Typisches lukanisches Produkt Knackig , süßlich und unglaublich lecker, im Vergleich zu seiner Kostbarkeit noch zu unbekannt. Natürlich in der Sonne getrocknet und in nativem Olivenöl extra frittiert.
Es wird von Köchen genannt rotes Gold , sowohl wegen seiner Seltenheit als auch wegen seiner intensiven Farbe.
Es bereichert jede Art von Rezept Mit seinem unverwechselbaren Geschmack harmoniert es gut mit den meisten Zutaten und hinterlässt einen angenehmen und appetitlichen Geschmack im Mund.
Einige Tipps zur Verkostung?
Sehr vielseitig einsetzbar als Snacks , Vorspeisen , Seite , Würze zu Nudeln, Rührei, Suppen und sautiertem Gemüse oder zu gebratenem Kabeljau.
Der Crusco-Pfeffer verleiht Gerichten auch eine suggestive Farbe und einen einzigartigen Geschmack, insbesondere im Hinblick auf die Nassgaren .
🧑🍳Wir empfehlen es auf: Pizza , Pasta , gesalzener Kabeljau oder so einfach Snacks für einen Gourmet-Aperitif. Möchten Sie die Geschichte, Kuriositäten und vieles mehr erfahren, klicken Sie auf unsere BLOGS um dies und noch viel mehr zu entdecken...
Besonderheit...
Der Ursprung...
Ein einzigartiges Land... der Bauernhof Pantone befindet sich in Pietrapertosa, dem höchstgelegenen Dorf der Basilikata, in den Lukanischen Dolomiten im Park Gallipoli Cognato. Vollständig auf dem nackten Felsen erbaut, fast darin verankert, indem jeder noch so kleine Winkel ausgenutzt wurde, ist es ein sensationeller, einzigartiger und bei Sonnenuntergang zugleich romantischer Ort
An Orten wie diesen schaffen kleine Handwerker Wunderwerke dieser Art und stellen dabei die Qualität und Bedeutung der Rohstoffe in den Vordergrund, die in der Lage sind, Produkte von höchster Qualität zum Leben zu erwecken ...
Mehr Informationen
SPEZIFISCHE HINWEISE:Gebratene Cruschi-Paprika in sonnengetrocknetem EVO-Öl im Glas.
HERKUNFT: Basilikata.
ZUTATEN: Getrocknete Paprika, EVO-Öl
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Niemand.
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.
DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 6 Monate.
HERSTELLER : Az.agr. Pantone Laura - Pietrapertosa (PZ).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1818 kj/435 kcal, Fette 29,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g, Kohlenhydrate 37,1 g, davon Zucker 24,1 g, Proteine 5,5 g, Salz 0 g