Fegefeuerbohnen zeichnen sich durch eine sehr feine Haut aus und müssen nur 2 Stunden eingeweicht und 1 Stunde gekocht werden. Diese Bohnen werden häufig bei der Zubereitung von Suppen verwendet, in Suppen (die klassischen Nudeln und Bohnen) mit der rituellen Zugabe von lokal produziertem nativem Olivenöl extra roh. Es wird aber auch in Eintöpfen, als Beilage zu Fleischeintöpfen oder als Beilage zu Fischgerichten verwendet.
GEWICHT: 500 Gramm.
BESONDERE ANMERKUNGEN: Bohnen vom Typ „Fegefeuer“. 2 Stunden einweichen. Etwa eine Stunde kochen.
ZUTATEN: 100 % Bohnen. Es kann Spuren von Gluten enthalten.
HERSTELLER:La Valletta Colfiorito Srl
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt Energie 1188 kJ (280 kcal) Fette 2,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 44,9 g - davon Zucker 3,4 g Ballaststoffe 9,4 g Protein 31,5 g Salz 0,03 g
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Keine.
LAGERUNG: Kühl und trocken lagern.
DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 18/24 Monate.
EMPFOHLENE PAARUNG: Fegefeuerbohnen eignen sich hervorragend, um sie einfach gedünstet, mit Tomaten zuzubereiten oder zu köstlichen Suppen zu kombinieren. Auch sehr gut für kalte Speisen und sommerliche Salate.