Aus einer sorgfältigen Auswahl von Berg-Chardonnays, dem Vintage-Trento-Doc, der Ferraris Kunst am besten zusammenfasst. Elegante Geschmacksphrasierung mit Crescendo-Abgang.
Eigenschaften : Sanfte goldene Reflexe verschönern das Strohgelb. Die Perlage ist äußerst fein und anhaltend. Das Parfüm ist ein komplexer aromatischer Reichtum von außergewöhnlicher Ausdruckskraft: Die Szene wird von Anklängen von Labapfel und Zitrusfrüchten dominiert, begleitet von Tönen von weißem Pfirsich, Mandelblüten und Röstnoten. Mit einem eleganten und harmonischen Geschmack: Der für Chardonnay typische, unverwechselbare aromatische Hintergrund sticht hervor. Darauf folgt ein leicht mandeliger und sehr anhaltender Abgang, der das Ergebnis einer langen Reifung auf den Hefen ist.
Paarungen : Herrlich während des Essens, Ferrari empfiehlt, ihn mit einem tollen Culatello oder einem Kalbsgericht mit Thunfischsauce zu kombinieren.
GRÖSSE : 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT : Trentino-Südtirol.
SORTEN : 100 % Chardonnay.
ALKOHOLGEHALT : 12,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C.
LAGERUNGSMETHODE : An einem kühlen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.
HERSTELLER : Ferrari F.lli Lunelli – Trento.
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite.
Geschichte der Ferrari-Keller
Der Ferrari-Mythos wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern mithalten kann.
Er ist ein Pionier: Er ist der Erste, der die außergewöhnliche Berufung seines Landes versteht, er ist der Erste, der Chardonnay in Italien verbreitet. Er beginnt, einige sehr ausgewählte Flaschen herzustellen, wobei er einen obsessiven Kult um Qualität pflegt.
Giulio Ferrari ist kinderlos und sucht einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen kann. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli, Besitzer einer Weinhandlung in Trient. Dank seiner Leidenschaft und seinem unternehmerischen Talent gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Bruno Lunelli gibt die Leidenschaft an seine Söhne weiter: Unter der Führung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum italienischen Toast schlechthin. In den letzten Jahren erblickten einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen sollten, das Licht der Welt: Ferrari Rosé, Ferrari Perlé und Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Die dritte Generation der Familie Lunelli hält den Ferrari-Traum am Leben. Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro leiten das Unternehmen zusammen mit einem außergewöhnlichen Team mit dem Ziel, im Einklang mit der Tradition Innovationen zu schaffen und Ferrari als Botschafter der italienischen Lebenskunst in die Welt zu bringen.