.3 g - Carboidrati 19.5 g di cui zuccheri 5.8 - Proteine 6.9 g - Sale 1.5 g. https://cosedelposto.com/products/salsa-di-noci-costa-ligure-135g?currency=EUR Costa Ligure shopify_IT_10318151483723_50783608865099 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/SalsadiNociCostaLigure135g.png?v=1731066499 in stock 4.47 EUR 1 yes 0.3 kg Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Bisol Dalle ripide e scoscese colline di Valdobbiadene, ricamate di vigneti e lavorate a mano con tenacia e passione, nasce il Prosecco Superiore.Stile: Nell’essenza di Jeio lo stile di vita italiano si fonde con la spensieratezza e l'informalità tipicamente internazionali. Perché da Tokyo a New York ogni momento di festa è perfetto per stappare una bottiglia di Prosecco!Passione: Le nostre bollicine, inconfondibili per il sapore delicato e l'aroma floreale e fruttato, sono il risultato di costante dedizione alla terra, sincera passione e vocazione all’eccellenza. Un piacere quotidiano da condividere in momenti conviviali e di festa.Caratteristiche: è realizzato con uve provenienti da diversi terreni della DOCG Valdobbiadene Conegliano. Un vino elegante in cui la sapidità è in perfetto equilibrio con l'aromaticità, ideale come aperitivo o come piacevole abbinamento a piatti leggeri a base di verdure e pesce.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Veneto.CARATTERISTICHE: Colore brillante, giallo paglierino, con alcuni riflessi verdognoli. Il perlage finissimo e vivace. Profumo al naso la nota fruttata emerge piacevolmente. È estremamente fresco ed elegante. Sapore la caratteristica nota fruttata si ritrova anche al palato, esaltando un sapore particolarmente morbido.VITIGNI: Almeno l’85% di Glera.GRADAZIONE: 11,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Bisol - Santo Stefano di Valdobbiadene 31049 Treviso (TV).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry?currency=EUR 8053251820394 8053251820394 Jeio shopify_IT_7611738554625_42570726572289 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/jejo.jpg?v=1722506374 in stock 9.25 EUR 1 yes 1.5 kg Grechetto IGT Losanga Terra Sapori Umbri Vino bianco dal tipico colore giallo paglierino, fresco, asciutto, dal gusto leggermente fruttato, delicatamente profumato, sapido, con note minerali. Ideale come aperitivo è eccellente anche in abbinamento con primi di pesce, zuppe di legumi e carni bianche.PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 L.PROVENIENZA: Umbria.VITIGNI: 85% Grechetto 15% Pinot GrigioGRADAZIONE: 12,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Società Agricola Morettini s.r.l - Todi (PG).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.Terra sapori UmbriTerra Sapori Umbri è una realtà nuova ma con radici profonde. La sua storia parla di amicizia, di rispetto e di lungimiranza. Negli anni '90, contro le tendenze del mercato, uno dei soci fondatori decide di investire nella viticoltura. 30 anni dopo, nel 2018, la perseveranza si combina con l’amicizia. Ecco che dall’idea di due amici legati dalla stessa passione per la terra e per il territorio tuderte nasce il marchio Terra Sapori Umbri. Forti di una lunga tradizione familiare nel settore agricolo e nella produzione vitivinicola, i due decidono di mettersi in gioco in un progetto ambizioso: trasformare le uve da loro coltivate in vino. L’obiettivo è comune: trasmettere la loro passione a coloro che non conoscono questo mondo e deliziare chi, invece, ne fa già parte. Il risultato è una cantina con una produttività incentrata su vini bianchi e rossi di media ed alta qualità con ampio spazio ai vitigni autoctoni, primo fra tutti il Grechetto di Todi. Grazie all’arrivo di giovani collaboratori talentuosi, Terra Sapori Umbri è ora presente sulla tavola di consumatori di tutto il mondo e continua a porsi nuove sfide per il futuro. Il progetto infatti non è terminato, non si ferma al vino. Continuate a seguire Terra Sapori Umbri nel suo percorso. https://cosedelposto.com/products/grechetto-igt-losanga-terra-sapori-umbri?currency=EUR VIN01437 Morettini shopify_IT_7963040678145_43733863334145 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/GrechettoIGTLosangaTerraSaporiUmbrI.png?v=1716903534 in stock 6.90 EUR 1 yes 1.3 kg Montepulciano d'Abruzzo DOC Cime di Giove Verzieri Il Montepulciano d'Abruzzo Cima di Giove si presenta con un colore rosso intenso, vivace e profondo, arricchito da riflessi violacei che ne esaltano la freschezza e la giovinezza. