Ottenuta da carne pregiata di suini di razza cinta senese D.O.P allevati allo stato brado e alimentati in modo naturale. La salsiccia, fatta stagionare per circa 15 giorni viene condita con sale, pepe e aglio.
PEZZATURA: 200 grammi circa.
NOTE SPECIFICHE: Salsiccia stagionata di pura razza Cinta Senese grana medio/grande.
INGREDIENTI: Carne di suino razza cinta senese DOP, sale, destrosio, pepe, antiossidante E301, aglio, conservante: E252
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 20/40 giorni.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: ottima da gustare con il pane fresco e crostini, tagliata a rondelle da servire come stuzzichino nell’aperitivo o in un tagliere di salumi e Formaggi.
PRODUTTORE: Salumi il Borgo srl via Collandino 200 E1 53014 Siena
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g Energia 1699 kj/ 410kcal; proteine 23g; grassi 35g di cui acidi grassi saturi 9.9g carboidrati 1.8g di cui zuccheri 0g, sale 3.4g