Brunello Montalcino docg Ruffino su kann als die Quintessenz der in Montalcino produzierten Weine betrachtet werden, Brunello Tenuta Greppone Mazzi wurde in der gleichnamigen Realität geboren, die Ruffino in der Gegend rühmen kann. Ein magischer Ort, an dem sich die hundertjährige Erfahrung des toskanischen Hauses mit der sorgfältigen Kontrolle aller Aspekte der Produktion vermischt.one.
So entsteht ein kräftiger, langlebiger Rotwein, einzigartig in Eleganz und Charme. Die Trauben werden nur von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl und die Reifung dauert etwa 36 Monate in großen Eichenfässern, 12 mehr als die Normen, die für die Herstellung von Brunello reserviert sind. Nach einer kurzen Lagerung in Stahl für ca. 6 Monate wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere 8 Monate in der Flasche verfeinert. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen, mit einem intensiven Bouquet von reifen Pflaumen, Cassis und Sauerkirschen mit Noten von Weihrauch, Kakao, süßem Tabak und schwarzem Pfeffer.
Der Geschmack im Mund ist voll mit einer eleganten und komplexen Struktur. Die Tannine sind gut präsent, aber reich und weich. Es zeichnet sich durch die Balance zwischen roten Früchten, Schokolade und süßem Tabak aus, die den anhaltenden Abgang begleiten. Brunello di Montalcino Greppone Mazzi ist ein reichhaltiger Wein mit intensiven Aromen, der zu herzhaften Gerichten gehört, die während des Essens genossen werden können, er passt gut zu typisch toskanischen Gerichten wie Lammkarree, gebratener Entenbrust mit gegrillten Pilzen oder einem ersten Gang mit Wildschwein Soße. Er passt auch perfekt zu Käsesorten wie toskanischem Pecorino oder Taleggio. Es wird empfohlen, ihn in einem breiten tulpenförmigen Glas zu trinken, um sein zusammengesetztes und harmonisches Bouquet erfassen zu können.
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen
URSPRUNG : Toskana.
EIGENSCHAFTEN : Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen, mit einem intensiven Bouquet von reifen Pflaumen, Cassis und Sauerkirschen mit Noten von Weihrauch, Kakao, süßem Tabak und schwarzem Pfeffer.
REBEN : 100 % Sangiovese.
BETRIEBSTEMPERATUR : 10 / 12CC
GRADATION: 14 % vol.
LAGERUNGSMETHODE : Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: Er passt gut zu typisch toskanischen Gerichten wie Lammkarree, gebratener Entenbrust mit gegrillten Champignons oder einem ersten Gang mit Wildschweinsauce. Er passt auch perfekt zu Käsesorten wie toskanischem Pecorino oder Taleggio. Es wird empfohlen, ihn in einem breiten tulpenförmigen Glas zu trinken, um sein zusammengesetztes und harmonisches Bouquet erfassen zu können.