Auf dem Weingut Baglio Sorìa startete Firriato vor einiger Zeit ein wichtiges önologisches Projekt, das auf der Herstellung von Wein im biologischen Anbau basiert. So entstand Caeles Syrah, ein biologischer und veganer Rotwein, der aus den auf dem Weingut angebauten internationalen Syrah-Trauben gewonnen wird. Die rote Rebsorte nimmt unverfälschte und gesunde Eigenschaften an, die an den Respekt des Unternehmens gegenüber der Natur und an die Berufung zur Herstellung von Weinen höchster Qualität erinnern. Ein warmer Wein voller Charme, der sich durch eine intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Die Verwendung endogener Hefen, die im Keller ausgewählt wurden, zeugt von der intensiven Verbindung mit dem sizilianischen Territorium, die alle typischen Qualitäten der am häufigsten angebauten internationalen Sorte Siziliens perfekt zur Geltung bringt.
Eigenschaften : intensive rote Farbe mit schwarz tendierenden Adern, Nase reich an Nuancen, die an rote Früchte aus der Landschaft von Trapani erinnern. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich blumige und würzige Noten hinzu. Im Mund ist er schmackhaft, entsteht aus einer reifen und angenehmen Frucht und eignet sich hervorragend zum Trinken.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flasche.
HERKUNFT: Sizilien.
REBEN: : 100 % Syrah.
GRADATION: 13,80 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 und 18 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Firriato Distribuzione Srl - Paceco (TP).
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Authentisches Firriato-Terroir
In Trapani gründete Salvatore Di Gaetano Ende der 70er Jahre eines der heute bedeutendsten Weingüter Siziliens.
Über 400 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 6 verschiedene Anwesen, von denen eines an den Hängen des Ätna liegt, eines auf der Insel Favignana und die anderen zur Provinz Trapani gehören.
La Cantina: wenn Innovation und Technologie den Wert der Natur steigern. Der Grundstein für den Erfolg von Firriato liegt auf einem unausweichlichen Axiom: perfekte und sorgfältige Sorgfalt in allen Aspekten des Produktionszyklus vom Weinberg bis zum Keller. Firriato konnte sich im Laufe der Zeit einen Platz in der Elite der von internationalen Weinkritikern und Verbrauchern am meisten geschätzten Marken erkämpfen, da er zum Hüter eines ampelografischen Erbes von großer Tiefe und hoher Qualität geworden ist, das er zu Gute bringen konnte Verwendung mit einzigartigen Weinen für Komplexität und Produktionsstil. Ernte für Ernte bestand die Herausforderung darin, hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften jeder Traubensorte aus exklusiven Produktionskontexten hervorzuheben.