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico gradevole e fruttato, dove emergono distintamente note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, accompagnate da delicate sfumature di prugne e un accenno di spezie dolci, che aggiungono complessità e fascino al profilo olfattivo. Al palato, questo vino si rivela asciutto e rotondo, con una struttura ben equilibrata. La giusta acidità dona freschezza e vivacità, mentre i tannini delicati conferiscono una sensazione di morbidezza e pienezza. Il corpo del vino è robusto ma armonioso, con una persistenza piacevole che invita a un nuovo sorso.Particolarità Bottiglia impreziosita dall’etichetta che cattura subito l’attenzione. Un’opera d’arte tridimensionale che sembra staccarsi dalla bottiglia! Sulla sua superficie emerge il pianeta Giove in rilievo, passandone il polpastrello sopra si percepisce la sensazione del suo paesaggio. Un invito ad esplorare il vino con tutti i sensi, non solo con il gusto.Abbinamenti Ideale con arrosticini e grigliate o con formaggi stagionati come il Pecorino. Questo vino si abbina perfettamente con salumi e formaggi stagionati, primi piatti ricchi come ragù di carne e lasagne alla bolognese, e secondi di carni rosse grigliate o arrosti. È ideale anche con piatti di selvaggina, come cinghiale in umido e lepre alla cacciatora, e si adatta a piatti vegetariani saporiti come melanzane alla parmigiana e funghi porcini al forno, esaltando i sapori intensi e completando armoniosamente ogni portata.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Abruzzo.VITIGNI: 100% Montepulciano.GRADAZIONE: 12% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 16/18°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti https://cosedelposto.com/products/montepulciano-dabruzzo-doc-cime-di-giove-verzieri?currency=EUR Verzieri shopify_IT_10099487473995_50063295873355 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Montepulcianod_AbruzzoDOCCimediGioveVerzieri.png?v=1728297837 in stock 9.60 EUR 1 yes 1.3 kg Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con Tartufo Arrigoni 140g Formaggio fresco e versatile prodotto con latte vaccino intero e sottoposto a rigidi controlli di qualità, questo formaggio è riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta, garantendo così la massima autenticità e rispetto delle tradizioni locali.Il Tartufo: Un Tocco di Raffinatezza L'aggiunta del tartufo eleva il Quartirolo Lombardo a un livello superiore di raffinatezza. Il tartufo, noto per il suo aroma inconfondibile e pregiato, si fonde perfettamente con la delicatezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto di sapori.Conservazione: Il formaggio è conservato sott'olio, una tecnica che non solo preserva la freschezza del prodotto ma ne esalta anche il sapore. L'olio garantisce che il Quartirolo mantenga intatte tutte le sue proprietà organolettiche. Questo metodo di conservazione permette di gustare il formaggio in qualsiasi momento, mantenendo sempre la sua consistenza e il suo gusto originali. Abbinamenti Il Quartirolo Lombardo DOP sott'olio con tartufo è perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane croccante o in combinazione con salumi e vini rossi robusti. La sua versatilità lo rende ideale anche come ingrediente speciale per arricchire insalate, antipasti e piatti gourmet. Provalo nelle tue ricette preferite per aggiungere un tocco di eleganza e sapore.Origini: Proveniente dalla Lombardia, il Quartirolo Lombardo deve il suo nome al termine quartirola, che anticamente indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come quarto taglio. La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) garantisce l'autenticità e la qualità di questo prelibato formaggio.PEZZATURA: vasetto da 140 grammi.Altre infoPEZZATURA: vasetto da 140 grammi.PROVENIENZA: Lombardia.INGREDIENTI: Quartirolo lombardo DOP (Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%, aroma al tartufo 1%.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura ambiente, una volta aperto temperatura 4/6°C.PRODUTTORE: Arrigoni Battista spa - Pagazzano (BG).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1668 KJ / 398 Kcal Grassi 28 g di cui saturi 18.5g, Carboidrati 3.6g Di cui zuccheri 0.7 g, Proteine 30.5 g, sale 0.4g.Storia Di ArrigoniArrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario, una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.4L’assetto fortemente articolato ha permesso ad Arrigoni di diventare un attore di primissimo piano nell’industria casearia italiana, confermandosi leader nel mercato del Taleggio ed assumendo un ruolo di riferimento sia nella produzione di formaggi tradizionali come Gorgonzola, Crescenza e Quartirolo Lombardo, che nell’innovazione e nella ricerca sui prodotti. Il punto di forza che ha permesso nel tempo di arrivare a tali risultati è indubbiamente l’utilizzo di una filiera completa: dalla materia prima al prodotto finito, dalla terra e dagli allevamenti al confezionamento e alle strategie di vendita.In questo modo si sono creati gli strumenti migliori per poter controllare direttamente tutti i fattori economici, ma soprattutto qualitativi, delle produzioni, convinti che la filiera integrata possa essere capace di aggiungere valore al prodotto. La ricerca è un tema molto importante per Arrigoni. Attorno ad essa negli anni si sono potuti realizzare progetti di grande successo. La ricerca continuativa sul prodotto per migliorarne le caratteristiche e creare gusti più vicini alle esigenze del consumatore è affiancata dalla ricerca nella confezione, nell’immagine e nel servizio offerto