Der knochenlose Bazza Corta-Schinken ist typisch für die toskanische Tradition, mit einem intensiven und entscheidenden Geschmack, ein Wunder für den Gaumen, der nach den typischen Methoden verarbeitet wird:Nach dem Salzen und Würzen wird ein Fett auf der Basis von Schweinefett und -mehl hergestellt dann gemacht Reis, gereift für mindestens 10 Monate.
GEWICHT: ca. 8 kg.
BESONDERE ANMERKUNGEN:National abgelagertes Bein ohne Knochen; Mindestens 10 Monate gereift.
HERKUNFT: Toskana.
ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili.
LAGERUNG:Kühl und trocken lagern.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Ausgezeichnet für jede Gelegenheit sowohl allein als auch in Kombination mit Gerichten, um den Geschmack zu verbessern. Es ist ein absoluter Protagonist der für unsere Länder typischen Aufschnittplatte, in diesem Fall empfehlen wir, es mit geschmacklosem toskanischem Brot oder Focaccia zu verzehren. Auch hervorragend in Kombination mit Salaten und Obst (insbesondere Feigen).