Collezione: Formaggi Toscani
Scopri la tradizione dei formaggi toscani più tipici. Cose del Posto presenta una selezione di formaggi toscani dop da abbinare ai tuoi piatti....Lasciatevi conquistare dalla selezione di formaggi toscani scelti da noi di Cose del Posto: il sapore rustico e straordinario dei formaggi tipici toscani sarà direttamente sulla vostra tavola. Ognuno dei nostri formaggi sarà in grado di evocare i gusti e gli aromi tipici delle colline della Toscana. Provenienti da aziende che custodiscono ancora i segreti della tradizione casearia, i nostri formaggi sono il risultato di materie prime di qualità unica, trasformate artigianalmente in prodotti dal gusto inconfondibile. Scoprite la varietà di caprini, di caci o di pecorino toscano. Il nostro pecorino toscano stagionato non può mancare per chi è alla ricerca di sapori innovativi e raffinati. Tutti i pecorini stagionati che offriamo trovano la loro originalità nel metodo di stagionatura, sia che si tratti di nuovi esperimenti raffinati, sia di metodologie antiche e tradizionali. Il pecorino toscano stagionato sotto paglia, ad esempio, proviene da una stagionatura che si usava durante la seconda guerra mondiale: la paglia serviva per nascondere il formaggio dai furti e questo gli conferiva un sapore più unico che raro. Anche il pecorino stagionato con le foglie di noce si rifà alla tradizione: le foglie di noce permettono una stagionatura anche in assenza di cantine o grotte, e questo rende il formaggio leggermente amaro, piccante e dall'aroma inconfondibile. Per chi ricerca un prodotto unico e raro, è perfetto invece il pecorino Erborinato Blu: prodotto in poche unità, con una maturazione lenta e con l'aggiunta di muffe nobili è semplicemente unico nel suo genere. Scoprite tutti i formaggi toscani in vendita online da noi di Cose del Posto: perfetti da gustare con un corposo bicchiere di vino, abbinati a conserve o miele, salumi e, perché no, anche da soli.
15 prodotti
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Pecorino stagionato sotto foglie di Castagno Matteassi 450gPecorino stagionato sotto foglie di Castagno Matteassi 450g
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Pecorino stagionato sotto foglie di Ulivo Matteassi 450gPecorino stagionato sotto foglie di Ulivo Matteassi 450g
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Pecorino stagionato sotto Rosmarino Matteassi 450gPecorino stagionato sotto Rosmarino Matteassi 450g
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Pecorino stagionato sotto foglie di Noce Matteassi 450gPecorino stagionato sotto foglie di Noce Matteassi 450g
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Pecorino stagionato sotto Cenere Matteassi 450gPecorino stagionato sotto Cenere Matteassi 450g
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Pecorino stagionato sotto Paglia Matteassi 450gPecorino stagionato sotto Paglia Matteassi 450g
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Pecorino Toscano DOP Matteassi 250gPecorino Toscano DOP Matteassi 250g
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Pecorino Senese Semistagionato Matteassi 250gPecorino Senese Semistagionato Matteassi 250g
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Pecorino a Latte Crudo semistagionato Matteassi 250gPecorino a Latte Crudo semistagionato Matteassi 250g
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Pecorino al Chianti DOCG Matteassi 500gPecorino al Chianti DOCG Matteassi 500g
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Pecorino Marzolino Matteassi 500gPecorino Marzolino Matteassi 500g
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Cacio della Valdichiana Matteassi 500gCacio della Valdichiana Matteassi 500g
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Cacio della Valdichiana stagionato Matteassi 500gCacio della Valdichiana stagionato Matteassi 500g
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Caprino fresco Matteassi 300gCaprino fresco Matteassi 300g
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Caprino semistagionato Matteassi 300gCaprino semistagionato Matteassi 300g
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