I Tonnarelli sono un tipo di pasta lunga che ricorda gli "spaghetti" . Tradizionalmente vengono realizzati con uno strumento detto “chitarra”, un antico telaio con il quale viene tagliata la sfoglia. Per questo prendono anche il nome di “spaghetti alla chitarra” o “maccheroni alla chitarra”. Sono diffusi in tutto il centro Italia.
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Prodotto artigianale di semola di grano duro.
PROVENIENZA: Umbria.
INGREDIENTI: Semola di grano duro, uova, acqua.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
VALORI NUTRIZIONALI (100 gr prodotto): 359 kcal; Proteine 14.4 G; Carboidrati 70 G; Zuccheri 1.8 G; Grassi 3.0 G; Acidi grassi saturi 0.9 G; Fibre Alimentari 3.4 G; Sodio 0.18 Mg.
