Vino fresco e vellutato dalla vibrante acidità, il Rosso di Montalcino nasce in parte dagli stessi vigneti deputati alla produzione del Brunello e in parte dai più recenti impianti; Sangiovese in purezza dagli aromi fruttati, di notevole struttura e persistenza è un vino elegante e allo stesso tempo molto versatile.
La vendemmia avviene mediante controllo della maturazione e selezione delle uve migliori, raccolta a mano in piccole ceste, rapido conferimento alla cantina di vinificazione per ulteriore selezione dei grappoli sul nastro di cernita.
PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 L.
PROVENIENZA: Toscana.
UVA: 100% Sangiovese.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°.
GRADAZIONE: 13% vol.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Insoglio del Cinghiale di Biserno si sposa a meraviglia con primi e secondi piatti a base di carni. Da provare con una pasta al forno o delle costine di maiale.
