- Tortelli artigianali realizzati con maestria artigianale
- Sfoglia fresca a km0
- Ripieno ricco e saporito
Un abbraccio di carne di maiale, aromi di rosmarino e il calore del forno a legna. È la tradizione che si fonde con l’innovazione.
Ingredienti selezionati con cura, uniti alla produzione a chilometri zero della sfoglia, assicurano la massima qualità e genuinità in ogni piatto. Questo connubio di sapori crea un'armonia gastronomica unica. La porchetta dona ai tortellini un tocco di ricchezza e profondità, trasformando ogni morso in un'esperienza indimenticabile.
Abbinamenti consigliati:
✅ Crema di patate al finocchietto.
✅ Zuppa di cipolle rosse di Cannara.
✅ Burro e salvia.
✅ Olio e parmigiano.
Porzione: Si consiglia un numero di 5 tortelli a persona per porzione
Cottura al dente 3 minuti in acqua bollente.
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
Altre info
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Pasta fresca ripiena.
PROVENIENZA: Umbria.
INGREDIENTI: sfoglia: Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua. Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con nero di seppia, se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.
Ripieno: Carne di suino, finocchio, rosmarino, sale, pepe.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4°8°C.
PRODUTTORE: Il Pastarolo - Giano dell'Umbria (PG).
La filosofia del Pastarolo
Nel cuore verde dell’Umbria, dove il sole bacia le colline e il profumo di rosmarino danza nell’aria, nascono le nostre paste ripiene. Aurora, insieme ai figli, Monica e Michele, ideatore e creatore del progetto speciale “Il Pastarolo”, quotidianamente lavorano per trasmettere la loro dedizione e creatività nelle paste e nei piatti di ogni giorno.
Tutte le nostre paste sono lavorate a mano, con farine di grano tenero e semola di grano duro nazionali. In alternativa, con farine speciali da agricolture Bio, coltivate nella nostra regione Umbria e provenienti da coltivazioni a km0.
Si utilizzano materie prime fresche e di qualità selezionate da produttori del territorio a km0. Per tutte le produzioni vengono utilizzate uova Bio da galline allevate a terra, provenienti da aziende del territorio. Non utilizziamo conservanti e coloranti. Per mantenere alta la qualità, in caso di spedizioni sul territorio nazionale, le nostre produzioni sono soggette a processi di pastorizzazione.