Kein anderes italienisches Weingebiet kann beim Sauvignon eine so hohe Durchschnittsqualität zum Ausdruck bringen wie Friaul-Julisch Venetien. Das Klima und das Land der Colli Orientali sind perfekte Orte, um einen Sauvignon herzustellen, der sich durch einen großen Klassizismus auszeichnet. aromatisch Und Komplex . Ein Weißwein von absoluter Exzellenz, der mit den besten französischen Interpretationen auf Augenhöhe konkurrieren kann.
- Merkmale : Strohgelb, alNase bringt sofort die ganze Intensität und Typizität zum Ausdruckolfaktorisch typisch für die Rebe. Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren und frischen Blumen sind Teil eines Bouquets, das sich durch eine große und weit verbreitete pflanzliche Komponente auszeichnet. ImMund es ist trocken, voll und einnehmend. Frisch, elegant, entspannt, sehr trinkbar, es ist ein Geschmack, dessen stilistische Prägung sehr erkennbar ist und der mit einer schönen erfrischenden Note von ausgezeichneter Nachhaltigkeit endet.
- Paarungen : Elegant und frisch passt Bastianichs Sauvignon gut zu vegetarischen Gerichten. Risotto mit Spargel, aber auch saisonale Suppen.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Friaul Julisch Venetien.
REBEN: 100 % Sauvignon Blanc.
GRADATION: 12,5% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Weingut Bastianich - Cividale del Friuli (UD).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Weingut Bastianich
Der Wein, den wir trinken, hat eine intensive Geschichte, er ist Teil einer Tradition mit sehr tiefen Wurzeln und reist oft um die ganze Welt, um unseren Tisch zu erreichen. Der 1997 gegründete Betrieb Bastianich umfasst 27 Hektar Rebfläche. Alle Weinberge befinden sich auf den Colli Orientali del Friuli, in zwei verschiedenen Gebieten, die zum DOC-Gebiet gehören, und die Geschichte dieses Landes ist tief verwurzelt. Weinbau wird in dieser Region seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. betrieben. , mit dem Aufkommen der Römer, die als erste die Rebe pflanzten. Die tausendjährige Tradition, der besondere Ton-Mergel-Boden namens „Ponca“ und die zahlreichen Mikroklimata, die durch die Winde der Julischen Alpen und die Nähe zur Adria geschaffen wurden, machen die Region Colli Orientali del Friuli zu einer der geeignetsten in Friaul-Julisch Venetien. Es sind diese einzigartigen Eigenschaften, die es den Weinen dieses Doc ermöglichen, besonders elegant und mineralisch zu sein, mit einem starken Charakter, der das Terroir vollständig kommuniziert.