Aus einer sorgfältigen Auswahl junger Reben wird nur das Beste der piemontesischen Weinbautradition wie Barbera d'Alba DOC „Dina“ Angelo Negro ausgewählt.
Eigenschaften Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist frisch und angenehm mit einem Hauch von Pflaume, Sauerkirsche und Blaubeere. Im Mund ist er sofort weich, auch mit einer angenehmen Säureader im Abgang. Der Nachgeschmack nimmt die Geruchsempfindungen auf.
Weinbereitung Mazeration: traditionell in Edelstahltanks für ca. 8-10 Tage; Verfeinerung: ca. 10-12 Monate; Konservierung und Haltbarkeit: Flasche liegend, über 5 Jahre
GRÖSSE: 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT: Piemont.
REBEN: 100 % Barbera.
GRADATION: 13% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 und 18 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Negro Angelo und Söhne der Giovanni Negro Farm – Monteu Roero (CN)..
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Die Familie
Wir bewirtschaften seit 1670 Weinberge auf den Roero-Hügeln und arbeiten daran, das Potenzial dieser Ecke des Piemont bestmöglich auszuschöpfen, indem wir unsere Weine den prestigeträchtigen einheimischen Reben widmen, von denen jede ihre eigene Identität aufweist. Die Leidenschaft, die unseren Beruf antreibt, und die Beziehung der Liebe und des Respekts, die uns tief mit dem Gebiet verbindet, haben uralte Ursprünge. In der Tat handelt es sich bei uns um eine historische Familie, die stolz auf ihre Wurzeln und stolze Hüterin eines wertvollen Erbes an Wissen und Traditionen ist. Der Auszug aus einem Grundbuch, der im Archiv der Gemeinde Monteu Roero gefunden wurde, zeugt von der mehr als dreihundertjährigen Geschichte, die uns mit diesem Land verbindet. Daraus geht hervor, dass Giovanni Dominico Negro, Sohn von Audino, im Jahr 1670 ein Haus mit Ofen, Hof, Keller und Weinreben in derselben Gegend besaß, in der sich heute der Bauernhof Perdaudin mit seinen prestigeträchtigen Weinbergen befindet.i.