La farina di grano tenero per lievitati è una farina macinata a pietra naturale con grani teneri Italiani. Adatta per lunghe lievitazioni è spesso utilizzata per i dolci come i croissant panettoni e colombe. Molti artigiani mischiano questa particolare farina con la “Tipo 1” per realizzare una pasta croccante ideale per la pizza. Risulta particolarmente ricca di glutine e proteine. Tutte le farine prodotte dal Molino selezionato, sono macinate artigianalmente con pietre naturali Francesi de La Fertè Sous Jouarre.
PEZZATURA: 1 Chilogrammo.
NOTE SPECIFICHE: Farina di grano tenero 100% italiano senza aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.
PROVENIENZA: Umbria. Toscana, Emilia-Romagna.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano fonti di calore e umidità.
SCADENZA MEDIA: 60 giorni.
UTILIZZO: Ideale per tutte le ricette dolci e salate.