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Salsa casereccia alla Ricotta 'scante

Salsa casereccia alla Ricotta 'scante

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Da appendere in dispensa, come una volta. Pronta all’uso: stappa e versa sulla pasta! La nostra Salsa Casareccia alla Ricotta ha un gusto morbido e delicato. Cucinato in pentola lentamente, con una base di Olio Extra Vergine di oliva, cipolla e carota, poi la polpa buona di pomodoro tipo “Roma” e il gusto rotondo della ricotta vaccina. Ultimo tocco, qualche foglia di prezzemolo e un pizzico di sale. Proprio quello che si fa in casa. Un soffritto leggero di cipolla e carota e un’aggiunta di prezzemolo. Pronto all’uso: stappa e versa in padella, sopra la pasta scolata ben al dente; salta per un minuto a fuoco vivo. Aggiungi un filo d’olio Extra vergine, formaggio grattugiato e servi. Ideale per condire la pizza.

Curiosità: "scante" in dialetto salentino sta a significare "che brucia", ad indicare la ricotta e il suo sapore forte, deciso.

PEZZATURA: 330 grammi.

NOTE SPECIFICHE: salsa artigianale, senza zuccheri aggiunti, cotta lentamente. Prodotto pastorizzato.

PROVENIENZA: Puglia.

INGREDIENTI: Pomodoro 80% (origine Italia) – Cipolla – Ricotta 6% (Siero e crema di LATTE, sale) – Olio extra vergine di oliva – Carota –Basilico – Sale.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e trattare come prodotto fresco.

SCADENZA MEDIA: 12/18 mesi.

PRODUTTORE: Perché ci credo sas - Lecce.

Valori nutrizionali per 100gr: Energia Kcal 173 – Kj 720, Grassi 10.9g di cui saturi 4.2g, Carboidrati 10.4g di cui zuccheri 8.9g, Proteine 9.2g, Sale 0.7g.