Piper Heidsiecks Champagne Brut „Sleeve“ ist ein eleganter Ausdruck von Champagner, der ein intensives und komplexes Geschmackserlebnis bietet.
Eigenschaften :ich warte: Es hat eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, begleitet von einem feinen und anhaltenden Schaum. Parfüm: Das aromatische Bouquet ist intensiv und komplex mit Noten von frischem Obst, Zitrusfrüchten, Honig, Vanille und Gewürzen.Schmecken: am Gaumen voll und rund, mit guter Säure, die die Süße ausgleicht. Es werden Noten von Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Gewürzen wahrgenommen, die sich mit einer leichten Hefenote vermischen. Perlage: Seine Perlage ist sehr fein und zart, aber gleichzeitig lebendig und anhaltend.
Paarungen : Dank seiner Komplexität und Intensität passt dieser Champagner perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, Tatar und Hartkäse.
Datenblatt
GRÖSSE: 0,75-l-Flasche.
HERKUNFT: Frankreich.
REBEN: 50 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 10 % Chardonnay, 10 % Reserveweine.
GRADATION: 12 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8 und 10 °C..
KONSERVIERUNGSMETHODEN: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Champagner Piper-Heidsieck - Reims, Frankreich.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Piper-Heidsieck
Seit mehreren Jahren produzieren wir Reserveweine, die für die Herstellung unserer Jahrgänge verwendet werden. Ein Teil der geernteten Trauben, die großes Potenzial für finale Noten aufweisen, wird 2 bis 3 Jahre lang gelagert. Diese Weine spielen eine wichtige Rolle im Assemblageprozess der Jahrgänge und machen mehr als die Hälfte ihrer Zusammensetzung aus. Sie sind strukturierter, verleihen ihnen eine gewisse Rundheit und tragen dazu bei, den Monopole-Stil von Heidsieck & Co aufrechtzuerhalten. Das Hauslager dient dem Kellermeister als Leitfaden. Aus diesem Grund war bei Heidsieck & Co Monopole die Beschaffung hochwertiger Traubenbestände schon immer die Grundlage für die Herstellung der Jahrgänge. Sehr feine Weine, seine Bruts werden überwiegend aus dunklen Rebsorten gekeltert, die ihm eine schöne Struktur und ein herrlich kräftiges Aroma verleihen.