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Salsiccia rustica di Norcia - Cose del Posto
Salsiccia rustica di Norcia - Cose del Posto
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Rustikale Wurst aus Norcia 300g

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Bild nur zur Veranschaulichung

Salami mit einem einzigartigen und entscheidenden Geschmack ist eines der charakteristischsten und repräsentativsten Produkte der Metzgerkultur und der Aromen unseres Landes, die von unseren Wurstwarenhandwerkern fachmännisch interpretiert werden. Es hat ein weniger feines Korn und eine größere Größe als andere Würste auf dem Markt. Geeignet für Liebhaber von vollen, reichen und kompromisslosen Aromen.

Salsicce

  • Wie es gemacht wird : Es wird hergestellt, indem ein natürlicher Schweinedarm mit einer Mischung aus edlen Fleischstücken wie Schinken und Filetstücken gefüllt wird, die der Schulter und dem Schmalz hinzugefügt werden. Die resultierende Mischung wird mit Knoblauch, Pfeffer und anderen Gewürzen aromatisiert.
  • Paarungen: Die rustikale Norcia-Wurst eignet sich hervorragend für jeden Anlass und insbesondere als Bestandteil von Vorspeisen in den typischen Aufschnitttellern unserer Länder. Es sollte natürlich gegessen werden, begleitet von einer guten Scheibe Brot, Crescia oder Pie al Testo. Perfekt mit demKäsepizza zu Ostern für eine geschmacks- und traditionsreiche Kombination.

Datenblatt

GRÖSSE : Ungefähr 300 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: Mittelgrobe Rohwurst vakuumverpackt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 20-25 Tage - Form: typische vakuumverpackte Stange.

ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen, E301, E250, E252 - Produkt ohne Farbstoffe, Gluten, Milch und seine Derivate. Ungenießbare Hülle.

ART DER LAGERUNG:  Kühler und trockener Ort.

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 30/60 Tage.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT: Energiewert 454 kcal / 1879 kj, Fett 39,7 g / davon gesättigt 14,1 g, Kohlenhydrate 1,4 g / davon Zucker 0,9 g, Proteine 22,7 g, Salz 3,98 g

HERSTELLER : Salamihandwerker SALVATORI - Norcia (PG)

Die Geschichte von Salvatori di Norcia

Seit mehr als dreißig Jahren produziert das Unternehmen SALVATORI hochwertige Wurstwaren in der Gegend Italiens, wo die Kunst der Norcineria ihren Ursprung hat. Das 1980 in Norcia (Perugia) gegründete Unternehmen SALVATORI war schon immer auf eine Qualitätsproduktion ausgerichtet, wobei die Tradition streng respektiert wurde. Diese Philosophie hat dazu geführt, dass sich die Produktion im Laufe der Jahre von einem kleinen Labor (wo alles begann) in eine viel größere und modernere Struktur verlagert hat, die in der Lage ist, Qualität und Tradition, ja sogar Innovation, zu vereinen. Die neue Produktionsstruktur ist in der Lage, auf die ständigen Bedürfnisse des Marktes zu reagieren und konzentriert sich auf die üblichen Ziele: Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften zum Schutz des Verbrauchers; Die hervorragende Qualität seiner Produkte, eine Qualität, die das Unternehmen Salvatori seit dreißig Jahren auszeichnet.