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Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Freccianera" Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Freccianera" Berlucchi

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Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Freccianera" è il primo e l’unico brut italiano prodotto esclusivamente con la rifermentazione in bottiglia ad aver ottenuto dal 1995 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) massimo riconoscimento di qualità e tipicità di un vino. Ad identificare questo vino è unicamente il nome della regione geografica, limitata e definita nei suoi confini, dove crescono le sue vigne e hanno sede i suoi produttori. Le etichette recano solo la dizione Franciacorta: un unico termine definisce il territorio, il metodo di produzione e il vino. Garanzia per il consumatore della specificità e della qualità di questo prodotto. Per produrre il Franciacorta sono necessari tempi molto lunghi: a 7 mesi circa dalla vendemmia il vino base viene aggiunto a dei lieviti ed imbottigliato. Dovranno passare minimo 18 mesi (30 ed oltre se si parla di millesimati come questo franciacorta) di lenta rifermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti prima di poter essere sottoposto alla sboccatura.

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 L

PROVENIENZA: Lombardia.

CARATTERISTICHE: Vino frizzante di colore paglierino con riflessi dorati, spuma abbondante, perlage sottile e persistente, il profumo di note balsamiche, agrumate, si accompagna a lievi sentori di tostatura, il sapore è morbido, sapido e di ottima tessitura.

VITIGNI: Chardonnay 60% , Pinot Bianco 30% e Pinot Nero 10%.

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 4/8°.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Rende speciale ogni occasione, dall’aperitivo alle feste, idilliaco con un risotto al parmigiano con perle di aceto balsamico.

Language
Italian
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