{"product_id":"champagne-vintage-dom-perignon-2015-astucciato","title":"Champagne vintage Dom Perignon 2015 astucciato","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eVendemmia tardiva con uve raccolte tra fine settembre e metà ottobre.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eAromi delicati di agrumi, note vegetali e spezie per un'esperienza olfattiva raffinata.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eAcidità bilanciata con rotondità per un palato netto e preciso, finale salino e sapido.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Annata 2015\u003c\/strong\u003e: L'annata 2015 è stata contraddistinta da notevoli variazioni climatiche. Iniziata con una primavera particolarmente fredda, è proseguita con un periodo di caldo e siccità prolungato fino alla fine di agosto. La vendemmia, iniziata il 7 settembre sotto un sole splendente, ha beneficiato dell'impeccabile stato di salute delle viti, che hanno regalato uve di eccezionale generosità ed equilibrio. Questo millesimo promette una notevole ricchezza aromatica, catturando l'essenza unica dell'annata 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00878_ChampagnevintageDomPerignon2015astucciato2.png?v=1770306754\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"442\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche: \u003c\/b\u003eLa struttura del Dom Pérignon Vintage 2015 appare orizzontale, ampia e diritta, e riflette la luminosa austerità del vino. Ogni sorso avvolge il palato con sapori netti e croccanti disegnati in linee rette anziché curve. Questa struttura è la vera firma di Dom Pérignon, dove il tatto diventa fondamentale. Senza questa dimensione tattile, il gusto del vino non potrebbe svilupparsi pienamente nello spazio e nel tempo della sua degustazione, rispecchiando così lo spazio e il tempo della sua produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Dom Perignon Vintage 2015 si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Gli acidi del vino esaltano il carattere e l'intensità del vino, rendendolo ideale con frutta ad elevata acidità, agrumi, pomodori verdi, acetosa e rabarbaro. Per un'esperienza enogastronomica più profonda, l'energia e l'intensità di questo champagne si sposano perfettamente con texture carnose e sode, specialmente se accompagnate da elementi iodati e aciduli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglia da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Moët \u0026amp; Chandon, Epernay, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFilosofia Dom Perignon\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTutti i processi creativi hanno i loro vincoli, e quello di Dom Pérignon è Vintage : i nostri Champagne sono prodotti esclusivamente con la vendemmia di un solo anno. L'ambizione di Dom Pérignon è rendere omaggio a ogni annata, quali che siano le sfide. Dom Pérignon osa mettersi in gioco, correre rischi, arrivando anche a rinunciare alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. L'eredità creativa di Dom Pérignon è questa reinvenzione del suo lavoro, ogni anno. Un Millesimato Dom Pérignon è il culmine dei processi di elaborazione e di creatività. Incarna la sua visione. Un Millesimato Dom Pérignon si esprime pienamente nelle sue tre dimensioni: L'annata: il carattere delle stagioni I Plénitude: l’evoluzione attraverso espressioni successive grazie a una lunga maturazione sulle fecce. Il colore: bianco o rosé. Queste tre dimensioni sono inseparabili, e nessuna combinazione è identica all’altra. Ciascuna ha il proprio spazio e il proprio tempo. In quanto tale, Dom Pérignon può essere solo la somma di tutte le annate precedenti e di quelle ancora da venire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUN DOM PÉRIGNON È SEMPRE UN ASSEMBLAGGIO L'assemblaggio è il fondamento dello stile di Dom Pérignon, guidato da principi senza tempo che, da sempre, prevalgono sulle tecniche di produzione enologica e sulla loro evoluzione. Un Dom Pérignon può essere ottenuto solo da un assemblaggio di vitigni e terroir: il nostro obiettivo è sempre stato creare un tutto sempre più perfetto con una tensione, un ritmo, una completezza e una complessità in continua crescita. Dom Pérignon si batte per un ideale. L'assemblaggio di Dom Pérignon è un perfetto equilibrio di uve bianche e nere, in cui il paradosso degli elementi opposti e complementari dello Chardonnay e del Pinot Nero crea vibrazioni e tensioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLA COMPLESSITÀ DI DOM PÉRIGNON SI BASA SU UN LENTO INVECCHIAMENTO Dom Pérignon nasce per affrontare il tempo. Sia il Bianco sia, straordinariamente, il Rosé sono riconosciuti per il loro notevole potenziale di invecchiamento. Trionfo della non ossidazione e mistero della maturazione sulle fecce (grazie al lievito, che lo rende effervescente), il vino attraversa metamorfosi lente e sottili. Lo stile di Dom Pérignon è perfezionato. Questo lento invecchiamento è il tributo necessario per fare di Dom Pérignon uno dei vini più complessi in assoluto. Occorrono non meno di otto anni in cantina prima che Dom Pérignon esprima la sua prima pienezza\u003c\/p\u003e","brand":"Moet \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794884116811,"sku":"VIN00878","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN00878_ChampagnevintageDomPerignon2015astucciato.png?v=1770306753","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/products\/champagne-vintage-dom-perignon-2015-astucciato","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}