Der Verdicchio von Umani Ronchi ist einer der größten Interpreten dieser Weinsorte, die in den Hügeln der Marken weit verbreitet ist. Seit Beginn seiner Produktionsgeschichte hat sich das Weingut Umani Ronchi durch strenge agronomische Experimente, sorgfältige Pflege der eigenen Weinberge und die Anwendung der fortschrittlichsten Anbautechniken und Weinbereitung als Bezugspunkt für Verdicchio profiliert. Derzeit erstreckt sich das Weingut Umani Ronchi über eine Gesamtfläche von 200 Hektar, verteilt auf 10 verschiedene Parzellen in Respekt und Aufwertung des Terroirs und der wichtigsten einheimischen Marchigiani-Reben wie Verdicchio.
- Die Rebe : Die Entwicklung dieser letztgenannten Rebsorte von Umani Ronchi beginnt Mitte der 1980er Jahre mit der Schaffung erstaunlicher Crus, die mit den großen italienischen Weißweinen konkurrieren können, allen voran dem Casal di Serra Vecchie Vigne. Das Weingut Busche, aus dem dieser exklusive Verdicchio stammt, wurde Ende der 1970er Jahre erst nach langen Verhandlungen mit den Kleinproduzenten der Gegend zu einem einzigen Gut zusammengefügt: 2004 folgte die Neubepflanzung einiger Weinberge der Entscheidung, 10 intakt zu halten Hektar Reihen, die nicht nur das historische Gedächtnis des Unternehmens darstellen, sondern auch jedes Jahr die Trauben für den Verdicchio Casal di Serra Vecchie Vigne liefern. Die besondere Lage und das große vegetativ-produktive Gleichgewicht der alten Reben, die Anfang der 70er Jahre gepflanzt wurden, erlauben es, die Trauben erst zu lesen, wenn sie einen leichten Überreifegrad erreicht haben. Die lange Reifezeit, zuerst in Zementtanks in Kontakt mit einheimischen Hefen und dann in der Flasche, verleiht diesem Verdicchio Cru besondere Eigenschaften von Fülle und Typizität, die von den meisten Branchenführern mit den begehrtesten Auszeichnungen anerkannt werden..
- Merkmale : Helles Goldgelb, die Nase enthüllt ein großes Bouquet von Ginster, Kamille, reifer Aprikose, Ananas und Pfirsich mit angenehmen Noten von wilder Minze, Salbei und Haselnuss. Im Mund besticht er durch seine Eleganz: trocken und frisch mit einer Säure, die in der Weichheit des Alkohols perfekt ausbalanciert ist. Langer würziger Abgang.
- Paarungen : Ausgezeichnet als Aperitif, während der gesamten Mahlzeit, passt er gut zu gebratenem weißem Fleisch, gebratenem Fisch, gefüllten Nudeln.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Marken.
REBEN: 100 % Verdicchio.
