Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Poggio Novo è di buona struttura da degustare giovane che dà il meglio se consumato entro l’annata di produzione.
- Caratteristiche: all’olfatto ha un odore fresco, fragranze di frutta matura e fiori di campo con percettibile sentore di mandorle amare, secco e morbido, per favorirne volutamente la freschezza. Il suo giusto tenore alcolico, con un’ottima intensità e persistenza, si affianca egregiamente alle ben percettibili acidità e sapidità, tipiche dei vini da gustare in giovinezza. E’ottenuto dai vitigni nell’area Classica di produzione del Verdicchio nel Comune di Poggio San Marcello.
- Abbinamenti: Perfetto con antipasti di crostacei, molluschi bivalvi ed insalatine di mare sono parte essenziale della sua corte.
Scheda tecnica
PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.
PROVENIENZA: Marche.
CARATTERISTICHE: Vino di limpidezza brillante, colore paglierino tenue.
VITIGNI: 90% Verdicchio e 10% di altre uve (Chardonnay, Trebbiano e Malvasia).
GRADAZIONE: 13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 0/4°.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
PRODUTTORE: Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).
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