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Salame spalmabile di Norcia - Cose del Posto

Salame Spalmabile di Norcia

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Salame morbido dal gusto unico,  tipico del territorio dei Monti Sibillini, quello che nelle Marche chiamano "Ciauscolo", da gustare sia affettato che spalmato sul pane. Prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi secondo i metodi tradizionali con vari tagli di carne suina viene speziato con pepe e aglio fresco e affumicato con legni locali per circa una settimana. E’ ideale per crostini e tartine.

PEZZATURA: 500 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Salame spalmabile dalla grana finissima prodotto con pancetta e guancia di suino; confezione sottovuoto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: una settimana ca - Forma: tipica a bastone.

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, aromi naturali. Antiossidanti: E301. Conservante: E250, E252. Aromatizzanti di affumicatura - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.                    

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 0/+4°.

SCADENZA MEDIA: 90/120 giorni.       

VALORI NUTRIZ.MEDI PER 100gr DI PRODOTTO: valore energetico643kcal/2655 kj, grassi63.1g/ di cui saturi22.9g, carboidrati1.4g/ di cui zuccheri 0.9g, proteine7.4g, sale3.92g

PRODUTTORE: L’Artigiano dei salumi SALVATORI - Norcia (PG).

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il salame spalmabile di Norcia è ideale come antipasto spalmato su crostini e tartine anche abbinato a Formaggi freschi e frutta.

La storia di Salvatori di Norcia

Da più di trent'anni l'azienda SALVATORI produce salumi di qualità nella zona d'Italia dove l'arte della Norcineria ha avuto origine. Fondata nel 1980 a Norcia (Perugia) l'azienda SALVATORI da sempre è orientata su una produzione di qualità, nel rispetto rigoroso della tradizione. Questa filosofia ha fatto sì che con il passare degli anni la produzione si trasferisse da un piccolo laboratorio (dove tutto ebbe inizio) ad una struttura ben più ampia e moderna, capace di unire alla qualità e tradizione, anche l'innovazione. La nuova struttura produttiva è in grado di rispondere alle continue esigenze di mercato, puntando sugli obiettivi di sempre: Il rispetto delle norme igienico sanitarie a tutela del consumatore; L'eccellente qualità dei propri prodotti, qualità che da trent'anni contraddistingue l'azienda Salvatori.