al cliente. La qualità delle produzioni, dei processi e degli ambienti di lavoro, è conforme ai più selettivi ed esigenti standard internazionali. Le attività di monitoraggio continuo sono coordinate da personale interno qualificato e supportate dalle rilevazioni scientifiche del laboratorio di analisi dell’azienda e da quelle di laboratori esterni selezionati e accreditati https://cosedelposto.com/products/quartirolo-lombardo-dop-sottolio-con-tartufo-arrigoni-140g?currency=EUR Arrigoni shopify_IT_10000146628939_49792160497995 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Quartirololombardosott_oliotartufo1.png?v=1721813727 in stock 4.73 EUR 1 yes 0.2 kg Pesto Cetarese con Colatura di Alici in Olio E.V.O. Sinfonia di Sapori Delfino Battista 110g Il Pesto Cetarese con Colatura di Alici in olio EVO è una ricetta unica, nata dalla sapiente unione di ingredienti semplici e genuini. Su una base di Alici e Colatura, veri simboli della tradizione di Cetara, vengono aggiunte mandorle, pinoli, olive nere e verdi, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, origano, peperoncino piccante e sale, per dare vita ad un prodotto unico ed originale, da gustare su bruschette e crostini o per condire un ottimo piatto di pasta al dente.PEZZATURA: 110 grammi.NOTE SPECIFICHE: Pesto cetarese in colatura di alici in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Colatura di alici, mandorle, noci, pinoli, alici, olive nere e verdi, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, origano, peperoncino piccante, sale. Acidificante: acido lattico. Allergeni: pesce e frutti a guscio.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. Una volta aperta in frigo.PRODUTTORE: Delfino Battista S.r.l. - Montecorvino Pugliano (SA).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1107kJ/ 256.5kcal, grassi 22.5g di cui acidi grassi saturi 8.9g, carboidrati 8.1g di cui zuccheri 6.6g, proteine 7.4g, sale 0.59g. https://cosedelposto.com/products/pesto-cetarese-con-colatura-di-alici-in-olio-evo?currency=EUR 8015493090935 8015493090935 Delfino Battista shopify_IT_6916223598758_40721103618214 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/PestoCetareseconColaturadiAliciinOlioE.V.O.SinfoniadiSapori.png?v=1716912710 in stock 9.90 EUR 1 yes 0.3 kg Nebbiolo Langhe DOC Angelin Angelo Negro Da un'accurata selezione delle vigne giovani, solo il meglio della tradizione enologica piemontese, come il Nebbiolo Langhe DOC Angelin Angelo Negro.Caratteristiche Colore rosso rubino intenso, con riflessi mattonati con l’invecchiamento. Al naso è fresco con presenza di note floreali di rosa canina, mora e ribes nero. In bocca è morbido, giustamente tannico, persistente ed armonico.Vinificazione Macerazione: in acciaio, tradizionale con cappello galleggiante per 15-18 giorni; Affinamento: 12 mesi circa; Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 5 anniPEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Piemonte.VITIGNI: 100% Nebbiolo.GRADAZIONE: 13,5% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Azienda Agricola Negro Angelo e Figli – di Giovanni Negro - Monteu Roero (CN).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.La FamigliaSin dal 1670 coltiviamo vigneti sulle colline del Roero e lavoriamo per interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, dedicando i nostri vini ai prestigiosi vitigni autoctoni, valorizzati ciascuno nella propria identità. La passione che anima il nostro mestiere ed il rapporto di amore e rispetto che ci lega profondamente al territorio hanno origini antiche. La nostra è infatti una famiglia storica, fiera delle proprie radici e orgogliosa custode di un prezioso patrimonio di saperi e tradizioni. L’estratto di un registro catastale rinvenuto negli archivi del comune di Monteu Roero offre una testimonianza degli oltre 3 secoli di storia che ci legano a queste terre. Da esso si evince che nel 1670 “Giovanni Dominico Negro, figlio di Audino” era proprietario, nella stessa zona in cui oggi si trova il podere Perdaudin con i suoi prestigiosi vigneti, di una casa con forno, aia, cantina e filari di viti. https://cosedelposto.com/products/nebbiolo-langhe-doc-angelin-angelo-negro?currency=EUR VIN01522 Angelo Negro shopify_IT_8514071134539_46642589106507 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/NebbioloLangheDOCAngelinAngeloNegro.png?v=1716904329 in stock 13.46 EUR 1 yes 1.3 kg Lampascioni alla Contadina in Olio d'Oliva Parente 280g I Lampascioni alla Contadina sono un'autentica delizia culinaria, ispirata alla ricetta tradizionale della cucina pugliese; offrono un'esperienza gustativa unica, con il suo caratteristico sapore amarognolo arricchito da una selezione di spezie aromatiche. Usi Versatili in Cucina Questa specialità gastronomica si presta a molteplici utilizzi in cucina. I Lampascioni alla Contadina sono perfetti come antipasto, con il loro gusto avvolgente che stimola il palato. Possono anche essere serviti come contorno, arricchendo i tuoi piatti principali con il gusto unico dei lampascioni.PEZZATURA: 