Der Vernaccia di San Gimignano DOCG Sant'Elena Riserva 2019 Teruzzi ist ein feiner und authentischer Wein, der mit Leidenschaft aus den Vernaccia di San Gimignano-Trauben hergestellt wird, die ausschließlich auf den 3 Hektar des berühmten Weinbergs Sant'Elena in der charmanten Stadt Racciano angebaut werden .
Dieser Weinberg erstreckt sich auf einer Höhe von 350 Metern und die Trauben profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das durch tiefe Böden mit lockerer, zu Lehm neigender Textur gekennzeichnet ist.
- Lange Reifung: Die Selektion Sant'Elena Riserva kommt nach einem langen Reifungsprozess auf den Markt. Etwa zwei Jahre nach der Ernte wird der Wein auf der Feinhefe verfeinert, was dem aromatischen Profil Tiefe und Komplexität verleiht.
- Geschmacksbalance: Die Verkostung dieses Weins bietet ein umhüllendes Sinneserlebnis. Die Fülle verschmilzt elegant mit frischer Lebendigkeit und sorgt für einen langen, spannungsgeladenen und strahlenden Abgang, bereichert durch eine dezente Mandelnote.
- Weinbereitungs- und Reifemethode Die Trauben werden einer sorgfältigen Weinbereitung unterzogen, die die Verwendung ganzer Trauben in der Presse und eine sanfte Pressung des Tages umfasst. Der Most wird einer kalten statischen Dekantierung unterzogen, um die Reinheit des aromatischen Ausdrucks zu bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C in Edelstahltanks. Die Verfeinerungszeit, die sich über 15 – 18 Monate auf der Feinhefe erstreckt, findet ebenfalls in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und garantiert maximale Integrität des Weins.
Datenblatt
GRÖSSE : 0,75-Liter-Flasche.
HERKUNFT : Toskana.
SORTEN : 100 % Vernaccia.
ALKOHOLGEHALT : 13,5 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8/10°C.
LAGERUNGSMETHODE : An einem kühlen Ort und vor Sonnenlicht geschützt.
HERSTELLER : Teruzzi & Puthod srl – San Gimignano (Si).
SPEZIFISCHE HINWEISE : Enthält Sulfite.
Teruzzi-Geschichte
Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft koexistieren in Teruzzi: einem hochmodernen Weingut auf der Suche nach den innovativsten Lösungen zur Herstellung der besten Weine, aber stets unter Berücksichtigung des Territoriums und der toskanischen Weinbautradition. Teruzzi ist die zeitgenössische Aufwertung der antiken Toskana und ihrer jahrhundertealten Tradition. Es ist die starke und dynamische Bindung eines Unternehmens an sein Territorium, seinen Ursprungsort. Es ist eine Reise, die darauf abzielt, das historische Erbe, den Adel, den Charakter von San Gimignano, einem wahren mittelalterlichen Juwel, und seiner wertvollsten Ressource: Vernaccia, hervorzuheben. Weißwein, die Farbe des Königtums, der seit dem Ende des 13. Jahrhunderts in Europa die Tafeln von Königen, Päpsten und reichen Kaufleuten ziert, der trotz mehrerer Jahrhunderte des Niedergangs 1966 der erste italienische Wein war, der die Bezeichnung erhielt Herkunftskontrolliert, und Teruzzi verfügt heute mit 62 Hektar Vernaccia-Weinbergen über die größte Ausdehnung dieser berühmten Rebe. Das Unternehmen Teruzzi erstreckt sich über eine Fläche von 180 Hektar: 96 davon sind mit Weinbergen bepflanzt, davon sind, wie bereits erwähnt, 62 der Vernaccia gewidmet. Im Jahr 1974 gründete Enrico Teruzzi, von Beruf Ingenieur, aber Winzer aus Berufung, mit Hilfe seiner Frau Carmen die gleichnamigen Weingüter in der bezaubernden Landschaft der toskanischen Hügel, im Schatten der charakteristischen Türme und der Jahrhunderte alten Weingüter. alte Geschichte von San Gimignano. Im Jahr 2016 wurde die von der Familie Moretti geführte Holdinggesellschaft von Terra Moretti übernommen. „Ausgehend von dem, was das Land bietet, investieren, um der Zukunft Wurzeln zu schlagen“: Mit diesem Geist hat Terra Moretti den von Innovation und Tradition geprägten Weg von Teruzzi fortgesetzt, um den Weinbau des Unternehmens dazu zu bringen, wichtige Ziele im Respekt für zu erreichen Nachhaltigkeit.