Rosè Grand Vintage ist ein Champagne Brut, eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Labels der Linie Moët Chandon. Es wird nur in der Millesimato-Version hergestellt, wenn der Chef de Cave,, Benoît Gouez , wählt mit großer Erfahrung die Cuvée eines berühmten Jahrgangs aus und beschließt, sie prickelnd zu machen. Er stammt aus einer Auswahl der drei typischen Reben der Gegend: Pinot Noir in einem höheren Prozentsatz, Chardonnay und Pinot Meunier. A 20% kommt aus dem Pinot Noirvinifiziert in rot und später hinzugefügt, um ihm diese bezaubernde helle lachsrosa Farbe zu verleihen. L'Raffinesse Er ist sehr lang und dauert fast 7 Jahre, was ihm eine perfekte Ausdrucksreife und einen aromatischen Satz von großem Wert verleiht. Die leichte Zuckerdosierung von 5 g / l ermöglicht es, die notwendige Frische zu erhalten, um eine weiche und samtige Struktur zu kontrollieren. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und authentischer Champagner von großem Wert, der wie jeder Grand Vintage seine Spuren hinterlässt und in jedem Schluck die Arbeit und Leidenschaft eines berühmten Hauses erzählt, das sich seit 1869 auf der ganzen Welt für seine berühmten Schaumweine auszeichnet.e.
- Merkmale : Es zeichnet sich durch seine blasse lachsrosa Farbe mit anhaltenden Blasen aus. DasDuft es verströmt Noten von Keksen und Brot, gefolgt von fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume. Präsentieren Sie blumige und aromatische Kräuternuancen. Frisch umGeschmack, mit guter Konzentration und einem guten Abgang.
- Tipps und Kombinationen : Sehr kalt serviert, eignet er sich ideal zum Entkorken für einen angenehmen Aperitif, kombiniert mit köstlichem Fingerfood auf Fischbasis.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Frankreich.
REBEN: Chardonnay 40 %, Pinot Noir 37 %, Pinot Meunier 23 %.
GRADATION: 12,5 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 / 10C..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Moët & Chandon, Epernay, Frankreich.
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Maison Moët & Chandon
Die Meisterschaft von Benoît Gouez als Chef de Cave sorgt für einen Champagner mit dem unverwechselbaren Moët & Chandon-Charakter. Stil und Integrität sind unerlässlich, um das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen und die spezifischen Eigenschaften der in der Champagne angebauten Rebsorten hervorzuheben und zu sublimieren. Mit seinem absoluten Respekt vor den natürlichen Qualitäten der Frucht ist dieser junge und untypische Chef de Cave der ideale Hüter der Spirituose von Moët & Chandon. Der Stil von Moët & Chandon ist einzigartig: Das brillant fruchtige Aroma, der verführerische Gaumen und die elegante Reife sind das Ergebnis der langsamen Entwicklung vom Weinberg bis zum Keller. Jede Stufe der Verarbeitung basiert auf dem komplementären Wissen von Winzern, Fassbindern, Höhlenköchen, Önologen und anderen Fachleuten, die alle durch die starken Prinzipien vereint sind, die das Herzstück unseres Wertversprechens, unseres Wein-Credo, bilden.o.