280 grammi.NOTE SPECIFICHE: Lampascioni olio d'oliva in vasetto di vetro.PROVENIENZA: Puglia.INGREDIENTI: Lampascioni 63%, olio di oliva 34%, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente; una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.PRODUTTORE: PARENTE S.R.L. - S.Severo (FG).Valori nutrizionali per 100gr:Energia 226 kj / 54 Kcal Grassi totali 3.7 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g Carboidrati 4 g di cui zuccheri 3.6 g Proteine 0.8 g Sale 2,8 g. https://cosedelposto.com/products/lampascioni-alla-contadina-parente-280g?currency=EUR Parente Conservato shopify_IT_8741792579915_47359275598155 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/LampascioniallaContadinainOliod_OlivaParente280g.png?v=1716913802 in stock 6.10 EUR 1 yes 0.4 kg Chianti classico DOCG Gocce di Marte Verzieri Questo vino si distingue per il suo bouquet olfattivo elegante e intenso, che evoca una complessità aromatica capace di affascinare anche i palati più esigenti. Il colore è un rosso rubino vivace, che con l'invecchiamento evolve in sfumature granate, rivelando la sua maturità e la sua evoluzione nel tempo. Al palato, il vino offre un sapore armonico e asciutto, ben bilanciato da un tannino presente ma non invadente, che conferisce struttura e persistenza. La sensazione complessiva è quella di un vino raffinato e ben strutturato, che coniuga forza e finezza in un equilibrio che invita alla degustazione e alla scoperta di nuove sfumature ad ogni assaggio.Particolarità Bottiglia impreziosita dall’etichetta che cattura subito l’attenzione. Un’opera d’arte tridimensionale che sembra staccarsi dalla bottiglia! Sulla sua superficie emerge il pianeta Marte in rilievo, passandone il polpastrello sopra si percepisce la sensazione del suo paesaggio. Un invito ad esplorare il vino con tutti i sensi, non solo con il gusto.Abbinamenti Questo vino si abbina perfettamente a piatti saporiti, come stufati ricchi e pietanze speziate, esaltando il gusto delle carni arrosto e al forno con la sua struttura e tannicità equilibrata. La sua complessità aromatica e il corpo robusto lo rendono anche un compagno ideale per formaggi stagionati, in grado di esaltare i sapori intensi e avvolgenti.PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Toscana.UVA: 90% Sangiovese, 10% altre uve consentite dal disciplinare.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°CGRADAZIONE: 13% vol.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/chianti-classico-docg-gocce-di-marte-verzieri?currency=EUR Verzieri shopify_IT_10099305414987_50062612169035 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ChianticlassicoDOCGGoccediMarteVerzieri.png?v=1721394369 in stock 10.80 EUR 1 yes 1.3 kg Pomodorino datterino Attianese Italiana Vera 400g Un prodotto di eccellenza, simbolo del gusto autentico italiano. Coltivati nelle fertili terre del Sud Italia, questi pomodorini sono scelti con cura per garantire solo il meglio sulla tua tavola. Grazie alla loro dolcezza naturale e alla polpa succosa, sono perfetti per dare vita a sughi ricchi e saporiti, ideali per la cucina mediterranea.Versatile, per le Tue Ricette La versatilità del Pomodorino Datterino Attianese lo rende un alleato insostituibile in cucina. Che tu voglia preparare una salsa leggera per la pasta o un contorno gustoso per i tuoi piatti di carne o pesce, questi pomodorini sapranno arricchire ogni tua creazione culinaria. Inoltre, sono perfetti da utilizzare anche crudi in insalate o come guarnizione per bruschette e pizze gourmet.Qualità e Tradizione Italiana Italiana Vera è sinonimo di qualità e tradizione, con una produzione che rispetta i metodi tradizionali italiani, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. I pomodorini datterini vengono raccolti al punto giusto di maturazione, lavorati con cura e confezionati per mantenere intatti tutti i sapori e i profumi della terra d'origine. Portando sulla tua tavola un prodotto genuino, ti assicuriamo un'esperienza culinaria che rispetta e valorizza le tradizioni italiane.PEZZATURA: 400 grammi.Altre infoPEZZATURA: 400 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto conservato in latta.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Pomodorini datterini, succo di pomodoro.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Italiana Vera - Nocera Inferiore (SA). https://cosedelposto.com/products/pomodorino-datterino-attianese-italiana-vera-400g?currency=EUR Italiana Vera shopify_IT_10172176761163_50310507528523 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Pomodorodatterino.png?v=1725371551 in stock 3.00 EUR 1 yes 0.5 kg Rosso Umbria IGT Griccia Terra Sapori Umbri Il Rosso dell'Umbria Griccia è un vino rosso tipicamente umbro di pronta beva, da tutto pasto, ideale in abbinamento con antipasti, in grado di coniugare la complessità di un vino importante ad una ottima freschezza e bevibilitàPEZZATURA: Bottiglia da 0,75 L.PROVENIENZA: Umbria.VITIGNI: 50% Merlot, 50% Sangiovese.GRADAZIONE: 14% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Società Agricola Morettini s.r.l - Todi (PG).