Das Bio-Olivenöl extra vergine ist smaragdgrün mit goldenen Reflexen, angenehm würzig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, intensives fruchtiges Aroma mit einem frischen Geschmack, der an frisch gepresste, nicht ganz reife Oliven erinnert, Säuregehalt unter 0,3.
Die Oliven werden von Mitte Oktober bis in die erste Novemberhälfte streng von Hand geerntet und noch am selben Tag mit einem mechanischen Verfahren kaltgepresstSammlung und mit Baumwolle durch Schwerkraft gefiltert. Die Sorten sind: Moraiolo 90 %, Leccino und Frantoio 10 %. Der Geschmack und die Aromen des von uns produzierten Öls ändern sich je nach Jahreszeit, wie Mutter Natur es schafft.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN
Es kann sich an alle Küchenanwendungen anpassen und dabei das Gleichgewicht respektierenSaucen,Saucen, Beilagen, Braten, Gegrilltes und Desserts. Hervorragend zum Rohverzehr auf Brot und Salaten.
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Funktionen und Informationen
BESONDERE HINWEISE: Natives Olivenöl extra biologisch in Zinn; Kaltextraktion .
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Niemand.
LAGERUNGSMETHODE: Bei Raumtemperatur, fern von Wärme-, Licht- und Feuchtigkeitsquellen.
DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 24 Monate.
HERSTELLER : Bauernhof Bartolini -Castelbuono di Bevagna PG.
Nährwertdeklaration. Durchschnittswerte pro 100g Produkt: Energie: 3762kJ / 824 kcal Fette: 99,9 g davon gesättigte Fettsäuren 14,46 g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker 0 g Proteine: 0 g Salz: 0 g