Großartiger Rotwein, der mit Respekt vor der Tradition und dem Territorium hergestellt wird. Die erste Gärung findet im Herbst nach der Ernte statt. Zu Beginn des Frühlings wird er auf noch in Wein getränkten Amarone-Trester vergoren (erneut fermentiert), wodurch er mehr Struktur, Persönlichkeit, Aromen und Farbe erhält.
Eigenschaften Rubinrote Farbe. In der Nase intensiv, mit Aromen von Pfeffer, Leder, Kirsch- und Pflaumenmarmelade, Lakritze und Ingwer, am Gaumen gut strukturiert, kräftig, harmonisch.
Passt hervorragend zu gereiftem Fleisch und Käse im Allgemeinen.
GRÖSSE:0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT:Venetien.
REBSORTEN:50 % Corvina, 15 % Corvinone, 20 % Rondinella, 5 % Molinara, 10 % Oseleta.
ALKOHOL:12,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 und 18 °C.
LAGERMETHODEN:An einem kühlen Ort, fern von Sonnenlicht.
HERSTELLER:Farina Wines - Pedemonte (VR).
SPEZIFISCHE HINWEISE:Enthält Sulfite.
Mehlkeller
Mehr als hundert Jahre Geschichte verbinden die Familie Farina mit dem Land, dem Weinberg und der Kunst der Weinherstellung. Zeugnisse aus dem frühen 20. Jahrhundert erzählen von ihrer Vergangenheit als Pächter in einem der historischsten Häuser der Valpolicella Classica. Das Unternehmen Farina ist eines der aktivsten und repräsentativsten Unternehmen in der Weinwelt des Valpolicella Classica, einem Gebiet, das sich der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. In seiner mehr als 100-jährigen Geschichte hat das Unternehmen einen internationalen Ruf und Ansehen gefestigt, so dass es heute 70 % seiner Produktion exportiert