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.Terra sapori UmbriTerra Sapori Umbri è una realtà nuova ma con radici profonde. La sua storia parla di amicizia, di rispetto e di lungimiranza. Negli anni '90, contro le tendenze del mercato, uno dei soci fondatori decide di investire nella viticoltura. 30 anni dopo, nel 2018, la perseveranza si combina con l’amicizia. Ecco che dall’idea di due amici legati dalla stessa passione per la terra e per il territorio tuderte nasce il marchio Terra Sapori Umbri. Forti di una lunga tradizione familiare nel settore agricolo e nella produzione vitivinicola, i due decidono di mettersi in gioco in un progetto ambizioso: trasformare le uve da loro coltivate in vino. L’obiettivo è comune: trasmettere la loro passione a coloro che non conoscono questo mondo e deliziare chi, invece, ne fa già parte. Il risultato è una cantina con una produttività incentrata su vini bianchi e rossi di media ed alta qualità con ampio spazio ai vitigni autoctoni, primo fra tutti il Grechetto di Todi. Grazie all’arrivo di giovani collaboratori talentuosi, Terra Sapori Umbri è ora presente sulla tavola di consumatori di tutto il mondo e continua a porsi nuove sfide per il futuro. Il progetto infatti non è terminato, non si ferma al vino. Continuate a seguire Terra Sapori Umbri nel suo percorso. https://cosedelposto.com/products/rosso-umbria-igt-griccia-terra-sapori-umbri?currency=EUR VIN01438 Morettini shopify_IT_7963077738753_43733998665985 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/RossoUmbriaIGTGricciaTerraSaporiUmbri.png?v=1716904690 in stock 6.90 EUR 1 yes 1.3 kg OMAGGIO Dolse de Casanova Palmisano 300g Gusto Tradizionale: Un dolce delicato e avvolgente, radicato nella ricca tradizione dolciaria veneziana.Ingredienti di Qualità: Realizzato artigianalmente con arance fresche e uvetta di alta qualità per un'esperienza gustativa unica.Fatto a Mano con Cura: Ogni dolce è preparato con amore e dedizione, seguendo antiche ricette veneziane tramandate di generazione in generazione.PESO: 300 grammi.Sperimenta la tradizione dolciaria veneziana con il nostro Dolse de Casanova, un dolce unico e irresistibile preparato con cura artigianale. Ingredienti di Eccellenza, Lavorazione Artigianale Realizzato a mano con ingredienti selezionati con cura, il Dolse de Casanova incarna l'arte e la passione della pasticceria tradizionale. Ogni boccone rivela la dedizione nel preservare la ricetta originale, garantendo un prodotto di alta qualità.Altre infoPEZZATURA: 300 grammi.NOTE SPECIFICHE: Dolce da forno tipico veneziano confezionato.PROVENIENZA: Veneto.INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina [uva (99,5%), olio vegetale (0,5%)], zucchero, margarina [oli e grassi vegetali non idrogenati [80%]: (grassi: palma, cocco e palmisti in proporzione variabile, oli: girasole), acqua, emulsionante (E471), correttore di acidità (E330)], uova pastorizzate, pasta d’arancia [scorzone d’arancia surgelato candito con sciroppo di glucosio e zucchero], agenti lievitanti [difosfato disodico (E450), carbonato acido di sodio (E500), amido di frumento], vanillina, aromi. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, latte e derivati (compreso lattosio), soia e derivati.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Dolci Palmisano srl - Burano (VE).Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1855 KJ / 442 Kcal Grassi 12.9 g di cui saturi 7.1g, Carboidrati 73.2 Di cui zuccheri 38.1 g Proteine 6.8 mg, fibre 2.9g, sale 1.5g. https://cosedelposto.com/products/omaggio-dolse-de-casanova-fatto-a-mano-con-arance-e-uvetta-palmisano-300g-copia?currency=EUR 8011402003010 8011402003010 Palmisano Free_Gift shopify_IT_10399060689227_51087361737035 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/fotosito_927d21f4-215f-4359-b123-6728378468e4.png?v=1716913487 in stock 4.50 EUR 0.00 EUR 1 yes 0.3 kg Prosecco DOC Treviso Extra dry Liberavola Verzieri Il processo di spumantizzazione avviene secondo il metodo Charmat in autoclavi di acciaio secondo le regole dettate dal disciplinare di produzione. Se ne ottiene un vino Extra Dry giovane ed entusiasmante adatto a tutte le occasioni.Caratteristiche: Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.Abbinamenti: Indicato come aperitivo, con antipasti in genere. Ottimo con primi piatti di verdure e pesce e secondi piatti di pesce delicati.