Es ist dem legendären Tempel der Oper gewidmet, dem sich das Unternehmen verbunden und inspiriert fühlt, und ist der beste Ausdruck des Jahrgangs und Stils von Bellavista. Die Trauben, aus denen diese großartige Cuvée besteht, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, sind die bestmöglichen, das Ergebnis einer radikalen Auswahl einzelner Weinberge. Neben der außergewöhnlichen Qualität des verwendeten Rohstoffs unterscheidet sich dieser Franciacorta von anderen Bruts dadurch, dass die Hälfte der Weine, aus denen er hergestellt wird, sieben Monate lang in kleinen Eichenfässern reift. Diese Franciacorta-Methode ist in puncto Ausgewogenheit bildhauerisch und in der Lage, die Eigenschaften der Tausendstel zu unterstützen und gleichzeitig zu reiten. Sie beeindruckt durch ihre Intensität und Komplexität.
Eigenschaften : Intensive strohgelbe Farbe, sehr feine und anhaltende Perlage, Prolog zu Düften, die die Quintessenz des Bellavista-Stils zu sein scheinen. Die blumigen Noten von Weißdorn sind großzügig und elegant, gefolgt von den unvorhersehbaren balsamischen Noten von Lorbeer, dann kandierten Zitrusfrüchten und kleinem Gebäck. Der Mund ist dick, entschlossen, aristokratisch, cremig und tief zugleich. Großartiges Finish für Sauberkeit und Geschmack.
GRÖSSE: 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT: Lombardei.
REBEN: Chardonnay 76% Pinot Noir 24%.
GRADATION: 12 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: BELLAVISTA SS - ERBUSCO (BS)
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Weingut Bellavista
ES WURDE 1977 IN FRANCIACORTA AUF DEN WILLEN DES UNTERNEHMERS VITTORIO MORETTI GEBORGEN, DER IN DIESEM JAHR BESCHLOß, EIN KLEINES WEINBAUUNTERNEHMEN, DAS AUF WENIGEN HEKTAR FAMILIENBESITZ GRÜNDET, IN EIN UNTERNEHMEN ZU UMWANDELN. SIE LIEGEN AUF DEM BELLAVISTA-HÜGEL, DER SO NAMEN IST, weil er von einem einzigen Punkt aus den Iseosee und die gesamte polnische Ebene sowie die Alpen überblickt. Mit Weitblick legt VITTORIO MORETTI besonderes Augenmerk auf den Erwerb neuer Weinberge mit einer Gesamtfläche von derzeit 203 Hektar Weinbergen, darunter auch das Berufungsgebiet FRANCIACORTA. 1981 lernt VITTORIO MORETTI den ÖNOLOGEN MATTIA VEZZOLA kennen, der im selben Jahr dem Unternehmen beitritt. SEINE ROLLE WIRD FÜR DIE DEFINITION DES STILS VON BELLAVISTA BESTIMMEN. 2007 WURDE MATTIA VEZZOLA VOM GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD-GUIDE VINI D'ITALIA MIT DEM WICHTIGEN KARRIERE-AUSZEICHNUNG ALS „WEINHERSTELLER DES JAHRES“ AUSGEZEICHNET. RESPEKT VOR TRADITIONEN ENTSTEHT IN DER WIEDERHERSTELLUNG EINER EINZIGARTIGEN GESTE, DIE AUF DER WELT ALS SELTENER AUSDRUCK VON RAFFINIERT, AUSGEWOGENHEIT UND ELEGANZ ANERKANNT WIRD. Der Einsatz traditioneller Pressen garantiert eine schonende Pressung der Trauben und eine besondere Fraktionierung des Mostes. IM FRÜHLING, WENN DIE CUVÉES HERGESTELLT WERDEN, VERFÜGT BELLAVISTA ÜBER EINEN DURCHSCHNITTLICHEN BESTAND VON NEUNZIG AUSWAHLEN, VON DENEN EIN TEIL IN KLEINEN EICHENFÄSSERN GEREITET WURDE. Exzellenz ist ein tägliches Ziel, das BELLAVISTA durch die Anwendung präziser Parameter verfolgt. VOM WEINBERG BIS ZUM WEIN IST ALLES AUF NATÜRLICHE VERARBEITUNG GESTELLT. JEDE WAHL WIRD IM RAHMEN DER ZWECKE DER NATURRHYTHMEN UND DER GESCHICHTE DES FRANCIACORTA-TERRITORIUMS GETROFFEN.A.