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Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. 2017 Accadia - Cose del Posto

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. 2017 Accadia

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Vino ottenuto dalla vendemmia di uve Verdicchio con una resa per ettaro inferiore a quella prevista dal disciplinare di produzione, comunque sempre adeguata all’ andamento stagionale. Le uve provengono da vigneti di fondovalle che permettono così di sviluppare le loro caratteristiche di aroma e freschezza. La fermentazione si sviluppa in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18/20°C. Al gusto è fresco, secco con il caratteristico finale leggermente amarognolo tipico del Verdicchio.

PEZZATURA: 0.75 litri.

PROVENIENZA: Marche.

CARATTERISTICHE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, i profumi ricordano i fiori freschi e la frutta bianca.

VITIGNI: 100% Verdicchio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C.

GRADAZIONE: 12.5% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Cucina di mare ( soprattutto crostacei ), zuppe di pesce, brodetti ma anche carni bianche trovano un indicato abbinamento con il Verdicchio di Matelica. Interessante provarlo con minestre, risi e Legumi.

Language
Italian
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