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Veneto.VITIGNI: 85% Glera e 15% Blend (Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio).GRADAZIONE: 11% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. https://cosedelposto.com/products/prosecco-doc-treviso-extra-dry-liberavola-verzieri?currency=EUR Verzieri shopify_IT_10099500187979_50063345779019 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/ProseccoDOCTrevisoExtradryLiberavolaVerzieri.png?v=1721394910 in stock 9.40 EUR 1 yes 1.5 kg Passata di Pomodoro Italiana Vera 680g Realizzata con pomodori freschi italiani selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta.Consistenza morbida e corposa, ideale per sughi, zuppe e piatti tradizionali.Senza conservanti né coloranti, per un gusto autentico e naturale.La Passata di Pomodoro Italiana Vera offre un'esperienza di gusto autentico grazie alla lavorazione di pomodori freschi italiani. Selezionati accuratamente durante la fase di maturazione, i pomodori vengono trasformati in passata entro poche ore dalla raccolta, preservando tutta la freschezza e il sapore del pomodoro appena colto.Con la sua consistenza morbida ma corposa, questa passata di pomodoro è la base perfetta per una vasta gamma di ricette. Che si tratti di preparare un sugo per la pasta, una zuppa ricca o un piatto tradizionale italiano, la Passata di Pomodoro Italiana Vera si adatta a ogni esigenza culinaria, esaltando il gusto dei tuoi piatti con la sua dolcezza naturale.La Passata di Pomodoro Italiana Vera è prodotta senza l'aggiunta di conservanti o coloranti, garantendo un prodotto sano e genuino. Ogni bottiglia racchiude il meglio della tradizione italiana, portando sulla tua tavola un prodotto che rispetta la natura e valorizza i sapori autentici del nostro territorio.PEZZATURA: 680 grammi.Altre infoPEZZATURA: 680 grammi.NOTE SPECIFICHE: Prodotto conservato in bottiglia di vetro.PROVENIENZA: Campania.INGREDIENTI: Passata di pomodoro, sale.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Italiana Vera - Nocera Inferiore (SA). https://cosedelposto.com/products/passata-di-pomodoro-italiana-vera-680g?currency=EUR Italiana Vera shopify_IT_10172108538187_50310369509707 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/PassatadiPomodoroItalianaVera680g.png?v=1725371284 in stock 2.55 EUR 1 yes 0.8 kg Franciacorta DOCG Brut F.lli Muratori Il Franciacorta Brut è frutto del sapiente assemblaggio delle più rappresentative uve dell'azienda. Fratelli Muratori. Dai 54 ettari dislocati in ciascuna delle sei unità vocazionali della Franciacorta, vengono selezionate le migliori uve per poi realizzare la nostra cuvée in cantina. Caratteristiche: freschezza dettata dall'acidità, fruttato acerbo, cedro maturo, floreale dolce (tiglio), vegetale. Abbinamenti: perfetto per aperitivo, si sposa felicemente con le crudità di pesce e con i piatti a base di verdure.PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Lombardia.UVA: Chardonnay in prevalenza.TEMPERATURA DI SERVIZIO: temperatura compresa tra 8/10°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.GRADAZIONE: 12-13% vol.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI SSLa storiaLa nostra storia è cominciata con la voglia di rendere la passione di famiglia una realtà imprenditoriale fortemente radicata nel territorio e capace di rappresentare la nostra visione del mondo. Oggi, dopo oltre vent’anni, in concomitante con l’entrata in azienda della terza generazione, vi presentiamo il punto di partenza di un nuovo percorso, che continua il lavoro fatto finora, ma che lo proietta nel futuro. Da oltre vent’anni portiamo la nostra passione nella produzione di vini che rispecchiano i valori e l’identità della nostra storia. Per noi “Muratori” significa evolvere ogni giorno, nel segno della continuità: ecco l’essenza della nostra cantina. Muratori https://cosedelposto.com/products/franciacorta-docg-brut-f-lli-muratori?currency=EUR VIN01548 Muratori shopify_IT_8505528779083_46610508546379 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/FranciacortaDOCGBrutF.lliMuratori.png?v=1716904348 in stock 22.50 EUR 1 yes 1.5 kg Nebbiolo Langhe DOC Occhetti Prunotto Occhetti è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.Caratteristiche: Occhetti ha un colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.Abbinamenti consigliati: Si sposa benissimo con spezzatino, selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.Scheda tecnicaPEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Piemonte.UVA: 100% Nebbiolo.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Prunotto S.r.l.Storia Cantina PrunottoNel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo Prunotto, viene fondata la Cantina Sociale Ai Vini delle Langhe. Fra i partecipanti all'atto costitutivo vi sono personaggi che hanno lasciato un segno nelle vicende di Alba e dei comuni di langa e molti piccoli produttori di zona. La prima vendemmia è quella del 1905. Seguono anni difficili caratterizzati da un andamento economico generale incerto, aggravato dal primo conflitto mondiale. Nel 1922, alla scadenza del rinnovo della Cantina Sociale, molti soci decidono di non conferire più le proprie uve. L'annata, pur eccezionale, non è stata abbondante. La cantina inizia ad avere seri problemi economici e viene posta in liquidazione. In questo frangente il giovane Alfredo Prunotto conosce e sposa Luigina, con la quale decide di rilevare la Cantina Sociale Ai Vini delle Langhe, dandole il proprio nome. La Cantina, grazie alla passione dei due sposi, diviene ben presto famosa ed inizia a esportare Barolo e Barbaresco in tutto il mondo: prima