Spontan, lebendig, duftend und lebendig: Es handelt sich um den Mirabella der Marke Franciacorta Brut, genauer gesagt um einen Blanc de Blancs, der aus Chardonnay- und Pinot-Bianco-Trauben gewonnen wird und mindestens 24 Monate in der Flasche auf der Hefe reift.i.
- Eigenschaften : Die Farbe ist hell strohgelb, die Blase fein und anhaltend. Sein zunächst blumiger Duft ist durch die Erinnerung an Rosenblätter gekennzeichnet, mit fruchtigen Tönen, die an goldene Äpfel und Bananen erinnern, mit Nuancen von Brotbacken und Hefe. Der Geschmack ist ausgewogen und duftend, mit einer guten Länge und einem leicht mandeligen Nachgeschmack. Hervorragend als Aperitif.
- Paarungen: Hervorragend als Aperitif. Perfekt zu einem guten gebratenen Fisch und hervorragend zu sautierten Muscheln oder Linguine mit Seeigeln.
Geschichte und Keller
Die Grundlage unseres Denkens ist der Respekt vor der Natur und dem Menschen. Dieser Grundsatz leitet seit jeher alle unsere Entscheidungen mit dem ehrgeizigen Ziel, einzigartige Weine in Bezug auf Charakter, Typizität, Natürlichkeit und Qualität zu schaffen. Diese Philosophie ist seit der Gründung das Markenzeichen des Unternehmens. Dies ist der Liebe zum Detail zu verdanken, wie zum Beispiel innovativen Lösungen zur Unterstützung der Umwelt, der Nähe zum Menschen und seinem Wohlbefinden sowie dem ständigen Engagement für die Suche nach qualitativer Exzellenz über den Tellerrand hinaus und in der Herstellung Erleben Sie das Franciacorta-Erlebnis in vollen Zügen, das uns immer wieder auszeichnet. Es ist der Mirabella-Stil. Erfahrung, Dynamik und Forschung, Leitwerte einer einzigen großen Leidenschaft: der einer Familie von Önologen für Franciacorta und sein Territorium. So lässt sich das Engagement und die tägliche Arbeit von Teresio Schiavi, Herz und Gründer von Mirabella, und seinen beiden Söhnen Alessandro und Alberto, Kellermeister und kaufmännischer Leiter bzw. Marketingleiter des Unternehmens, zusammenfassen. Tatsächlich bringt jeder einzelne dank seiner spezifischen Fähigkeiten, die immer im Einklang miteinander stehen, unverzichtbares Wissen und Wert in das Unternehmen ein, um Franciacortas von großer Persönlichkeit, Qualität und Pünktlichkeit schaffen zu können. Im perfekten Mirabella-Stil.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
HERKUNFT : Lombardei.
TRAUBE : Chardonnay 80 %, Weißburgunder 20 %.
BETRIEBSTEMPERATUR : 6/8.°.
KONSERVIERUNGSMETHODEN : Kühler, vor Sonnenlicht geschützter Ort.
GRADATION: 12,5 % vol.
HERSTELLER : Agrarunternehmen Mirabella srl – Rodengo Saiano (BS).
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite