Kategorie: Brot und Mehl

Cose del Posto bietet verschiedene Arten von hochwertigem, steingemahlenem Mehl an. Probieren Sie sie in Ihren Rezepten aus und kreieren Sie raffinierte Gerichte für Ihren Tisch... Lassen Sie sich von den von uns bei Cose del Posto angebotenen gemahlenen Steinmehlen überraschen: Perfekt für die Zubereitung einzigartiger Rezepte und für die Zubereitung von Gerichten mit raffiniertem Geschmack. Jeder von uns steingemahlenes Mehl Es ist das Ergebnis der Verarbeitung einer sorgfältig ausgewählten landwirtschaftlichen und handwerklichen Lieferkette. Die Rohstoffe stammen aus Kulturen, bei denen Weizen und Getreide von hoher Qualität ausgewählt werden, wobei die Rhythmen der Saisonalität respektiert und ein Auge für den Umweltschutz geachtet wird. Deshalb bieten wir nur an steingemahlenes Bio-Mehl . Der Ursprung liegt im Herzen Italiens, insbesondere der Toskana und Umbriens: Jedes Rezept, das Sie mit unseren Mehlen zubereiten, wird die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Länder freisetzen. Von den Rohstoffen geht es dann weiter zur Verarbeitung: Wir haben eine Mühle ausgewählt, die nach den Methoden der handwerklichen Tradition mahlt, mit Natursteinen und ohne Zusatz von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Stabilisatoren. Das handwerkliches Schleifen Es ist ideal, da es das Mehl nicht überhitzt und dafür sorgt, dass die Produkte reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralsalzen und Weizenkeimen sind. Sie finden hier gemahlenes Steinmehl vom Typ 1, das sich perfekt zum Brotbacken, aber auch für Desserts und herzhafte Kuchen eignet Dinkelmehl und Urweizenmehl , viel bekömmlicher. Darüber hinaus eignet sich Polentamehl hervorragend für die Zubereitung einer cremigen und leckeren Polenta zu Käse und Wurstwaren. Von besonderem Wert ist auch das gemahlene Hartweizengrießmehl: Es enthält weniger Zucker und Gluten, dafür aber viele Spurenelemente und essentielle Proteine. Lassen Sie sich unsere steingemahlenen Mehle nicht entgehen: Sie backen typische traditionelle Rezepte wie knuspriges Brot, hausgemachte Pizzen, duftende Kekse und weiche Kuchen. Ein weiteres Produkt, das immer aus einem Teig entsteht, ist sicherlich Brot, insbesondere dasCarasau-Brot, eine der Haupttraditionen derSardinien, eine Region reich an kulinarischen Köstlichkeiten: Lassen Sie sich von sardischen Kunsthandwerkern inspirieren, die in der Lage sind, mit wenigen Zutaten wahre Köstlichkeiten wie zu kreierentraditionelles Carasau-Brot und all seine Variationen, die im Laufe der Zeit immer beliebter werden, aber weiterhin die alten Traditionen bewahren.

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