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Aceto Balsamico di Modena IGP "Nerello" Antichi Colli

Aceto Balsamico di Modena IGP "Nerello" Antichi Colli

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L'Aceto Balsamico di Modena IGP "Nerello" è un condimento ottenuto dall’elaborazione di mosti d’uva provenienti da 7 vitigni selezionati e da pregiati aceti di vino. Preservato dalla Indicazione Geografica Protetta, l’aceto deve essere affinato per almeno due mesi in botti di legno pregiato per il prodotto “affinato”, oppure per almeno tre anni per il prodotto definito “invecchiato”. Prima di essere imbottigliato, l’aceto è analizzato dall’organismo di controllo CSQA che ne certifica l’originalità.

NOTE SPECIFICHE: Aceto balsamico di Modena I.G.P. QUALITA' NERA.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: limpido. Colore: bruno intenso. Odore: caratteristico, intenso e persistente, gradevolmente acetico. Sapore: agrodolce, equilibrato e gradevolmente caratteristico.

PROVENIENZA: Emilia Romagna.

INGREDIENTI: Aceto di vino (contiene solfiti), mosto d’uva concentrato, colorante: caramello E150d (contiene solfiti).

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare il prodotto in un luogo fresco ed asciutto senza forti sbalzi di temperatura e non esporlo alla radiazione solare. La temperatura ideale di stoccaggio è 4°C – 30°C con confezione chiusa.