in America del Sud ed in seguito negli Stati Uniti, i cui mercati si aprono in quegli anni. Prunotto è una delle poche aziende a credere in quella prospettiva economica. Nel 1956, Alfredo Prunotto decide di ritirarsi dagli affari, cedendo l'azienda al suo amico enotecnico Beppe Colla, affiancato da Carlo Filiberti ed in un secondo tempo dal fratello Tino Colla. Prunotto, nel 1961, inizia a individuare zone tipiche di produzione particolarmente pregiate per la vinificazione separata dei Cru, come il Barolo Bussia e la Barbera d'Alba Pian Romualdo. Nel 1972, Ugo della Piana, architetto di origine langarole, progetta la nuova cantina, che sarà costruita vicino ad Alba dove tutt'oggi si trova la sede dell'azienda. Nel 1989, la famiglia Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda Prunotto, occupandosi inizialmente della distribuzione e poi, nel 1994, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione, mantenendo l'eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto. La filosofia produttiva, attenta ad ogni dettaglio, e la grande passione per il vino, uniscono da subito Prunotto alla famiglia Antinori che, in questa zona, incontra una nuova sfida, un nuovo terroir dove esprimere la grande territorialità dei vitigni autoctoni e non. Tale progetto si concretizza nel 1990, quando Albiera Antinori, la primogenita del Marchese Piero Antinori, delinea ulteriormente la personalità della casa vinicola, rivolgendo particolare attenzione ai vigneti, primi tra i quali: il vigneto di Bussia, uno dei più rinomati della zona del Barolo, il vigneto di Costamiòle ad Agliano, per la produzione di Nizza, e terreni a Calliano per lo studio e l'analisi di nuovi vitigni quali Albarossa e Syrah. L'azienda svolge studi, ricerche e compie sperimentazioni sui vigneti, senza adottare una formula prestabilita, con una particolare attenzione rivolta all’agricoltura sostenibile ed alle lavorazioni manuali. Ogni anno, ogni vendemmia, si valutano i modi ed i tempi per la migliore cura e gestione del vigneto e la produzione di ogni singolo vino, rispettandone le caratteristiche ed esaltandone le potenzialità. https://cosedelposto.com/products/langhe-nebbiolo-doc-occhetti-prunotto?currency=EUR VIN01046 Prunotto shopify_IT_6705530831014_39849621553318 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/prunottonebbioloocchietti.png?v=1716904278 in stock 22.88 EUR 18.10 EUR 1 yes 1.3 kg Caffè Premium Dark Testa 250g Il Caffè Premium Dark ha un gusto deciso e bassa acidità per questa miscela che spicca per corposità, dolcezza e note di cioccolato, prodotto per tutti i giorni, macinato subito dopo la tostatura, in atmosfera protetta per conservare in modo perfetto le tonalità di gusto e aroma dei chicchi.PEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Caffè macinato.PROVENIENZA: Piemonte.INGREDIENTI: 100% miscela di caffé torrefatto macinato.ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Testa Caffé srl - Mondovì (CN). https://cosedelposto.com/products/caffe-premium-dark?currency=EUR 8052877760138 8052877760138 Caffè Testa shopify_IT_7830328082689_43310627684609 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/caffedarktesta.png?v=1662460756 in stock 4.63 EUR 1 yes 0.3 kg Valpolicella Classico Superiore DOC Farina Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso pregiato che trasmette l’anima autentica, i profumi e i sapori del territorio da cui proviene. È fruttato e delicato al naso, con sentori di marasca e lampone maturo, frutta rossa e mandorla dolce. Al palato è secco, ma vellutato e ben bilanciato, con un piacevole fondo di frutta cotta, bruciacchiata e avvolgente, da abbinare alla cucina di terra e alle seconde portate a base di carne in particolare, è ottimo con il lombo di maiale al forno.PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Veneto.CARATTERISTICHE: Vino rosso dal colore rosso rubino brillante, con riflessi volgenti al granato con l’età.VITIGNI: 45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella.GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 14/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Azienda Vinicola Farina Srl https://cosedelposto.com/products/valpolicella-classico-superiore-doc-farina?currency=EUR 8019248000279 8019248000279 Farina shopify_IT_6712147607718_39871217664166 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/ValpolicellaClassicoSuperioreDOCFarina.png?v=1716904838 in stock 11.80 EUR 1 yes 1.3 kg Barbera d'Alba DOC Dina Angelo Negro Da un'accurata selezione delle vigne giovani, solo il meglio della tradizione enologica piemontese, come il Barbera d'Alba DOC Dina Angelo Negro.Caratteristiche Colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso è fresco, piacevole, con sentori di prugna, ciliegia marasca e mirtillo. In bocca è da subito morbido pur con una piacevole vena acida finale. Il retrogusto riprende le sensazioni olfattive.Vinificazione Macerazione: tradizionale in acciaio inox per 8-10 giorni circa; Affinamento: 10-12 mesi circa; Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 