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Salame Tartufello di Norcia - Cose del Posto

Salame Tartufello di Norcia

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Il Tartufello è un salame a grana fine impreziosito nell'aroma con l’aggiunta consistente del tartufo pregiato tartufo nero di Norcia. Ciò che si ottiene è un insaccato regale, profumato e genuino, stagionato con cura durante le due fasi di eliminazione dell’umidità in eccesso prima e riposo a temperatura costante poi. Un salume unico di grande sapidità e dal gusto intenso per palati esigenti.

PEZZATURA: 250 grammi - Prodotto soggetto a calo peso naturale.

NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato aromatizzato al tartufo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni - Forma: tipica a bastone.

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi. E301 Conservanti: E250, E252. Aroma al tartufo.  Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati. Budello non edibile.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Antiossidanti E300, Conservanti E250 E252.                     

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

SCADENZA MEDIA: 180 giorni.                                        

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il salame tartufello di Norcia è una prelibata specialità amata da coloro che prediligono i sapori decisi e persistenti. E’ apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a Formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti; eccellente soprattutto con la Pizza Pasquale al formaggio.

Language
Italian
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