Der Dosaggio Zero Trento Spumante von Letrari ist eine reine und aufrichtige Blase, das Ergebnis des besten Ausdrucks des Terroirs des Valle dell’Adige, interpretiert vom Weingutsteam, um seinen Charakter und sein Potenzial hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein trockenes Trinketikett, in dem Chardonnay Und Spätburgunder Sie drücken sich auf einem ausgezeichneten Qualitätsniveau aus, das von den wichtigsten italienischen Fachzeitschriften anerkannt wird. Der Toast kann nicht länger warten, es ist Zeit diese Flasche zu entkorken! Dieser Dosaggio Zero Trento Spumante wird vom Weingut Letrari mit einer Assemblage hergestellt, die neben 85 % Chardonnay auch 15 % Pinot Noir enthält, zwei internationale Rebsorten, die sich wohlfühlen, wenn sie prickeln.
- Methode : Die Reben dieser beiden Sorten werden mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit angebaut, und die Beeren werden während der Erntephase mit großer Sorgfalt ausgewählt. Sobald die Trauben in den Räumen angekommen sind, die für die Weinbereitung der Kellerei Letrari genutzt werden, durchlaufen die Trauben die erste Gärung und dann die Nachgärung in der Flasche nach den typischen Produktionsprinzipien der klassischen Methode. Der Schaumwein verbleibt 24 Monate auf der Hefe, an deren Ende die Degorgierungs- und Abfüllvorgänge ohne Zugabe von Dosageflüssigkeit durchgeführt werden.
- Merkmale : Letrari Trento Spumante Dosaggio Zero offenbart sich dem Auge mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die von einer feinen und lang anhaltenden Perlage durchzogen wird. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erzählen eine Geschichte aus Noten von weißem Fruchtfleisch, angereichert mit Nuancen von Hefe und trockenem Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem ausgewogenen erfrischenden Schluck, mit einer interessanten Persönlichkeit.
- Paarungen : Er passt gut zu Vorderschinken, Parmesan und Fisch, Schalentieren, Sushi und Sashimi-Vorspeisen.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
URSPRUNG: Trentino-Südtirol.
REBEN: Chardonnay & Pinot Nero.
GRADATION: 12,5 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 / 10C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Landwirtschaftsbetrieb Letrari - Rovereto (TN).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Landwirtschaftsunternehmen Letrari
Tradition und Innovation sind das Credo unseres Unternehmens, das ständig mit modernen agronomischen Praktiken, mit der Arbeit und dem Engagement der neuen Generationen umgesetzt wird. Die gleiche Leidenschaft von Leonello belebt heute das Engagement seiner Tochter Lucia (Winzerin wie ihr Vater), die mit den wichtigsten Aufgaben des Unternehmens betraut ist. Der landwirtschaftliche Betrieb Letrari mit seinen 16 Hektar Weinbergen an verschiedenen Orten im Vallagarina hat seinen Sitz in der modernen und funktionalen Kellerei von Rovereto, die der ländlichen Architektur des Trentino treu bleibt und von einem weitläufigen Garten mit mediterranen Pflanzen umgeben ist. Es ist das ganze Jahr über für Besucher geöffnet und bietet Touristen die Möglichkeit, die "Geheimnisse der Kunst" zu erfahren, indem sie die Phasen der Umwandlung von Trauben in Wein nachvollziehen. Es bietet nach vorheriger Reservierung Führungen für Gruppen mit der Möglichkeit von Verkostungen, Mittagessen und Besichtigungen der Weinberge an.