La farina di farro di Colfiorito è una farina macinata a pietra naturale de la Fertè con farro della tipologia spelta. Tutte le farine prodotte dal Molino selezionato, sono macinate artigianalmente con pietre naturali Francesi de La Fertè Sous Jouarre.
PEZZATURA: 1 Chilogrammo.
NOTE SPECIFICHE: Farina di farro di Colfiorito 100% senza aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.
PROVENIENZA: Umbria.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano fonti di calore e umidità.
SCADENZA MEDIA: 60 giorni.
UTILIZZO: per pane a corta lievitazione, sia con lievito madre che con lievito compresso (per risultati migliori meglio mescolarlo al 50% con una farina di frumento macinata a pietra), per torte morbide, crostate, biscotti e anche per la pizza può essere utilizzato anche in purezza.
