Der Riesling Renano war einer der ersten, der 1990 in Maso Warth neu bepflanzt wurde, als Francesco den Firmensitz dorthin verlegte. Der Hügel von Trento mit seinen Dolomitböden garantiert diesem Wein Geschmack und Eleganz.
- Verfahren:Die in Maso Warth geernteten Trauben werden sofort gepresst und die Moste beginnen nach der üblichen Klärung durch Dekantieren im Stahl zu gären. Nachdem der Wein die alkoholische Gärung vollständig durchlaufen hat, wird er in große Eichenfässer umgefüllt, um dort etwa 8 Monate lang zu verfeinern. Dann reift er mindestens ein Jahr in der Flasche.
- Eigenschaften:Riesling ist der Verfeinerungsweiße schlechthin. Dieser Wein benötigt einige Jahre Reifung in der Flasche, um seine Eigenschaften am besten zum Ausdruck zu bringen. Die an exotische Früchte erinnernden Noten weichen im Laufe der Zeit den für diese Rebsorte charakteristischen Petrolatum-Noten. Im Mund endet die großartige Frische mit einem langen und salzigen Abgang.
- Pairings: Ein Wein für eine ganze Mahlzeit, der sich hervorragend mit Fischgerichten kombinieren lässt.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
HERKUNFT:Trentino.
TRAUBEN:Riesling.
ALKOHOLGEHALT:13% vol.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
BESONDERE HINWEISE:Enthält Sulfite
HERSTELLER:Francesco Moser Farm
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