Dieser Rotwein, der für seinen langen und schmackhaften Abgang bekannt ist, stammt aus den Weinbergen des Valpolicella Classica. Zarter Duft, der an Mandeln und Veilchen erinnert. Der trockene, weiche und gut strukturierte Geschmack überrascht den Gaumen mit einer Explosion von Kirschen und Pflaumen.
- Merkmale : Valpolicella Classico Superiore ist ein angenehm aromatischer Wein mit einer samtigen und eleganten Struktur, der im Glas Frische und Körper vereint und mit seinem fruchtigen Duft seine besten Eigenschaften zeigt. Rubinrot setzt er Aromen von reifen Sauerkirschen, roten Blüten, Anis, Lakritze und Tabak frei. Warm und weich, aber gut von der Säure unterstützt, hat er raffinierte Tannine und eine schöne Persistenz mit fruchtigen Tönen.
- Paarungen : Valpolicella passt sehr gut zu Fleisch, denken Sie daran, dass ein schmackhaftes und reichhaltiges Gericht von einem ebenso wichtigen Wein begleitet werden sollte: zu Polenta mit Fleischsauce, zu Braten im Ofen mit Kartoffeln und zu mittelreifem Käse.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen
URSPRUNG: Venetien.
REBEN: 85 % Corvina Veronese, 10 % Rondinella, 5 % Corvinon.
GRADATION: 13,5% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 12 / 18C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Weingut Zenato - Peschiera del Garda (VR).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Weingut Zenato
95 Hektar in den am besten geeigneten Gebieten von Lugana und im klassischen Gebiet von Valpolicella. Zwei Gesichter, das eine weiß, das andere rot, beides Embleme von Qualitätsweinen, die aus der tiefen Leidenschaft für das Gebiet, aus Respekt vor der Zeit und aus einer Familientradition entstehen, die seit über 60 Jahren lokale Sorten hervorhebt. 1960, San Benedetto di Lugana. Hier beginnt das Herz von Sergio Zenato zu schlagen. Seine Geschichte besteht aus Leidenschaft und Arbeit; voller Identität mit seinem Territorium und seinen Menschen; unternehmerische Fähigkeiten und Offenheit für Innovationen mit neuen Weinherstellungstechniken und Investitionen in einheimische Reben. Eine Geschichte, die von den Ufern des Gardasees die Hügel des nahe gelegenen Valpolicella erreicht hat, wo die Rotweine des Unternehmens aus den sonnigen Weinbergen von Corvina und Rondinella in Costalunga in der Gemeinde Sant’Ambrogio geboren werden.7671014588673