✅ Lomo Ibérico, hergestellt durch Auswahl der besten 50 % iberischen mageren Fleischsorten.
✅ In der Region Salamanca ausgewähltes Fleisch, 5 Monate gereift.
✅ Nach Tradition hergestellt
Der schmackhafte Lomo Ibérico de Bellota Cesar Nieto 50 % iberischer Rasse wird aus einem Streifen iberischer Schweinelende gewonnen, der traditionell in die Hülle gefüllt und mit hochwertigen natürlichen Zutaten mariniert wird. Es zeichnet sich durch einen köstlichen Geschmack, eine rosa Farbe, Saftigkeit und reichlich durchzogene Adern aus. Ein authentisches Erlebnis zum Genießen!
Zubereitung : 50 % iberische Rasse wird aus einer ausgewählten Kreuzung des Schweins gewonnen und erreicht in seiner Genetik 50 % der iberischen Rasse. Diese Schweine werden in Betrieben aufgezogen, die das Wohlergehen der Tiere gewährleisten, und werden mit natürlichem Futter auf der Basis von Getreide erster Güte gefüttert. Die Zubereitung erfolgt ganz traditionell nach unserem Marinadenrezept mit mehr als fünf Jahrzehnten Tradition. Das einzigartige Mikroklima von Guijuelo und seine mehr als tausend Meter über dem Meeresspiegel liegende Lage sind die Faktoren, die unsere Guijuelo-Trockner und -Keller zum idealen Ort für seine langsame Reifung von fast fünf Monaten gemacht haben.
GRÖSSE: 100 Gramm.
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GRÖSSE: 100 Gramm.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Lomo Ibérico, in Vakuumverpackung geschnitten.
WÜRZUNG : 5 Monate.
HERKUNFT: Spanien
ZUTATEN : Schweinelende, Salz, Paprika, Knoblauch, Oregano, Zucker, Dextrose, Antioxidantien (E-300, E-331iii), Konservierungsstoffe (E-252, E-250)
LAGERUNGSMETHODE : Im Kühlschrank aufbewahren.
HERSTELLER : CESAR NIETO GROUPS.L. - Guijuelo (Salamanca) ES.
NÄHRWERTE PRO 100G PRODUKT: Energie: 1302kJ/312Kcal; Fett: 19 g, davon gesättigtes Fett: 7,85 g; Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0 g; Protein: 33g; Salz: 2,96 g.
César Nieto
Wir sind die fünfte Generation der Familie, die sich der Erhaltung der Essenz eines einzigartigen Produkts widmet, der ursprünglichen iberischen Ursprungsbezeichnung Guijuelo.
Die Geschichte von César Nieto reicht bis fünf Familiengenerationen zurück, ein Weg ständiger Innovation von 1895 bis heute.
Die Familie Nieto widmet sich seit Jahrzehnten der Vermittlung der Essenz unseres Landes, eines Paradieses aus Steineichenwäldern und Feuchtgebieten an den Hängen der Sierra Salamanca. Eine privilegierte Umgebung, die unseren iberischen Produkten einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen verleiht.
„Wir arbeiten weiterhin jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft wie jede der vorherigen Generationen der Nieto-Familie.“
GIORGIO NIETO