Das Abfüllen in Zement, die Reifung in slawonischen Eichenfässern und die Verfeinerung in der Flasche ohne Filtration machen ihn ätherisch und würzig in der Nase, trocken, fruchtig, warm und samtig am Gaumen. Eleganz, Weichheit, Struktur und Beständigkeit sind seine charakteristischen Merkmale.
Eigenschaften:Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Ätherisch, würzig mit Anklängen von Kirsche, alkoholischen Früchten, Gewürzen, Kakao und balsamischen Noten. Im Mund ist er trocken, warm, samtig, mit toller Struktur, fein, elegant und ausgewogen.
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
HERKUNFT:Venetien.
REBSORTE(N):Corvina 70 %, Corvinone 10 %, Rondinella 10 %, Molinara 10 %.
SERVIERTEMPERATUR:16°C
ALKOHOL:16 % vol.
LAGERMETHODEN:Kühl, vor Sonnenlicht geschützt lagern.
EMPFOHLENE PAARUNG: Hervorragend zu Gerichten mit kräftigen Aromen wie Wild, Braten und Schmorbraten. Passt gut zu Hartkäse und gereiftem Käse.
SPEZIFISCHE HINWEISE:Enthält Sulfite
HERSTELLER:Weingut Farina Srl