GRADATION: 13% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 / 10C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Weingut Umani Ronchi Spa - Osimo (AN).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Geschichte von Umani Ronchi
Umani Ronchi wurde vor mehr als 60 Jahren in Cupramontana geboren, wo das Herz des Verdicchio Classico schlägt, um dann zahlreiche andere Gebiete des adriatischen Landes zu erkunden. Es ist Gino Umani Ronchi, der beginnt, unsere Geschichte zu schreiben. Dazu gründet es einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb in der Region Marken. Einige Jahre später traten Roberto Bianchi, ein Bauunternehmer aus Ancona mit einer starken Leidenschaft für die Landwirtschaft, und sein Schwiegersohn Massimo Bernetti, der vor kurzem sein Studium der Politikwissenschaften abgeschlossen hatte, in dieses kleine Unternehmen ein, mit der Aussicht auf eine diplomatische Karriere. Die Geschichte von Umani Ronchi beginnt Ende der 1950er Jahre, als Gino Umani Ronchi einen kleinen Bauernhof in der Region Marken in Cupramontana, Land des Verdicchio Classico, zum Leben erweckt. Einige Jahre später wurde das Unternehmen von der Familie Bianchi-Bernetti übernommen, die die Marke samt Grundstück erwarb und als Mitgift einen neuen unternehmerischen Impuls mitbrachte. Am 4. Januar 1968 erfolgt die Umwandlung in ein Weingut und nur ein Jahr später wird der Firmen- und Verwaltungssitz nach Osimo verlegt, wo das Weingut für die Vinifikation des Rosso Conero eingeweiht wird. Im gleichen Zeitraum wurde der Kastelbelliner Keller verstärkt, der sich bereits der Verarbeitung von Verdicchio widmete. Die Leitung des Unternehmens liegt in der Verantwortung von Massimo Bernetti, der mit Vision, Weitblick und unternehmerischem Denken drei Makroziele verfolgt: Entwicklung der Vermarktung von Weinen auf ausländischen Märkten, insbesondere Deutschland und England; Steigerung der Produktion durch Hinzufügen von Rosso Conero zu Verdicchio; Erweiterung der landwirtschaftlichen Fläche des Unternehmens, die nach und nach über 200 Hektar Weinberge zwischen den Marken und den Abruzzen erreichen wird. In denselben Jahren beschloss Massimo Bernetti, an der gesamten Produktionskette zu arbeiten, sie qualitativ zu verbessern und das Angebot ausgehend von Rotweinen, insbesondere Rosso Conero, zu erweitern. 1982 erlebten wir den ersten Jahrgang von San Lorenzo, und 1985 wurde der Cumaro geboren. Verdicchio wird auch durch die Isolierung einzelner Weinberge und Reserven erneuert: Casal di Serra wurde 1983 geboren, und 1985 ist die erste Ernte von Verdicchio Villa Bianchi. Wir kommen in die frühen 90er Jahre, als Massimo Bernetti, flankiert von seinem Sohn Michele, frisch seinen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften und Handel in Ancona gemacht hat, und mit einer Erfahrung in London in der Verkaufsabteilung der Importagentur, die den Vertrieb von Weinen Umani Ronchi verfolgt Großbritannien beschließt, die Forschung zu den fortschrittlichsten agronomischen und önologischen Techniken zu beginnen, auch dank der Zusammenarbeit mit Experten aus wichtigen Universitätsstudienzentren..
Wie unsere Vergangenheit war, wie unsere Zukunft aussehen wird
Die Geschichte von Umani Ronchi beginnt in den späten 1950er Jahren, als Gino Umani Ronchi einen kleinen Bauernhof in der Region Marken in Cupramontana, dem Land des Verdicchio Classico, zum Leben erweckt. Einige Jahre später wurde das Unternehmen von der Familie Bianchi-Bernetti übernommen, die die Marke samt Grundstück erwarb und als Mitgift einen neuen unternehmerischen Impuls mitbrachte. Am 4. Januar 1968 erfolgt die Umwandlung in ein Weingut und nur ein Jahr später wird der Firmen- und Verwaltungssitz nach Osimo verlegt, wo das Weingut für die Vinifikation des Rosso Conero eingeweiht wird. Im gleichen Zeitraum wurde der Kastelbelliner Keller verstärkt, der sich bereits der Verarbeitung von Verdicchio widmete.
