{"product_id":"omaggio-pancetta-tesa-toscana-benvenuti-lucca-250-300g","title":"OMAGGIO Pancetta Tesa Toscana Benvenuti Lucca 250\/300g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003ePancetta di suino nazionale, selezionata e lavorata a mano.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003eSenza allergeni: Priva di glutine, lattosio e derivati del latte.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003eIdeale per piatti freddi, antipasti e merende.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Pancetta Tesa Toscana Benvenuti è un prodotto di eccellenza, frutto della tradizione toscana e della lavorazione artigianale. Le pancette utilizzate provengono esclusivamente da suini nazionali, garantendo così la massima qualità della materia prima. Ogni pezzo è toelettato a mano con cura, assicurando una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo \u003c\/strong\u003eLa pancetta viene sottoposta a una salagione accurata, utilizzando sale, spezie ed erbe officinali per un breve periodo di tempo. Questa fase è fondamentale per conferire al prodotto il suo sapore unico e inconfondibile. Dopo la salagione, la pancetta viene lavata dal sale in eccesso e ulteriormente toelettata, per poi essere condita con un mix di aromi e spezie, con una prevalenza di pepe. Infine, la pancetta viene appesa e lasciata stagionare per venti-trenta giorni, periodo durante il quale sviluppa tutte le sue caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eLa Pancetta Tesa Toscana è perfetta per essere gustata in diverse occasioni. È l'ingrediente ideale per piatti freddi, antipasti sfiziosi e merende saporite. La sua versatilità la rende un elemento imprescindibile in cucina, capace di esaltare ogni preparazione con il suo gusto ricco e avvolgente. Inoltre, è senza allergeni, glutine, lattosio e derivati del latte, adatta quindi anche a chi ha specifiche esigenze alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e250\/300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e250\/300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pancetta di suino stagionata trancio sottovuoto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eToscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Pancetta di suino (origine Italia), sale, zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi naturali, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: SALUMI BENVENUTI S.r.l. - Lucca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1607 kJ Energia 388 kcal Grassi 35 g di cui acidi grassi saturi 11,33 g Carboidrati 0,36 g di cui zuccheri 0,05 g Proteine 18 g Sale 3,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalumi Benvenuti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl salumificio Benvenuti nasce alla fine degli anni ‘50 dalla passione dei soci fondatori Rocco ed Enzo. Nella bellissima cornice della città di Lucca erano proprietari di un negozio di alimentari dove cominciarono a vendere i salumi creati nel retro della loro abitazione di campagna. Grazie al successo ottenuto dalla nuova attività decisero di ampliarla, cosi nacque il primo laboratorio di salumeria Benvenuti. Venne ampliato lo staff con i primi dipendenti e costituita la linea produttiva con i primi macchinari. Si passò così alla lavorazione sempre maggiore e più e accurata, grazie anche alla fornitura di materia prima della pianura Padana. Cosi cominciò la produzione degli ottimi salumi che oggi conosciamo per la loro grande qualità. Nel 1995 venne ultimata la costruzione del nuovo laboratorio, adiacente al sito originario, sviluppato su due piani e della superficie complessiva di circa duemila metri quadrati progettato secondo le normative sanitarie europee e dotato degli impianti e dei macchinari tecnologicamente più avanzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine_2024-07-09_160042.png?v=1720533777\" width=\"443\" height=\"315\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 2007 lo stabilimento è stato ulteriormente ampliato di mille metri quadrati per consentire il raddoppio della capacità produttiva. L’azienda è ora gestita dai cinque figli dei fondatori che producono gli insaccati tipici toscani mantenendo la tradizione artigiana imparata dai padri portandola nel nuovo millennioL’attuale laboratorio è riconosciuto CEE per quanto riguarda la lavorazione dei prodotti a base di carne e per il sezionamento delle carni con il numero1184\/LP ed è inoltre dotato di un sistema computerizzato di tracciabilità dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito. La cura nella ricerca delle materie prime, il controllo della filiera di prossimità e dei processi produttivi, il rispetto della tradizione artigiana ed un servizio clienti accurato ed efficiente sono i pilastri su cui, ancora oggi, si fonda l’azienda. Questi ci permettono di fornire ai nostri clienti una vasta selezione di prodotti qualitativamente superiori ed apprezzati dai consumatori e che fanno di Benvenuti un grande brand per i veri intenditori.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benvenuti Lucca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58286632141131,"sku":"FRS00773","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PancettaBenvenuti1.png?v=1721899153","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/products\/omaggio-pancetta-tesa-toscana-benvenuti-lucca-250-300g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}