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Ciliegiolo I.G.P. 2015 Vallantica

Ciliegiolo I.G.P. 2015 Vallantica

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Il Ciliegiolo Vallantica è un vino rosso gradevole dal gusto pieno, di buona freschezza e una piacevole tannicità che dona equilibrio e personalità. Le vigne si trovano su terreno collinare ad un’altezza di 280 m s.l.m. La vinificazione avviene tramite fermentazione in botti di acciaio refrigerate. L’affinamento in botti di legno per circa 6 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica e successivo affinamento in bottiglia.

PEZZATURA: 0.75 litri.

PROVENIENZA: Umbria.

CARATTERISTICHE: Di colore rosso rubino, alcolico, di buon corpo e sapore fruttato, talvolta carente di acidità.

VITIGNI: 100% Ciliegiolo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C.

GRADAZIONE: 14% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si sposa bene con primi piatti strutturati, minestre e Zuppe di Legumi, carni rosse alla brace, stufati, Formaggi stagionati e Salumi.

Language
Italian
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