Von Massimo Bernetti bis zu seinem Sohn Michele
Die Leitung des Unternehmens liegt in der Verantwortung von Massimo Bernetti, der mit Weitblick, Weitblick und unternehmerischer Einstellung drei Makroziele verfolgt: Entwicklung der Vermarktung von Weinen auf ausländischen Märkten, insbesondere in Deutschland und England; Steigerung der Produktion durch Hinzufügen von Rosso Conero zu Verdicchio; Erweiterung der landwirtschaftlichen Fläche des Unternehmens, die nach und nach über 200 Hektar Weinberge zwischen den Marken und den Abruzzen umfassen wird. In denselben Jahren beschloss Massimo Bernetti, an der gesamten Produktionskette zu arbeiten, sie qualitativ zu verbessern und das Angebot ausgehend von Rotweinen, insbesondere Rosso Conero, zu erweitern. 1982 erleben wir den ersten Jahrgang von San Lorenzo, und 1985 wurde der Cumaro geboren. Verdicchio wird auch durch die Isolierung einzelner Weinberge und Reserven erneuert: Casal di Serra wurde 1983 geboren, und 1985 ist die erste Ernte von Verdicchio Villa Bianchi. Wir kommen in die frühen 90er Jahre, als Massimo Bernetti, flankiert von seinem Sohn Michele, frisch seinen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften und Handel in Ancona machte und mit einer Erfahrung in London in der Verkaufsabteilung der Importagentur, die den Vertrieb von Weinen Umani Ronchi verfolgt, in die Großbritannien beschließt, die Forschung zu den fortschrittlichsten agronomischen und önologischen Techniken zu beginnen, auch dank der Zusammenarbeit mit Experten aus wichtigen Universitätsstudienzentren.
Micheles Saison
Damit beginnt die Saison von Michele, der sich über die regionalen Grenzen hinaus für die wertvolle Zusammenarbeit mit dem Önologen Giacomo Tachis entscheidet, der für die Kreation von Weinen wie Solaia und Sassicaia bekannt ist. Aus dieser Zusammenarbeit entstand 1994 Pelago, das Ergebnis einer gründlichen Recherche internationaler Rebsorten und ihrer Integration in die lokale Umgebung und Gewinner der International Wine Challenge in London. Die Auszeichnung als bester Rotwein der Welt bringt ihn auf die Titelseiten der wichtigsten nationalen und internationalen Zeitungen. Kurz darauf wurde er von der Zeitschrift Wine Enthusiast mit einer Punktzahl von 97/100 unter die 100 besten Weine des Jahres 1998 aufgenommen. 2000 ist das Jahr des neuen Fasskellers für die Veredelung von Weinen: ein architektonisches und kulturelles Projekt, das Teil eines umfassenderen Renovierungsplans für das Weingut Osimo ist. Eine architektonische Arbeit, die einmal mehr die Offenheit für Forschung und Innovation offenbart. Michele führt zusammen mit seinen Technikern eine kontinuierliche stilistische Verfeinerung der Weine durch, die sich in der Kreation neuer Produkte und der gewissenhaften Pflege bestehender Etiketten niederschlägt. Eine Arbeit zur Perfektionierung der Umani Ronchi-Kollektion auf einem äußerst schwierigen und wettbewerbsintensiven nationalen und internationalen Markt, auf dem es notwendig ist, sich zu differenzieren, und auf dem das Motto lautet, Qualität ohne Vermittlung zu verfolgen. Die Decanter-Goldmedaille von Cùmaro 2004 und der Titel Weißwein des Jahres, der dem Verdicchio Vecchie Vigne 2009 vom Gambero Rosso verliehen wurde, sind die jüngsten Bestätigungen einer akribischen Arbeit, die weit entfernte Wurzeln hat. Heute verbindet Michele sein strengeres technisches und Management-Engagement mit der Entwicklung ausländischer Märkte. Auf diese Weise ist Umani Ronchi zu einer echten internationalen Marke geworden, einem Symbol für die önologische Exzellenz Italiens. 2015 wurde Michele Bernetti anlässlich der Mailänder Expo zum Botschafter der Weinmarken in der Welt gewählt. Gleichzeitig mit dieser wichtigen Anerkennung steht Umani Ronchi kurz davor, die Umstellung und Bio-Zertifizierung aller Weinberge abzuschließen. Im Jahr 2020 ist Umani Ronchi in der Top-Liste von Wine Spectator unter den 34 besten Weingütern Italiens.lia.