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Pecorino Senese ist ein reiner Schafskäse, der nach toskanischer Tradition hergestellt und streng auf Holzbrettern gereift wird. Im Inneren ist es leicht geätzt, mit einer weißen und krümeligen Konsistenz und einem angenehmen und herzhaften Geschmack.
EMPFOHLENE PAARUNG:Die Kombination mit Honig verstärkt den Geschmack und passt hervorragend zu Fruchtkompott . Passt auch gut zu frischen oder getrockneten Früchten.
GRÖSSE: Gewürznelke von etwa 250 Gramm.
SPEZIFISCHE HINWEISE:Sienesische Pecorinospalten, vakuumverpackt aus reiner Schafsmilch.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Lagerung:50 Tage bei Raumtemperatur.
ZUTATEN:Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Fermente.
KONSERVIERUNGSMETHODEN:Temperatur zwischen 4 und 10 °C.
HERSTELLER:Matteassi Onelio srl Dairy
NÄHRWERTANZEICHNUNG DURCHSCHNITTLICHE WERTE AUF 100 g PRODUKT Energie 1918 Kj Energie 463 Kcal Fette 38 g Davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g Davon Zucker 0,43 g Protein 27 g Salz 2 g