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Selezione di Cinta Senese DOP
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Selezione di Cinta Senese DOP

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Selezione esclusiva dei migliori salumi di Cinta Senese DOP in formato conveniente con spedizione gratuita. I salumi vengono prodotti a Siena in modo esclusivamente artigianale e confezionati sottovuoto.

I salumi di Cinta Senese DOP vengono prodotti in piccole quantità, da carni esclusive e selezionate, la confezione pertanto potrebbe non essere sempre disponibile.

La confezione contiene:

  • Pancetta tesa di Cinta Senese DOP, 300 gr;
  • Salame di Cinta Senese DOP, 200 gr;
  • Lardo di Cinta Senese DOP 250 gr;
  • Ragù di cinta senese DOP 212 gr.

Pancetta di Cinta Senese DOP: La Pancetta di Cinta Senese viene rifilata e messa sotto sale con una concia caratteristica per circa una settimana. Quindi viene lavata, asciugata e lasciata a stagionare fino a quando non avrà raggiunto il sapore e la consistenza tipica.

Salamino di Cinta Senese DOP: lavorato con passione artigianalmente: nasce dai migliori tagli di carne e lardo che vengono tritati, salati ed insaporiti con spezie, quindi insaccato in budello naturale.

Lardo di Cinta Senese DOP: viene posto sotto marinatura in una concia tradizionale e lasciato stagionare lentamente, ideale sul pane bruscato e per creare piatti saporiti.

Ragù di cinta senese DOP: Una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi. Un alleato in più in cucina per rendere sfiziosi e saporiti ogni primo piatto.

Informazioni

Ingredienti

  • Pancetta di Cinta Senese DOP, 300 gr; carne suina "cinta senese DOP" (pancetta), sale, pepe, aglio, spezie. Conservanti: E250, E252.
  • Salamino di Cinta Senese DOP, 400 gr;  carne suina "cinta senese DOP", detrosio, aromi naturali, pepe, aglio, spezie, antiossidante E301, conservanti: E250, E252.
  • Lardo di Cinta Senese DOP, 250 gr; Clardo di suino "Cinta senese DOP", sale, piante aromatiche, pepe, spezie, aglio.
  • Ragù di cinta senese DOP 212 gr: Carne Suina "Cinta Senese DOP" 37%, Polpa di Pomodoro, Cipolle Rosse, Carote, Sedano, Vino Rosso (solfiti), Olio Extra Vergine di Oliva,Sale, Aglio, Zucchero, Pepe. Origine del pomodoro: Italia

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