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Salame "Ventricina" piccante di Norcia

Salame "Ventricina" piccante di Norcia

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Il Salame Ventricina di Norcia viene prodotto utilizzando esclusivamente le parti nobili del suino, con l'utilizzo sia delle parti magre e parti grasse; secondo la ricetta tradizionale norcina la carne viene lavorata e aromatizzata con peperoncino per dare quel giusto tocco di piccante che caratterizza questo salume, ideale per dare un tocco speciale al tuo tagliere di salumi oppure come ingrediente per la Pizza.

PEZZATURA: Trancio da 500 grammi circa.

NOTE SPECIFICHE: Salame piccante a grana grossa.

PROVENIENZA: Umbria.

INGREDIENTI: carne di suino, sale, detrosio, saccarosio, spezie, aromi, aromatizzanti d'affumicatura.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: da conservare in luogo fresco.

SCADENZA MEDIA: 4/6 mesi.