5 anniPEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.PROVENIENZA: Piemonte.VITIGNI: 100% Barbera.GRADAZIONE: 13% vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.PRODUTTORE: Azienda Agricola Negro Angelo e Figli – di Giovanni Negro - Monteu Roero (CN).NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.La FamigliaSin dal 1670 coltiviamo vigneti sulle colline del Roero e lavoriamo per interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, dedicando i nostri vini ai prestigiosi vitigni autoctoni, valorizzati ciascuno nella propria identità. La passione che anima il nostro mestiere ed il rapporto di amore e rispetto che ci lega profondamente al territorio hanno origini antiche. La nostra è infatti una famiglia storica, fiera delle proprie radici e orgogliosa custode di un prezioso patrimonio di saperi e tradizioni. L’estratto di un registro catastale rinvenuto negli archivi del comune di Monteu Roero offre una testimonianza degli oltre 3 secoli di storia che ci legano a queste terre. Da esso si evince che nel 1670 “Giovanni Dominico Negro, figlio di Audino” era proprietario, nella stessa zona in cui oggi si trova il podere Perdaudin con i suoi prestigiosi vigneti, di una casa con forno, aia, cantina e filari di viti. https://cosedelposto.com/products/barbera-dalba-doc-dina-angelo-negro?currency=EUR VIN01521 Angelo Negro shopify_IT_8514039447883_46642392301899 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/files/Barberad_AlbaDOCDinaAngeloNegro.png?v=1716904321 in stock 10.40 EUR 1 yes 1.3 kg Pecorino Superiore DOC Aimé Biologico Numerata a Mano Cascina del Colle Il pecorino superiore DOC Aime è un vino bianco Abruzzese biologico, perfetto per accompagnare tutto il pasto, in particolare piatti a base di pesce. Si tratta di un pecorino in purezza dal colorito giallo paglierino arricchito da lievi rimandi più verdognoli, al naso si percepiscono tocchi fruttati con sentori floreali e erbe aromatiche.PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.PROVENIENZA: Abruzzo.UVA: Pecorino 100%.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.GRADAZIONE: 13,5% vol.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo per accompagnare formaggi freschi e piatti a base di pesce.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Cascina del Colle di D'Onofrio A. and C. s.s. https://cosedelposto.com/products/pecorino-superiore-doc-aime-biologico-numerata-a-mano-cascina-del-colle?currency=EUR VIN01074 Cascina del Colle shopify_IT_6721296597158_39902036525222 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Aimepecorino.png?v=1716903442 in stock 15.90 EUR 1 yes 1.3 kg Moscato di Pantelleria DOC Lago di Venere Lago di Venere è un Moscato di Pantelleria che nasce da uve zibibbo. Le uve vengono raccolte dopo un appassimento in pianta per poi essere portate in cantine. Senza dubbio un vino di buona struttura, di buona freschezza e di grande aromaticità.Il colore è giallo dorato intenso. Al naso esprime un profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, con sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo, riprende le sensazioni olfattive.PEZZATURA: Bottiglie da 0.375 Litri.PROVENIENZA: Sicilia.UVA: zibibbo 100%.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°C.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.GRADAZIONE: 15% vol.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo a fine pasto accompagnato a dei dolci tipici siciliani, quali cannoli, cassate siciliane e dolci di mandorla.NOTE SPECIFICHE: Contiene solfitiPRODUTTORE: Azienda vitivinicola Lago di Venere - Pantelleria (TP). https://cosedelposto.com/products/moscato-di-pantelleria-doc-lago-di-venere?currency=EUR VIN01092 Lago di Venere shopify_IT_6721267531942_39901925081254 New https://cosedelposto.com/cdn/shop/products/Moscatopantelleria.png?v=1716904280 in stock 18.50 EUR 1 yes 1.0 kg Fettuccine all'uovo Filotea 250g Realizzate con una miscela di farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche Cottura rapida in soli 5 minuti per un pasto veloce e delizioso Superficie porosa e ruvida per trattenere i sughi in modo ottimaleGusto autentico e qualità artigianale si incontrano in questa deliziosa pasta italiana. Realizzate con una pregiata miscela di farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche, le Fettuccine Filotea portano in tavola il vero sapore dell'Italia.La loro consistenza porosa e ruvida consente loro di trattenere i sughi in modo eccezionale, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Si prestano magnificamente a una vasta gamma di condimenti, sia di carne che di pesce. Sia che tu le serva con un ricco ragù alla bolognese o con un fresco sugo di pomodoro e basilico, queste fettuccine si dimostreranno sempre all'altezza, offrendo un piacere gastronomico senza pari.PEZZATURA: 250 grammi.NOTE SPECIFICHE: Specialità artigianale all'uovo. Lavorate a mano, cotte in 5 minuti.PROVENIENZA: Marche.INGREDIENTI: semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.PRODUTTORE: Filotea -