Genießen Sie die Intensität und das Aroma des klassischen Räucherlachses „Upstream“ in praktischen, vorgeschnittenen 200-Gramm-Scheiben. Ein Produkt, das den kräftigen Geschmack des Lachsrückenstücks mit seiner natürlichen Delikatesse verbindet und Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis bietet.
- Intensiver Räuchergeschmack mit umhüllenden Aromen.
- Zurückschneiden des Lachses für einen kräftigen Geschmack.
- Praktisches und gebrauchsfertiges, vorgeschnittenes Produkt.
- Aus nordeuropäischen Meeren stammend, garantieren sie Reinheit und Qualität.
- Mit Holz aus dem Emilianischen Apennin geräuchert für einen Hauch von Authentizität
Die Geschichte dieses köstlichen Lachses hat ihre Wurzeln in der kalten Nordsee, wo Upstream ein strenges System zur Lockerung des Lachswachstums eingeführt hat.
Dieses als „Upstream Relaxing Control System“ bekannte System stellt sicher, dass die Lachse in den reinen Gewässern der nordeuropäischen Meere gezüchtet werden.
Von hier aus wird der Lachs nach Parma transportiert, wo der Räuchervorgang mit äußerster Feinheit stattfindet, wobei Holz aus dem Emilianischen Apennin verwendet wird, um dem Produkt eine authentische und einzigartige Note zu verleihen.
Die Geschichte von Claudio Cerati
Entspannendes Kontrollsystem. Von den kalten Nordmeeren bis nach Parma, für einen unvergleichlichen Lachs.
Upstream hat ein strenges Protokoll für das Wachstum von Lachsen entwickelt (das Upstream-Entspannungskontrollsystem), das in den reinen Gewässern der Meere Nordeuropas gezüchtet und dann mit Holz aus dem emilianischen Apennin sanft geräuchert wird.
Ein reiner, gesunder, magerer, schmackhafter, aber delikater Lachs. Eine beispiellose konzeptionelle und organisatorische Leistung, die absolute Ergebnisse gebracht hat und jeden Tag anhält.
Datenblatt
GRÖSSE: 200 Gramm.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Verpackt in einem vakuumverpackten Beutel ohne Haut.
HERKUNFT: FAO-Zone 27 Färöer-Inseln, importiert und verarbeitet von Upstream Italian.
LAGERUNGSMETHODE : Im Kühlschrank aufbewahren.
HERSTELLER : U pstream Italiana srl - L' emignano di Collecchio (PR).