- Hochwertiger Upstream-Räucherlachs
- 1 kg Lachsfilet
- Isothermer Flaschenhalter mit Eisfach
- Ideales Geschenk für ein besonderes Abendessen
- Klicken Sie hier und wählen Sie den Wein aus, den Sie am liebsten in den Flaschenhalter stellen möchten
Die Royal Selection 01 ist das perfekte Geschenk für ein besonderes Abendessen. Ein hochwertiges Upstream-Räucherlachssteak, verpackt in einer eleganten Schachtel und einer Flasche Ihrer Wahl mit 3 Blasen. Der isolierte Flaschenhalter mit Eisfach hält den Lachs frisch und die Flasche hat die perfekte Temperatur.
Gewicht des Whiskers: 1 Kilogramm.
Vorgelagerter Räucherlachs
Upstream-Räucherlachs wird aus hochwertigem Frischlachs hergestellt, der in der Nordsee -FAO-Zone 27 Färöer-Inseln gefangen wird. Es wird mit Buchenholz kalt geräuchert, was ihm einen zarten und aromatischen Geschmack verleiht.
Der Lachsbart
Salmon Baffa ist ein großes Stück Räucherlachs. Es eignet sich ideal zum Servieren in Scheiben oder für Rezepte, bei denen sein intensiver Geschmack voll zur Geltung kommt.
Der isotherme Flaschenhalter
Der isotherme Flaschenhalter besteht aus isothermischem Material, das die Temperatur der Flasche über mehrere Stunden hinweg konstant hält. Sie ist mit einem Eisfach ausgestattet, wodurch Sie die Flasche auch an heißen Tagen kühl halten können.
Die Flasche Ihrer Wahl
Wählen Sie Ihre Lieblingsflasche für eine perfekte Ergänzung!
Das ideale Geschenk für ein besonderes Abendessen
Die Royal Selection 01 ist das ideale Geschenk für ein besonderes Abendessen. Mit seiner Eleganz und seinem einzigartigen Geschmack ist es die perfekte Möglichkeit, Ihre Gäste zu überraschen.
Der angebotene Räucherlachs wird sorgfältig und präzise in Temperatur und Luftfeuchtigkeit gewürzt und folgt dabei gewissenhaft den von Claudio Cerati entwickelten Richtlinien.
Ziel dieses handwerklichen Prozesses ist es, das breite Spektrum an intensiven und herzhaften Aromen, die sich entwickeln, hervorzuheben und eine einzigartige Kombination zu schaffen.
Perfekt in dünne Scheiben geschnitten, kann aber auch gerieben werden, um einen ähnlichen Effekt wie Bottarga zu erzielen.
Die Geschichte von Claudio Cerati
Entspannendes Kontrollsystem. Von den kalten Nordmeeren bis nach Parma, für einen unvergleichlichen Lachs.
Upstream hat ein strenges Protokoll für das Wachstum von Lachsen entwickelt (das Upstream-Entspannungskontrollsystem), das in den reinen Gewässern der Meere Nordeuropas gezüchtet und dann mit Holz aus dem emilianischen Apennin sanft geräuchert wird.
Ein reiner, gesunder, magerer, schmackhafter, aber delikater Lachs. Eine beispiellose konzeptionelle und organisatorische Leistung, die absolute Ergebnisse gebracht hat und jeden Tag anhält.
Datenblatt
GRÖSSE: 1 Kilogramm.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Verpackt in einem vakuumverpackten Beutel ohne Haut.
HERKUNFT: FAO-Zone 27 Färöer-Inseln, importiert und verarbeitet von Upstream Italian.
LAGERUNGSMETHODE : Im Kühlschrank aufbewahren.
HERSTELLER : U pstream Italiana srl - L' emignano di Collecchio (PR).