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Cordaro Dolcetto I.G.T. 2015 Semonte - Cose del Posto

Cordaro Dolcetto I.G.T. 2015 Semonte

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Dal Piemonte ai colli dell'Alta Umbria al seguito dei funzionari sabaudi. Queste le tracce storiche che testimoniano l'insediamento del vitigno nei poderi dell'Eugubino. Un insediamento felice, che garantisce al vino una qualità molto apprezzata all'inizio del Novecento. Nella vinificazione l'uva raccolta manualmente viene dirapata e pigiata in modo soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche inox. Macerazione di circa 10 giorni, con un affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese.

PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.

PROVENIENZA: Umbria.

CARATTERISTICHE: Vino rosso fresco e morbido, con sentori floreali di frutti rossi, vaniglia e spezie.

VITIGNI: 90%Dolcetto, 10% di merlot.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C.

GRADAZIONE: 13.5% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Antipasti di Salumi e Formaggi, pasta con sugo al pomodoro o ragù di carne, carni rosse.

Language
Italian
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