Zeitgemäßer Ausdruck eines sensorischen Profils, das diese Cuvée durch seine Würze, Frische, Finesse, Eleganz und Agilität auszeichnet. Ein sinnlicher Ausdruck des zeitgenössischen Franciacorta.
Eigenschaften Die Farbe des Weines ist strohgelb mit grünen Reflexen, die Perlage ist fein und kontinuierlich. Frisch und tief, die Aromen reichen von frischen Blumen bis hin zu weißen Früchten, während er im Mund würzig, frisch und scharf, komplex und mit einem langen und leuchtenden Abgang ist. Ein Wein von Stärke, Klasse und Eleganz.
Paarungen Wein, der gut zum Aperitif passt, hervorragend zu asiatischen Gerichten, ersten Gängen, Sushi,
GRÖSSE: 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT: Lombardei.
REBEN: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir.
GRADATION: 12,5 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: BELLAVISTA SS - ERBUSCO (BS)
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Bellavista-Keller
ES WURDE 1977 IN FRANCIACORTA AUF DEN WILLEN DES UNTERNEHMERS VITTORIO MORETTI GEBORGEN, DER IN DIESEM JAHR BESCHLOß, EIN KLEINES WEINBAUUNTERNEHMEN, DAS AUF WENIGEN HEKTAR FAMILIENBESITZ GRÜNDET, IN EIN UNTERNEHMEN ZU UMWANDELN. SIE LIEGEN AUF DEM BELLAVISTA-HÜGEL, DER SO NAMEN IST, weil er von einem einzigen Punkt aus den Iseosee und die gesamte polnische Ebene sowie die Alpen überblickt. Mit Weitblick legt VITTORIO MORETTI besonderes Augenmerk auf den Erwerb neuer Weinberge mit einer Gesamtfläche von derzeit 203 Hektar Weinbergen, darunter auch das Berufungsgebiet FRANCIACORTA. 1981 lernt VITTORIO MORETTI den ÖNOLOGEN MATTIA VEZZOLA kennen, der im selben Jahr dem Unternehmen beitritt. SEINE ROLLE WIRD FÜR DIE DEFINITION DES STILS VON BELLAVISTA BESTIMMEN. 2007 WURDE MATTIA VEZZOLA VOM GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD-GUIDE VINI D'ITALIA MIT DEM WICHTIGEN KARRIERE-AUSZEICHNUNG ALS „WEINHERSTELLER DES JAHRES“ AUSGEZEICHNET. RESPEKT VOR TRADITIONEN ENTSTEHT IN DER WIEDERHERSTELLUNG EINER EINZIGARTIGEN GESTE, DIE AUF DER WELT ALS SELTENER AUSDRUCK VON RAFFINIERT, AUSGEWOGENHEIT UND ELEGANZ ANERKANNT WIRD. Der Einsatz traditioneller Pressen garantiert eine schonende Pressung der Trauben und eine besondere Fraktionierung des Mostes. IM FRÜHLING, WENN DIE CUVÉES HERGESTELLT WERDEN, VERFÜGT BELLAVISTA ÜBER EINEN DURCHSCHNITTLICHEN BESTAND VON NEUNZIG AUSWAHLEN, VON DENEN EIN TEIL IN KLEINEN EICHENFÄSSERN GEREITET WURDE. Exzellenz ist ein tägliches Ziel, das BELLAVISTA durch die Anwendung präziser Parameter verfolgt. VOM WEINBERG BIS ZUM WEIN IST ALLES AUF NATÜRLICHE VERARBEITUNG GESTELLT. JEDE WAHL WIRD IM RAHMEN DER ZWECKE DER NATURRHYTHMEN UND DER GESCHICHTE DES FRANCIACORTA-TERRITORIUMS GETROFFEN.A.