Sauvignon Sanct Valentin ist einer der großen Weine des Weinguts Produttori di San Michele Appiano und gehört auch zu den großen italienischen Sauvignons. Seine extreme Finesse und Eleganz machen ihn zu einem Wein für Kenner, der mit einer angenehmen Anmut auch Neulinge anzieht. Sauvignon Sanct Valentin ist ein Weißwein der höchsten önologischen Schule, das Ergebnis einer sorgfältigen und präzisen Lese, die keine Fehler zulässt und die dem quantitativen Ertrag nichts nachgibt. Der Name des Weinguts San Michele Appiano ist mittlerweile allen Weinliebhabern in Italien ein Begriff und repräsentiert für alle die Idee einer hochwertigen Winzergenossenschaft.ità.
- Merkmale : Helles Strohgelb, die Nase drückt Aromen von wildem Sambuca und Feigen und eine leicht würzige Spur aus. Im Mund ist er fein, entschlossen, trocken und anhaltend. Von guter Säure schließt er mit einem äußerst sauberen Abgang auf der Frucht ab.
- Paarungen : Ausgezeichnet als Aperitif! Es ist ein idealer Weißwein zu Vorspeisen auf Fischbasis mit delikaten Saucen oder lokalem Käse, nicht zu gewürzt.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen
URSPRUNG: Trentino-Südtirol.
REBEN: 100 % Sauvignon.
GRADATION: 14 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Cantina Produttori San Michele Landwirtschaftliche Genossenschaft Eppan - Eppan an der Weinstraße (BZ).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
St. Michael-Eppan-Keller
Seit über einem Jahrhundert kümmert sich die Cantina San Michele Eppan mit 320 Winzerfamilien und 385 Hektar Rebfläche um den bedeutendsten Weinbauort Südtirols: Eppan an der Strada del Vino, vor den Toren der Dolomiten gelegen . Die Böden bieten außergewöhnliche Eigenschaften für den Anbau unverwechselbarer Weine. Ernte für Ernte ist aus Leidenschaft Kultur geworden.