Collezione: Formaggi Toscani

Scopri la tradizione dei formaggi toscani più tipici. Cose del Posto presenta una selezione di formaggi toscani dop da abbinare ai tuoi piatti....Lasciatevi conquistare dalla selezione di formaggi toscani scelti da noi di Cose del Posto: il sapore rustico e straordinario dei formaggi tipici toscani sarà direttamente sulla vostra tavola. Ognuno dei nostri formaggi sarà in grado di evocare i gusti e gli aromi tipici delle colline della Toscana. Provenienti da aziende che custodiscono ancora i segreti della tradizione casearia, i nostri formaggi sono il risultato di materie prime di qualità unica, trasformate artigianalmente in prodotti dal gusto inconfondibile. Scoprite la varietà di caprini, di caci o di pecorino toscano. Il nostro pecorino toscano stagionato non può mancare per chi è alla ricerca di sapori innovativi e raffinati. Tutti i pecorini stagionati che offriamo trovano la loro originalità nel metodo di stagionatura, sia che si tratti di nuovi esperimenti raffinati, sia di metodologie antiche e tradizionali. Il pecorino toscano stagionato sotto paglia, ad esempio, proviene da una stagionatura che si usava durante la seconda guerra mondiale: la paglia serviva per nascondere il formaggio dai furti e questo gli conferiva un sapore più unico che raro. Anche il pecorino stagionato con le foglie di noce si rifà alla tradizione: le foglie di noce permettono una stagionatura anche in assenza di cantine o grotte, e questo rende il formaggio leggermente amaro, piccante e dall'aroma inconfondibile. Per chi ricerca un prodotto unico e raro, è perfetto invece il pecorino Erborinato Blu: prodotto in poche unità, con una maturazione lenta e con l'aggiunta di muffe nobili è semplicemente unico nel suo genere. Scoprite tutti i formaggi toscani in vendita online da noi di Cose del Posto: perfetti da gustare con un corposo bicchiere di vino, abbinati a conserve o miele, salumi e, perché no, anche da soli.